1

Cuprins:I. Către cititor!II. Primul pas – curăţirea organismuluiIII. Apa şi alte lichide în viaţa noastrăIV. Alimentaţia raţională – baza sănătăţiia)Produsele alimentare – sursă de elemente necesare omuluib)Despre unele obişnuinţe şi tradiţii alimentarec)Recomandări pentru o alimentaţie sănătoasăd)O metodă simplă şi eficientă de slăbiree) Dieta grupelor sanguineV. Colesterolul şi radicalii liberi – duşmani periculoşi ai sănătăţiiVI. Stresurile şi unele măsuri de combatere a lorVII. Călirea organismului este o cale perfectă spre sănătateVIII. Mişcarea înseamnă viaţă (complexe de exerciţii fizice pentru bărbaţişi femei)IX. Recete naturale pentru sănătateX. Prelungirea vieţii este un scop real

2

Către cititor!Ştim cu toţii că principalul în viaţă este sănătatea, că fără sănătate nimic nu eşi totuşi cu regret puţini sunt cei care întreprind măsuri concrete pentrupăstrarea acestei comori. E bine şi plăcut să ajungi la bătrîneţe într-o formăfizică bună, să nu te simţi o povară pentru copii şi nepoţi. Nemaivorbind desuferinţe şi banii cheltuiţi pentru medicamente, care de multe ori au un efecttemporar.Oare acest scop nu merită nişte mici eforturi personale efectuate zilnic? Carear fi motivul capabil să ne schimbe mentalitatea leneşă de consumator total, săne debarasăm de unele obişnuinţe dăunătoare sănătaţii noastre? Răspunsuleste probabil în fiecare din noi, în felul cum înţelegem priorităţile vieţii, îneducaţie şi gradul de inteligenţă.Desigur, în linii generale statul are grijă de sănătatea populaţiei, existăCentrele de Medicină Preventivă care asigură protecţia colectivităţilor, înprimul rînd de bolile infecţioase şi profesionale. Acest lucru este important şinecesar, dar nu-i suficient la nivel individual. Este cunoscut faptul că primulloc în cauza deceselor îl ocupă maladiile cardiovasculare (infart, ictuscerebral, insuficienţa cardiacă ş.a). Locul doi în cauza mortalităţii revinecancerului. Aici, desigur putem da vina pe ereditate, acţiunea factorilorschimbaţi de mediu, dar nu mai puţin important este iresponsabilitatea faţăde sănătate, nedorinţa de a ne proteja de unele acţiuni dăunătoare cunoscutedeja (folosirea unor produse alimentare cu efecte cancerogene, creştereanumărului de fumători, mai ales printre femei, expunerea excesivă la radiaţiasolară şi radiaţiilor provocate de calculatoare, televizoare, telefoane mobileetc.). Nu se acordă atenţia cuvenită sporirii rezistenţei organismului faţă deacţiunea factorilor nocivi. Fiind parte componentă a naturii ce ne înconjoară,sunt convins că putem aplica cît mai larg metodele naturiste în acest scop, fărăa avea frică de apariţia unor efecte negative.Este demonstrat ştiinţific că toate bolile slăbesc capacitatea de rezistenţă aorganismului, micşorează posibilitatea de a asigura funcţionarea normală asistemelor vitale importante. Aceasta se datorează faptului că forţele deapărare specifice (anticorpii) şi nespecifice (limfocitele, ganglionii limfatici)sunt mobilizaţi la lupta cu substanţele străine ce pătrund în organism. În acestcaz suferă şi mecanismele de autoreglare existente la om.

3

Metodele naturiste de însănătoşire practicate cu regularitate scot în evidenţărezervele ascunse ale organismului, stimulează puternic procesele derecuperare.Trebuie de menţionat că în rezultatul unei alimentaţii echilibrate şi sănătoase(limitarea sau excluderea unor alimente şi băuturi dăunătoare sănătaţii),debarasarea de fumat, micşorarea esenţială a utilizării medicamentelor poateaduce o economie în bugetul familiei de peste o mie de lei lunar.Dacă veţi analiza minuţios toate avantajele trecerii la un mod sănătos de viaţă,care de fapt sunt evidente, hotărîrea corectă nu va întîrzia să apară. Iar maideparte, mobilizîndu-vă voinţa, veţi începe de la o „luni”. Important este caaceastă zi să nu fie amînată la nesfirşit, găsind diferite pricini. Reţineţi!Sănătatea proprie are prioritate.Opiniile şi recomandările expuse în continuare sunt bazate pe rezultateleultimelor cercetări ştiinţifice în acest domeniu, precum şi experienţei propriide mai mulţi ani. Ele nu contravin fiziologiei organismului uman şi pot fiurmate fără nici un risc pentru sănătate.Scopul propus este ca într-o formă cît mai accesibilă şi laconică să vă comunicinformaţia de care dispun pentru folosul sănătăţii dumneavoastră. Sper căschimbările spre bine să le observaţi cît mai curînd, dar pentru aceasta veţiavea nevoie de mici eforturi de voinţă efectuate zilnic, fermitate şi răbdare.Reţineţi! Cu cît mai devreme (după 25-30 ani) veţi începe să vă îngrijiţi desănătate, cu atît mai pronunţat va fi efectul, mai ales în ce priveşte prelungireavieţii. Să nu uităm că o veche zicală spune: „Mai bine mai tîrziu, decîtniciodată”, deci fiţi optimişti şi mult succes!

4

Primul pas – curăţirea organismuluiPe parcursul vieţii produsele alimentare neasimilate, parţial seacumulează în intestinul gros sub formă de „pietre” fecale. Cantitatea lor poatevaria de la cîteva sute de grame pînă la cîteva kilograme în dependenţă defuncţionarea intestinului (peristaltica normală) şi vîrsta individului. Acestedepuneri provoacă blocarea mecanică a procesului de absorbţie şi intoxicareaorganismului cu substanţe dăunătoare (indol, scatol ş.a.).Aşadar, se va începe cu curăţirea intestinului gros, care se efectuează în felulurmător:1. În vasul de cauciuc al aparatului Emarh (se vinde în farmacii) setoarnă 2L de apă fiartă şi răcorită pînă la 37 °C, apoi se adaugă suculunei lămîi ori o lingură de oţet de mere.2. Vasul se agaţă într-un cuier (robinetul este închis), iar capătultubului de plastic se unge cu ulei vegetal. Pentru comoditate, în loculrobinetului se poate folosi o clemă medicală.3. Vă culcaţi pe genunchi şi coate sau pe o parte apoi introduceţi tubulîn anus la o adîncime de 5-6 cm. Deschideţi robinetul sau clemapentru ca să pătrundă lichidul.4. După ce aţi scos tubul, culcaţi-vă pe spate şi ridicaţi bazinul, apoirostogoliţi-vă pe partea dreaptă „scuturînd” cu mîna regiuneaintestinului. După 10-15 min. sau dacă nu puteţi suporta şi mairepede, evacuaţi masele fecale in vasul de veceu.Această procedură se efectuează timp de 10 zile, de obicei seara înainte demîncare, apoi se repetă o dată în jumătate de an.Ficatul este un organ care de asemenea necesită să fie curăţit datorităfuncţiei sale de dezintoxicare şi neutralizare a diferitor substanţe chimice cepătrund în organism. Cea mai simplă metodă de curăţire a ficatului esteurmătoarea: dimineaţa pe nemîncate se ia o lingură de ulei de măsline sau defloarea soarelui şi peste 15 min se mănîncă o jumătate de lămîie cu tot cucoajă. Procedura se efectuează 10 zile la rînd concomitent cu spălareaintestinului gros. În această perioadă se recomandă de băut suc de sfeclă roşie(25%), măr (25%), morcov (50%) cite 2 pahare pe zi şi se exclud produselede origine animalieră.Curăţirea rinichilor se efectuează atunci cînd la examenul ultrasonograficse depistează „nisip” ori pietricele mici. În acest scop se pot folosi seminţele demărar sau de pepene galben care se mărunţesc în rîşniţa de cafea şi se adaugă

5

o linguriţă la un pahar de uncrop. Se infuzează 20-30 min, apoi se filtrează şise bea cîte o jumătate de pahar înainte de masa cu 30 min. Deasemenea curăţăbine filtrele renale pepenii verzii, consumaţi timp de o zi fără altă mîncare, cupuţină pîine neagră.Conform statisticii medicale pînă la 80% din populaţie sunt infectaţi cuhelminţi (limbrici) de aceea este foarte indicat să efectuaţi analiza maselorfecale la prezenţa ouălor de helminţi şi în cazul depistării lor să curăţiţiorganismul cu remedii prescrise de specialişti.Apa şi alte lichide în viaţa noastră

Pentru a funcţiona normal organismul uman are nevoie în mediu de 1,5L deapă pe zi. De remarcat că această cantitate cuprinde atît apa pură, diverselichide (băuturi, supe) cît şi apa structurată din legume şi fructe. Cantitateamenţionată mai sus poate varia în dependenţă de anotimp, efortul fizic, însăniciodata nu trebuie să fie mai mică de 1L pe zi. Un indiciu simplu căorganismul nostru a trecut să activeze în regim de economie (ce nu e bine)poate servi micşorarea evidentă a cantităţii de urină, ea devenind intenscolorată şi cu miros pătrunzător. Este fiziologic să folosim pentru băut apaplata de masă din reţeaua de comerţ sau apa din apeduct după o curăţiresuplimentare cu ajutorul filtrelor de uz casnic. Pentru cei care nu auposibilitatea de a procura aceste filtre, există o metodă simplă de curăţire aapei din apeduct: apa se lasă pe 24 de ore într-un vas deschis pentrueliminarea clorului, apoi se fierbe, după răcire se toarnă în sticle din plastic(nu pline) punîndu-le la îngheţat. Sticlele se dezgheaţă, iar apa din ele sefoloseşte separind-o de depuneri şi impurităţi. Dacă folosiţi apa de izvor saudin fîntînă, numaidecît efectuaţi analiza ei de laborator la Centrele deMedicină Preventivă teritoriale. Aceasta este absolut necesar pentru a alegecorect metodele de îmbunătăţire a calităţii şi consumului fără risc. Lapregătirea mîncării folosiţi de asemenea apa curăţită. Mai ales este necesar deînlăturat clorul care întră în reacţie cu substanţele organice formîndcombinări toxice pentru organism(dioxinele).Apele de masă îmbuteliate le putem consuma fără restricţii, dacă nu suntcontrafăcute. Referitor la băuturile răcoritoare şi energizante care conţincoloranţi, aromatizanţi, îndulcitori artificiali se recomandă să fie limitate sauexcluse definitiv. De asemenea nu este prea bună nici berea consumată

6

excesiv (mai mult de 0,5l zilnic), deoarece este dovedită acţiunea ei negativăasupra rinichilor. Deşi s-a constatat că vinurile roşii seci acţionează beneficasupra organismului uman (maresc rezistenţa la radiaţiile ionizante, au efectantioxidant, împiedică formarea cheagurilor de sînge, care deseori sunt cauzadeceselor) totuşi consumul lor zilnic nu trebuie să depăşească 300ml. Savanţiiau stabilit că „măsura” zilnică care nu are efect toxic asupra organismului(ficatul şi creierul) este de 100ml coniac, vodkă sau altă băutură tare. Pentrufemei aceste cantităţi sunt în jumătate mai mici. Reţineţi! Băuturile alcoolice încantităţile indicate mai sus au efect pozitiv asupra sănătăţii, dacă suntconsumate zilnic. Aici însă apare pericolul dependenţei de alcool, creştereapoftei de mîncare şi consumul excesiv de alimente, de aceea mai de folospentru păstrarea sănătăţii ar fi renunţarea totală la alcool.Sucurile naturale fără conservanţi şi zahăr, mai ales cele proaspăt preparatesunt folositoare pentru sănătate, însă trebuie să ţinem cont că ele conţinsubstanţe hrănitoare de aceea ele vor fi consumate în afara meselor, înlocuinddupă caz fructele.Apele minerale se pot bea nu mai mult de 20-30 zile pe an şi numai conformindicaţiilor medicului.Din băuturile recomandate fără limitări sunt ceaiurile, mai ales ceaiul verdecare nu este supus procesului de fermentare. Această băutură străvecheconţine vitamine, microelemente şi antioxidanţi puternici care neutralizeazăradicalii liberi – cei mai periculoşi duşmani ai vieţii. Reţineţi! Folosireaceaiului împreună cu dulciuri (zahăr, miere) micşorează mult acţiunea luitămăduitoare. Dacă nu puteţi renunţa la dulciuri, folosiţi o linguriţă de mierecare se înghite cîte puţin, însă nu se adaugă în ceaiul ferbinte. De asemenea seva consuma numai ceaiul proaspăt sau cel mult, timp de o oră după pregătire.Savanţii recomandă de folosit zilnic cîte 4-5 cănuţe de ceai, afirmînd că elmicşorează nivelul zahărului şi colesterolului în sînge, fapt ce duce înconsecinţă la prelungirea vieţii. Sunt foarte plăcute şi folositoare sănătăţiiceaiurile naturale din: mentă, muşeţel, frunze de coacăză neagră, zmeură,fragi,floare de tei, salcîm, fructe de măceş. De mai mult timp pregătesc oinfuzie din fructe uscate:măceş, păducel şi călin în proporţii de 2:1:1. Măceşulşi păducelul preventiv îl fărămiţez (mai bine în rîşniţa de cafea) şi torn uncrop2/3 din volumul vasului de infuzare acoperindu-l pentru 20-30min cu unprosop. Cînd temperatura lichidului scade pînă la 40-50 °C, adaug o linguriţăde miere naturală. Această combinaţie foarte gustoasă conţine vitamine,microelemente, normalizează tensiunea arterială, întăreşte vasele sanguine şiimunitatea.

7

O altă băutură care trebuie să fie prezentă în raţionul dumneavoastră estecacao (cu sau fără lapte) deoarece ea conţine antioxidanţi puternici,micşorează probabilitatea apariţiei bolilor de cancer, măreşte potenţa labărbaţi şi stimulează activitatea creierului. Dacă folosiţi ciocolata,alegeţi-o pecea cu un conţinut mai mare de 70% cacao.Pentru amatorii de cafea ţin să fac o precizare: nu folosiţi mai mult de 1-2cănuţe pe zi, fiindcă cafeaua măreşte cantitatea colesterolului „rău”,influenţează negativ asupra inimii şi vaselor sanguine, este contraindicatăpersoanelor cu tensiune arterială mărită, de asemenea sporeşte risculdezvoltării osteoporozei mai ales la femei care au insuficienţă de calciu.Alimentaţia raţională – baza sănătăţiiProdusele alimentare – sursă de elemente necesare omuluiPentru a exista, omul în afară de apă are nevoie de proteine, glucide, lipide,vitamine şi substanţe minerale. De exemplu, pentru un om matur este necesarzilnic, în mediu, 100gr de proteine, 100gr de lipide şi 400gr de glucide (1:1:4).Sursele principale de proteine sunt: carnea, peştele, ouăle, produsele lactate,boboasele (soia, mazărea, fasolea, năutul). Sursele principale de glucide(hidraţi de carbon) sunt: cerealele, cartofii, fructele şi legumele dulci, mierea,zahărul. Sursele principale de lipide (grăsimi) sunt: produsele animaliere(carnea, untul, smîntîna, ouăle), peştele gras, uleiurile vegetale, nucile.Cea mai mare cantitate de vitamine şi substanţe minerale necesareorganismului se conţin în carne, peşte, gălbenuş de ou, produse lactate(brînzeturi), morcov, varză, sfeclă roşie, ardei dulce, roşii, mazăre verde, cozide ceapă, usturoi, ciuperci, cartofi, ridiche, castraveţi, pepene galben, pere,mere, caise, struguri, prune, vişini, cireşe, căpşune, zmeură, coacăză neagră,portocale, lămîie, banane, măceş, nuci, pătrunjel, măsline, miere naturală, uleivegetal nerafinat, varză de mare, nuci verzi. Este absolut evident că acesteproduse trebuie incluse în raţionul zilnic a fiecărui om după posibilităţi şi încantităţile corespunzătoare.

8

Despre unele obişnuinţe şi tradiţii alimentareObişnuinţele alimentare de rînd cu altele se formează în copilărie. Rolulprincipal şi responsabilitatea în acest caz de obicei revine mamelor şibunicuţelor. De cunoştinţele lor va depinde pe viitor sănătatea copiilor şinepoţilor. În primul rînd se va atrage atenţie la formarea deprinderilorigienice corecte: spălarea zilnică a feţei cu apă rece, a picioarelor înainte desomn, mîinilor înainte de mîncare, a dinţilor dimineaţa şi seara. Pentru atransforma aceste cerinţe în obişnuinţe copiii trebuie îndemnaţi să leîndeplinească şi controlaţi sistematic pe parcursul a cel puţin 6 luni. Cele maifrecvente erori alimentare care se înrădăcinează în perioada copilăriei sunt:obişnuinţa de a bea apă şi alte lichide în timplul mîncării ori imediat după ea,folosirea excesivă a dulciurilor şi băuturilor răcoritoare. De exempluobişnuinţa de a bea mult în timpul mesei dăunează digestiei normale prindiluarea sucului gastric şi fermenţilor, fapt ce treptat favorizează dezvoltareagastritelor. Dulciurile, consumate după alte alimente, se reţin în stomacdeclanşînd un proces de fermentare intensă cu eliminarea gazelor şi mărireaacidităţii sucului gastric, care la fel provoacă apariţia bolilor de stomac.Alimentele ce conţin amidon (cartofii, pîinea, crupele) nu se recomandă a ficonsumate împreună cu produsele ce conţin proteine, deoarece digestia lor sepetrece aparte cu participarea diferitor fermenţi. De asemenea, obişnuinţa dea consuma diferite terciuri cu zahăr sau miere cu timpul va duce neapărat la ogastrită cu o aciditate mărită care la rîndul ei va favoriza apariţia ulceruluistomacal. Şi în sfirşit obişnuinţa de a ne ridica de la masă numai după cesimţim o senzaţie puternică de saturaţie este la fel dăunătoare. De obiceiaceastă stare survine mai tîrziu decît noi consumăm cantitatea necesară dealimente, deci procedînd astfel permanent există pericolul supraalimentării.Pentru a nu admite acest lucru puneţi în farfurie o cantitate mică de alimente.Îndată ce aţi terminat „porţia” ridicaţi-vă de la masă, chiar dacă încă nu aţisimţit pe deplin saturaţia. Anume consumul în cantităţi mici a alimentelor esteregula de aur pentru păstrarea sănătăţii şi prelungirea vieţii. Dacă esteadevărat, că despre gusturi nu se discută, tot aşa de adevărat este că gusturilese educă. Deci, pentru a nu ne lipsi de plăcerea alimentaţiei, este necesar săeducăm gusturi sănătoase, mai ales la generaţia în creştere.Este bine cunoscută ospitalitatea moldovenilor, însă în ultimul timp se camîntrece măsura mai ales la nunţi, cumetrii, hramuri ş.a. Atunci cînd farfuriilecu mîncare nu încap pe masă, are de suferit nu numai buzunarul celui careplăteşte, dar şi sănătatea invitaţilor, datorită surplusului de alimente

9

consumat. Situaţia creată impune ridicarea culturii alimentaţiei prinreducerea esenţială a felurilor de bucate, dînd preferinţă legumelor şifructelor, excluzînd de la mesele de sărbătoare băuturile răcoritoare şienergizante. Nu există o metodă mai ieftină şi mai eficientă pentru îngrijireasănătăţii decît profilaxia, de aceea, este necesar, chiar dacă ne simţim bine, săefectuăm pe parcursul unui an următoarele:1. Examenul radiografic al plămînilor2. Analiza generală a sîngelui şi urinei3. Analiza sîngelui la colesterol şi zahăr4. Examenul ultrasonografic a organelor interne şi măsurarea tensiuneiintraoculare (după 40 ani)5. Vizita la medicul stomatolog.6. Vizita la medicul ginecolog (femeile).În caz de apariţie a unor semne de boală (dureri, febră, ş.a) trebuie să văadresaţi urgent medicului de familie.Recomandări pentru o alimentaţie sănătoasă

1. Nu folosiţi alimente şi băuturi prea reci sau prea fierbinţi, deoarece eleirită mucoasa tractului digestiv provocînd îmbolnăviri ale esofagului şistomacului, încetinesc acţiunea fermenţilor, distrug smalţul dinţilor.2. Cantitatea de alimente consumate la o mîncare nu trebuie să fie maimare de 500-600gr , fiindcă dilatarea regulată a pereţilor stomacului vamări volumul lui şi va trebui să consumaţi mai multe alimente pentru aprimi senzaţia de saturaţie. Desigur, nu veţi cîntări hrana, ci se vadetermina imaginar această cantitate, care va încăpea în ambele palmeunite în formă de căuş.3. Nu vă grăbiţi în timpul cînd luaţi masa, mestecînd pe cît de posibil demult. Aceasta va mări durata plăcerilor gustative, va contribui laîmbunătăţirea digestiei şi la reducerea cantităţii de alimente consumate.4. Excludeţi din raţionul alimentar mîncările prăjite mult şi afumăturilepentru a evita acţiunea lor cancerogenă şi de suprasolicitare a ficatului.5. Limitaţi (pînă la 10gr pe zi) consumul de sare, deoarece ea favorizeazăapariţia hipertensiunii arteriale, şi provoacă reţinerea apei în organism.

10

De menţionat că cantitatea necesară zilnică de sare se conţine înlegumele care le consumăm permanent.6. Limitaţi consumul de zahăr, fiindcă el aglutinează (înclee) moleculeledin celulele organismului, fapt ce grăbeşte îmbătrînirea şi scurteazăviaţa. Plus la aceasta, cu mărirea concentraţiei de zahăr în singe creştesecreţia insulinei ce de asemenea dăunează sănătăţii, sporind bruscriscul apariţiei infarctului miocardic.7. Reduceţi pe cît e posibil consumul de bomboane, excluzîndu-le completpe cele caramelizate, care mărind aciditatea în cavitatea bucalăcontribuie la dezvoltarea cariei dentare. Mai recomandate în acest senssunt marmelada, zefirul, ciocolata neagră.8. Alimentele ce conţin proteine cel mai reuşit se combină cu salate saulegume aparte, însă nedulci (ceapă, usturoi, roşii, ridiche, castraveţi,varză, pătrunjel, mărar, vinete ş.a). Salatele trebuie să fie din 2-3componente, adăugîndu-se foarte puţină sare şi ulei sau suc de lămîie.9. Crupele se fierb fără sare cu apă sau lapte degresat doar 2-3 minute, maiapoi se lasă pe 15-20 minute să se umfle acoperind cratiţa cu un prosop.Pentru gust se poate de adăugat puţin unt, stafide sau bucăţele de fructe.Terciurile se combină reuşit cu salate din sfeclă roşie, morcov şi varză.10. Fructele şi pomuşoarele se consumă între mesele de bază cîte unfel aparte sau în următoarele îmbinări: vişine – caise – prune; piersici –caise; mere – struguri; banane – portocale.11. Daţi preferinţă produselor alimentare naturale, iar din fabricatecelor cu termenele de păstrare mici şi cu puţine calorii.12. După ce aţi luat masa pentru o digestie mai bună nu staţi în poziţieorizontală cel puţin 2 ore.Ideal ar fi să consumăm hrană numai atunci cînd apare senzaţia de foame. Însăfiind la serviciu aşa posibilitate pentru majoritatea oamenilor lipseşte. În acestcaz un regim accesibil poate fi cel cu 3 alimentări pe zi. Important este săîmpărţim corect cantitatea de alimente necesară. Cea mai raţională ar fiurmătoarea structură: la dejun – 20%, la prînz – 60%, la cină – 20%, fiindcădimineaţa organismul nu este încă pregătit pentru digestie, iar o cină uşoarăeste necesară pentru a da posibilitatea organelor care participă la digestie săse odihnească în perioada somnului.Dejunul ( 7°°- 9°°) de regulă se începe cu un terci călduţ, fără pîine ( de hrişcă,ovăz, mei, fulgi de ceriale combinate) însoţit de o salată din legume crude sauînnăbuşite. Înainte cu 10-15min serviţi un ceai verde cu miere sau altă

11

băutură preferată şi desigur sănătoasă. O altă variantă de dejun ar fi consumulcîtorva felii de pîine cu unt sau caşcaval şi un ou fiert. Untul şi caşcavalul sepot înlocui cu salam sau şuncă slabă, caş dulce. Un fel original şi sănătos ladejun este amestecul de brînză proaspătă de vaci cu iaurt şi verdeţuri(pătrunjel, mărari, cozi de ceapă ş.a).Prînzul (12°° - 14°°) trebuie să fie cît mai variat unde în afară de legume esteprezentă carnea slabă (de pasăre, iepure, miel, porc, viţel) şi peştele proaspătsau îngheţat. Mai folositor pentru sănătate este peştele din mări şi oceane(scumbria, sardina, tonul, somonul ş.a). Se va consuma numai unul dinprodusele ce conţin proteine cu cîteva felii subţiri de pîine din grîu integralsau amestec de făină de grîu şi secară, grîu calitatea II-a cu tăriţe ş.a. Deşipîinea din făină de calitate superioară pare mai gustoasă, ea însă se asimileazămai greu, contribuind la formarea pietrelor fecale şi deşeurilor toxice care sedepun pe pereţii intestinului gros. Drojdiile din pîine de asemenea acţioneazănegativ asupra microflorei intestinale, de aceea ne vom strădui să limităm pecît e posibil consumul de pîine mai ales din făină albă. Din păcate, industriaalimentară ne oferă pînă ce puţine variante de pîine sănătoasă. În condiţiicasnice se mai poate folosi grîul germinat (încolţit) care conţine cantităţisporite de fermenţi şi vitamine necesare organismului. El se pregăteşte foartesimplu: cîteva pahare de grîu se spală şi se pun cu puţină apă curată într-unvas care se acoperă cu o bucată de tifon umezind-o periodic. La temperaturacamerii (20-22 °C) grîul va încolţi peste citeva zile. Vasul se păstrează acoperitîn frigider, folosind cînd este nevoie grîul încolţit pentru pregătirea supelor,salatelor sau aparte cu miere şi nuci (măreşte imunitatea).Norma zilnicăpentru o persoană adultă este de aproximativ 50gr de grîu germinat.Dar să revenim la prînz. Dacă v-aţi obişnuit cu supe, ciorbe, le puteţi consumaşi în continuare cu condiţia că la pregătirea zamelor din carne, primele douăape se aruncă iar sarea se adaugă la sfîrşit, odată cu verdeţurile. Lichidele(compot, apă, suc) se vor bea cu 10-15 min pînă la prînz ori cu 2 ore după el.Cina (17°°-19°°) va include cartofi fierţi cu coajă sau copţi în rolă, produselactate (brînză, chefir, iaurt, lapte acru), nuci, salate de legume crude cu uleide măsline sau de floarea soarelui. Uleiul de măsline este mai bun pentrusănătate, deoarece conţine acizi graşi nesaturaţi cu efect antiinflamator. Înuleiul rafinat de floarea soarelui se adaugă substanţe chimice pentruînlăturarea amărăciunii de aceea folosiţi mai bine ulei nerafinat. Cantitatea deulei vegetal consumată zilnic nu trebuie să fie mai mare de 50ml. Uneori, cîndnu mai ştiţi ce să pregătiţi la cină, puteţi repeta dejunul.Raţionul zilnic alimentar trebuie să conţină 50% - legume şi fructe, 20% -

12

proteine, 20% - glucide, 10% - lipide (5% - origine animalieră, 5% - originevegetală). Din lipidele de origine animalieră e mai bine de consumat grăsimeade peşte, iar în cantităţi mici se poate de folosit untul, smîntîna şi uneorislănina proaspătă, deoarece ea conţine aminoacidul arahidonic necesarorganismului, care nu se conţine în alte alimente.Ştiinţa medicală a constatat că procentul optimal de grăsimi pentruorganism, în produsele lactate este de 2,5%, fiindcă în aşa caz mai uşor seasimilează calciul. De asemenea e bine să ştiţi că prezintă pericol pentrusănătate şi margarinele vegetate, în procesul de producere a cărora seutilizează tehnologiile de hidrogenare (trecerea uleiului vegetal din starelichidă in stare semisolidă). În rezultatul acestui proces se formează substanţece favorizează apariţia bolilor de cancer. Nitriţii, care dau o culoare atractivămezelurilor şi a altor produse din carne, la descompunere de asemeneaelimină substanţe cu efect cancerogen. S-a constatat prezenţa substanţelor cepot provoca cancer în afumături şi coaja întunecată a produselor prăjite multtimp. Pentru omul adult nu este sănătos de a folosi în alimentaţie lapteleintegral de vacă sau capră datorită cantităţii mari de cazeină (substanţă ceîntră în componenţa cleiului de cizmărie) care se acumulează în articulaţii subformă de săruri, în afară de aceasta, laptele nu se fermentează îndeajuns dincauza insuficienţei fermentului lactaza. La întocmirea listelor de produse estebine să ştiţi că unele din ele pot fi prezente în alimentaţia dumneavoastrănumai în cantităţi foarte mici: maioneza, caşcavalurile cu un conţinut degrăsime mai mare de 45%, produsele din soia, carnea de gîscă şi raţă, creierulşi ficatul de animale, smîntîna, slănina, mezelurile, pastele făinoase şiprodusele din aluat (plăcinte, conţunaşi ş.a). În privinţa ouălelor există dateştiiţifice recente care reabilitează acest produs. Deşi ele conţin cantităţiînsemnate de colesterol, totuşi se pot folosi pînă la 3-4 ouă pe săptămînă fărărisc pentru sănătate. Reţineţi ! Chiar şi cele mai recomandate legume (varza,morcovul, sfecla roşie,) trebuie să fie consumate în cantităţi rezonabile,deoarece şi ele pot crea unele probleme (favorizează formarea pietrlor larinichi, îmbolnăvirea glandei tiroide, balonări ş.a).

13

O metodă simplă şi eficientă de slăbirePentru a şti care trebuie să fie greutatea normală a corpului este necesar de ascădea din înălţimea corpului cifra „100”. După vîrsta de 40 ani se admite lacifra obţinută să mai adăugaţi 5kg. Alt indiciu pentru orientare este perimetrulmijlocului (centura), care nu trebuie să depăşească 1m la bărbaţi şi 90 cm lafemei. Dacă nu vă încadraţi în aceste limite, va trebui să luaţi urgent măsuripentru a scăpa de greutatea în plus. Acest lucru este necesar nu numai pentruo figură frumoasă, dar şi pentru a nu dăuna grav sănătăţii. Obezitatea nuaduce nimănui bucurii, necazurile însă sunt multe (diabet saharat, hipertonie,limitarea mişcărilor, tulburări de respiraţie, celulită, ş.a).Anterior s-a menţionat că senzaţia de saturaţie apare în rezultatul dilatăriipereţilor stomacului datorită semnalului transmis prin terminaţiile nervoasecreierului. Paralel cu aceasta, semnalul este dublat şi de creştereaconcentraţiei de glucoză în sînge care de asemenea în scurt timp nimereşte lacreier, fiind unica sursă de alimentaţie a celulelor nervoase. Deci, putem faceconcluzia că o metodă simplă şi eficientă de slăbire poate fi micşorareatreptată a volumului stomacului şi mestecarea cît mai lentă a alimentelorconsumate.La început veţi mînca mai des ( de 5-6 ori pe zi), însă cu mult mai puţin decătde obicei (150-200g), respectînd recomandările pentru o alimentaţiesănătoasă expuse mai înainte. Nu vă grăbiţi să înghiţiţi bolul alimentar formatîn gură, prelungiţi-vă pe cît e posibil plăcereea gustativă. Cu 10-15min înaintede masă beţi un pahar cu ceai călduţ cu o linguriţă de miere naturală. În aşamod se va micşora pofta de mîncare prin diluarea sucului gastric secretat şi seva aproviziona creierul cu glucoză, contribuind la apariţia mai rapidă asenzaţiei de saturaţie. Reţineţi! Intervalul între ultima masă de seară şi primade dimineaţă nu trebuie să fie mai mic de 12 ore.În continuare, propun atenţiei dumneavoastră un regim de alimentaţie în treivariante care se vor repeta o dată în cursul săptămînii. Dieta propusă este pe 6zile fiindcă a şaptea zi va fi o zi de post, cînd nu veţi mînca nimic, în schimbputeţi bea apă nu mai puţin de 2-3 L. Dacă din diferite motive nu puteţi rezistafără mîncare, în ziua a şaptea veţi consuma numai un singur aliment. Acestapoate fi în dependenţă de sezon, mărul, castravetele, chefirul, dovleacul,pepenele galben, pepenele verde, căpşuna, zmeura. Aceste alimente se vorconsuma cîte puţin numai atunci cînd senzaţia de foame va fi foarte puternică,avînd grijă ca, cantitatea zilnică să nu depăşească 2kg. Se mai admite să se

14

folosească crupa de hrişcă, orezul fiert sau brînza proaspătă de vaci cucondiţia ca, cantitatea consumată timp de o zi să nu fie mai mare de 0,5kg.Dieta de slăbire se va utiliza timp de 1-2 luni şi mai mult în dependenţă descopul propus. Revenind la greutatea normală la început va fi destul de greusă o menţineţi, de aceea zilele de post săptămînal trebuie să rămînă. Deasemenea este important mersul zilnic nu mai puţin de 5km. Aşadar, iată cele3 variante de meniu zilnic pentru perioada de slăbire:Dejunul : 1. O banană sau o portocală şi 200ml de iaurt (2,5% grăsime)2. Două ouă fierte cu o felie de pîine subţire şi un pahar cu ceai fărăzahăr. 3. Şuncă slabă (40-50 g), o felie de pîine neagră şi ocană de cafea sau cacao îndulcită cu miere.Prinzul : 1. Salată din varză cu oţet de mere sau suc de lămîie . Carne de porcsau viţel înnăbuşită cu ceapă cu 2 felii de pîine ori cu un cartof fiert.2. Salată din roşii cu ceapă şi ulei . Piept de găină înnăbuşit cu ardeigraşi tăiaţi mărunt şi ceapă. Deasemenea veţi consuma 2 felii subţiri de pîine.3. Salată din vînătă coaptă cu ceapă şi ulei sau salată din varză cumorcov cu ulei de măsline . Peşte copt în rolă sau înnăbuşit cu ceapă şi 2-3linguri de orez fiert.Cina : 1. Terci din fulgi de ovăz sau hrişcă fiert pe lapte degresat (3 linguri).Ceai fără zahăr.2. Amestec din brînză de vacă şi pătrunjel ori cozi de ceapă verde cu 2linguri de iaurt. Înainte se va bea un pahar de suc natural.3. Un pahar de chefir (2,5% grăsime) şi o banană sau o portocală.Cantitatea de hrană consumată la o masă nu trebuie să depăşească 200-300g(imaginar cît ar încăpea într-un pahar).Între mese se pot întrebinţa numai lichide fără calorii (apă, ceai) pănă la 2-3Lpe zi. Bananele şi portocalele pot fi înlocuite cu cite 2 mere. Pentru a micşorasenzaţia de foame ce poate apărea mai des în cazul consumului limitat, folosiţiinfuzie de mentă sau mătase de porumb, cîte o lingură înainte de fiecaremîncare, de asemenea puteţi mînca un măr sau un morcov crud. Principaluleste să mobilizaţi toată voinţa şi să demonstraţi că nu sunteţi un rob alstomacului şi că scopul propus este mai important.

15

Dieta grupelor sanguinePînă acum au fost expuse unele particularităţi generale pentru o alimentaţiecorectă şi sănătoasă. Ştim însă, că oamenii sunt diferiţi, inclusiv şi sub aspectalimentar. În acest context, prezintă interes „Dieta grupelor sanguine”propusă de savantul american Peter D’Adamo (1998). Această dietă a fostargumentată în baza testării a mii de persoane, în paralel cu efectuareaanalizelor de laborator. În rezultat s-a demonstrat, că cele patru grupe desînge existente la oameni au apărut treptat, pe măsura dezvoltării civilizaţieişi sunt în legătură strînsă cu produsele ce predominau în alimentareaoamenilor din acele timpuri. Conform acestei ipoteze, pentru fiecare grupăsanguină sunt alimente care trebuie evitate, deoarece ele produc la persoanelerespective aglutinarea celulelor şi în consecinţă îmbătrînirea timpurie cuscurtarea vieţii. Respectarea acestei diete, după cum afirmă autorul, permitede asemenea şi menţinerea greutăţii normale.În continuare vă aduc la cunoştinţă lista alimentelor care trebuie evitate înconformitate cu „Dieta grupelor sanguine”:Grupa „0” (I) :carne de porc, gîscă, slănină, becon, îngheţată, lapte, brînzăgrasă, caşcaval, chefir, iaurt, pîine şi produse din făină de grîu, cartofi, fulgi deovăz, ciuperci, porumb, conopidă, măsline, varză, vinete, băuturi tari, cafea,ceai negru, căpşune, mandarine, portocale, suc de mere, maioneză, oţet, pipernegru.Grupa „A” (II) :carne de tot felul în afară de pui şi curcan, icre negre, raci,peşte hering, fasole, năut, caş, unt, lapte, pîine din grîu, paste făinoase, ardeigraşi, cartofi, tomate, vinete, varză, banane, mandarine, portocale, murături,maioneză, oţet, băuturi alcoolice tari, bere, ceai negru, piper, băuturirăcoritoare.Grupa „B” (III) :carne de porc, gîscă, raţă, găină, slănină, becon, caşcaval,îngheţată, pîine de grîu, hrişcă, ulei de floarea soarelui, porumb, dovleac,măsline, tomate, ridiche, fasole, năut, rodii, piper negru, băuturi tari, băuturirăcoritoare, flori de tei, mac.Grupa „AB” (IV) : carne de raţă, de vită şi găină, slănină, becon, producte demare, brînză topită, îngheţată, lapte, unt, ulei de floarea soarelui, năut, fasole,hrişcă, porumb, ardei gras, ridiche, măsline, banane, portocale, rodii, mango,ketchup, murături, ceai negru, piper, băuturi tari şi răcoritoare.Produsele menţionate mai sus, acţionează ca nişte otrăvuri pentru organism,măcinîndu-l treptat din interior. Paralel, au fost stabilite şi o parte din

16

alimente „avantajoase” pentru purtătorii grupelor sanguine, care dimpotrivăsunt asimilate foarte bine şi acţionează ca nişte medicamente naturale.Aşadar, care sunt ele?Grupa „0” (I) :carne de vită, miel, căprioară (ied), macroul, ştiuca, batogul(peşti), ananas, prune, dovleac, pătrunjel, usturoi, varză, nuci, seminţe dedovleac, ulei de măsline, agute, mentă, măceş, apa de izvor şi minerală.Grupa „A” (II) :hrişca, orez, ovăz, secară, produse din soia, fasole, crap, biban,păstrăv, ştiuca, ceapa, dovleac, varză, usturoi, morcov, pătrunjel, caise, ananas,greipfrut, prune, arahide, smochine, ceai verde, apă de izvor.Grupa „B” (III) :carne de iepure, miel, căprioară, caş de capră, de oaie, iaurt,chefir, urdă, ouă, ulei de măsline, sardina, macrou, ştiuca, nisetru, păstrăv,crupe de mei, ovăz, orez, pîine din grîu încolţit, ardei gras, sfeclă roşie, varzăde tot felul, pătrunjel, ananas, struguri, banane, prune, ceai verde, apa deizvor, ceai din frunză de zmeură, mentă, măceş, hrean, oţet din struguri şi dinmere.Grupa „AB” (IV) : carne de curcan, iepure, miel, păstrăv, ştiucă, macrou, batog,brînză proaspătă de vaci şi oi, iaurt, chefir, ulei de măsline, nuci, arahide, laptede capră (pentru copii), fasole, roşii, orez, ovăz, secară, castraveţi, morcov,sfeclă roşie, usturoi, vînătă, conopidă, varză, pătrunjel, hrean, ananas,greipfrut, lămîi, cireşe, prune, struguri, cafea, ceai verde.Alimentele care nu au nimerit în categoriile menţionate se vor socoti ca„neutre”. Ele pot fi folosite mai rar şi în cantităţi mici atunci cînd nu sunt ladispoziţie produsele „avantajoase”.„Dieta grupelor sanguine” nu contravine principiilor alimentaţiei sănătoaseexpuse mai înainte şi poate fi utilizată fără restricţii. Personal am constatat căîntr-adevăr, cu unele excepţii, alimentele din categoria celor „avantajoase”sunt dorite şi consumate cu plăcere fără să survină tulburări de digestie orisenzaţii neplăcute. Aşa că decizia finală vă aparţine.

17

Colesterolul şi radicalii liberi – duşmani periculoşi ai sănătăţiiColesterolul se formează în ficat la descompunerea grăsimilor de origineanimalieră şi în limita admisibilă (4-6 milimoli/litru) nu prezintă pericolpentru sănătate. În urma alimentării frecvente cu produse ce conţin colesterolîn cantităţi foarte mari (creier şi ficat de animale, carne şi mezeluri grase,îndeosebi carne de gîscă şi raţă cu piele, slănină, unt, smîntînă, ouă, caşcavalgras ş.a) această substanţă se depune sub formă de plăci pe pereţii interiori avaselor sanguine (arterelor). În consecinţă, datorită îngustării lumenuluiacestor vase se înrăutăţeşte alimentarea cu sînge, inclusiv şi a organelor vitale– creierul şi inima. Ţesuturile care nu se alimentează îndeajuns cu sînge, cutimpul se necrotizează , adică mor. Această situaţie foarte des este cauzadeceselor la oameni (infarctul miocardic şi ictusul cerebral). Totodată, unnivel ridicat al colesterolului în sînge, favorizează şi apariţia hipertensiuniiarteriale, care de asemenea este o boală foarte periculoasă pentru viaţă. Estebine să ştiţi că o serie de produse alimentare nimerind în organism provoacăscăderea nivelului de colesterol din sînge. Acestea sunt: merele, ceaiul verde,crupele de ovăz şi mei, produsele din soia, fasolele, nucile, cacao, hreanul,rădăcina de păpădie. Reţineţi! Mersul zilnic nu mai puţin de 30 minute (2-3km) de asemenea scade considerabil nivelul colesterolului datoritămecanismului specific de ardere a grăsimilor. Desigur, există şi pastile carescad nivelul clesterolului, însă ele de obicei costă scump şi menţin acest nivelscăzut atîta timp cît se folosesc. Un procedeu de scădere a niveluluicolesterolului în sînge pînă la normal mai este foamea totală timp de 3-5 zile.Conform ultimelor descoperiri ştiinţifice rolul principal în îmbătrînireaorganismului şi dezvoltarea multor boli periculoase le revine radicalilor liberi.Ce sunt radicalii liberi? În procesul de oxidare a lipidelor ce are loc permanentîn organism, se formează molecule, atomii cărora au un electron liber - radicalliber - care intră în reacţie cu alte molecule obişnuite, transformîndu-le şi peacestea în radicali liberi. Cu alte cuvinte, se declanşează o reacţie în lanţdistrugîndu-se membranele celulelor cu schimbarea codului genetic.Organismul uman dirijează acest proces prin intermediul unor enzime cuproprietăţi antioxidante. Dacă sub infuenţa unor factori (radiaţii, poluărichimice, alcool şi grăsimi consumate excesiv) se formează mai mulţi radicaliliberi ca de obicei, organismul nu-i mai poate neutraliza şi apar celule mutante

18

care se înmulţesc intens (celule cancerogene). Pentru a nu ajunge la aşaconsecinţe îngrozitoare este necesar să limităm pe cît e posibil acţiuneafactorilor expuşi mai sus, introducînd concominent în organism antioxidanţinaturali puternici ce se conţin în: afine, fasole, nuci, alune de pădure, prunenegre, mure, roşii, coacăză neagră, zmeură, fragi, căpşune, porumbrele, poamăneagră (cu coajă şi seminţe), greipfrut roşu, lămîi, hrean, măceş, pătrunjel,grîugerminat, varză, măsline, uleiuri vegetale, bere, vin roşu sec, pepene verde,ardei roşu iute.Stresurile şi unele măsuri de combatere a lor

S-a demonstrat ştiinţific că stresurile frecvente şi mai ales cele de o intensitatesporită, provoacă dereglări de sănătate iar uneori, îmbolnăviri destul de gravea sistemului nervos. În ultimii ani savanţii au descoperit că stresurile deasemenea, reduc durata vieţii omeneşti. Ştim de asemenea, că nu putem evitastresurile, de aceea vă recomand unele metode simple şi eficiente demicşorare a acţiunilor stresante asupra organismului. Multe din ele, posibil, văsunt deja cunoscute, rămîne doar să le alegeţi pe cele care vă convin mai mult.Deci care sunt aceste măsuri:1. Somnul cu o durată de 4-12 ore (în mediu 8 ore). Este important, cadupă somn să vă simţiţi odihniţi. Trebuie să ştiţi, că înainte de somn cucel puţin 3 ore se interzice orice fel de alimentare. Pentru a uşuraprocesul de adormire puteţi folosi un pahar de apă caldă fiartă cu olingură de miere. Încă mai bine va acţiona un ceai liniştitor din mentăsau flori de tei băut cu 30 min înainte de somn.2. Plînsul are efect imediat, căci se simte o uşurare şi poate nu întîmplătorfemeile, care plîng de obicei mai des, au şi o durată a vieţii mai maredecît bărbaţii.3. Relaţiile sexuale regulate acţionează benefic asupra sănătăţii eliminîndstările de stres emoţional.4. Atingerea repetată cu degetele a unui şirag de mergele sau altor obiectemici.5. Rîdeţi, aducîndu-vă aminte de cazuri hazlii ori rugaţi pe cineva să văspună un banc.

19

6. Inspiraţi adînc, mai efectiv ar fi un ulei eteric plăcut (de trandafir,levănţică, mentă).7. Şezînd pe scaun întindeţi picioarele şi atingeţi cu mîinile vîrfuriledegetelor (de 5-6 ori).8. Simultan, cu degetul arătător şi cel mare efectuaţi masajul părţilor dejos a ambelor urechi.9. Prin abstracţie, stăruiţi-vă să vă uitaţi la sine dintr-o parte, analizindsituaţia care a provocat stresul.10. Beţi un ceai, o cafea sau mîncaţi cîteva bucăţi de ciocolată neagră.Este suficient să îndepliniţi doar cîteva recomandări din cele indicate mai suspentru a micşora mult acţiunea dăunătoare a stresului. Şi mai important estesă preveniţi pe cît e posibil stările de stres. Pentru aceasta, fiţi amabili şibinevoitori cu cei din jur, evitaţi conflictele, fugiţi de rău şi străduiţi-vă săfaceţi bine, bucuraţi-vă de fiecare zi trăită. Chiar cînd pierdeţi pe cei dragi,gîndiţi-vă că toţi vom pleca din această viaţă, numai că fiecare la timpul său.Vestitul filosof Socrate, înainte de a muri, a dorit ca pe mormîntul lui să fiescrise cuvintele „Şi asta va trece”. Cît de simplu şi de profund spus, deci săluăm aminte la aceste vorbe înţelepte, deoarece ele reflectă o legitateindiscutabilă a vieţii pe pămînt.

20

Călirea organismului este o cale perfectă spre sănătateÎncă din timpurile străvechi oamenii au observat efectul pozitiv asupracorpului omenesc a diferitor proceduri cu apă şi aer. În prezent ca mijloc decălire se foloseşte mai des sauna (baia finlandeză), duşul de contrast,scăldatul, bronzatul, plimbările la aer liber. Băile finlandeze (temperaturaaerului 70-90°C) sunt dotate de obicei cu bazine sau duşuri pentru a utilizaapa rece în scop de călire. În camera cu aburi uscaţi se intră cu pielea curată,avînd capul protejat de o pălărie ori căciuliţă groasă. Respiraţi numai pe nas şialegeţi treapta potrivită, apoi după ce aţi transpirat intens este bine să primiţilovituri uşoare cu măturiţa de mesteacăn sau ştejar care se udă periodic cuapă rece. După fiecare 8-10min de aflare în saună, faceţi un duş rece de 20-30sec, sau înotaţi 1-2min în bazin. Durata totală de expunere la aburi ferbinţi nutrebuie să fie mai mare de 30 min, iar la sfîrşit spălaţi-vă corpul şi parul cu apăcălduţă, terminînd cu apă rece. După baie consumaţi un pahar de suc dinlegume sau ceai fără zahăr. Băile finlandeze sunt contraindicate persoanelorcu dereglări cardiace, hipertensiune, femeilor gravide şi copiilor pînă la 10 ani.Duşul de contrast constă în alternarea apei fierbinţi (~50°C) pe o perioadă de20-30sec şi celei reci (~10°C) pe o perioadă de 8-10 sec. Această procedură serepetă de 3-4 ori, ultima fiind acţiunea apei reci. La sfîrşit corpul se şterge cuun prosop aspru şi se fac mişcări active de gimnastică. În timpul bronzăriistrăduiţi-vă să nu expuneţi corpul razelor solare în perioada cînd se emanămai multe raze infraroşii (orele 12°°-16°°).Un efect mai puternic de călire are udarea de scurtă durată (1-2sec) a corpuluicu apă foarte rece (1-2°C). O condiţie obligatorie pentru această procedurăeste încălzirea preventivă a corpului prin efectuarea exerciţiilor fizice pînă latranspiraţie. Apoi se pune pe cap o căciuliţă din cauciuc (se foloseşte la înot) şise toarnă o căldare cu apă foarte rece pregătită din timp. În perioada caldă aanului în apa rece se adaugă gheaţă din congelator. Imediat după procedurăveţi simţi un flux puternic de energie şi o senzaţie plăcută de la pieleaaburindă. Intraţi îndată într-o cameră caldă şi continuaţi exerciţiile fizice pînăse va usca complet pielea.Dacă nu aveţi posibilitatea de a face un duş de contrast, el se poate înlocui cubăile alternante pentru picioare. Pentru această procedură se pregătesc douăligheane adînci, turnînd în unul din ele apa fierbinte (48-50°°C), iar în altulapă rece (5-10°°C). Se ţin picioarele 5 min. in apă fierbinte şi 30 sec in apărece, repetînd procedura de 5 ori in aşa fel ca să terminăm cu apa rece. Unputernic efect de călire are mersul desculţ, mai ales dimineaţa prin iarba cu

21

rouă. Nu trebuie neglijată nici aerisirea încăperii înainte de culcare, iar cîndeste cald afară, desigur trebuie să dormim cu fereastra deschisă. Esteimportant ca aerul să fie inspirat pe nas, deoarece în aşa fel el se încălzeşte, seumezeşte şi se curăţă de praf.O respiraţie corectă contribuie esenţial la menţinerea sănătăţii şi prelungireavieţii. Antrenarea respiraţiei constă în formarea deprinderii de a inspiraprofund, a reţine pe cît e posibil aerul inspirat, apoi a efectua eliminareatreptată a acestuia. Scopul principal al respiraţiei corecte este mărireacapacităţii de absorbţie a oxigenului. Antrenamentul respiraţiei constă înurmătoarele:a) Inspiraţi profund pe nas timp de 3 secunde.b) Reţineţi respiraţia timp de 12 secunde.c) Expiraţi pe nas timp de 6 secunde.După aproximativ o lună măriţi timpul inspiraţiei pînă la 6 secunde,reţinerii pînă la 24 secunde şi expiraţiei pînă la 12 secunde. Acesteintervale se vor respecta in continuare permanent.Mişcarea înseamnă viaţă (complexe de exerciţii fizice pentru bărbaţi şifemei)Dezvoltarea vertiginoasă a tehnicii şi tehnologiilor în ultimii ani, creştereaconsiderabilă a numărului de automobile a cauzat apariţia unei stărinefavorabile pentru organism – hipodinamia (insuficienţă de mişcare). Ea esteuna din cauzele principale a creşterii nivelului de boli cardiovasculare şiobezităţii care prezintă un mare pericol pentru sănătate şi viaţă. Deci,motivaţia de a începe înviorarea de dimineaţă şi mersul zilnic de cel puţin 30minute este destul de actuală. Dacă totuşi v-aţi hotărît să începeţi, în nici uncaz nu trebuie să daţi înapoi sau să amînaţi la nesfîrşit. Mai greu va fi primele3 luni, mai tîrziu deprinderea fiind formată, va apărea şi dorinţa zilnică de aface efort fizic. Fiecare îşi poate alege activităţile fizice după dorinţa proprie:gimnastica matinală, mersul rapid, alergările în ritm încet, urcarea scărilor demai multe ori, mersul cu bicicleta, jocurile sportive, dansurile, antrenamenteîn sala de forţă sau în condiţii casnice.Este important ca eforturile fizice să fie mărite treptat, numaidecît subcontrolul pulsului (norma: 60-80 pulsaţii pe minut) şi respiraţiei (norma:16-18 pe minut). Reţineţi! Pulsul şi respiraţia după efortul fizic trebuie să revină

22

la normă timp de 1-3 minute. În timpul efectuării exerciţiilor, efortul maxim seva face în timpul expiraţiei. Este dăunător de a reţine complet respiraţia laefectuarea exerciţiilor fizice. Hainele trebuie să fie uşoare şi să nu limitezemişcările, care se vor executa la aer liber sau cel puţin cu fereastra deschisă.Datorită faptului că cei mai solicitaţi în timpul zilei sunt muşchii coloaneivertebrale, vă propun cîteva exerciţii efective la acest compartiment:1. Culcaţi-vă pe podea cu faţa în jos şi stînd pe mîini ridicaţi bazinul mai susde nivelul capului. Corpul se ţine numai pe mîini şi degetele de la picioare.Coborîţi bazinul pînă aproape de podea şi ridicaţi capul înclinîndu-l sprespate. Ridicaţi din nou bazinul cît mai sus, întinzînd spatele. Acestexerciţiu se execută încet.2. Poziţia iniţială analog ex. 1. După ce aţi ridicat bazinul, înclinaţi-l cît maimult în dreapta apoi în stînga, apropiindu-l de podea. Mîinile şi picioarelesunt drepte, în timpul executării, gîndiţi-vă permanent la extindereacoloanei vertebrale.3. Poziţia iniţială analog ex.1. Cu faţa în jos, ridicaţi bazinul cît mai sus şi înaceastă poziţie (mîinile şi picioarele drepte) înconjuraţi camera, imitîndmersul maimuţei.4. Stînd cu spatele la şifonier (50-60cm distanţă) ridicaţi mîinile în sus şiîndoiţi spatele ajungînd cu palmele pînă la şifonier. Apoi coborîţi degetelecît mai jos, reţinîndu-vă în această poziţie 5 secunde. Reveniţi la poziţiainiţială.5. Staţi culcaţi pe spate cu mîinile întinse de-a lungul corpului. Ridicaţipicioarele fără a le îndoi în genunchi, apoi şi bazinul, apropiind picioarelede cap paralel cu trunchiul. Menţineţi această poziţie 1-2 minute şireveniţi, ridicîndu-vă în picioare. După 2-3 luni de antrenamente veţiincerca să ajungeţi cu vîrful degetelor pînă la podea, iar reţinerea în pozarespectivă va fi de 2-3 minute.Toate exerciţiile pentru întărirea coloanei vertebrale la început se vor repetade 2-3 ori, apoi treptat se va ajunge pînă la 4-6 ori. Antrenamentele se petrecregulat de 3 ori pe săptămînă peste o zi. Efectul pozitiv îl veţi simţiaproximativ peste 6 luni.

23

Complex de exerciţii pentru bărbaţi (contribuie la eliminarea burtei şi mărireaforţei musculare):1. Ridicarea picioarelor şi mîinilor (întărim muşchii abdomenului).Ne culcăm pe podea întinzînd mîinile şi picioarele în direcţii opuse.Începem simultan să ridicăm mîinile şi picioarele în sus, apropiindu-le,apoi ne întoarcem în poziţia iniţială (10 ori).2. Ridicarea halterelor din poziţie culcată (întărim muşchii pieptului).Ne culcăm pe spate, halterele (de la 5kg în sus) le ţinem în mîinile îndoiatelîngă umeri. Începem să le ridicăm în sus ( deasupra pieptului) pînă laîndreptarea mîinilor, apoi ne întoarcem la poziţia iniţială (10 ori).3. Ridicarea halterelor în părţi (întărim muşchii umerilor).Stînd vertical, ţinem halterele (3-5kg) lăsate în jos şi încet ridicăm mîinileîn părţi pînă halterele ajung la nivelul urechilor. Revenim la poziţia iniţială(10 ori).4. Aplecări cu halterele înainte (întărim spatele).Stînd în picioare ţinem halterele (mai mult de 5kg) în mîinile lăsate în jos şiîn faţă. Începem să ne aplecăm avînd spatele şi capul drept pînă ajungem cuhalterele la podea. Revenim la poziţia iniţială (10 ori).5. Ridicarea halterelor cu braţele (întărim muşchii biceps).Stînd vertical, ţinem halterele (mai mult de 8 kg) alături de corp cu mîinilelăsate în jos. Simultan sau pe rînd îndoim maximal mîinile, ridicîndhalterele pînă la nivelul umerilor. Revenim la poziţia iniţială (10ori).Fiecare exerciţiu trebuie repetat de 3 ori la intervale de 2-3 minute subcontrolul respiraţiei şi al pulsului. Antrenamentele individuale vor fipracticate de 3 ori pe săptămînă în a doua jumătate a zilei, iar la sfîrşitul lor seva face un duş igienic.În continuare vă propun un complex de exerciţii pentru gimnastica matinală:Bărbaţi1. Ridicări în vîrful degetelor de la picioare (20 ori).2. Genoflexiuni cu mîinile înainte (20 ori).3. Genoflexiuni alternante (picioarele larg depărtate le îndoim pe rînd îngenunchi acoperindu-i cu ambele palme şi apăsînd cu forţă). Exerciţiul serepetă de 20 ori.4. Ridicarea picioarelor pînă la degetele mîinilor întinse înainte, ajungînd cupiciorul stîng la mîna dreaptă şi invers (20 ori).

24

5. Ridicarea genunchilor cît mai sus ajungînd pînă la nivelul pieptului (20ori).6. Aplecaţi înainte, ajungem cu palmele pînă la vîrful degetelor de la picioarecare sunt depărtate (mîna dreaptă – piciorul stîng şi invers). Se efectueazăde 20 ori.7. Rotirea braţelor în articulaţiile umerilor. Se efectuează de 10 ori înainte şide 10 ori înapoi.8. Rotirea capului în ritm încet de la dreapta spre stînga şi invers (20 ori).9. Flotări pe braţe şi vîrful degetelor, atingînd podeaua numai cu pieptul (10ori).10. Ridicarea picioarelor întinse sub un unghi de 90° din poziţia culcaţi pepodea cu faţa în sus şi mîinile întinse alături de corp (10 ori).Numărul de ori pentru fiecare exerciţiu este indicat cel minimal, cu timpul elpoate fi mărit după posibilităţi.Femei1. Genoflexiuni cu mîinile după cap (10 ori).2. Ridicarea şi aducerea genunchilor pînă la coate (genunchiul stîng – cotuldrept şi invers), în total 20 ori.3. Aplecări înainte cu mîinile întinse pînă la vîrful picioarelor puţin depărtate.Treptat ne vom strădui să ajungem la podea cu palmele şi pumnii (10 ori).4. Mîinile întinse înainte se deplasează una peste alta imitînd foarfecele (40ori).5. Înclinarea capului înainte, înapoi, în dreapta, apoi în stînga (cîte 10 ori).6. Stînd pe spate ridicaţi picioarele întinse şi imitaţi mersul pe bicicletă (cîte20 ori pentru fiecare picior).7. Ţinînd mîinile întinse în părţi şi picioarele depărtate, efectuaţi rotireatrunchiului în dreapta şi în stînga (cîte 10 ori).8. Stînd în picioare întindeţi mîinile în părţi ridicînd pe rînd genunchii cît maisus în acelaşi timp cu mîinile (genunchiul stîng – mîna dreaptă şi invers).Executaţi cîte 10 ori pentru fiecare genunchi.9. Aşezaţi-vă pe podea cu picioarele întinse şi depărtate unul de altul.Ajungeţi pe rînd cu mîina dreaptă la degetele piciorului stîng şi invers (20ori).10. Culcaţi-vă pe spate. Ridicaţi pe rînd picioarele îndoite în genunchi,apropiindu-i cît mai aproape de piept (20 ori).

25

Avînd în vedere că gimnastica matinală durează 10-15 minute, dacă dispuneţide timp, efectuaţi tot atunci şi exerciţiile speciale pentru coloana vertebrală(încă 5-10 minute), însă peste o zi.Recete naturale pentru sănătate

Din mulţimea de recete pentru sănătate existente, vă propun numai pecele care au fost controlate personal şi s-au dovedit a fi mai simple şitotodată eficiente. Aşadar, care sunt ele:Pentru a dormi mai bine Cu o oră înainte de somn se amestecă o lingură de miere naturală în200ml de apă fiartă, călduţă şi se bea cu înghiţituri mici. O linguriţă de mentă uscată se amestecă cu o linguriţă de rădăcinăde valeriană şi se adaugă 200ml de apă fierbinte. După ce s-a răcoritpînă la 30-35°C se strecoară şi se adaugă o linguriţă de miere.Pentru prelungirea vieţii şi potenţiei la bărbaţi (stimulează producereatestosteronului) La 1L de rachiu sau vodkă (40°) se adaugă un pahar de suc demorcov, un pahar de suc de sfeclă roşie, un pahar de miere naturalăşi jumătate de pahar de suc de hrean. Se amestecă bine şi se lasă laîntuneric timp de 2 săptămîni, apoi se strecoară şi se bea cîte olingură de masă dimineaţa şi seara pînă se termină toată cantitatea. La o lingură de fructe uscate de soc şi 50g de hrean (aşchii) seadaugă 0,5L de uncrop şi se lasă pe 20min într-un vas învelit bine,apoi se strecoară şi se mai adaugă 2 linguriţe de miere. Ceaiul se beacălduţ toată cantitatea o dată în zi timp de 2 săptămîni.Pentru întărirea imunităţii (în perioada rece a anului) La 200g de ceapă tăiată mărunt se adaugă 400ml de apă şi 100g dezahăr, apoi se fierbe 5min şi se bea cîte o lingură de masă (cu tot cuceapă) după mîncare pînă la terminarea întregii cantităţi. 5 lămîi se fărămiţează în maşina de tocat carne împreună cu 5căpăţîni de usturoi. La amestecul obţinut se adaugă un pahar de

26

miere naturală. Peste 3 zile se întrebuinţează cîte o lingură înaintede masă timp de două luni. Jumătate de lămîie se taie mărunt cu tot cu coajă, se adaugă cîtevarădăcini de pătrunjel şi o lingură de miere. Se foloseşte zilnic cu 15min înainte de masă.

Prelungirea vieţii este un scop realEste bine cunoscută maxima: „A prelungi viaţa înseamnă a nu o scurta”. Cualte cuvinte, durata vieţii noastre, care de altfel este genetic determinată(variază de la 90 pînă la 120 ani) poate fi scurtată în primul rînd, folosinddroguri şi alte substanţe toxice (tutun, alcool, substanţe chimice dinalimente), nefiind atenţi pentru a ne proteja de diferite boli şi accidente,nerespectînd nişte reguli simple pentru îngrijirea sănătăţii expuse maiînainte. Contează foarte mult dacă aceste reguli sunt respectate încă dintinereţe, cînd organismul nu este afectat atît de puternic. Dacă nealimentăm şi mai departe necontrolat, nu atragem nici o atenţie laexerciţiile fizice şi procedurile de călire, majoritatea din noi avem şansa dea trăi în mediu 55-65 ani. Pentru a prelungi esenţial cu (20-25 ani) durateavieţii, este necesar:1. De micşorat pînă la 35-40g cantitatea de proteine întrebuinţate zilnic. Înacest scop se vor folosi în cantităţi limitate peştele oceanic sau de mare,carnea fără grăsime, brînză proaspătă şi alte produse lactate fermentate(chefir, lapte acru, iaurt fără zahăr), de asemenea cîteva ouă pe săptămînă.Ca să putem controla cantitatea de proteine ce pătrunde în organism estebine să ştiţi că în 100g de peşte, carne, soia, se conţin 20-30 g de proteine,brînza şi caşcavalul conţin 15-20g, ouăle – 10-15g, fasolea şi mazărea – 5-10g, iar produsele lactate fermentate – 3-5g.2. De scăzut (pînă la 1000-1500) numărul de kilocalorii, limitînd maximalglucidele uşor asimilabile: zahărul, mierea, stafidele, bananele, cireşele,poama dulce, bomboanele, piersicii, caisele, cartofii, orezul, produsele depanificaţie din făină albă. O dietă preponderent vegetariană, cu un conţinutscăzut de proteine şi caloraj mic schimbă esenţial metabolismul. Aceasta semanifestă prin mobilizarea proceselor de adaptare cu scop de a micşora

27

cheltuielile energetice, micşorarea temperaturii corpului şi a tensiuniiarteriale, micşorarea cantităţilor de radicali liberi şi toxine ce se formează,micşorarea nivelului de colesterol şi zahăr în sînge pînă la limiteleacceptabile, scăderea frecvenţei pulsului pînă la 50-60 bătăi pe minut.3. De exclus din alimentaţie: sarea, carnea grasă, margarinele şi grăsimile deorigine animalieră (untul, smîntîna, slănina, untura), maioneza, oţeturile,ketchupurile, conservele, mezelurile, peştele sărat şi afumat, cafeaua,tutunul, băuturile spirtoase tari şi cele răcoritoare, murăturile. Dinbăuturile slab alcoolice puteţi servi berea şi vinul roşu sec (nu mai mult de150-200ml pe zi).4. Folosiţi numai pîinea din grîu încolţit măcinat sau din grîu integral fărădrojdii.5. Prelucrarea termică a produselor trebuie să fie minimală (2-3min defierbere ). Produsele din carne şi peşte se vor pregăti în aburi sau la grătar.6. Periodic (de 2 ori pe an) efectuaţi o cură de foame totală pe termen de 7-10zile, care la început trebuie să fie sub controlul medicului sau uneipersoane ce practică regulat foamea. Reţineţi! În acest timp puteţi îndepliniorice activitate, inclusiv legată de profesie, cu condiţia că vor fi excluseeforturile fizice mari. Cel mai greu de suportat sunt primele trei zile, apoisenzaţia de foame dispare complet. Dacă întîmplător apar ameţeli, dureride cap, purcedeţi numaidecît la spălarea intestinului gros pentru aîmpiedica absorbirea toxinelor. Înainte de a începe foamea, timp de 3 zileconsumaţi numai hrană vegetală. În perioada înfometării veţi întrebuinţazilnic 2-3L de apă pură (minerală de masă sau apă fiartă cu puţin suc delămîie). Cel mai important este faptul cum eşiţi din foame. Aceasta seefectuează după o schemă specială:I zi – Un pahar cu suc de morcov băut cu înghiţituri mici ori 4-5 roşii,proaspete de mărime medie, care se pun în uncrop, apoi se curăţă de coajăşi se mănîncă pe parcursul întregii zile.II zi – Salată din morcov cu varză proaspătă (200-300g), un pahar de lapteacru, cîteva mere coapte fără coajă şi un pahar de suc de mere.III zi – La meniul din ziua a doua se adaugă o supă din legume fără ulei,două felii subţiri de pîine neagră şi un terci de ovăz sau mei fără zahăr.IV-VII zi – La alimentele din primele trei zile se adaugă treptat şi în cantităţimici: fructe, nuci, miere, ulei de măsline.VIII-X zi – Alimentaţia va fi variată, dar numai de origine vegetală.Reţineţi! După încetarea foamei există pericolul creşterii excesive îngreutate (după lipsa suportată organismul se va stărui să-şi facă rezerve).

28

În nici un caz nu măriţi cantitatea alimentelor consumate fie chiar şi deorigine vegetală.7. O atenţie deosebită acordaţi produselor ce conţin fibre alimentare, foartenecesare organismului nostru (merele, varza, morcovul, tărîţele de grîu,fasolele, sfecla roşie, ridichea, pepenele galben, portocalele.8. Nu veţi mînca nici o dată fiindcă a venit timpul. Dacă nu aveţi poftă demîncare atunci puteţi evita consumul alimentar mai ales dimineaţa şiseara.9. Savanţii au stabilit o serie de produse care pot prelungi viaţa. Acestea sunt:afinele, poama neagră şi tot ce se poate pregăti din ea, roşiile şi pasta deroşii, coacăza neagră, aronia, sfecla roşie, merele roşii, varza roşie sauvioletă, zmeura, vişinile, greipfrutul roşu, vinetele, căpşunele, murele,usturoiul, ceaiul verde, cacao, nucile, verdeţurile.Pentru menţinerea nivelului sufucient de hormoni sexuali (contribuie laprevenirea îmbătrînirii), pentru bărbaţi sunt folositoare carnea de bovine,miel, spanacul, ceapa, hreanul.Este foarte important, inclusiv şi pentru prelungirea vieţii, să aveţi o ocupaţiepe plac, chiar şi după ce aţi încheiat activitatea profesională. Acest fapt esteconfirmat de foarte multe exemple. Dacă sunteţi crestin ortodox, dar înRepublica Moldova majoritatea covîrşitoare a populaţiei se considerăortodocşi, respectarea strictă a celor patru posturi pe parcursul anului, potînlocui curele de foame totală recomandate mai sus. Curăţirea intestinuluigros în aceste perioade rămîne în vigoare. Deşi organismul uman are maricapacităţi de adaptare şi restabilire, totuşi ele nu sunt fără limită, de aceeainsistent vă rog să începeţi a îngriji de sănătatea dumneavoastră atunci cîndîncă relativ vă simţiţi bine. Aş fi foarte bucuros dacă veţi aplica cu fermitatecele citite, iar despre rezultatele obţinute şi întrebările care au apărut, voi ficontactat la:Adresa email:semion_zamfir@mail.ruBibliografie1. P.Bragg – Miracolul foamei. Moscova, 19892. A.Hessmann-Cosari – Dieta grupelor sanguine. Bucureşti, 19983. G.Malahov – Alimentaţia raţională: practica mea de 20 ani. S-Petersburg,20064. Gh. Cărăruş – Calea mea spre sănătate. Chişinău, 2008.