cresterea ovinelor ecologice

8/13/2019 cresterea ovinelor ecologice

1/30

III. CRETEREA OVINELOR N SISTEM ECOLOGIC

Cum pot creteovinele n item

ecolo!ic "

#.$ CE ESTE AGRIC%LT%RA ECOLOGIC&"

Agricultura ecologic urmrete obinerea de alimente prin metode


2/30

de cultur care respect mediul nconjurator, adic excluznd utilizarea

pesticidelor i ngrmintelor chimice de sintez.

Ce presupune agricultura ecologic?

reciclarea materiei organicenaturale rotaia culturilorrespectarea bunstrii animalelorrespectarea unui echilibru ntre microorganismele care populeaz

solul

Ce metode i tehnici sunt specifice agriculturii ecologice?

fertilizarea solului cu ngraminte organice (blegar, ngrminte

verzi i composturi, ngrmintele chimice solubile fiind interzise!


3/30

"#


4/30

acoperirea solului (se asigur astfel protecia mpotriva uscrii lui!folosirea de ngrminte minerale naturale (fosfai, praf de roc,calciu provenit din var, ngrminte din alge marine!

rotaia culturilor $ n cicluri de % sau &" ani (pentru a da anse soluluis nu se deterioreze $ monoculturile fiind interzise!

arturi uoare i nu foarte adnci ($&' cm, fr rsturnareabrazdelor!

dezburuienare mecanic, manual sau termic!

nlturarea paraziilor prin mijloace ecologice!

Care sunt principiile agriculturii ecologice?

produce alimente de nalt calitate nutritivrespect i protejeaz ecosistemele naturale i diversitatea lorgeneticpromoveaz i diversific ciclurile ecologice n snul sistemeloragrare, respectnd microorganismele, flora i fauna soluluimenine i amelioreaz fertilitatea solului prin folosirea de

ngrminte naturale (blegar, ngrminte verzi i compostutilizeaz resurse naturale i rennoibile regionaleasigur pentru animalele din cresctorii condiii pentru ca acestea si poat exterioriza comportamentul specific

menine diversitatea genetic a sistemelor agrareasigur pentru agricultori un ctig suficient i un mediu de lucrusntos i sigurine cont de impactul tehnicilor de cultur asupra mediului i asupra

oamenilor

#.' CE (ACE %N )RO*%CATOR N AGRIC%LT%RA

ECOLOGIC&"

n agricultor )convenional* poate deveni practicant al agriculturii


5/30

ecologice dup o anumit perioad tranzitorie, numit )conversie*."%


6/30

+n aceast perioad agricultorul trebuie s nceap s apliceprincipiile produciei ecologice. erioada de conversie este de doi ani,nainte de semnat n cazul culturilor anuale i de trei ani n cazulculturilor perene, cu excepia punilor.

Fertilitatea terenurilor utilizate n agricultura ecologic trebuiemeninut i mbuntit prin introducerea n rotaia culturilor aplantelor leguminoase, a plantelor cu rdcini profunde sau folosirireangrmntului verde. -gricultorii pot utiliza n egal msurncorporarea de substane ecologice n sol, sub form de compost saunu, n conformitate cu principiile agriculturii ecologice. ot fi utilizateproduse derivate provenind din fermele de animale (de ex. blegarul de

curte dac acestea provin din unitile de cretere a animalelor carerespect regulile naionale existente sau, n absena acestora, practicileinternaionale recunoscute referitoare la producia animalier ecologic.

Bolile, duntorii i buruienile vor fi combtute prin mbinareaurmtoarelor msuri alegerea de specii i varieti tolerante saurezistente, un asolament corespunztor, procedee mecanice i fizice decombatere, protejarea entomofaunei utile prin asigurarea de condiii

favorabile cum ar fi garduri vii, locuri pentru cuibare, lansare deprdtori, arderea cu flacr a buruienilor.

Creterea animalelelor reprezinto parte integranta fermelor cepractic agricultura ecologic.

roducia animalier trebuie s contribuie la echilibrul sistemelor deproducie agricol prin respectarea cerinelor nutritive ale culturilor iprin mbuntirea materiei organice a solului. +n acest fel poate

contribui la stabilirea i meninerea interdependenei sol$plant, plant$animal i animal$sol./reterea animalelor n cadrul fermelor ecologice este o activitate

legat de pmnt. -nimalele trebuie s aib acces la suprafee de

exerciiu n aer liber, iar numrul acestora pe unitatea de suprafa,

trebuie limitat pentru asigurarea unui sistem integrat ntre producia

animalier i producia vegetal. +n acest mod se reduce la minim orice

form de poluare a solului, a apelor de suprafa i a celor freatice.0umrul de animale se stabilete n funcie de suprafaa disponibil, n"1


7/30

scopul evitrii punatului intensiv i eroziunii solului. tilizareangrmintelor naturale de la aceste animale nu trebuie s aib efectepoluante asupra mediului.

+n fermele ecologice toate animalele trebuie crescute conformregulilor stabilite n prezentele norme.

-nimalele se duc la punat pe terenul comun cu urmtoareleprecizri

pmntul a fost tratat pe o perioad de cel puin 2 ani numai cuproduse specifice agriculturii ecologice!numrul de animale pe hectar s corespund ncrcturii maximeechivalente a &13 4g 05ha5an!

orice produse animaliere provenite de la animalele care au fostcrescute conform principiilor agriculturii ecologice, nu vor fi

considerate ca fcnd parte din producia ecologic, dac animalele

folosesc n comun aceeai pune cu animalele care nu sunt

crescute n conformitate cu prevederile agriculturii ecologice.

6abel & 0umrul maxim de animale pe hectar

7rupa sau 0umrul maxim de animale pe hectar,

specia echivalent a &13 4g 05ha5an

8i &2,2/apre &2,2

/onversia animalelor din cadrul fermei se face dup urmtoarea

perioad &" luni pentru cabaline, bovine i bubaline pentru producia de carnei n orice caz nu mai mult de trei sferturi din durata lor de via!% luni pentru rumegtoare mici i pentru porci!% luni in cazul animalelor pentru producia de lapte!&3 sptmni pentru psrile destinate produciei de carne,achiziionate nainte de a avea vrsta de 2 zile!

% sptmni pentru psrile destinate produciei de ou.9ac excepie vieii i rumegtoarele mici pentru producia de carne,

care sunt vndute ca produse ecologice dac


8/30

"'


9/30


10/30

meteorologice locale i de rasele respective, o protecie


11/30

";


12/30

suficient mpotriva ploii, vntului, soarelui i temperaturilor

extreme. -dpostirea animalelor nu este obligatorie n zonele

unde condiiile climatice corespunztoare permit ca animalele

s fie inute n mediul exterior.

Densitatea de populare a animalelor i msuri pentru evitarea

punatului excesiv:


13/30

23


14/30

la minim mirosurile i pentru a evita atragerea insectelor i a

roztoarelor.

6abel " =uprafeele minime ale adposturilor n interior i exterior

=uprafaa interioar (suprafaa=uprafaa exterioar

(zone de exerciii,net disponibil animalelor

excluznd punile

7reutatea m"5cap m 5cap

vie minim8i i

$&,# pe oaie 5capr ",# pe oaie 5 capr

capre 3,2# pe miel 5ied 2 oaie cu miel 5ied

Furajarea animalelor este condiie de calitate a produciei,

respectnd cerinele nutriionale ale animalelor n diferite stadii ale

dezvoltrii lor.

racticile de ngrare sunt autorizate n msura n care suntreversibile n orice stadiu al procesului de cretere.>rnirea n exces a animalelor este interzis.

-nimalele se hrnesc cu furaje obinute din agriculturaecologic.-nimalele se hrnesc, de preferat, cu furaje produse n

propria ferma iar, n cazul cnd acest lucru nu este posibil, seutilizeaz furaje din alte ferme care respect regulileproduciei ecologice.9urajul n conversie utilizat n raiile medii este de maxim23?. -tunci cnd furajele n conversie provin dintr$o unitateproprie, acest procent poate fi ridicat pn la %3?.

9urajarea animalelor tinere se realizeaz pe baz de lapte

natural, de preferin lapte matern. 6oate mamiferele trebuie

hrnite cu lapte natural pe o perioad de 2 luni pentru bovine,

bubaline i cabaline, @# zile pentru ovine i caprine i @3 zile


15/30

pentru porcine.

2&


16/30


17/30

2"


18/30


19/30

22


20/30

+n completarea principiilor de mai sus se aplic urmtoarele reguli

este interzis utilizarea substanelor de stimulare a creterii sau aproduciei ca i utilizarea hormonilor sau a altor substane similarepentru controlul reproducerii sau n alte scopuri. >ormonii seadministreaz numai unui animal determinat n cadrul unuitratament veterinar curativ!sunt autorizate tratamentele veterinare ale animalelor sau tratarea

cldirilor, echipamentelor i instalaiilor, conform legislaiei naionale,

inclusiv utilizarea de medicamente veterinare imunologice, atunci

cnd o afeciune a fost depistat ca prezent ntr$o anumit zon n

care este amplasat ferma de producie.

-tunci cnd se utilizeaz medicamente de uz veterinar, se indicclar tipul produsului, precum i detaliile privind diagnosticul, posologia,metoda de administrare, durata tratamentului i termenul de retragerelegal. -ceste informaii trebuie comunicate organismelor de inspecie icertificare nainte ca animalele sau produsele animaliere s fie

comercializate ca produse ecologice. -nimalele tratate, trebuie s fieclar identificate, individual n cazul animalelor mari, individual sau peloturi, n cazul psrilor i a animalelor mici.

erioada de ateptare ntre ultima administrare, n condiiile normalede utilizare a medicamentelor veterinare alopate aplicate unui animal, iproducia de produse alimentare provenind de la acest animal, cureferire la modul de producie ecologic, este dubl fa de perioada de

ateptare legal, sau n cazul n care aceast perioad nu estespecificat, ea este de minim @' de ore.


21/30

#.+ C%M )OT TRECE *E LA AGRIC%LT%RA CONVEN,IONAL&

LA AGRIC%LT%RA ECOLOGIC&"

Ce p-i /-c pentru- trece l- -!ricultur-

ecolo!ic "

!A#"$ %

s cunosc legislaia n vigoare n Bomnia

6abel 2 Cegislaia Bomniei privind agricultura ecologic

0r.-ct legislativ

revederi

crt.8rdonana de rgen nr.

2@

modul de producie

eco$din &1 aprilie "333privind

logic a produseloragri$

&. produsele agroalimentar cole indicaiil nscris


22/30

e i e eecologice, publicat nAonitorul

pe produsele agricolei

8ficial al Bomniei, partea D,

nr. produsele alimentare&1"5"&.DE."3338rdonana de rgena domeniul de aplicare!7uvernului nr.2@ 5 "333privind

autoritatea responsabil

produseleagroalimentar

epentru

agricultura ecolo$

ecologice, aprobat prinCegea gic!

nr. 2' 5 "33&.(A.8regulile i principiilege$

"nr.&1"5"&.DE."333

nerale

ale

producieieco$

logice!

durata perioadei decon$versie!sistemul de inspecieicertificare!sanciuni

. 2#


23/30


24/30


25/30


26/30

"33&,pentru

aprobar

ea0ormel

ormetod

olo

gice de aplicare a prevederilor8rdonanei de urgen a7uvernului nr.2@5"333 privindprodusele agroalimentareecologice.(A.8nr.%@35&".F."33&

8rdinul comun nr.@&1 5 "33" inr.&&3 5 "33" al ministruluiagriculturii, alimentaiei ipdurilor i al reedintelui

-utoritii 0aionale pentrurotecia /onsumatorilor,pentru aprobarea Begulilorspecifice privind etichetareaproduselor agroalimentareecologice.(A.8.nr.11'5"#.F."33"

regulile i principiileproduciei ecologice!lista produsele permise sfie utilizate n agriculturaecologiclista ingredientelor imetodelor de prelucrarecare pot fi utilizate laprepararea alimentelorecologice.

reguli specifice pentru

etichetarea i reclama

produselor ecologice pri$

mare i pentru produsele

procesate cu referiri la

ingredientele folosite la

preparare.

#

%

8rdinulnr.135"3

3",alministruluiagric

ulturii,

alimentaieiipdur

ilor,privindconstituirea

/omisiei

p

8

atribuiile/omisiei n

vedereadefinirii

priorit$

ilordedezvoltareaagr

iculturiiecologicenBo

mnia!ela


27/30

bcertificare

i

condiiile

acreditare aorganismelor

inspecie i certificare

agricultura ecologic

nr.%&25";.EDDD."332

8rdinul nr.1"& 5 "332,alministrului agriculturii,

pdurilor,apelor

i

mediului pentru

aprobarea

Begulilor privind

importul

i

exportulproduselor

agroalimentare

ecologice.(A.8

1 nr.13&51.F."332

!A#"$%%

s aleg un organism de

certificare, dinlista

organismelor

acreditate n

Bomnia, care

va efectua

certificareaprodusului

obinut

Cista

orga

nism

elor

de

certifi

care

acre

ditate

n

Bom

nia

=./

:coi

nspe

ct

=.B.C


28/30

B

o

m

n

i

a

Gcso4

o$garantieBomn

ia=.B.C

Gi

o4

on

troll

=

oc

iet

at

ede

t

ilitate ublica Gudapesta,

=ucursala Halu =uolo e

=alute Bomnia =.B.C

Dcea Bomnia =.B.C

21


29/30

IcJi Bomnia

:cocert =-

=./. :leghos Gio :llas Bomnia =BC

!A#"$ %%%

s solicit informaiile necesare din partea organismului de certificarecaiete de norme, formulare de nscriere, tarife, legislaia naional

sau comunitar

!A#"$ %&

s nchei cu organismul ales un contrat de inspecie i certificare

!A#"$ &

s pregtesc dosarul pentru certificare(vezi ce trebuie s cuprind dosarul n lista de mai jos

n dosar bine pregtit trebuie s cuprind

planul fermei


30/30

evaluarea riscurilor de contaminare asociate cu productorii

nvecinai!

registru de curire i dezinfecie (atunci cnd este

cazul! analiza apei, solului etc.un istoric n ceea ce privete istoria culturilor pe parcele, rotaia

plurianual a culturilor, lucrrile solului, semnatul, administrarea de

ngrminte organice, recoltarea, etc.

2'

P DF to Wor
http://pdfonline.blogspot.com/http://pdfonline.blogspot.com/

cresterea ovinelor ecologice

Documents