Covrigi poloneziIngrediente:150 g margarina la temp camerei (NU unt)500 ml lapte50 g drojdie125 g zahar (5 lg zah)1/2 lingtza sare

cca 800 g faina (32 linguri faina)

cca 100 g margarina +vanile pentru uns75 g miere / 75 ml apa sau 200g miere +200 ml apa sirop la fiertPreparare:

Aluatul se face la masina de paine folosind programul Dospire.Intre timp frecam cca 100 g margarina cu vanilie si asteptam. Dupa ce a dospit impartim aluatul in 3 si intindem un dreptunghi (fiecare bucata in parte) cam 30/40 pe care il ungem cu margarina vanilata.Indoim foaia si taiem fisii cam de 2 cm.Fiecare fisie o taiem si pe ea in doua, dar cu un capat intreg, netaiat (ca doi craci de pantaloni). Incepem sa infasuram cei doi ''craci'' unul in jurul celuilalt, iar la final innodam cele doua capete (ca si cind facem un nod cu 2 capete de ata).Se ung cu ou si se presara cu nuca macinata.Se coc la 200 grade, 12-15 minute (pina se rumenesc frumos). Amestecam miere si apa calda 1:1 intr-o craticioara. Asa rumene si fierbinti se ung cu mierea diluata, se toarna in tava, sa absoarba covrigii mierea

Prajitura insiropata

mirey / Februarie 6, 2011 / No Comment 

Timp de preparare:1 ora si 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:9 oua21 linguri de zahar21 linguri ulei21 linguri faina1 praf de copt

Sirop:25 linguri apa14 linguri zahar1 pachet unt3-4 linguri cacao

Mod de preparare:Se bat albusurile cu zahar,se adauga galbenusurile frecate cu ulei,faina,praf de copt,mirodenii si se da la cuptor pana se coace.Se lasa la racorit,se taie patratele si se adauga siropul caldut pe fiecare taietura,direct in tava,dupa care se scot usor cu un cutit.Siropul:Se fierbe apa cu zaharul,se adauga cacaoa si untul.