colegiul economic “transilvania” · pdf fileclădirea actuală a hotelului adică...
TRANSCRIPT
Colegiul Economic “Transilvania”
SESIUNEA DE REFERATE ŞI COMUNICĂRI PENTRU
ELEVI
SECŢIUNEA SOCIO – UMANE
Universitatea Dimitrie Cantemir Târgu
Mureş
ANTREPRENORIATUL.
DE LA TEORIE LA PRACTICĂ PRIN COMPANIA ELEV
Realizat de: Ardelean Marius
Prof.coord: Bălan Sorina
10 Mai 2012
Educaţia antreprenorială:
-contribuie la formarea şi consolidarea unui set de competenţe(cunoştinţe,
abilităţi, aptitudini):
Cunoaşterea şi aprecierea corectă a posibilităţilor personale
Orientarea activă în mediul economic şi social de-a lungul întregii vieţi
Adoptarea unor decizii optime în raport cu informaţiile disponibile în
momentul respectiv
Manifestarea unui comportament orientat spre realizarea personală,
valorificarea propriului potenţial şi construirea unei cariere de succes
Conştientizarea dinamicii mediului economico-social şi a responsabilităţii
faţă de calitatea acestuia.
Calităţile unui antreprenor
Ştie ceea ce are de făcut
Ştie să lucreze cu oamenii
Duce lucrurile până la capăt
Planifică şi organizează
Ştie cum să facă ceea ce are de făcut
Compania elev
Prin compania elev, ne-am putut conduce propria afacere, ca pilot, de la
capitalizare până la lichidare.
Operaţiunile desfăşurate într-o companie elev sunt aceleaşi ca în orice
societate comercială, axându-se mai mult pe producţie şi ideea de afaceri.
1.Prezentarea
companiei
Denuminrea firmei: C.E Hotel
Shokolade.S.A
Capital social: 1.000.000 RON
Sediul : Târgu Mureş, str. Călimanului, nr. 1, judeţul Mureş
Obiect de activitate: Prestări servicii hoteliere
Cod CAEN: 5510-Hoteluri şi alte facilităţi de cazare
C.I.F. RO 1010200457
Nr. Reg. Com. J20/91/01.05.2000 CIF:
Persoana de contact: Ardelean Marius-manager general
Tisei nr.40/5 tel: 0747-629 941 [email protected]
2.Istoric
Hotelul a fost infiintat in cadrul orelor de Educatie Antreprenoriala din anul
scolar 2011-2012.Ideea numelui hotelului vine chiar din ceea ce a fost cândva
clădirea actuală a hotelului adică o fabrica de ciocolată. Inceputul a fost lent, în
primii ani abia avand 25% din camere ocupate, însa odata cu trecerea
timpului,clienţii nu au întârziat să vină, astfel
afacerea noastră a devenit un adevărat
success.
Iniţial am avut un numar de 12 angajaţi,
dar odată cu creşterea cererilor am mărit
numărul angajaţilor acesta ajungând la
30,satisfăcând astfel nevoile tuturor clienţilor
ce ne trec pragul.
3.Obiectivele noastre
- Extinderea capacităţii restaurantului de la 130 de pers. la 200 de pers. Prin
construirea unei anexe.
- Creşterea calităţii serviciilor.
- În urmatorii 3-4 ani ne asteptăm la o creştere a cererilor cu 50%, astfel fiind
nevoiţi să ne extindem activitatea.
Grupul ţintă vizat este a acelor persoane cărora le place să admire natura,
persoane care vor să evadeze din zgomotul si agitaţia oraşului, şi turiştii veniţi să
descopere frumuseţea orasului.
Pentru aceste persoane avem pregătită o echipă de profesionişti care se asigură cu
promptitudine că atât cerinţele oaspeţilor business, cât şi dorinţele turistului aflat în
vacanţă sunt îndeplinite.
5.Planul de marketing
5.1 Clienţii hotelului sunt alte firme de exerciţiu precum şi persoane fizice şi
juridice.
5.2 Furnizorii noştrii sunt alte firme de exerciţiu de la care ne aprovizionăm cu
preparate din ciocolată, servicii de înfrumuseţare şi întreţinere corporală şi nu în
ultimul rând cu preparatele culinare. Aceste firme sunt: F.E 10Chocolates S.A, F.E
Magic Beauty Centre S.R.L si F.E Restaurant Schokolade S.A.
5.3 Concurenţa este destul de ridicată, deoarece ne aflam într-o zona importantă
din punct de vedere turistic, însa, datorita serviciilor de calitate şi seriozitatea care
ne caracterizează a făcut din noi unul din cele mai căutate hoteluri din zona Baden-
Württemberg.
5.4 Promovarea pe site-ul şcolii, la evenimentele la care este implicat Colegiul
Economic „TRANSILVANIA“ (mass-media locală), fluturaşi, bannere, catalog,
pliante, lectoratele cu părinţii,afise, parteneriatele educaţionale si Ziua porţilor
deschise.
6.Resurse necesare
Produse specifice obiectului de activitate, provenite de la furnizori şi sponsori.
Avem nevoie de resurse financiare pentru
investirea in aparatura necesară,
aproximativ 60.000 lei.
Resurse umane necesare: cameriste,
recepţioneră.
7.Prezentarea ideii de afaceri
Ideea noastra de afaceri a pornit de la creşterea cererilor în domeniul hotelier,
urmând ca mai apoi să ne perfecţionăm şi să aducem în incinta noastră o renumită
ciocolaterie din oraş şi un important salon de înfrumuseţare.
Toate acestea împreuna fac din hotelul nostru tot ce şi-ar putea dorii o persoană
care nu caută decât o clipa de linişte şi odihnă, acest motiv stând la baza extinderii
noastre.
8.Utilizarea noilor tehnologii
Folosim în special internetul şi programele speciale pentru crearea de pliante,
fluturaşi, oferte etc.Avem şi un web-site în limba engleză, unde potenţialii clienţi
se pot informa cu privire la împrejurimi şi sistemul de cazare
http://www.rebstock.eu/english_version/home/info/info.html .
Tehnologia evoluează, iar noi ne-am adaptat, dotând hotelul nostru cu cele mai
bune aparate în domeniu.
În ceea ce priveste impactul cu mediul, am început să reciclăm ambalajele
anumitor produse şi să folosim produse cu ambalaj biodegradabil.
9.Planul financiar
În plan financiar ne propunem o creştere a profitului cu aproximativ 50% în
urmatorii 3-4 ani. Astfel dorim să ne extindem şi capacitatea restaurantului, în
prezent maximul admis de persoane fiind de 150 dorind să-l extindem cu încă 50
de locuri.
1.PREZENTAREA FIRMEI
Denuminrea firmei: C.E. 10 Chocolates S.A
Capital social: 500.000 RON
Sediul : Târgu Mureş, str. Călimanului, nr. 1, judeţul Mureş
Obiect de activitate: Producerea şi comercializarea produselor din ciocolată
Cod CAEN: 1664
C.I.F. RO 1229610745
Nr. Reg. Com. J26/05/20.07.2011 CIF: RO121000202
2.ISTORICUL FIRMEI
10CHOCOLATES SA s-a născut în anul 2011, într-o fabrică din Târgu Mureș. Am ales să
producem unul dintre cele mai dulci produse care există…ciocolata.
Prima ciocolaterie am deschis-o la 10 martie 2011 în Târgu Mureș dovedindu-se un real succes.
În prezent cele 16 ciocolaterii ( 12 în țară, 3 în Austria și una în Elveția), își răsfață clienții cu
cele mai variate sortimente de ciocolată.
3.DESCRIEREA AFACERII
Firma produce și comercializează un sortiment variat de produse zaharoase,
utilizând o mare diversitate de materii prime.
Principalele produse realizate sunt: tablete de ciocolată, batoane de ciocolată,
praline, trufe, bomboane de ciocolată, figurine de ciocolată și produse proaspăt
fabricate în ciocolaterii: ciocolată de casă, fructe învelite în ciocolată, ciocolată
personalizată.
Cu ocazia sărbătorilor tradiționale și a altor evenimente importante, compania
noastră oferă numeroase surprize.
1.1. CONCURENȚA
Producători de ciocolată pe plan intern:
Kraft Jacobs Brașov
Excelent București
Kandia Timișoara
Producători externi:
Mars
Twix
Snickers
Bounty
M&M’s
Piața produselor de acest fel (batoane) este modestă, comparativ cu alte țări, românii
fiind obișnuiți să consume îndeosebi ciocolata sub formă de tablete.
1.2. OBIECTIVELE FIRMEI
Creșterea ”teritorială” a pieței de desfacere
Îmbunătățirea imaginii produselor realizate
Introducerea în fabricație a unor produse noi
Creșterea calității produselor
4.PLANUL DE MARKETING
Piața țintă:
Clienții noștri sunt:
Persoane fizice
Persoane juridice:
HOTEL SCHOKOLADE
ALEGRIA SPANIA SA
ANA HOTELS ROMÂNIA
SC BEAUTY SRL
MAGIC BEAUTY CENTRE SA
ALDI Belgia
GASTRO GRUPA Croația
1.3. STRATEGIE DE MARKETING
Organizarea vânzărilor:
Produse destinate firmelor prezentate anterior, la preţ de fabrică.
Prin intermediul ciocolateriilor din ţară.
În cadrul expoziţiilor.
Distribuţia se va realiza cu ajutorul unor maşini de transport inscripţionate cu
sigla şi numele 10CHOCOLATES, dar si prin intermediul agenţilor de vânzare.
1.4. STRATEGII DE PROMOVARE A PRODUSELOR
Reclama TV (ProTV, Radio Zu etc.)
Promovare produs în cadrul expoziţilor naţionale şi internaţionale
Pliante şi alte mijloace de promovare mass-media.
5.PLANUL DE PRODUCȚIE
1.5. FURNIZORI
Vor fi încheiate contracte de colaborare cu furnizori de materii prime.
Avem în atenție furnizori ca:
Lapte: Alpina Latte
Cacao: Nestle
Alune: Nuto Italia, Felix
Fructe: Dole, Sorafru, Columbia Apple
1.6. LICENȚE DE FABRICAȚIE
Intenţionăm să facem cereri pentru obţinerea unor licenţe pentru reţetele unice de
ciocolată.
Posturile din cadrul organigramei compartimentului producţie:
2 maeștrii ciocolatieri/ ciocolaterie
2 persoane pentru asigurarea calităţii produselor din fabrică
2 persoane pentru ambalarea produselor
3 persoane pentru manevrarea utilajelor
1.7. PROCES DE FABRICAȚIE ÎN FABRICĂ
Transformarea materiilor prime cu ajutorul utilajelor în materii finite
Ambalarea acestora în ambalaje şi baxuri
Distribuirea lor
1.8. PROCES DE FABRICAȚIE ÎN CIOCOLATERII
Prepararea imediată a produsului de către ciocolatier
Expunerea în vitrinele speciale
Vânzarea acestora
Echipament şi tehnologie:
Tehnologie de ultimă generaţie
Echipamentul în fabrică este constituit din:
2 malaxoare T450
O maşinărie cu matriţe pentru figurinele de ciocolată
10 cuptoare HightGeneration
Depozit cu rafturi
Echipamentul în ciocolaterii este constituit din:
Frigidere, mese de lucru, cuptoare, vitrine, depozit
6.PLANUL DE FINANȚE
Venituri estimate:
Preconizăm ca în 10 luni de la derularea afacerii să înregistrăm profituri provenite
din:
- vânzarea mărfurilor
- prestarea serviciilor( închiriere fântână de ciocolată pentru nunți, aniversări)
- publicitate
Costuri estimate:
Anticipăm o scădere masivă a costurilor după derularea afacerii. Principalele
costuri vor proveni din:
- aparatura necesar
- ambalaje
- energie electrică
- combustibil pentru transport
- alte costuri
1.Prezentarea companiei
Denuminrea firmei: C.E. Magic Beauty Centre S.R.L.
Capital social: 800.000 RON
Sediul : Târgu Mureş, str. Călimanului, nr. 1, judeţul Mureş
Obiect de activitate: Servicii de îngrijire corporală
Cod CAEN: 9602
C.I.F. RO 1210000307
Nr. Reg. Com. J19/02/25.10.2011 CIF: RO121000202; Nr Reg. Com.
2.Istoric
Înființat în anul 2011, salonul nostru a ajuns sa fie un loc îndrăgit de multe
persoane.Nu doar serviciile de bună calitate, cât si ospitalitatea și căldura cu care
clienții sunt primiți, fac ca ambientul sa fie unul și mai placut. Începutul a fost lent,
dar pe parcurs, proiectul nostru s-a dovedit a fi un real success.
Inițial, am avut un numar de 3 angajați, care în timp de câteva luni au avut grijă
să își însușească totate calitățile si cunoștințele necesare. Crescând numarul
clienților, am mai angajat înca 3 persoane.
Acum ne desfașurăm activitatea încercand sa oferim tot ce e mai bun pentru
clienții nostrii si cautăm mereu cai de perfecționare.
3.Obiectivele noastre
- Dublarea cifrei de afaceri în urmatorul an
- Cresterea cifrei de afaceri 15% anual
- Amortizarea activelor imobilizate în 2 ani
- Să ridicăm statutul firmei la un nivel înalt
Serviciile noastre sunt destinate persoanelor de orice vârstă, în special
femeilor, care doresc sa aibă grijă de imaginea lor. Ne propunem să oferim
cele mai bune tratamente pe bază de ciocolată și nu numai. Dorim ca
serviciile să fie de cea mai bună calitate, iar obiectivul nostru principal este
satisfacerea clienților.
4.Planul de marketing
5.1 Clienții salonului sunt alte companii elev cât și alte persoane fizice si juridice.
5.2 Furnizorii nostrii sunt firmele de la care ne aprovizionăm cu produse pentru
prestare serviciilor, aparatură nouă, produse pentru păstrarea curațeniei optime în
salon si C.E. 10Chocolates S.R.L. de la care ne aprovizionăm cu ciocolată
proaspată pentru realizarea produselor.
5.3 Concurența este foarte mare în acest domeniu, iar de aceea încercăm să
atragem clienții cu o ofertă cât mai variată, la prețuri accesibile, menținând
standardele de calitate.
5.4 Promovarea
• Pentru a avea o promovare cât mai bună, ne-am propus să fim într-o
permanentă comunicare cu piaţa exterioară.
• Facem posibilă această comunicare prin intermediul mesajelor, a
informaţiilor care trebuie să fie credibile şi atractive.
• Ne promovăm serviciile prin publicitate folosindu-ne de materialele
publicitare pe care le-am creat special pentru a ne promova serviciile.
In firma noastră se practică toate tipurile de publicitate: în presă scrisă, mass-media
vizuală,publicitate radiofonică.
5.Resurse necesare
Utilaje specifice: aparatură performanta, uscătoare, lampa pentru uscarea
unghiilor, ondulatoare,etc.
Produse specifice obiectului de activitate, provenite de la furnizori si
sponsori.
Avem nevoie de resurse financiare pentru investirea in aparatura necesară,
aproximativ 20.000 lei.
Resurse umane necesare: maniciuristă, pedichiuristă, coafeză, cosmeticiană.
6.Prezentarea ideii de afaceri
Ideea noastră de afaceri a pornit de la observarea tendinței oamenilor de a pune
un foarte mare preț pe frumusețe. Dorim să fim alături de clienții si clientele
noastre facandu-i să arate extraordinar în cele mai frumoase momente ale vieții lor,
dar și atunci când pur și simplu doresc sa schimbe ceva in înfațișarea lor.
Societatea cere numeroase schimbări, iar noi ne adaptăm mereu cerințelor pieței
si venind cu noi produse și servicii.
7.Utilizarea noilor tehnologii
Folosim în special internetul si programele speciale pentru crearea de pliante,
fluturași, oferte etc. Ne mai propunem să cream si un site sau un blog, unde clienții
nostrii vor putea să ne pună întrebari, să discute despre serviciile noastre, dar și să
afle noutațiile.
Tehnologia evoluează, iar noi ne-am adaptat, dotând salonul nostru cu cele mai
bune aparaturi care oferă satisfacții garantate.
În ceea ce privește impactul cu mediul, am început să reciclăm ambalajele
anumitor produse și să folosim produse cu ambalaj biodegradabil.
8.Planul financiar
În plan financiar ne propunem o creștere a profitului cu aproximativ 50% în
urmatoarele 6 luni, iar un prosper mai mare pentru urmatorii 2-3 ani.
Deoarece suntem la început, avem nevoie de noi împrumuturi și chiar găsirea
unor sponsori, pentru a sporii calitatea serviciilor noastre.
Considerăm că o creștere a numărului de angajați poate sporii profitul
considerabil și astfel si varietatea serviciilor pe care le oferim va creste.
1. Prezentarea companiei
Denuminrea firmei: C.E. Restaurant Schokolade S.A
Capital social: 100.000 RON
Sediul : Târgu Mureş, str. Călimanului, nr. 1, judeţul Mureş
Obiect de activitate: Activităţi specifice pentru restaurant si alimentaţie publică
Cod CAEN: 5610 / C.I.F. RO 1010200457
Nr. Reg. Com. J20/91/01.05.2000 CIF
Persoana de contact: Rusu Denisa - director general
B-dul 1848, 28/38. Telefon 0747807236 E-mail: [email protected]
2. Istoric
RESTAURANTUL SCHOKOLADE este situat în incinta hotelului, aproape de
intrarea principală. Are o capacitate de 130 de persoane, organizează nunţi,
botezuri şi alte evenimente la preţuri accesibile. Organizăm mese festive cu cele
mai gustoase mancăruri tradiţionale preparate.. ca la mama acasă!
3. Obiective
Extinderea capacităţii restaurantului de la 130 de persoane la 200 de
persoane prin construirea unei anexe.
Creşterea calităţii serviciilor.
In următorii 3-4 ani ne aşteptăm la o creştere a cererilor cu 50%, astfel fiind
nevoiţi să ne extindem activitatea, urmărind construirea incă unui sediu a
hotelului Schokolade in zona Baden-Württemberg, în incinta căruia să
deschidem un restaurant de aproximativ 100 persoane.
4. Planul de marketing
Piaţa ţintă:
-persoane de orice varstă, interesate care vor să guste din tradiţia Romaniei sau a
altor ţări şi cele mai bune mâncăruri cu specific ardelenesc.
Strategii de marketing:
- comercializarea produselor se va face doar în cadrul restaurantului
- produsele noastre se pot livra şi la domiciliu prin serviciul de catering
Strategii de promovare:
- spoturi publicitare la TV (PROTV) si radio (KISS FM/RADIO ZU)
5. Planul de producție
Furnizorii sunt in număr mic şi contractele încheiate cu aceştia sunt pe
termen lung, până la data rezilierii acestora din motive diverse.
Au fost obţinute avizele necesare pentru buna funcţionare a restaurantului.
Produsele primite de la furnizori sunt de cea mai bună calitate şi în stare
perfectă de consum.
Compartimentele de producţie sunt: aprovizionare, fabricaţie, control şi
asigurarea caliăţtii
Responsabilităţi specifice: personalul care se ocupă cu aprovizionarea
trebuie să ţină evidenţa materiilor prime primite, şi să verifice aceste
produse, echipamentele trebuie verificate periodic
6. Planul financiar
Planul financiar pentru următoarele 12 luni: se estimează un profit de cel
puţin 50% din valoarea investită
La inceput cifra de afaceri nu va creşte foarte mult, datorită crizei financiare,
dar în următorii 4-5 ani va creşte considerabil.
De asemenea va creşte si numărul angajaţilor în următorul an.
7. Planul de
management
Acţionar majoritar: 60% (Rusu Denisa)
4 asociaţi cu câte 10% (Dîmbean Alexandra, Sfâriac
Flavian, Tătar Bianca, Cotoară Bianca)
Societatea are un capital social de 100.000 RON
Conducerea firmei este asigurată de o persoană
juridică, acţionarul majoritar
Consiliul de administraţie este format din cei 4 acţionari
8. Resurse necesare
Utilaje specifice: cuptor cu lemne, frigider cu capacitate dublă, aragaz cu 8
plite electrice şi masină de spălat vase.
Produse specifice obiectului de activitate, provenite de la furnizori şi
sponsori.
Avem nevoie de resurse financiare pentru investirea în aparatura necesară,
aproximativ 35.000 RON
Resurse umane necesare: chelner, barman, ajutor bucătar.
Concluzii
Am experimentat punerea în practică a propriilor ideei
Munca în echipă
Continuarea proiectului prin firma de execiţiu
Bibliografie
Educatie Antreprenoriala
Editura: CD Press 2008
“Compania.Afacerea mea pilot”
Editura: Junioro Achievement Young Enterprise
Site-ul dedicat educatiei antreprenoriale din Colegiu:
http://antreprenoriicolecotransilvaniatgm.wikispaces.com
http://economiexiceconomictgmures.wikispaces.com/