Coacaz negru

Denumiri populare: agris-negru, coacaza-neagra, pomisoara-

neagra, smordin, smordina-neagra, strugurei-negri, struguri-negri.

In traditia populara: se prepara siropuri, lichioruri si un vin negru tonic. Frunzele sunt folosite pentru

ceai.

Compozitie chimica- fructe: zaharuri 9,5%, acizi organici, citric, malic, sa. 2,1%, proteine 0,9%, calciu,

fier, fosfor, potasiu 316 mg\100g, sodiu 2,8 mg\100g, zinc, cupru, fluor, caroten, vitaminele B1, B2, C

(mai bogat ca portocalele de 3-4 ori sau chiar decat lamaia ( 150 mg\100 g), PP, B6, antocianozide,

flavonoide.

Frunzele contin: taninuri, rutozid, vitamina C, saruri de potasiu, ulei volatil 0,2%.

Proprietati: frunzele au actiune diuretica, iar fructele aperitiv, digestiv, tonic, racoritor, laxativ, diuretic,

astringent, depurativ, hemostatic. Elimina acidul uric in exces si purinele, hipotensor. Sinergismul

dintre vitamina C si antocianozide le comunica proprietatea de a preveni accidentele vasculare si a

marii acuitatea vizuala.

Frunzele sunt antireumatismale renumite.

Preparare:

-2 lingurite de frunze maruntite se vor pune la 250 ml apa clocotita. Se acopere pentru 15 minute, apoi

se strecoara. Se pot consuma 4-5 cani pe zi.

-Praf din planta uscata obtinut cu rasnita de cafea. Se va lua un varf de cutit care se va tine sub limba

pentru 10 minute, dupa care se inghite cu putina apa. Tot acest praf se poate pune si pe ranile care

zemuiesc.

-Extern se va putea folosi si o infuzie mai concentrata cu cantitate dubla de planta.

-Tinctura- se va folosi la prepararea tincturii praf de planta. Se pune 50 g de praf impreuna cu 250 ml

alcool alimentar de 70°. Dupa 15 zile se filtreaza. Zilnic se va lua cate o lingurita de tinctura diluata in

apa. Extern se va folosi tinctura diluata cu apa in proportii diferite in functie de sensibilitatea fiecaruia

locala.

-Unguent- se va amesteca o parte de praf de planta cu unt care a fost in prealabil fiert si i s-a inlaturat

spuma si depunerile de la fund. Se va folosi in strat subtire aplicat 1-2 ori pe zi pe locurile afectate. 

-Lichior de coacaze negre: 1 kg de bobe foarte coapte, 2 g de scortisoara si 12 g de cuisoare. Lasam

totul sa se macereze o luna in 3 litri de tuica impreuna cu 750 g de zahar. Recipientul il agitam in

fiecare zi. Apoi zdrobim fructele si strecuram printr-o panza, storcand-o. Filtram si turnam in sticle.

-Vin din coacaze. Lasam sa se macereze boabele 3 zile in vin rosu. Apoi strecuram printr-o sita si