Ciorba radauteana

  INGREDIENTE

1piept de pui

1ceapa

1morcov

1telina mica

1radacina de pastarnac

300ml smantana lichida

1capatana de usturoi

sare

boabe de piper

otet

MOD DE PREPARARE

Punem la fiert intr-un vas legumele curatate,spalate,taiate,impreuna cu piepul de

asemenea spalat,boabele de piper si sare;lasam la fiert incet,adunand spuma ce se

formeaza;

dupa ce totul este fiert,strecuram supa o punem inapoi in vas,legumele le

pasam,pieptul il taiem julien si adaugam la supa;

dupa cateva clocote adaugam smantana,condimentam dupa gust si oprim focul;

separat intr-un bol facem un mujdei din usturoiul curatat si amestecam cu o ceasca

de otet.

Servim in farfurii sau castronele,iar fiecare-si pune otet cu usturoi cat si cum

mananca.

Pentru ca am avut o intamplare neplacuta cu ciorba de burta,nu mai pun in oala

usturoi cu otet;fiecare se serveste din sosiera.