Starbucks Carrot Cake

Ingrediente blat:

-2 cani de zahar

-1 +1/2 cana ulei de masline

-4 oua mari

-2 cani de faina

-1 plic praf de copt

-1 lingurita bicarbonat de sodiu

-1 lingurita sare

-1 lingurita praf de scortisoara

-1/2 lingurita praf de cuisoare

-3/4 lingurita nucsoara rasa

-3 cani morcov ras fin

-1 cana nuci tocate

 Glazura crema de branza

-1.5-2 cani zahar pudra (dupa gust)

-3 cutii crema de branza Philadelphia

-150 gr unt nesarat, moale

-4 lingurite extract de vanilie

Preincalzim cuptorul la 160 grade Celsius/treapta 3 si ungem cu ulei 3 tavi de blat cu diametrul de 30 cm.

Amestecam uleiul si zaharul cu mixerul.

Adaugam ouale, unul cate unul, iar apoi cernem peste aceasta compoztitie ingredientele uscate: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu,  sare, scortioara, praful de cuisoare si nucsoara proaspat rasa.

Amestecam bine, dupa care adaugam morcovul ras pe razatoarea mica si nucile tocate nu foarte marunt.

Impartim compozitia in mod egal in cele trei tavi si le introducem la cuptor pentru aprox. 35-40 de minute – se face proba cu scobitoarea care trebuie sa iasa curata.

Eu am folosit o singura tava pe care am introdus-o de trei ori la cuptor; cuptorul meu nu are sistem de ventilatie si evit sa pun mai multe tavi deodata.

Blaturile coapte se lasa pe un gratarel pana la racirea completa.

Pentru glazura cu crema de branza, amestecam toate ingredientele (zaharul pudra cernut) si o introducem la frigider pentru cateva minute.

Eu am folosit crema de branza  Philadelphia si va sfatuiesc sa folositi si voi o branza de acest gen.

www.dulceledinrola.ro

http://dulceledinrola.ro/wp-content/uploads/2013/10/Tort-cu-morcovi.jpg