. Ca pitolu I Xll

Retete

Relete folosile in allmentalia omului normal+

8upe, olorbo il eomoDmo-u

t. Supt cu tlilei de2. SupI cu gllugte3. Supa domniielor

4c-453453454

454

455

455455456456456

Esi458459

4. Supn cu gAlurte tonico5..SupI cu ryailer6. Strp, cu junlri de oul . . .. .. .. ...... ..,. SupI oletta!8. Supn diplomat

+9. SupI de mrii ou zdroDte10. SupI de roqii cu parmszan

!t. Supa puilo! de Soimi,2. Elixilul vierii13. CremA d€ ciupe.ci ou palra14. CiorbA d€ lgSrrmo cu smlnllnl15. Ciorb{ d6 sa.latl yerde ...........16. CiorbI do nisl!7. Consomme simplu....18. Co sommo cu pai pa.mo,aE

-Aporitiro

!9. Ilptauer \...........20. FrommagEs mixies,.....,.,.....2t. Jumeri de ou4 cu @stiF afumat{.. .. . .. -. . . . . . . .

. Rel.clple au lo.t ell-rasc {moditical,} dio -Rel4lar de pFparalp.ulirarP" rpdd'rattu @dnl Minisl,erului l.uirsmului, Oliciul naliooal de lurism ,,Liloral" - coD5lanlo1e7a (Dz irtern).

450

457457457

45&

22. Jumeri cu brlnzl

26. Salata crAiFlor

94- C.ochete de iwaiier!5. Crizanteme de cartori

Ec45945!159

ale)460

27. Salag Ruxandra28. Zacusc{ do pett6,9- Cod lile la c!I,[or

460460461

30. Pasttr do soumbii ti hedngi . .. ... .. .

P.elsrito din lcsulno

31. Doviecoi A la Soston32. VaMn au smtin (Morney)38, Butenrj d€ legume34. Spanao cu oul (Morney)35. Mrsaca de cflrtofi ii oxii36. Dovlecaii buniculei

42. RuladA do cartofi cu laducl ti costilt afumau

37. Maz{re cu tuigidele38. Rizoto milanez39. Grlii turntuzetli40. Conopjdl pa d

4r. PorDoaro cu brinzn de vaci qi cark i cr sos lomrt..

46t46!,

45246'462462163463469tL64

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465

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469

451

Eohts

43. Salattr Irolonezi44, Salat( d€ legume45. Ro?ii umnlnts cu ssla|l do varzlt.

ftopomto dh lrsto lnlno&so, brtfiotud tl oul

57. Antricot d6 vit{ umptdr

46. Rodul prtnlnhlui47. Pizza caplicioze48. Pizza siciliana49. Pizza napolitartr . .. ... .. .. .. , . . .. ... .. . .

55. Arlrimt d6 viti cu t€umo.56. Aotri.ot de vitn cu Aiiluqto din bfnzi...,....

50. Pizza Mioam5i. Budinc{ Sm{r{ndila52. Onrleta 0u smlnfinn ri qwailer ... .. ..... .... .53. Omlott.n.ilhp..ie o,, r" p^r,"il, ri."t ;;;;i::.. :..:.. ::.......:::........ :.. ... r.::::.

rrel8rsto din ceu6 no tn, porq oyho iI posnro

29r

58. Ghiveci mrional " "-".""""""""' ;::59.Gula,@l]:meile!i[n.-....-..........'...__' -'"''_"""'" 479

4l.tsote special de encdla ....... . - "" 470

a6t. To@oa de eacnti "" " " _ 471

rii- i*".a" -.,i,"."r ....."""""""" 111

63. Co0et de porc milane "'- " """ """"" 472

6a. Pulprde;orecuv ze...-..... "" " " -""--"'- "" 472

St SoLs de frcal. sau dF rinichi... -........................ -... . -.... 472

Xg;ii.a";il " " 473

6r. Sdlet viemz """ ' Llt68. Biltec dobmgean _ " - " _ "'- ".''_ ' .47369. BuitiDce de vaEn ,,uouey" . . -..... ..... ' " 1'-l70. Musaca de cartofi " " " "- """" ' 474

?r. "hjoale

Dotdovercgti .-.... " " " " "" " """""""" 11,

,2. RDrou cd carne """ " ""'- "'-" 475

ii. i"-"-"r" "' *""" a" porc ?i costiil atumau '" "" """ """"" 411

?4. Samale dobrcAetre " _ _ _ 4;5

6i iia7a","*'"'* o" viki ra srir.ar "" "" 4'16

x;;;;;;;i- . . .. -..- . 4'6

ii. J,e" a" r*u* - r"*le ,lba . . - ""' "'-" """"' 416

78- Be.bec ctr reguoe """ 417

rreparlto ilh PEto

7e. Peqte la cupto. cu sos de lnmfle """" """ 1'-1

80. Perte ra cuptor """' !7781. Pe9te Pans """"" 414

$t&te

82. sahtn de ai{lei copti cu rctii . . . . . . . . . . . . . . . . ''-"-""-""" ""' :118r. sahte de Iasole arba..... ..... . -- ' '- - ' ' iZ984- Sahta de lasole g.ase ...- ""'-"'-"" Lla

;;.ffi;;;;;;Ae'iteremeaaeoi "" "" .-" """'-"""' 41e

s6. Salail ils Yafln $!ie """ """""_"""" 4'9

Dulci i de Dtroitlirio

87. Builiac.I ile rlilei cu atune . . . . . . . . . . . . . . . . . ' ' ' ' - ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' i1l88. Crcme de zara. aB " ' "" ' "'"' ' ' 11?

ss. criq cu fllqei qi Iructe .. .. ... .... .... - ' - ' 1?!eo. orczcu rapr.e ....:. .... .: ...:,1::...::..:...:.....:..:......::..:::: l:;9i. Prpana;i cu bI'uze de laci ?r smmtrtra

92- satite de ceplun - 1:si. i"j.ir,t-il"t" at ce ii arte r.ucts exotice " - "'-' ' - "-""' il994. Sahta dio fructe pftaspete "" " ""'- """""""""' 48!

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