Caderea florilor la tomate, polenizare, stimulareMari, 11 dec 2012

O problem foarte des ntlnit la culturile de tomate intensive din solarii este legarea proast a fructelor i/sau cderea florilor i/sau avortarea fructelor imediat dup legare.

Pentru a gsi cele mai bune soluii la aceast problem grav trebuie mai nti s cunoatem ct mai multe detalii referitoare la fenomenele care au loc n plant odat cu nflorirea.Dei mecanismele fiziologice ale nfloririi, legrii fructelor i avortrii sunt numeroase i foarte complexe vom ncerca s explicm n continuare o parte din fenomenele i mecanismele implicate.

Etapele formrii fructului:

1.Producia de polen (care este eseniala).2.Polenizarea - transferul de polen, produs pe stamina, ctre stigmat, care este partea femel a florii.3.Germinarea granulelor de polen de pe stigmat.4.Creterea tuburilor de polen.5.Fertilizarea ovarelor.Mai jos este prezentat un ciclu al nfloririi, polenizrii, legrii i formrii fructelor la tomate (Ilustratie preluat de la http://porttal.blogspot.com/2009/09/informational-drawings.html)

Ovulele fertilizate vor crete i se vor transforma n semine.Fiecare smn a fructului ia netere prin acest proces.

Mrimea fructului la tomate precum i forma acestuia sunt influenate de numrul i dezvoltarea seminelor.

Rolul i importana polenizrii!

Producia final de tomate este n strns corelaie i determinat de numrul de fructe ajunse la maturitate i de greutatea fiecrui fruct.O buna dezvoltare a fructului (greutatea, forma) depinde de dezvoltarea seminelor n compartiment i de numrul de semine din compartiment (cavitate).

Cnd este cel mai bun moment pentru polenizare?

Pistilul ce conine stigmatul trebuie sa fie n interiorul florii. Nu ca n imaginea de mai jos, aceast anomalie ducnd la cderea florii.

Stigmatul e lipicios i pregtit cu 2 zile nainte de polenizare.Stamina este optima la 17-24 de grade Celsius i un RH (umiditate relativ) de 65-70 %.Fertilizarea se realizeaz de obicei n 12 ore.Ovarul conine ovule care devin semine. Ele se deterioreaz rapid odat cu trecerea timpului i la temperaturi mai mari de 40 de grade C.Nivelul optim de luminozitate este intre 600-800 de micro-Einstein, dar polenizarea poate avea loc i la un nivel mai sczut de 405-600 me.

Condiii nefavorabile i cauze care duc la cderea florilor i la dispariia fructului:

1. Temperaturile sczute (sub 10 grade C).2. Temperaturi mari peste 35-40 de grade C (la aceste temperaturi este stopata funcia de fotosintez, planta nemaiproducnd carbohidrai necesari pentru hrnirea florilor i a fructelor noi formate, mari consumatoare de energie n aceast perioad se produce avortul fructelor recent legate urmate de cderea florilor).3. Un nivel ridicat al RH-ului (umiditate mai mare de 90 %), polenul devine greu, lipicios iar transferul acestuia se face cu greutate.4. Un nivel sczut al RH-ului (umiditate mai mica de 40%) atmosfera este prea uscata i polenul nu se mai lipete.5. Luminozitate mica (sub 400 me), vreme nnorat mult timp.6. Intensitate luminoas excesiv, mai ales n timpul verii.7. Un nivel ridicat de Azot determina o cretere vegetativ puternic n paralel cu o scdere a capacitilor generative ale plantei (inducere trzie a nfloririi, flori puine, flori slabe, legare deficitar, uscare rapid a florii).8. O hrnire deficitar (n special deficienele de Magneziu i Calciu n perioada de nflorire) care duce la slbirea generalizat a plantelor automat va conduce la avortul i/sau cderea florilor. Ca un rezultat al hrnirii deficitare, articulaiile florii devin galbene i cad (cad florile). Este foarte important aportul foliar de Calciu i Magneziu (aplicare de Borocal i/sau Agroxilato-Mg) n perioada nfloririi i formrii fructului, datorit ratei foarte mari de multiplicarea a celulelor fructului nou format, orice deficien de Calciu avnd repercusiuni grave n dezvoltarea ulterioar a fructului (acum este momentul n care apare Inside Blossom end Rot, Putregaiul inelar pe interior al tomatelor).

Aportul foliar de Magneziu mpiedic formarea acidului abscisic n plant astfel crescndu-se considerabil perioada de via a florii i implicit creterea timpului de polenizare. un aport deficitar de nutrieni se poate observa uor la plante prin apariia unei zone galbene la nivelul florii, acestea cznd nainte de a lega fructe.

9. Apa insuficient, mai ales n zilele clduroase, cauzeaz stoparea alimentrii n primul rnd a florilor, apa fiind redistribuit ctre frunze pentru transpiraie. O cantitate redusa de ap ctre floare duce n prim faz la nchiderea florii apoi dac fenomenul persist n scurt timp va cdea.10. Bolile foliare care slbesc planta au ca efect secundar i cderea florilor.11. Insecte cum ar fi: afidele, musculia alba, thripsul, pianjenii, pot slabi planta i pot duce la cderea florilor.12. Stropirea foliar cu produse de protecie fitosanitar la care nu s-au respectat dozele sau compatibiliti le poate induce plantei o fitotoxicitate sever ce are ca efect secundar i cderea florilor.

ConcluziiCnd una sau mai multe condiii prezentate mai sus au loc, atunci polenizarea se face cu dificultate, iar florile pot cdea cauznd importante pierderi de producie.

n unele cazuri se poate interveni suplimentar n perioada polenizrii. Interveniile suplimentare pot fi fcute prin urmtoarele metode:1. Metode mecanice: A) Scuturarea sau lovirea tulpinilor sau a florilor ajut dar nu este o metoda aa bun.B) Pulverizarea aerului sau cltinarea plantelor duce la eliberarea granulelor de polen i este o metoda mai buna dect lovirea firelor.C) Vibratoarele electrice speciale pentru polenizare scutur florile i duc la eliberarea polenului necesar polenizrii. Metoda e eficace dar necesit mult timp. Condiiile necesare polenizrii (vezi momentele propice pt polenizare) trebuie sa fie ndeplinite (n cazul metodelor mecanice) iar procesul trebuie repetat de fiecare data cnd apar flori noi.

2. Utilizarea bondarilor pentru polenizare are multe avantaje spre deosebire de celelalte metode. Bondarul scutur floarea tot timpul pe toat perioada propice polenizrii. Sunt uor de folosit i dau rezultate bune.

3. Utilizarea hormonilor (STIMULAREA) - const n a stimula floarea sa induc formarea i dezvoltarea de fructe i se face n condiiile n care polenizarea este mpiedicat de condiiile meteo extreme cnd e prea frig (primvara devreme) sau cnd e prea cald (n timpul verii).Atenie!!! A nu se confunda polenizarea cu stimularea hormonal Polenizarea este transferul de polen i formarea natural a fructului n urma polenizrii, iar Stimularea este procesul prin care se induce formarea fructelor cu ajutorul hormonilor independent de procesul de polenizare, iar fructele stimulate hormonal au o rat de cretere mult intensificat fa de fructele legate n urma polenizrii. De obicei se folosete stimularea hormonal atunci cnd datorit condiiilor nefavorabile ale vremii (temperaturi sczute, luminozitate sczut, etc) floarea nu are polen 1-3 zile consecutiv sau polenizarea nu se realizeaz, iar riscul de uscare i pierdere al florilor este foarte ridicat. Utilizarea produselor admise pentru stimulare i n dozele recomandate nu creeaz probleme de sntate consumatorilor.Hormonii utilizai pentru stimulare sunt din categoria Auxinelor sintetice i a Giberelinelor, aceste substane ajutnd la divizarea i creterea celulelor fr a mai fi necesar polenizarea. Fructele noi care s-au format n urma stimulrii hormonale nu au semine. Stimularea cu doze prea mari de stimulatori de cretere conduc la efecte secundare vizibile i uor de recunoscut: apariia unui vrf ascuit la fructe sau n cazurile severe apariia aa numitului fenomen de cat face.

Atunci cnd se realizeaz stimularea hormonal trebuie s se in cont de urmtoarele aspecte:

1.Se pulverizeaz numai buchetul/inflorescena nu i restul plantei. O cantitate prea mare de hormoni poate afecta serios creterea plantelor (n cantitate mai mare unii hormoni sunt erbicide, de aici i sensibilizarea vrfurilor de cretere). O metod prin care se previne mprtierea particulilor de stimulent pe prile sensibile ale palntei (vrf de cretere, frunze tinere) este aplicarea la captul pulverizatorului un con de plastic ca n exemplul de mai jos:

2.Ajustai concentraia i numrul de aplicri att ct este necesar. De exemplu, vara cnd temperaturile sunt ridicate este necesar sa pulverizai de 2 ori pe sptmna iar concentraiile sa fie mai mici.3.Alegei momentul corect n timpul zilei. Este recomandat sa pulverizai hormonii nainte ca s se nclzeasc n solar. Hormonii aplicai pe cldur, creaz un stres puternic plantei i pot cauza pagube provocnd plantelor fitotoxicitate sever.4.Respectai indicaiile productorului. O concentraie prea mare poate duce uor la fitotoxicitatea foarte des ntlnit n solarii mai ales primvara, aa numita FERIG (nu trebuie confundat cu Virusul Mozaicului Tomatelor),

fenomen datorat hipersensibilizrii plantelor la aplicarea pe frunze i vrfurile de cretere de supradoz de stimulent. Dac a aprut aceast form de manifestare (vrful s-a subiat excesiv de mult, pe frunze nervurile tind s devin paralele i se rsucesc n spiral) este nevoie urgent de o aplicare foliar cu microelemente i Sprintene pentru revenirea ct mai rapid a platei din stres i reluarea activitii metabolice normale;

5.Buchetul nu trebuie stimulat mai mult de 2 ori. Prima data se stimuleaz cnd primele 3-4 flori sunt deschise iar a 2-a oara cnd ultimele 2-3 flori sunt deschise.6.ntotdeauna atunci cnd se stimuleaz tomatele se evit stropirea plantelor (ne referim la tratamentele fitosanitare) o zi nainte i una dup stimulare pentru a nu crea stresuri suplimentare plantei ce vor duce la anularea efectului de stimulare prin avort i cderea florilor.

Ce msuri pot fi luate pentru micorarea sau eliminarea condiiilor nevaforabile ce duc la cderea florilor i avortul fructelor legate?

1. Se asigur n ser/solar un climat ct mai apropiat de dezvoltarea optim a plantelor (temperaturile s nu fie mai mici de 10 grade C sau mai mari de 40 grade C, iar umiditatea relativ sa fie cuprins ntre 65 - 85 %);2. Se urmrete o aprovizionare constant cu ap, irigarea prin picurare fiind cea mai bun soluie deoarece se poate iriga chiar zilnic cu cantiti de ap coroborate cu condiiile de mediu;3. La fiecare irigare se adaug i ngrminte conform cerinelor i fazelor de dezvoltare n care se afl planta;4. La tomate ncepnd de la plantare se recomand FLORAMEC care aplicat radicular prin apa de irigare induce direct nflorirea cu flori mai mari, mai numeroase, mai viguroase i cu o durat mai mare de via;5. n perioada nfloririi trebuie intensificat fertilizarea radicular dar i foliar cu Calciu, Magneziu, Bor, Potasiu si Fosfor n paralel cu diminuarea dozelor de Azot. Pentru aplicarea radicular de Calciu se recomand Alcaplant (45% Calciu curat fr Azot) sau Calciamec (produs ce conine i magenziu), iar foliar se recomand aplicarea de Borocal (Calciu, Magneziu i Bor) i Agroxilato-Mg.Ing. drd. Costel Pohrib

Blogul Sere Transilvania

Cum recunoatem excesul, insuficiena sau lipsa unui element de nutritie din plant?by admin on June 17, 2011Asa cum s-a menionat ntr-unul din artcolele anterioare, prin fertilizare se asigur aprovizionarea optim a plantelor cu substane nutritive i sporirea treptat a nivelului de fertilitate al solului.In funcie de simptomele prezente pe diferite organe (frunze, fructe, tulpina, etc), vom putea stabili momentul optim de fertilizare i elementele ce lipsesc sau sunt n cantiti insuficiente.Ce i care sunt elementele de nutriie?n desfurarea proceselor de cretere i dezvoltare, pe lng nutriia cu carbon, oxigen si hidrogen (preluate din aer i ap), o importan deosebit o au elementele minerale. Acestea sunt preluate din sol sau substratul de cutur odat cu apa de irigat; n funcie de modul n care se face irigarea, distingem dou moduri n care elementele minerale ajung n plant:prin instalaia de picurare fertirigare:

Sistem de fertirigare prin tub Sistem de fertirigare prin bandaprin intermediul picurtorilor n funcie de substratul de cultur sau vasele de cultur.

Irigare n sistem hidroponic Picurtor Irigare n sistem hidroponicPrin absorbie foliar, sub forma unor soluii de concentraie redus; n acest caz, vorbim de o fertilizare foliar, realizat prin intermediul microaspersoarelor Super Fogger sau Fogger.

Fertilizare foliarPrincipalele elemente minerale folosite n nutriia plantelor se mpart n funcie de cantitatea ce intr n compoziia materiei organice n:macroelemente: azot(N), fosfor(P), potasiu(K), calciu(Ca), magneziu(Mg), surf(S), carbon(C), hidrogen(H), oxigen(O);microelemente: fier(Fe), clor(Cl), mangan(Mn), zinc(Zn), cupru(Cu), molibden(Mo)ultramicroelemente: de obicei se gsesc n cantiti suficiente n sol sau ap: siliciu(Si), nichel(Ni), aluminiu(Al), cobalt(Co), seleniu(Se) etc.n atenia cultivatorului trebuie s stea aprovizionarea cu macroelemente i cu unele microelemente, care adesea trebuie suplimentate prin fertilizri.Care sunt funciile elementelor de nutriie n creterea i dezvoltarea plantelor?Care sunt simptomele care ne indic momentul optim de fertilizare?Legumele, i nu numai, folosesc cantiti mai mari de azot, fosfor, potasiu, calciu, sulf i magneziu, iar dintre microelemente cuprul, fierul, zincul, manganul.Dei aciunea fiecrui element din corpul plantei se manifest numai n interdependen cu alte elemente, se poate arta c rolul fiziologic este apreciat dup funciile specifice pe care le exercit n doze normale, caren sau exces.AZOTUL: Este un element esenial ce influeneaz producia de legume prin formarea unui aparat vegetativ bogat(salat, spanac, varz, etc), alteori susine formarea fructelor(tomate, ardei, castravei). Att deficiena ct i excesul au consecine asupra cantitii i calitii recoltei.n cazul insuficienei de azot, plantele rmn mici, firave, frunzele prezint nuane de verde deschis, chiar galben, simptom ce apare mai nti la frunzele mature.La tomate i castravei, lipsa azotului frneaz creterea, reduce suprafaa foliar.Excesul de azot se manifest prin creteri masive ale aparatului foliar, prelungirea perioadei de vegetaie, dar i prin restricionarea dezvoltrii sistemului radicular. Se reduce rezistena plantelor la secet, boli, frig. O consecin grav este acumularea de nitrai, nitrii, care consumate n cantiti mari pot provoca boli grave la om i animale.FOSFORUL: Influeneaz favorabil creterea, nflorirea, fructificarea, precocitatea i calitatea legumelor.

Deficiena de fosfor la tomate se manifest prin stagnarea n cretere a plantelor, adesea frunzele prezentnd o coloraie verde nchis; pe partea inferioar prezint o nuan violacee. Aceasta se manifest la frunzele mature n primul rnd.POTASIUL: Prezena acestuia n plante influeneaz favorabil rezistena la ger i secet, fiind un factor ce contribuie i la coloraia produsului finit. Este un element indispensabil pentru metabolismul plantei, care stimuleaz sinteza clorofilei i intensitatea fotosintezei.Deficiena de potasiu la tomate scade mult producia la varz, castravei, tomate. Primele simptome apar pe frunzele mature, iniial prezentnd pete de culoare glbuie, care ulterior devin pete necrotice care se usuc ntre nervuri i pe marginile frunzelor.La cel mai sczut nivel de potasiu, fructele de tomate au cel mai mult de suferit n privina coloraiei: apar esuturi care rmn verzi sau galbene.CALCIUL: Influeneaz favorabil creterea rdcinii.Se pierde uor prin splare n terenurile intens irigate i n spaiile protejate (sere i solarii). Insuficiena se manifest prin oprirea creterii, frunze rsucite, care capt o culoare verde-deschis, vrful vegetativ se usuc.Fructele de tomate din ser pot fi atacate de putregai n lipsa sau slabei aprovizionri cu calciu; n acest caz se vor aplica amendamente sau stropiri cu azotat de calciu sau clorur de calciu. La castravei, frunzele prezint cloroza mezofilului, iar la o caren mai puternic se necrozeaz i cad.SULFUL: Insuficiena acestuia n nutriie produce ncetinirea i ulterior stoparea creterii si dezvoltrii, frunzele se nglbenesc.MAGNEZIUL: Influeneaz producia legumelor prin participarea n constituia clorofilei, n procesul de sintez a glucidelor, lipidelor i proteinelor.Carenele se manifest mai ales n sere i solarii , determinnd stagnarea n cretere, apariia unor pete clorotice ntre nervuri, mai ales pe frunzele mature.FIERUL: Influeneaz fotosinteza. Carena determin nglbenirea frunzelor i ncetinirea creterii. Lipsa de fier produce cloroza frunzelor tinere, n timp ce frunzele mature rmn verzi.CLORUL: Insuficiena n nutriie determin cloroza frunzelor la tomate, ondularea marginilor frunzelor i inhibarea creterii rdcinilor. Plantele se ofilesc, creterea este stopat.Carena apare mai nti pe frunzele tinere. La tomate ncepe ofilirea de la vrful frunzelor, apar pete de bronz, apoi necroze.ZINCUL: Deficiena n zinc se manifest prin reducerea mrimii frunzelor, iar marginile se deformeaz.MANGANUL: Suplimentarea cu mangan favorizeaz coninutul de vitamina C la tomate i castravei.Consumul de elemente minerale al plantelor legumicole este mai mare dect al altor culturi, determinat n principal de volumul mai mare al produciei la unitatea de suprafa. Cantitatea de substane nutritive extras din sol se raporteaz la tona de produs i este variabil de la o specie la alta, n funcie de soi, sistem de cultur, condiii de clim i sol.V invitm s cultivai legume n sere si solarii, pentru nceperea unei afaceri de succes, pentru a avea produse proaspete la ndemn si nu n ultimul rnd pentru a tri sntos!!!Articol scris de Ing. Carmen Ilea de la SERE TRANSILVANIA SRL*surse bibliografice:1. Howard M. Resh, Ph.D., Hydroponic Food Production, 2004, CRC Press, USA2. D. Indrea si colab. , Cultura legumelor, 2009, Editura Ceres , Bucuresti