7/25/2019 Branza topita de casa.pdf

1/4

tarameainventata.net http://tarameainventata.net/retete/2014/01/27/branza-topita-de-casa/

Diana

Borca

27/01/2014 09:15

Branza topita de casa

Si

dupa

excursia de anul asta la tara, m-am convins ca nu-i asa de greu de facut branza in casa si mi-am facut curaj. Dar

asta e o poveste pentru alta data, cert e ca branza mi-a iesit din prima, o branza gustoasa si dulce, pe care o

vedeti mai jos.

http://tarameainventata.net/retete/2014/01/27/branza-topita-de-casa/http://tarameainventata.net/

7/25/2019 Branza topita de casa.pdf

2/4

Si de aici pana la branza topita nu a mai fost decat un pas. Ce va trebuie:

1 kg de branza

1 lingurita de bicarbonat

1 lingurita de sare

Presaram sarea si bicarbonatul peste branza, acoperim si lasam o ora si jumatate.

Apoi adaugam 100gr unt, 4 linguri cu smantana si (optional) un galbenus de ou.

7/25/2019 Branza topita de casa.pdf

3/4

Se

pun

toate

intr-o

olicica

si se

fierb

pe

aburi

amestecand mereu. La un moment dat o sa se topeasca toata branza intr-o crema delicioasa. Cand toate

ingredientele s-au omogenizat si nu mai avem cocoloase, luam de pe foc si turnam intr-o forma.

O

punem la frigider si e buna de mancat aproape imediat.

Desigur, ii putem adauga tot felul de arome sunca, fulgi de boia, chimen, verdeturi si orice altceva va mai trece

7/25/2019 Branza topita de casa.pdf

4/4

prin minte.

Enjoy!

Ce

ziceti? V-am convins sa incercati?