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KELER+

BOCATA6€

(iva incluido)

BOKATA ASTEA / SEMANA DEL BOCATA

Disfruta del 17 al 26 de abril de los bocatas más creativos

de Gipuzkoa

LA CERVEZA VASCA DE TRADICIÓN CENTENARIALa cerveza Keler se elabora según la receta original, con cereales de primera calidad que le dan más aroma, cremosidad y sabor. Con un color oro viejo, luminoso, con reflejos de roble nuevo. Brillante de

aspecto vivo, con burbujas sutiles y abundantes que rematan en una espuma blanca de larga duración. Elegante tradicional, ligera y muy sabrosa, con un recuerdo a cereales tostados.

CALIDAD RECONOCIDA A NIVEL INTERNACIONALUna calidad que ha recibido numerosos galardones internacionales, como la medalla de oro recientemente obtenida en la Chicago Tasting Room 2014.

ES LA HORA DEL BOCATA

Si hay algo que me encanta y coincido con muchos colegas de profesión, tengan estrellas o no, es comer entre pan y pan. Eso es lo que nos ha impulsado a un equipo de entusiastas de esta forma de comer a crear la I Bokata Astea o Semana del Bocata. Con esta acción pretendemos que el “bocata” escale posiciones en la pirámide gastronómica.

El bocadillo es y será una parte importante de nuestra cocina y merece un puesto de relevancia en la gastronomía. Por ello el próximo 22 de abril celebramos el I Concurso de Bocatas de Gipuzkoa.

Hemos reunido a 25 chefs que a través de sus establecimientos han elaborado importantes propuestas para que descubramos lo que puede dar de sí el bocata. Es la primera vez que se celebra en Gipuzkoa y queremos invitarte a participar.

Desde el 17 al 26 de abril puedes probar todas las propuestas que concursan en los propios establecimientos a un precio interesante: Bocata + Keler (33cl) por 6E.

En esta publicación te mostramos los bocatas que participan y si quieres, escaneando los qr que aparecen en cada página de cada local, podrás ver en tu dispositivo como los propios chefs te lo presentan.

¿Vamos de Bocatas?...Félix Garrido

Chef

www.ogiberri.com

Elikagai Naturalen BermeaGarantía de Alimentos Naturales

Establecimientos participantes

DONOSTIA 1 Café de Mario | Plaza Julio Caro Baroja, 2 2 Cebanc | De Berio Pasealekua, 50 3 Duit | Antonio Arzak Kalea, 4 4 Ezkurra | Miracruz, 17 5 Hidalgo 56 | Paseo de Colón, 15 6 Iturrieta Berri | Pº Aita Orkolaga, 69 7 La Consentida | Zurriola 16 bis 8 Mandrágora | Plaza José María Sert, 9 9 Molly Malone | San Martín, 55 10 Next Bi | Secundino Esnaola, 39 11 Pepe | Zumalakarregi, 4 12 Zeruko | Pescadería, 10 ERRENTERIA 13 Xera Gastroteka | Plaza Xabier Olaskoaga HONDARRIBIA 14 Route 33 Gourmet | Bernat Etxepare, 12 IRUN 15 Ketan | Luis Mariano 2-416 L´Atelier | Joaquin Gamon, 1 bajo 17 Manolo | Mayor, 13 18 Orrua Bar | Mayor, 2 LEABURU19 Ostatu Leaburu | Plaza Urrope, 2 ORDIZIA20 Oiangu Baserria | Parque de Oiangu s/n PASAIA21 Prost | Maitzaren lehena, 2 - Bajo TOLOSA 22 19-90 Gastropub | Plaza Euskal Herria, 5 bajo 23 Denak Taberna | Igaralde kalea, 424 Ordizia | Avda. Jose Martin Iraola, 4 ZARAUTZ 25 Bartolo | Gipuzkoa, 62 bajo

Lee los códigos QR de las páginas y podrás ver los vídeos de los bocatas concursantes

1

Café de MarioPlaza Julio Caro Baroja, 2 20018 Donostia - San SebastiánTel.: 943 31 50 77Abierto todos los díaswww.cafedemario.com

Queso de Cabra

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2

CebancDe Berio Pasealekua, 5020018 Donostia - San SebastiánTel.: 943 31 69 00www.cebanc.com

Mar y montaña

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3

DuitAntonio Arzak Kalea, 420018 Donostia - San SebastiánTel.: 943 31 27 17 Lunes descanso semanalwww.duitbar.com

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Duit

4

EzkurraMiracruz, 17 20001 Donostia - San SebastiánTel.: 943 27 13 74Lunes descanso semanalwww.restauranteezkurra.com

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Especial Ezkurra

Hidalgo 56Paseo de Colón, 1520002 Donostia - San SebastiánTel.: 943 27 96 54Cerrado domingo noche y martes todo el díawww.hidalgo56.com

5

Bocata de Riñones

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6

Iturrieta BerriPº Aita Orkolaga, 6920008 IgeldoTel.: 943 22 65 83Miércoles descanso semanalwww.iturrietaberri.com

Txerribeltz

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7

La ConsentidaAvenida de la Zurriola, 16 bis20002 Donostia - San SebastiánTel.: 943 10 04 90Lunes descanso semanalwww.facebook.com/laconsentida.donosti

Papada de cerdo y vermouth

Mandrágora Bi

8

MandrágoraPlaza Jose Maria Sert, 920018 Donostia - San SebastiánTel.: 943 31 26 99Abierto todos los díastwitter.com/barmandragora

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Molly MaloneSan Martin, 5520007 Donostia - San SebastiánTel.: 943 46 98 22Lunes descanso semanalwww.mollymalonesansebastian.com

9

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Secreto ibérico con salsas de ibérico y Next con espárragos verdes en tempura

Next BiSecundino Esnaola, 3920001 Donostia - San SebastiánTel.: 943 02 99 37https://www.facebook.com/Rest.Next.Bi

10

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Palacio Miramar

11

PepeZumalacarregi, 420008 Donostia - San SebastiánTel.: 943 11 67 33Abierto todos los díaswww.facebook.com/pages/Bar-Pepe/267945303384052

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12

ZerukoPescadería, 1020003 Donostia - San SebastiánTel.: 943 42 34 51Lunes descanso semanalwww.barzeruko.com

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13

Xera GastrotekaPlaza Xabier Olaskoaga20100 ErrenteriaTel.: 943 34 48 75Abierto todos los díaswww.xeragastroteka.com

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Koxkero

14

Route 33 Hondarribia Bernat Etxepare, 1220280 Hondarribia Tel.: 943 64 49 45Abierto todos los díaswww.hogeitahamahiru.com

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Extremaduratik

Luis Mariano

15

KetanLuis Mariano, 2-420302 IrúnTel.: 943 62 30 40Abierto todos los díaswww.facebook.com/cafeketan

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Popeye

16

L’ atelierJoaquin Gamon, 1 20302 IrúnTel.: 943 62 83 64Domingo descanso semanalwww.latelieroussel.com

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17

ManoloMayor, 1320304 IrúnTel.: 943 24 30 15Abierto todos los díaswww.barmanolo.net

Isis

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Kepa

18

OrruaMayor, 220304 IrunTel.: 943 24 55 87Cierra lunes completo, martes, miércoles y jueves mañanawww.orrua.com

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Focaccia de pato y queso idiazabal

19

Ostatu LeaburuPlaza Urrope, 220491 LeaburuTel.: 943 67 42 77Abierto todos los díaswww.ostatua.com

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Oiangu

Oiangu Baserria Parque de Oiangu s/n20240 OrdiziaTel.: 617 17 98 47Lunes, martes y miércoles noche, descanso semanalwww.oiangubaserria.com

20

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Prost!Maitzaren lehena, 220110 Pasai AntxoTel.: 943 52 38 52Lunes noche descanso semanalwww.prostbat.com

21

Prostkel s

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22

Sandwich 19-90

19-90 GastropubPlaza Euskal Herria, 5 20400 TolosaTel.: 943 11 90 17Abierto todos los díaswww.19-90.com

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23

Denak TabernaIgaralde Kalea, 420400 TolosaTel.: 943 67 16 27Domingos descanso semanalwww.facebook.com/denak.taberna

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Gaztea

Ordizia

24

OrdiziaJose Martin Iraola, 4 20400 - TolosaTel.: 943 01 67 97Lunes descanso semanal

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Restaurante BartoloGipuzkoa, 6220800 ZarautzTel.: 943 83 56 94Abierto todos los díaswww.restaurantebartolo.com

Bartolo

25

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¿Eres fan del bocata?

Jose Manuel Olano | Felix Manso | Ander Unda | Ixak Salaberria Dani García | Dani Lopez | Iñigo Lavado | Gorka Arcellus | Asier Abal Gorka Irure | Txemari Esteban | Hilario Arbelaitz | Aizpea Oianeder

Pablo Loureiro | Ruben Trincado | Iñigo Palma | Jokin Zavala | Iñaki Oyarbide Juan Mari Humada | Pia Quintana | Xabier Ruiz | Jose Aguirrezabal

Elena Arzak | Martin Berasategui | Francis Paniego

Por fin un libro práctico

que reúne 75 recetas

de bocadillos

Con recetas de

FELIX GARRIDO y:

www.fansdelbocata.com

Promoción válida sólo para mayores de 18 años. Keler recomienda el consumo responsable. Alc. 6,5% Vol. Promoción válida para formato de 33cl.Promozio baligarria 18 urtetik gorakoak direnentzat.

Keler-ek kontsumo arduratsua aholkatzen du. Alkohola %6,5. Promozio baliagarria 33 cl botilatxorako.

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