UNIVERSITATEA DIN ORADEAFACULTATEA DE PROTECTIA MEDIULUI

CURS: BIOCHIMIE

CURS 1: Introducere in biochimie

Introducere n biochimieGlucide. MonoglucideOligoglucide. PoliglucideLipide.Acizii grai din constituia lipidelorAlcooli din constitutia lipidelor.Lipide simple Lipide complexeProtide. AminoaciziPeptide. ProteineEnzime. Clasificarea i nomenclatura enzimelor. Structura i conformaiaenzimelor. Specificitatea enzimelor. Cinetica reaciilor enzimatice.Acizi nucleici (componentele unei mononucleotide)Fitohormoni (auxine, gibereline, citochinine, acidul abscisic, etilena) ipigmeni vegetali (carotenoidici, clorofila a si b, flavonoidici, antociani)Vitamine si minerale. Clasificare si rol biochimicMetabolismul glucidelor. Anabolismul glucidelor (Fotosinteza).Catabolismul glucidelor (glicoliza, ciclul Krebs, degradri fermentative)Metabolismul lipidelor. Biosinteza gliceridelor. Catabolismul gliceridelor.Metabolismul protidelor i a amoniacului

CONTINUTUL CURSULUI

1. Campbell P.N. i A.D. Smith, Biochimie ilustrat, Ed. Academiei Romne, Bucureti, 2004.

2. Dinischiotu A., Marieta Costache Biochimia glucidelor- Editura Protransilvania Bucureti, 1998.

3. Garban Z. Biochimie. Tratat comprehensiv, volum I , Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1999.

4. Irimie D. Elemente de biochimie I Cluj Napoca, 1998.5. Lehninger A.L. - Biochimie- vol I, Ed. Tehnic, Bucureti, 1987.6. Neamu G., G. Cmpeanu, Carmen Socaciu Biochimie vegetal (

partea structural), Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1993.7. Vica S., Biochimie: structura i funciile bioconstituenilor vegetali,

Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca, 2008.

BIBLIOGRAFIE SELECTIVA

Biochimia este tiina care studiaz compoziia chimic a organismelor vii (biomolecule) i transformrile fizico-chimice care au loc n aceste organisme (metabolismul).

CE ESTE BIOCHIMIA?

In biochimie s-au delimitat dou domenii distincte:

biochimia static (sau descriptiv), care are ca obiect de studiu compoziia, structura, proprietile constituenilor materiei vii i proporiile n care se afl acetia;

biochimia dinamic (metabolismul), care studiaz transformrile bioconstituenilor prezente n organismele vii.

Cea mai mic unitate structural-funcional a materiei vii care poate desfura un metabolism este celula.

Metabolismul celular reprezint unitatea a dou procese complexe, contradictorii

i interdependente, care se ntrein n mod reciproc pe baza schimbului de

substane cu mediul exterior. Aceste dou procese sunt:

anabolismul (asimilaia) sau biosinteza substanelor biochimice necesare

pentru constituirea i renoirea materiei vii a organismului,

catabolismul (dezasimilaia) sau degradarea substanelor biochimice de rezerv

i de constituie ale organismului, cu eliberare de energie i produi de dejecie,

care se elimin n mediul exterior sau se izoleaz n anumite regiuni ale celulelor.

CELULA

NUCLEU, MITOCONDRII, CLOROPLASTE

COMPLEXE ENZIMATICE, RIBOSOMI, SISTEME CONTRACTILE

Acizi nucleici

ProteinePoliglucide Lipide

NucleotideAminoaciziMonoglucide Acizi grai, glicerol

Riboz,Carbamil fosfat

-cetoacizi

Fosfopiruvat,Malat

Acetat, Malonat

CO2H2ON2

Organite celulare

macromoleculele

Ansambluri supramoleculare

precursori

unit

i c

onst

itue

nte

Structura ierarhic a substanelor bioactive

Principalele clase de biomolecule au funcii identice n toate tipurile de celule:acizii nucleici servesc la depozitarea i transmiterea informaiei genetice.proteinele sunt n toate celulele produii i efectorii direci ai aciunii genelor. Unele au activitate catalitic specific i funcioneaz ca enzime, altele servesc ca elemente structurale. Proteinele formeaz cea mai complex clas de macromolecule.poliglucidele au dou funcii importante n toate celulele, unele (de exemplu, amidonul), servesc ca form de depozitare a materialului care furnizeaz energia necesar activitii celulei, altele (de exemplu, celuloza) servesc ca elemente structurale extracelulare.lipidele au acela rol n toate celulele, fie sub form de componeni structurali principali ai membranelor, fie sub form de depozitare a materialului bogat energetic.

Slide Number 1Slide Number 2Slide Number 3Slide Number 4Slide Number 5Slide Number 6Slide Number 7Slide Number 8