Prezentare generală

Scop

Se urmăreşte prezentarea unui produs alimentar ales de elevul ce întocmeşte lucrarea, ce urmăreşte următoarele:

prezentarea pe scurt a modalităţii de producere;

prezentarea detaliată a modului de determinare a calităţii produsului, pentru a putea determina dacă poate fi admis la comercializare şi consum.

Cuprins

1. Argument2. Descrierea succintă a tehnologiei de

fabricare a produsului ales3. Caracteristici calitative ale produsului ales4. Determinarea proprietăţilor organoleptice

prin metoda scării cu puncte5. Determinarea caracteristicilor fizico –

chimice ale produsului ales6. ConcluzieAnexe

Reguli de tehnoredactare

Editarea lucrării Formatarea paginii Formatarea textului Formatarea figurilor Formatarea tabelelor

Editarea lucrării

Înainte de a începe tehnoredactarea lucrării se realizează formatarea paginii.

Tehnoredactarea se face cu materialul bibliografic şi cu regulile de tehnoredactare în faţă

Fiecare capitol se scrie în fişier separat, denumit după modelul exemplificat mai jos:

Capitol 2 pag 4-12

Înapoi la reguli de tehnoredactare

Formatarea paginiiPagină: A4 portrait, (portret)Margini:Sus, jos, dreapta 2cmStânga 2,5cmHeader (antet): în celulă de tabel cu marginile de sus, dreapta şi stânga şterseCaractere: Arial, 8, Italic, center (centrat)Footer (subsol): în celulă de tabel, cu maginile de jos, dreapta şi stânga şterse. Caractere paginaţie: Arial, 10, Bold, center (centrat)

Înapoi la reguli de tehnoredactare

Formatarea textului

Titlu 1: Arial, 14, Bold, majuscule, centratTitlu 2: Arial, 14, Bold, minuscule, justifiedTitlu 3: Arial, 12, Bold, minuscule, justifiedTitlu 4: Arial, 10, Bold, minuscule, justifiedText: Arial, 10, justified, la 1,5 rânduri.Aliniat (tab): 1cm.Enumerări: enumerare 1:

cu linioare cu buline pline

Înapoi la reguli de tehnoredactare

Editarea figurilor

În textul dinaintea figurii trebuie să apară trimitere către figură cu Arial 10 normal, justified.Figurile sunt aliniate centrat, numerotate independent cu nr. de capitol urmat de nr. de ordine, ca mai jos;Titlul figurii apare imediat dedesubt cu caractere Arial 10 Bold centrat după exemplul:

Fig. 2.1: Titlu figură

Înapoi la reguli de tehnoredactare

Figură

Editarea tabelelor În textul dinaintea figurii trebuie să apară trimitere către tabel cu Arial 10 normal, justified.

Tabelele sunt pe toată lăţimea paginii, numerotate independent cu nr. de capitol urmat de nr. de ordine, cu caractere Arial, 10, italic, aliniat dreapta, ca mai jos;Titlul tabelului şi antetul coloanelor apar cu caractere Arial 10 Bold centrat după exemplul:

Tabel 2.4

Titlul tabeluluiColoana1 Coloana 2 Coloana3

Text Text Text

Înapoi la reguli de tehnoredactare