aspecte legislative privind mĂrfurile alimentare Şi expertizarea calitĂŢii acestora

7/29/2019 ASPECTE LEGISLATIVE PRIVIND MRFURILE ALIMENTARE I EXPERTIZAREA CALITII ACESTORA

1/19

ASPECTE LEGISLATIVE PRIVIND MRFURILE ALIMENTARE I

EXPERTIZAREA CALITII ACESTORA

Consecinele acordurilor Rundei Uruguay pentru comerul

internaional cu bunuri alimentare

Actul final care ncorporeaz rezultatele negocierilor din Runda

Uruguay, precum i acordul de la Marrakech privind constituirea

Organizaiei Mondiale a Comer ului au fost semnate la 15 aprilie 1994 de

ctre reprezentanii din cele 125 de state participante, printre care i

Romnia.

nceperea activitii OMC, dar i punerea n aplicare a rezultatelorRundei Uruguay au multiple semnificaii pentru statele participante, avnd

n vedere:

crearea unui cadru instituional caracterizat prin stabilitate,

condiii previzibile i libere de desfurare a comerului

internaional;

crearea unei noi organizaii caracterizat prin universalitate; conturarea unui cadru de principii i reguli extins de la

domeniul mrfurilor, la cel al comerului cu servicii i al

proteciei drepturilor de proprietate intelectual.

Domeniile cele mai importante acoperite de acordurile din cadrul

OMC se refer la circulaia mrfurilor, circulaia serviciilor, aprarea

drepturilor de proprietate intelectual, reglementarea aspectelor

comerciale legate de investiii, protecia mediului nconjurtor, concurena


2/19

loial, msurile sanitare i fitosanitare, msurile de aprare comercial

(antidumping, msuri de retorsiune, msuri de salvgardare), procedurile

de reglementare a diferendelor, acordul privind agricultura etc.

Comerul cu produse agricole devine pentru prima oar obiectulunei liberalizri accentuate, att prin reducerea taxelor vamale (n medie

cu 38% pentru produsele industriale i agricole), ct i prin diminuarea

progresiv a sprijinului intern i al subveniilor directe de export.

Ansamblul de reguli elaborate cu ocazia ncheierii acordurilor din

cadrul Rundei Uruguay este menit a oferi guvernelor statelor membre

instrumentele juridice necesare, care s permit ntreprinderilor lor,desfurarea unor relaii comerciale cu alte ri pe baze juste i echitabile

i care s evite perturbarea activitii lor comerciale externe prin

adoptarea unor restricii neprevzute pe pieele strine. Exportatorii au

posibilitatea de a-i apra propriile interese pe pieele importatoare fa

de instituirea unor posibile msuri care le-ar afecta schimburile. Pe de

alt parte, aceste reguli detaliate acord ntreprinderilor i ramurilorproductoare anumite drepturi fa de propriile lor guverne.

Pentru a facilita cunoaterea i nelegerea deplin a coninutului

acordurilor Rundei Uruguay, CCI1 i Secretariatul Commonwealth au

publicat Business Guide to the Uruguay Round care explic n termeni

clari i precii regulile fundamentale ale ntregului sistem comercial

multilateral GATT i rezultatele ultimei runde. Aceast publicaiereprezint un ghid deosebit de util aflat la ndemna agenilor economici

interesai care desfoar activiti comerciale de import-export.

Acordurile comerciale multilaterale pentru bunuri

Acordului privind crearea OMC) sunt reprezentate de:

Acordul General pentru Tarife i Comer 1994, ca

mbuntire a textului GATT 1947.


3/19

Protocolul Rundei Uruguay anexat la GATT 1994, ca

rezultat al angajamentului n vederea eliminrii sau reducerii

taxelor vamale i a barierelor netarifare aplicabile comerului

cu mrfuri, la care s-au anexat listele naionale de concesii(concesii tarifare n regimul clauzei naiunii celei mai

favorizate pentru produse agricole i alte produse,

contingente tarifare pentru produsele agricole, taxe

prefereniale privind accesul pe piee, concesii referitoare la

msuri de ordin netarifar, angajamente privitoare la limitarea

subvenionrii produselor agricole). Acordul cu privire la agricultur reprezint un cadru de

reform, pe termen lung, a comerului cu produse agricole i a

politicilor economice interne n domeniu. Regulile acordului

sunt menite s ofere o mai mare transparen i previzibilitate

n comerul cu produse agricole, att din punctul de vedere al

rilor importatoare, ct i din punctul de vedere al rilorexportatoare. Negocierile au vizat, n special, concesiile i

angajamentele oferite de membri n direcia accesului la piee,

sprijinului intern i concurenei la export.

Acordul a prevzut crearea unui Comitet pentru agricultur

nsrcinat cu supravegherea punerii n aplicare a

angajamentelor, precum i cu respectarea modului n care seva da curs Deciziei cu privire la msurile privind efectele

negative posibile ale programului de reform asupra rilor n

curs de dezvoltare i rilor cel mai puin avansate net

importatoare de produse alimentare. Contientizndu-se c

aceste ri, ca urmare a punerii n aplicare a Acordului cu

privire la agricultur, risc s suporte efecte negative n

aprovizionarea cu produse alimentare din import, o decizie


4/19

special enun obiective privind contribuia ajutorului

alimentar, furnizarea de produse alimentare de baz integral

sub form de donaii, ajutor pentru dezvoltarea agriculturii,

finanarea pe termen scurt a importurilor de produsealimentare de ctre F.M.I. i Banca Mondial.

Acordul cu privire la msurile sanitare i fitosanitare. Acesta

se refer la o serie de msuri sanitare i fitosanitare care

vizeaz igiena produselor destinate consumului oamenilor i

animalelor. Se recunoate dreptul guvernelor de a adopta

astfel de msuri necesare pentru protejarea sntiioamenilor i animalelor i prezervarea plantelor, fr s se

constituie ns, n msuri cu caracter discriminatoriu. Pentru

administrarea acordului s-a instituit Comitetul pentru msurile

sanitare i fitosanitare, cu rol n supravegherea procesului de

armonizare internaional a normelor de acest gen.

Acordul privind obstacolele tehnice n calea comerului, careprevede regula conform creia reglementrile tehnice i

standardele, precum i procedurile de ncercare i certificare

nu trebuie s se constituie n obstacole care nu sunt necesare

n calea comerului. Acordul recunoa te dreptul rilor de

adoptare a unor msuri necesare pentru protejarea sntii

oamenilor i animalelor, protejarea mediului nconjurtor etc.Ceea ce este foarte important n acest context este faptul c

acordul amintit cuprinde n anex un cod practic pentru

elaborarea standardelor de ctre organismele cu activitate

normativ, cod care este deschis acceptrii din partea

organismelor din sectorul privat i din sectorul public.

Acordul cu privire la inspecia nainte de expediere se refer

la practica de a recurge la societi private specializate pentru


5/19

a controla expedierile de mrfuri comandate n strintate, cu

precdere din punct de vedere al preului, cantitii i calitii

acestora.

Acordul cu privire la procedurile n materie de licen e laimport care revizuiete utilizarea sistemelor de licene de

import i sporete transparena i previzibilitatea punerii lor n

practic.

Acordul privind subveniile de export i taxele compensatorii.

tiut fiind c msura de subvenionare a produciei i a

exportului determin efecte de sporire artificial acompetitivitii de pre a produselor, afectndu-se libera

concuren, rile importatoare pot recurge la msuri

compensatorii menite s reabsoarb diferena de pre.

Documentul Rundei Uruguay cuprinde n anexe i alte acorduri

multilaterale asupra comerului cu mrfuri, cum ar fi cele relative la

msurile privind investiiile legate de comer, evaluarea vamal, reguli deorigine, msuri antidumping, msuri de salvgardare.

Implicaiile acordurilor Rundei Uruguay asupra comerului

internaional cu mrfuri alimentare, se refer i la existena Acordului

relativ la aspectele drepturilor de proprietate intelectual legate de

comer, inclusiv comerul cu mrfuri contrafcute.

Acordul include urmtoarele prevederi mai importante: stipuleaz norme minime de protecie pe care trebuie s le

prevad rile privind drepturile de proprietate intelectual,

procedurile i cile de recurs pentru aplicarea lor;

cere rilor s asigure respectarea efectiv a acestor drepturi

printr-un mecanism de consultare i de supraveghere

constituit la nivel internaional;


6/19

prevederile Acordului se aplic la urmtoarele drepturi de

proprietate intelectual (DPI): brevete, mrci de comer,

indicaii geografice, inclusiv denumire de origine, desene

industriale, drepturi de autor i drepturi conexe, informaiinedivulgate, inclusiv secrete comerciale, topografii ale

circuitelor integrate;

prevede obligaii detaliate pentru guverne, de a asigura

mijloace eficiente de aciune pentru orice deintor de

drepturi, strin sau autohton, spre a asigura respectarea

drepturilor sale.Procedurile i cile de recurs trebuie s fie disponibile, att pe plan

intern, ct i la frontier, incluznd att msuri preliminare i finale, ct i

ci de recurs civile i penale. Procedurile penale trebuie s fie disponibile

pentru actele deliberate de contrafacere i de piraterie pe scar

comercial.

Normele adoptate de diverse ri pentru a- i proteja DPI i eficienaaplicrii acestora au implicaii mari asupra comerului internaional. Astfel,

productorii sunt interesai s se asigure c, oriunde i vor comercializa

mrfurile lor, aceste drepturi sunt protejate corespunztor, permindu-le

astfel s-i recupereze cheltuielile de cercetare-dezvoltare. De

asemenea, interesul ntreprinderilor productoare din rile industrializate

de a acorda licena lor i altor productori i de a-i face tehnologiadisponibil depinde de gradul n care sistemul de protejare a DPI n ara

gazd le asigur protecia real asupra tehnologiilor i nu vor fi uzurpate

de ctre partenerii locali, prin utilizarea lor incorect.

Rolul standardizrii n promovarea comerului i reglementarea

calitii mrfurilor alimentare


7/19

Organizaia Internaional de Standardizare (ISO) este o federaie

mondial de organisme naionale de standardizare (comitete membre ale

ISO). Elaborarea standardelor internaionale este, n general, ncredinat

comitetelor tehnice ale ISO.Organizaiile internaionale guvernamentale i neguvernamentale

care ntrein legturi cu ISO particip, de asemenea, la lucrri. Condus

i organizat de ctre ISO, standardizarea internaional, la fel ca i

lucrrile Codex, are drept scop facilitatea schimburilor de mrfuri i de

servicii la nivel mondial.

Rezultatele lucrrilor ISO se materializeaz prin publicarea destandarde internaionale care sunt sau nu preluate n diferite ri membre

ale ISO, fie direct, fie prin retranscriere. Colecia de standarde ISO

cuprinde aproximativ 7000 de documente.

Procedura de elaborare se efectueaz n 5 etape. Acestea sunt:

propunerea lucrrilor i aprobarea lor de ctre Comitetul

tehnic competent; pregtirea anteproiectului;

nregistrarea proiectului ca proiect de standard internaional

(Draft International Standard - D.I.S.);

aprobarea D.I.S. prin vot (un standard este aprobat, dac

75% din comitete voteaz pozitiv);

publicarea standardului ISO.n domeniul agroalimentar ISO a elaborat: seria T-34 pentru

produse agricole alimentare (cereale i leguminoase, fructe i legume

proaspete, fructe i legume deshidratate, grsimi animale i vegetale,

condimente, ceai, cacao, cafea, lapte i produse lactate, derivate), seria

TC-66 pentru articolele de ceramic destinate a veni n contact cu

bunurile alimentare, precum i standarde legate direct de activitatea de

informare a consumatorilor, i anume seria TC-73 probleme ale


8/19

consumului (mrcile de conformitate cu normele i etichetarea), TC-145

simboluri grafice i pictograme i TC-122 ambalaje. n cadrul activitii

de standardizare a ISO, o atenie crescnd a fost consacrat elaborrii

metodelor standardizate de ncercri a aptitudinii de utilizare a bunurilorde consum (MNEA - Mthodes normalises dessais daptitude a lemploi

des biens de consommation).

ISO acoper prin activitatea sa un vast evantai de probleme, cele

mai multe fiind legate direct de interesele consumatorilor i prin relaii cu

Centrul Internaional de Promovare a Calitii i de Informare a

Consumatorilor (CIPQ); Organizaia Internaional a UniuniiConsumatorilor (IOCU); Organizaia Internaional a Muncii (OIT);

Organizaia Naiunilor Unite pentru Educaie, tiin i Cultur (UNESCO);

Federaia Internaional de Aprovizionare (IFP); Centrul Internaional de

Etichetare (ILC); Organizaia Mondial a Sntii (OMS).

Comisia Codex Alimentarius FAO/OMS a fost creat n 1962 i se

afl sub dublul patronaj FAO/OMS. Secretariatul su este localizat ncadrul Diviziei pentru Politica Alimentar i Nutriie a FAO. Participarea la

activitatea acestui organism este deschis tuturor membrilor i membrilor

asociai ai FAO i OMS, precum i altor naiuni care i exprim aceast

dorin.

Comisia Codex Alimentarius are propriul su statut i reguli de

funcionare care sunt incluse n Manualul de Procedur al Comisiei.Aceasta funcioneaz prin diferitele sale comitete i organe subsidiare

care au, la fel ca i Comisia, caracter interguvernamental.

Activitatea Codex-ului este mprit ntre:

a. organisme subsidiare care se consider necesare pentru

efectuarea muncii de finalizare a standardelor proiect:

Comitetul mixt FAO/OMS de experi guvernamentali pentru


9/19

codul de principii asupra laptelui i produselor lactate (nfiinat

nc din 1958);

b. organisme subsidiare sub forma:

1. Comitete Codex pentru pregtirea standardelor proiect, fiepentru utilizarea lor pe plan internaional, fie pentru o anumit regiune ori

pentru un grup de ri numite n mod special de ctre Comisie:

Comitetul Codex pentru principii generale

Comitetul Codex pentru aditivi alimentari i contaminani

Comitetul Codex pentru etichetarea bunurilor alimentare

Comitetul Codex pentru reziduuri de pesticide Comitetul Codex pentru igiena alimentelor

Comitetul Codex pentru metode de analiz i eantionare

Comitetul Codex pentru reziduuri de medicamente de uz

veterinar

Comitetul Codex pentru fructe i legume prelucrate

Comitetul Codex pentru fructe i legume tropicale proaspete Comitetul Codex pentru supe i bulion

Comitetul Codex pentru pete i produse din pete

Comitetul Codex pentru grsimi i uleiuri

Comitetul Codex pentru zahr

Comitetul Codex pentru produse pe baz de cacao i

ciocolat Comitetul Codex pentru produse dietetice

Comitetul Codex pentru proteine vegetale

Comitetul Codex pentru produse ngheate comestibile

Comitetul Codex pentru preparate din carne de mcelrie i

pasre

Comitetul Codex pentru igiena crnii

Comitetul Codex pentru cereale, leguminoase i legume.


10/19

Se observ c unele dintre aceste comitete au ca obiect de

reglementare probleme cu caracter general referitoare la: principii

generale Codex, etichetarea bunurilor alimentare, igiena alimentelor,

aditivi alimentari i contaminani, reziduuri de pesticide, reziduuri depreparate farmaceutice veterinare, metode de analiz i eantionare,

pentru ca celelalte s se ocupe de o grup special de produse

alimentare.

2. Comitete de coordonare pentru regiuni sau grupuri de ri care

s exercite o activitate de coordonare general n pregtirea standardelor

relative la aceste regiuni sau grupri de state i alte asemenea funciunicu care pot fi nsrcinate de ctre Comisie:

Comitetele de coordonare pentru Africa, Asia, America Latin

i Caraibe, Europa, America de Nord i Pacificul de Vest.

Codex Alimentarius reprezint o colecie de standarde alimentare

internaionale adoptate i prezentate ntr-o manier uniform, stabilite n

vederea protejrii sntii consumatorilor i asigurrii loialitii ncomerul cu bunuri alimentare. Conine, de asemenea, prevederi cu

caracter consultativ sub forma codurilor de utilizare, a directivelor i a

altor recomandri pentru realizarea scopurilor Comisiei. Publicarea

acestora are drept el coordonarea i promovarea elaborrii i stabilirii

unor definiii i exigene fa de alimente, n vederea armonizrii lor i a

facilitrii comerului internaional.Structura general a unui standard Codex, pentru produse

alimentare prelucrate, se compune de regul din urmtoarele seciuni:

denumirea standardului;

cmpul de aplicare, care definete tipurile de produse, modul

lor de prezentare i modul lor de conservare, precum i

explicaii terminologice;


11/19

descrierea, care include: definiia produsului (produselor),

structura materiilor prime utilizate, specificul procesului

tehnologic care asigur stabilitatea la pstrare i garania

securitii alimentare; modul de prezentare, att al produsului, ct i al ambalajului

utilizat, tipurile de condiionare aplicate, mrimea,

dimensiunea, calibrul bucilor de produs, dac este cazul.

factorii eseniali ai compoziiei i calitii:

ingredientele eseniale;

ingredientele facultative;

compoziia chimic preponderent;

factorii eseniali ai calitii, caracteristici psihosenzoriale

i caracteristici fizico-chimice.

aditivii alimentari, nominalizai i exprimai n concentraie

maxim admisibil calculat asupra coninutului net al

produsului finit; igiena se fac de obicei referiri la dispoziiile codului de

uzane internaionale recomandate n materie de igien

pentru produsul n cauz. De asemenea, sunt recomandate

metode specifice de eantionare i tipurile de

microorganisme care se recomand a fi analizate;

etichetarea care cuprinde, corespunztor dispoziiilorstipulate de Normele generale internaionale recomandate

pentru etichetarea bunurilor alimentare preambalate,

elaborate de Comisia Codex Alimentarius, urmtoarele:

denumirea produsului;

prezentarea, modul de condiionare, calibrul i modul de

preparare;


12/19

lista ingredientelor;

masa net;

numele i adresa fabricantului, distribuitorului,

importatorului, exportatorului sau vnztorului;

ara de origine a produsului;

termenul limit pentru consum;

elemente de identificare a lotului.

metode de analiz i eantionare, care sunt de obicei

conforme cu metodele internaionale de arbitraj; sunt

clarificate aspectele legate de tipurile de defecte i criteriile de

acceptare i metodele de determinare impuse de fiecare tip

de produs.

Din punct de vedere juridic, standardele Codex (cu excepia

codurilor de utilizare i a recomandrilor) pot fi acceptate sau nu de ctre

statele interesate. Acceptarea se realizeaz prin una din urmtoarele trei

modaliti: fr rezerve, cnd statul se angajeaz s includ standardul

n reglementarea naional i bazat pe aceast integrare, se angajeaz

s nu permit ca pe teritoriul su s circule produse neconforme i s

accepte produsele conforme; cu titlu de obiectiv, caz n care ara

respectiv are n intenie acceptarea dup un numr de ani stabilit; cu

derogri minore, obligatorie fiind menionarea acestor derogri i

motivaia lor.Standardele Codex pot fi considerate drept specificaii tehnice

internaionale prin includerea lor n contracte internaionale pentru a defini

calitatea minim a mrfurilor ce constituie obiectul unui contract sau prin

luarea lor n considerare la elaborarea standardelor sau reglementrilor

naionale asupra mrfurilor alimentare.


13/19

Grupul de lucru CEE/ONU pentru standardizarea produselor

alimentare i mbuntirea calitii urmrete prin activitatea sa

promovarea dezvoltrii industriale i comerciale prin ncurajarea

armonizrii internaionale a standardelor i a reglementrilor tehnice, prineliminarea i reducerea progresiv a obstacolelor tehnice din calea

comerului i prin promovarea cooperrii tiinifice i tehnologice, graie

elaborrii politicilor de standardizare i activitilor conexe.

CEE/ONU cuprinde trei activiti de program distincte: coordonare,

armonizare i evaluarea confor mitii, pe plan comercial ultimele dou

prezint un interes aparte.Activitatea de armonizare urmrete urmtoarele aspecte de baz:

examinarea aciunilor noi, a perspectivelor i a problemelor la

nivel internaional, regional i naional prin descrierea i

examinarea la intervale stabilite a politicilor de standardizare

i certificare a guvernelor i rilor membre ale CEE/ONU, n

vederea prezentrii de propuneri adecvate organizaiilorcrora le-a fost ncredinat punerea lor n practic;

gsirea unor ci adecvate care s faciliteze armonizarea

principiilor i practicilor n domeniul standardizrii i

activitilor conexe prin studierea amnunit a celor mai bune

mijloace de armonizare a principiilor i practicilor n vigoare

din Europa n materie de standardizare i prin elaborarea depropuneri n vederea adoptrii de msuri concrete (seminarii,

consultan, asisten tehnic etc.) pentru ameliorarea

transparenei i pentru o bun armonizare a principiilor i

practicilor de standardizare;

msuri concrete pentru facilitarea aplicrii standardelor i

reglementrilor tehnice prin studierea unor mijloace verificate

pentru aplicarea tehnic i juridic a standardelor i


14/19

reglementrilor tehnice i prin studiul documentelor

internaionale i regionale pertinente (de exemplu, Ghidul

ISO/CEI) n vederea prezentrii de propuneri adecvate;

aprobarea definiiilor termenilor utilizai pe plan internaional ndomeniile standardizrii i activitilor conexe prin studierea

i promovarea definiiilor acceptate pe plan internaional, a

termenilor referitori la reglementrile tehnice, la standardizare,

la certificare, la analize;

prezentarea de standarde de armonizare CEE + ONU i de

reglementri tehnice armonizate prin studiul posibilitilor dealiniere a standardelor recomandate CEE + ONU pe baza

directivelor utilizate de ISO;

elaborarea i implementarea recomandrilor privind politicile

de standardizare i armonizare, meninerea n studiu i

aducerea la zi a recomandrilor i elaborarea, dac este

cazul, de noi recomandri.Activitatea de evaluare a conformitii presupune:

identificarea unor probleme prin examinarea celor supuse

ateniei Grupului de lucru de ctre rile membre;

promovarea sistemelor i criteriilor internaionale de certificare

prin examinarea i susinerea acordurilor internaionale i a

altor dispoziii adecvate privind acceptarea de certificate nconformitate cu standardele i alte regulamente tehnice.

O deosebit importan se acord standardizrii produselor

perisabile. Standardele CEE/ONU pentru produse perisabile reprezint o

armonizare a standardelor naionale n vigoare.

Standardele Comisiei Economice pentru Europa, care se refer mai

ales la fructe i legume proaspete, sunt elaborate n spiritul celorlalte


15/19

organisme, de ctre Grupul de lucru pentru standardizarea produselor

perisabile. Ele au ca elemente structurale urmtoarele:

a. denumirea standardului;

b. definiia produselor: fiecare produs trebuie definit prinintermediul speciei creia i aparine i prin starea n care se

comercializeaz;

c. dispoziii privind calitatea:

caracteristici minimale referitoare la starea sanitar,

curenie,

aspect, umiditate, absena mirosurilor i/sau aromelorstrine,

starea de dezvoltare i/sau maturitate, ce trebuie s

permit

produsului s reziste transportului i depozitrii pn la

destinaie;

dispoziii privind grupare pe clase de calitate: extra, IiII, definite n funcie de caracteristicile calitative i

prezena anumitor defecte;

d. dispoziii privind calibrul; pentru cele care pot fi supuse

calibrajului se determin, dup caz, diametrul, circumferina,

lungimea, masa; pentru celelalte, numr de buci/kg.,

numrul de buci ntr-un ambalaj determinat etc.e. dispoziii privind toleranele:

toleranele de calitate, care nu trebuie s depeasc, n

general 5% pentru categoriile I i II;

tolerane de calibru, care nu trebuie s depeasc 10%;

f. dispoziii privind prezentarea:

omogenitatea de soi, varietate, tip comercial;


16/19

prezentarea ntr-un ambalaj suficient de rezistent i cu o

etichet ce s nu fie imprimat cu substane toxice;

prezentarea specific fiecrui tip de produs.

g. dispoziii privind marcarea; fiecare ambalaj trebuie s poarteinformaii lizibile i vizibile pe partea exterioar grupate alturi

de elementele de identificare a productorului i/sau

expeditorului; natura produsului i natura sa, anumite

caracteristici comerciale i eventual marca de control.

Dispoziiile generale sunt nsoite de dispoziii anexe referitoare la:

modalitile de ambalare pentru transport i modalitile de expediere;organizarea, modalitile i sanciunile ce pot fi aplicate n legtur cu

controlul oficial al calitii n rile exportatoare; utilizarea certificatului de

control etc.

Romnia, n calitatea sa de membru CEE/ONU i-a nsuit politica

de standardizare a produselor alimentare i mbuntire a calitii i

particip activ la lucrrile de standardizare ale Grupurilor de experiCEE/ONU, att n calitate de ar elaboratoare, ct i pentru susinerea

punctelor de vedere care prezint interes n facilitatea exportului cu

aceste produse.

Comitetul European de Standardizare (CEN) regrupeaz 18

instituii europene naionale de standardizare din cadrul Uniunii

Europene, fcnd fa unei cereri crescnde de standarde (care poate fievaluat la un numr de peste 1500) n vederea aplicrii noii apropieri

de referire la standarde.

Standardele europene, considerate uneori standarde armonizate,

trebuie s fie preluate n mod obligatoriu de coleciile de standarde

naionale. Aceste standarde se substituie, deci, standardelor naionale cu

acelai subiect, chiar dac acest lucru nu se aplic i pentru alte

standarde cu caracter internaional (de exemplu, cele ale ISO).


17/19

Pn n prezent, CEN a activat prea puin n domeniul

agroalimentar, unde exist, la ora actual, doar urmtoarele comitete

tehnice: CEN/TC 174 pentru standarde de analiz n domeniul sucurilor

de fructe; CEN/TC 153 pentru securitatea mainilor utilizate n sectorulagroalimentar; CEN/TC 194 Ustensile care vin n contact cu mrfurile

alimentare, care activeaz n special asupra metodelor de analiz

referitoare la materialele care vin n contact cu alimentele; CEN/TC 275

Metode de analiz a produselor alimentare, aspecte orizontale.

Organizaia pentru Cooperare i Dezvoltare Economic (OCDE) a

fost instituit n anul 1960 i are ca obiectiv promovarea politicilor privind:dezvoltarea puternic a economiei i creterea nivelului de via n cadrul

rilor membre, n contextul unei stabiliti financiare; dezvoltarea relaiilor

economice ntre rile membre i rile nemembre; dezvoltarea

comerului mondial pe baze nediscriminatorii, conform obligaiilor

internaionale. n cadrul acestei politici, OCDE desfoar o important

activitate de standardizare (n domeniul legumelor i fructelor proaspete),standardele elaborate de ctre acest organism avnd o structur diferit

de cele ale Comisiei Codex Alimentarius FAO/OMS i cele ale ISO cu

care OCDE se afl n relaii de complementaritate.

Standardele OCDE cuprind urmtoarele seciuni:

denumirea produsului (produselor) care fac obiectul

standardului; caracteristicile de calitate (generaliti i caracteristici

minime);

calibrul;

tolerane de calitate i de calibru;

condiii de ambalare i prezentare (omogenitate,

condiionare);


18/19


19/19

Standardele romne referitoare la protecia vieii, protecia sntii,

securitii muncii i proteciei mediului nconjurtor au caracter

obligatoriu.

Caracterul de obligativitate pentru alte standarde romne sestabilete o dat cu aprobarea lor de ctre ASRO (Asociaia de

Standardizare din Romnia), pe baza avizului ministerelor sau al altor

organe interesate.

Standardele romne care nu intr n categoria celor de mai sus, nu

au caracter obligatoriu.

aspecte legislative privind mĂrfurile alimentare Şi expertizarea calitĂŢii acestora

Documents