8/17/2019 Ardei umpluti cu carne.doc

1/2

 Ardei umpluti cu carneIngrediente

• 700 g carne tocata (de porc, vita sau pasare)

• 10-12 buc. ardei gras de marime mijlocie

• 250 g orez

• doua cepe potrivite

• -5 rosii

•  pasta de tomate

• 2 linguri ulei

• 1 lingura de !aina

•  patrunjel

• marar 

•  piper 

• sare

Mod de preparare  Ardei umpluti cu carne

"palati ardeii, scoateti cotoarele si semintele cu atentie !ara sa-i spargeti. Intr-un bol mai

mare, amestecati carnea cu orezul bine spalat, ceapa si patrunjelul tocate marunt, doua linguri

de pasta de tomate, piper macinat si sare dupa gust.

#mestecati bine si umpleti ardeii. $uneti %capace& din !elii de rosie.

8/17/2019 Ardei umpluti cu carne.doc

2/2

'aca va ramane carne, umpleti rosii sau !aceti perisoare pe care le puneti in sosul de rosii

cand incepe sa !iarba.

#sezati ardeii intr-o cratita cu capacele in sus, ast!el incat sa nu iasa umplutura.

"eparat, pregatiti un sos cu doua linguri de ulei, doua linguri pasta de tomate,

si rosiile ramase pe care le taiati bucati. ompletati cu apa pentru a se subtia si puneti peste

ardeii din oala. ompletati cu apa incat sa ii acopere putin. $uneti o lingura de sare in acest

sos din oala. asati sa !iarba, la !oc mic, apro*imativ 1 ora si jumatate.

Intre timp mai adaugati apa daca sosul scade prea mult. u 15 minute inainte, de a !i

gata, puneti lingura de !aina diluata in putina apa. $resarati in sos patrunjel sau marar tocat

dupa pre!erinta !iecaruia.

"e servesc calzi, daca doriti cu smantana si  paine de casa.

http://www.bucatarulpriceput.ro/rosiile.htmlhttp://www.bucatarulpriceput.ro/reteta-paine-de-casa.htmlhttp://www.bucatarulpriceput.ro/reteta-paine-de-casa.htmlhttp://www.bucatarulpriceput.ro/rosiile.htmlhttp://www.bucatarulpriceput.ro/reteta-paine-de-casa.html