apicultor-sericicultor

8/6/2019 Apicultor-sericicultor

1/118

Anexa nr. 4 la OMEdC nr. 4947/2308.2006

MINISTERUL EDUCAIEI I CERCETRII

CURRICULUM


2/118

PLAN DE NVMNT

Anul de completareclasa a XI-a

Aria curricular Tehnologii

Domeniul Agricultur

Calificarea Apicultor - sericicultorCultur de specialitate i instruire practic sptmnal

Modulul I. Biologia familiei de albineTotal ore / an: 106din care: laborator tehnologic 48

instruire practic -

Modulul II. Produse apicoleTotal ore / an: 83din care: laborator tehnologic 36

instruire practic 18

Modulul III.Bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase

T l / 59


3/118

Total ore / an: 90din care: laborator tehnologic 60


Modulul VIII. Tehnologia creterii albinelorTotal ore / an: 150din care: laborator tehnologic 90


Total ore/an = 30 ore spt. x 8 sptmni = 240 ore

Curriculum n dezvoltare local

Modulul IX. Prevenirea i combaterea polurii mediuluiTotal ore / an: 86din care: laborator tehnologic 58

instruire practic -Modulul X. Circulaia rutier, conducerea tractorului i autoTotal ore / an: 30din care: laborator tehnologic -

instruire practic -

Total oreCDL - 4 ore spt. x 29 sptmni = 116 ore


4/118

Autorii:

Moisiu Maria profesor, doctor n med.vet., Grup colar Agricol Palas Constana

Murat Leman -profesor, doctor n agronomie, Grup colar Agricol Palas ConstanaPatape Marioara profesor inginer, grad did. I Grup colar Agricol Palas ConstanaIlie Maria profesor, doctor n zootehnie, Grup colar Agricol Palas ConstanaMatei Monica -profesor inginer, grad did. I Grup colar Agricol Valea ClugreascOprea Delia -profesor, grad did. II Grup colar Agricol Prejmer Braov


5/118

ALCTUIREA MODULELOR CLASA a-XI-a

UNITATEA DECOMPETEN

COMPETENA

ModululI

Biologiafamilieidea

lbine M

odululII

Produseapicole M

odululIII

B

olileiduntoriialbineloriviermilordemtase

ModuluiIV

Tehnologiacreteriivermilordemtase

ModululVElemente

decontabilitate

ModululVIEconomieimarketing Stagii de

pregtirepractic

Curriculum nDezvoltare Local

Verificare

ModululVII

Bazameliferisericicol

ModululVIIITehnologiacreteriialbinelor

ModululIXPrevenireaicombatereapolurii

mediului

ModululX

Circulaiarutier,conducereatractoruluiiauto

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 131.Comunicare inumeraie

1.3 Citete i utilizeaz documente scrise n limbaj de specialitate

1.4 Prelucreaz i interpreteaz grafic rezultatele obinute pe osarcin dat

4. Asigurareacalitii

4.1 Aplic normele de calitate n domeniul de activitate

4.2 Utilizeaz metode standardizate de asigurare a calitii

6. Igiena isecuritateamuncii

6.1 Aplic legislaia i reglementrile privind securitatea isntatea la locul de munc, prevenirea i stingerea incendiilor

6.2 Ia msuri pentru reducerea factorilor de risc de la locul demunc

7.Lucrul n

echip

7.1 Identific sarcinile i resursele necesare pentru atingerea

obiectivelor

7.2 i asum rolurile care i revin n echip

7.3 Colaboreaz cu membrii echipei pentru ndeplinirea sarcinilor

8. Prevenirea icombaterea

polurii mediului

8.1 Identific sursele de poluare a mediului

8.2 Utilizeaz metodele de analiz a polurii med iului


6/118

8.3 Aplic msuri de prevenire a polurii mediului

8.4 Aplic msuri de combatere a polurii mediului

9. Elemente decontabilitete

9.1 Descrie patrimoniul ntreprinderii

9.2 Identific cheltuielile i veniturile ntreprinderii

9.3 Completeaz documente de eviden specifice intrrilor i

ieirilor de mrfuri,ncasrilor i plilor

10. Economie imarketing

10.1 Explic rolul marketingului n cadrul ntreprinderii

10.2 Analizeaz sursele de finanare pentru nfiinarea uneintreprinderi

10.3 Caracterizeaz activitatea ntreprinderii din punct de vedere alcalitii produselor i serviciilor

10.4 Descrie relaia cerere ofert ntr-o ntreprindere;

11. Circulaierutier,conducerea tractorului iauto

11.1 Respect legislaia rutier

11.2 Efectueaz conducerea preventiv

11.3 Aplic tehnicile de acordare a primului ajutor

11.4 Execut controlul i ntreinerea tractorului i automobilului

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1312.Biologiafamiliei de albine

12.1 Caracterizeaz speciile i rasele de albine;

12.2 Identific componentele anatomice ale albinei i funciileacestora;

12.3 Descrie biologia albinei;

12.4. Aplic tehnicile de nmulire la albine;

12.5.Efectueaz lucrri de ameliorare a albinelor;

13.Baza meliferi sericicol

13.1. Identific resursele melifere;

13.2. Identific principalele plante melifere din flora Romniei;

13.3 Caracterizeaz tipurile de cules;


7/118

13.4. ntocmete balana melifer;

13.5 Identific speciile de plante utilizate n hrnirea viermilor demtase;

14. Tehnologiacreterii albinelor

14.1 Identific stupii folosii n apicultur;

14.2. Identific unelte i utilaje apicole;

14.3. Efectueaz lucrri de primvar n stupin;

14.4. Execut lucrri de var n stupin;

14.5. Execut lucrri de toamn n stupin;

14.6. Supravegheaz iernarea familiei de albine;

15.Tehnologiacreterii viermilorde mtase

15.1. Descrie biologia viermilor de mtase;

15.2. Identific construcii i utilaje pentru creterea viermilor demtase;

15.3. Aplic tehnologia creterii viermilor de mtase;

16.Produseapicole

16.1. Identific produsele apicole;

16.2. Obine mierea i ceara de albine;

16.3. Aplic tehnologii de obinere a produselor aplicole secundare;

16.4. Promoveaz produsele apicole pentru o alimentaie snatoas.

17.Bolile iduntorialbinelor iviermilor demtase

17.1.Descrie bolile infecto-contagioase i necontagioase alealbinelor;

17.2. Identific bolile parazitare i duntorii albinelor;

17.3.Descrie bolile, intoxicaiile i duntorii viermilor de mtase;

17.4. Aplic msuri de igien n sectorul apicol i sericicol.


8/118


9/118

MODULUL I: BIOLOGIA FAMILIEI DE ALBINE

I. NOTA INTRODUCTIV

Albinele melifere, ca urmare a particularitilor biologice pe care le posed, se deosebesc de

alte vieuitoare ngrijite i exploatate de oameni. Datorit modului de via, se situeaz printre

insectele sociabile cele mai evoluate ntruct i desfoar activitatea dup normele biologice care

le caracterizeaz, convieuind n familii formate dintr-un numr mare de indivizi care prin modul de

organizare pot s menin unitatea cuibului. Apicultura, din punct de vedere biologic, s-a conturat

sub form de tiin, ca ramur specializat a entomologiei. Cunotinele de anatomie sunt necesare

pentru apicultur ntruct numai prin cunoaterea detaliilor de structur ale corpului albinei pot fi

nelese funciile pe care acestea le ndeplinesc i implicit unitatea familiei de albine.

Modulul Biologia familiei de albine se studiaz n clasa a XI-a, an de completare, la

calificarea Apicultor-sericicultor, nivel doi.

La elaborarea programei colare pentru Biologia familiei de albine s-au avut n vedere

urmtoarele:

- Standardul de Pregtire Profesional pentru nivelul doi, calificarea Apicultor-sericicultor;


10/118

- unitatea de competen cheie Comunicare i numeraie, competena 1.3 se parcurge complet i

se evalueaz n cele 106 ore alocate modulului Biologia familiei de albine din curriculum

difereniat, iar competena 1.4 se parcurge complet i se evalueaz n cele 42 ore alocate modululuiTehnologia creterii viermilor de mtase din curriculum difereniat.

- unitatea de competen cheie Asigurarea calitii se trateaz complet i se evalueaz la modulul

Prevenirea i combaterea polurii mediului n 86 ore din Curriculum n Dezvoltare Local.

- unitatea de competen cheie Igiena i securitatea muncii se trateaz complet i se evalueaz la

modulul Produse apicole n cele 83 ore din curriculum difereniat.- unitatea de competen cheie Lucrul n echip se trateaz i se evalueaz la

modulul Tehnologia creterii albinelor n cele 150 ore, din stagii de pregtire practic.

RUTA CURRICULARa pregtirii pentru calificareaApicultor-Sericicultor nivelul 2

Pregtire n calificareaApicultor Sericicultor

Clasa a XI- a


11/118

vederea realizrii coninuturilor, sau i poate alege alte activiti adecvate condiiilor concrete din

clas.

ntruct programa colar reprezint elementul central n realizarea proiectrii didactice,trebuie lecturat, cu atenie sporit,modul de parcurgere n ordine cronologic a coninutului

prezentat n aliniatul 1 al capitolului V- Sugestii metodologice. Programa se utilizeaz n strns

corelaie cu Standardul de Pregtire Profesional, n care sunt precizate criteriile de performan

pentru dobndirea competenelor individuale i probele de evaluare ale performanelor elevului.

Modulul Biologia familiei de albine este constituit din agregarea unei uniti de competentehnic specializat Biologia familiei de albine i a unei uniti de competen pentru abilitile

cheie Comunicare i numeraie.

Exemplificm modul de agregare al competenelor din cele dou uniti de competen. O

competen de la abilitile cheie se agreg cu o competen de la unitatea de competen tehnic

specializat prin intermediul condiiilor de aplicabilitate, care reprezint de fapt, coninuturilenecesare formrii competenelor.

Exemplu:

Uniti decompetene

Competeneindividuale

Coninuturi

1.Comunicare 1.3 Citete i Manuale, reviste, articole folosite pentru selectarea


12/118

1. Comunicare i numeraie;

UNITI DE COMPETEN TEHNICE SPECIALIZATE:

12. Biologia familiei de albine;

Relevana rezid din faptul c aceste uniti de competen se trateaz complet i se evalueaz

la Modulul Biologia familiei de albine.

III.TABELUL DE COLELARE A COMPETENELOR I CONINUTURILOR

Uniti decompetene


Coninuturi

1.Comunicarei numeraie.

12. Biologiafamiliei dealbine

1.3 Citete iutilizeazdocumentele scrisen limbaj de

specialitate.

12.5 Efectueazlucrrile deameliorare aalbinelor.

Manuale, reviste, articole folosite pentru selectareametodelor de cretere a albinelor:- n ras curat;- pe baz de linii;

- hibridare; Documentaii tehnice utilizate n alegerea metodelor deselecie:- n mas, individual, pe baz de linii, ncruciare. Studii de specialitate i informaii de pe internet,referitoare la particularitile de cretere areproductorilor:- matc, trntori.


13/118

12.Biologiafamiliei dealbine;

12.2 Identificcomponenteleanatomice ale

albinei i funciileacestora;

Aparate i sisteme specifice albinei:- aparate: digestiv, locomotor, respirator, reproductor,excretor, organ de aprare.

- sisteme: nervos, circulator, excretor. Prile componente ale albinei: cap, torace, abdomen. Funciile aparatelor i sistemelor specifice albinelor:- aparatul digestiv, aparatul locomotor, aparatulrespirator, aparatul reproductor, aparatul excretor,organ de aprare, sistem nervos, sistem circulator,sistem excretor.

12.3 Descriebiologia albinei;

Componentele familiei de albine: matc, albinalucrtoare, trntor; Cuibul familiei de albine: tipuri, mod de construcie,tipuri de celule. Particularitile de nutriie la albine : nectar miere,

polen pstura , apa. Stadii de dezvoltare ale albinelor: perioada embrionar,

perioada postembrionar, specificul hranei n stadiullarvar; Activitatea i comportarea albinelor: n interiorulstupului, n exteriorul stupului, dansul albinelor ; Perioadele principale din viaa familiei de albine: de laieirea din iarn pn n luna aprilie, aprilie pn laepoca de roire natural, pregtirea pentru iernare,

perioada de iernare.


14/118

Pentru aplicarea curriculum-ului de clasa a XI a, an de completare, procesul de predare

nvare trebuie s fie focalizat pe formarea competenelor cheie i a competenelor tehnice

specializate, cerute de nivelul doi i de calificarea Apicultor sericicultor.Acest deziderat se poate realiza numai prin folosirea metodelor i procedeelor didactice care

conduc la formarea competenelor specifice coninutului.

Metode ca studiul de caz, descoperirea, problematizarea, brainstormingul, jocul de rol, turul

galeriilor, exerciiul, mozaicul, lucrul pe staiuni, n care activitatea didactic este centrat pe elev,

au eficien maxim n procesul de predare nvare. Ele permit agregarea competenelor cheie cucele tehnice specializate i dezvolt la elevi gndirea logic, cauzal, analitic, ca i imaginaia i

creativitatea.

Msura n care se formeaz competenele cheie i competenele tehnice specializate din

Standardul de Pregtire Profesional este scoas n eviden de evaluare. Se pot utiliza metodele

clasice de evaluare, dar i metodele alternative cum sunt: observarea sistematic a elevului,investigarea, proiectul, portofoliul elevului.

Autoevaluarea este o metod tot mai des utilizat, pentru a stimula elevii s-i formeze i s-i

exprime opinii proprii.

Evaluarea formativ este esenial pentru procesul de predare nvare eficient.


15/118

Coninuturile corespunztoare competenelor se coreleaz cu numrul de credite acordate

pentru unitile de competen care corespund numrului de ore din planul de nvmnt pentru

cele trei tipuri de instruire.Pentru pregtirea practic la modulul Biologia familiei de albine sunt alocate un numr de 48

ore, din care laborator tehnologic 48 de ore.

Orele de laborator tehnologic se efectueaz de ctre profesorul de specialitate tehnic.

Prezentm n continuare modul de parcurgere, n ordine cronologic, a coninutului, care

reprezint suportul planificrii calendaristice:Tema Nr. de ore alocate

Teorie Laboratortehnologic

1. Specii i rase de albine Specii de albine: Albin indian uria, Albin pitic galben, Albinindian, Albina melifer. Rasele europene ale albinei melifere: Albina carpatin, Albinacarniolian, Albina galben italian, Albina brun european, Albinacaucazian. Caracteristicile speciilor i raselor de albine: particulariti anatomice,comportament, productivitate, cuibul albinelor, particulariti denmulire. Zone bioapicole din ara noastr: Cmpia Dunrii i Dobrogea, Cmpia

4 6


16/118

intensiv simplificat, roire la pachet; Tehnica introducerii mtcilor n familiile de albine: direct, indirect.

5. Lucrri de ameliorare a albinelor. Indicii de selecii, utilizai la alegerea familiilor de albine pentru

producie; Producia de miere i cear, prolificitatea mtcilor, rezistena la iernare,rezistena la boli, calitatea albinelor, predispoziia la roire, depozitareamierii, modul de cpcire a mierii; Metode de selecie: n mas, individual, pe baz de linii, ncruciare; Metode de cretere a albinelor: n ras curat, pe baz de linii,hibridarea ; Metode de cretere a reproductorilor: matc i trntor.

16 6

6.Comunicare i numeraiei Documente scrise n limbaj de specialitate; Documente din surse specializate: manuale, articole, reviste, studii,internet, documentaii tehnice; Informaii utilizate n activiti profesionale activiti definite ncadrul calificrii; Documentaia pentru sarcini de lucru: registre, bonuri, evidene simple,

jurnale, coresponden oficial, CV-uri; Redactare corect a documentaiei: ortografie, punctuaie, formstructurat.


17/118

Pentru eficientizarea procesului de predare/nvare, profesorul , trebuie s-i proiecteze din

timp activitatea didactic prin elaborarea de fie de lucru, fie de documentare, probe de evaluare i

autoevaluare, pregtirea materialelor, aparaturii, instrumentarului necesar, astfel nct elevii sdobndeasc cunotinele i abilitile cerute de competenele cheie i tehnice specializate definite.

Exemplificm printr-o lecie n care se vizeaz formarea competenei de a identifica

componentele anatomice ale albinei i funciile acestora.

Pentru aceasta sugerm urmtorul scenariu didactic:

- colectivul clasei se organizeaz pe echipe (2 3 elevi);- se organizeaz staiunile ( puncte de lucru);

- fiecare staiune se doteaz cu un anumit tip de unelte, cu fi de documentare (descrierea

aparatelor i sistemelor), fie de lucru, material natural (albine),imagini video, postere, plane,

albume, DVD, etc;

- numrul staiunilor este egal cu numrul echipelor;- se organizeaz i o staiune de rezerv pentru elevii foarte buni care rezolv mai repede sarcinile

de lucru;

- echipele de elevi se rotesc, astfel nct la finalul orei (orelor) fiecare echip s fi parcurs toate

staiunile, (nu este obligatorie staiunea de rezerv).


18/118

Probele de evaluare i autoevaluare pot fi orale, scrise i practice, n funcie de cerinele

unitii de competen.

Instrumentele de evaluare se elaboreaz n corelaie cu criteriile de performan alecompetenei individuale din Standardul de Pregtire Profesional pentru calificarea de

Apicultor sericicultor nivel doi.

Exemplu:

Unitatea de competen: 12. Biologia familiei de albine

Competena: 12.2. Identificai componentele anatomice i funciile acestora

Criterii de performan:

a. Descrierea aparatelor i sistemelor specifice albinei

Prob scris.

1.A. Denumii i descriei componentele aparatului digestiv:

Nr.crt.

Componente Descriere Evaluator Data

1234


19/118

123

Prob oral

5.A. Explicai importana i rolul organului de aprare.

Prob oral

6.A. Denumii componentele i rolul sistemului nervos.

Prob oral

7.A. Denumii componentele i rolul sistemului circulator.

Prob oral

8.A. Denumii componentele i rolul sistemului excretor.

b. Recunoaterea prile componente ale albinei.

Prob practic i oral

1.B. ndeplinii urmtoarele sarcini de lucru:

Nr.crt.

Identificarea prilor componente ale albinelor Evaluator Data

1 Recunoatei pe material natural sau conservat, pe imagini video saufoto, prile componente ale albinei: cap, torace, abdomen.


20/118

I. NOTA INTRODUCTIV

Produsele apicole ocup astzi un loc relativ redus n alimentaie, n diet i terapeutic, sau n

satisfacerea trebuinelor de alt natur ale omului, totui ele sunt apreciate ca deosebit de valoroasei ca atare sunt tot mai solicitate.

Astzi omul i ndreapt tot mai mult atenia asupra produselor primare autentice, aa cum sunt

oferite de natur, ncercnd s limiteze cel puin n domeniul sntii (alimentaie, dietetica,

terapeutic) asaltul produselor de sintez.

Condiia de baz a produselor naturale, deci i a produselor apicole, este aceea ca ele s fieobinute, condiionate i conservate astfel nct s-i pstreze nsuirile naturale iniiale.

Modulul Produse apicole se studiaz n clasa a XI-a, an de completare, la calificarea

Apicultor-sericicultor, nivel doi.

La elaborarea programei colare pentru Produse apicole s-au avut n vedere urmtoarele:

- Standardul de Pregtire Profesional pentru nivelul doi, calificarea apicultor-sericicultor.- Planul cadru de nvmnt pentru clasa a XI-a, an de completare, SAM .

- Noua structur a nvmntului preuniversitar.

- Structura i formatul noilor programe.

Modulul Produse apicole reprezint unitatea de competen tehnic specializat Produse


21/118

- unitatea de competen cheie Asigurarea calitii se trateaz complet i se evalueaz la

modulul Prevenirea i combaterea polurii mediului n 86 ore din Curriculum n

Dezvoltare Local.- unitatea de competen cheie Igiena i securitatea muncii se trateaz complet i se

evalueaz la modulul Produse apicole, n cele 83 ore alocate din curriculum difereniat.

- unitatea de competen cheie Lucrul n echip se trateaz i se evalueaz la

modulul Tehnologia creterii albinelor n cele 150 ore, din stagii de pregtire practic.



Clasa a XI- a

Pregtire general ngospodria agroturistic

Pregtire general ncreterea animalelor

Pregtire general ncultura plantelor


22/118

ntruct programa colar reprezint elementul central n realizarea proiectrii didactice,

trebuie lecturat, cu atenie sporit, modul de parcurgere n ordine cronologic a coninutului

prezentat n aliniatul 1 al capitolului V- Sugestii metodologice. Programa se utilizeaz n strnscorelaie cu Standardul de Pregtire Profesional, n care sunt precizate criteriile de performan

pentru dobndirea competenelor individuale i probele de evaluare ale performanelor elevului.

Modulul Produse apicole este constituit din agregarea unei uniti de competen tehnic

specializat Produse apicole i a unei uniti de competen pentru abilitile cheie Igiena i

securitatea muncii.Exemplificm modul de agregare al competenelor din cele dou uniti de competen. O

competen de la abilitile cheie se agreg cu o competen de la unitatea de

competen tehnic specializat prin intermediul condiiilor de aplicabilitate, care reprezint de fapt,

coninuturile necesare formrii competenelor.

Exemplu:

Uniti decompeten


Coninuturi tematice

6. Igiena isecuritateamuncii;

6.1 Apliclegislaia ireglementrile

privind securitatea

Obligativitatea instructajului periodic, a echipamentuluide protecie, a nsuirii, respectrii i aplicrii normelor de

protecia muncii n etapele tehnologice de obinere a:- polenului: recoltare, proprieti fizico chimice, tehnica


23/118

16. Produseapicole;

16.2. Obine miereade albine;

- proprieti: puritate, falsificare;- condiii: posibilitatea fermentrii, igiena spaiilor de

depozitare, vase de depozitare admise;

- producere: utilaje necesare;- valoare: alimentar, terapeutic; Factori de risc (cureni de aer, temperatur, umiditate,ventilaie, zgomote, vibraii, radiaii) identificai la:

- proprieti: hidroscopicitate, greutate specific;- condiii: temperatur, umiditate, termen de garanie;- producere: lucrri de ngrijire a familiilor de albine

specifice pentru producerea mierii n faguri iseciuni,modul de conservare a mierii n faguri isectiuni;

Prezena factorilor de risc se raporteaz oral sau scris. Factorii de risc descoperii se nltur, se remediazdefeciunile aprute la echipamentele de proteciespecifice i se respect normele de protecie. Criterii:

- provenien - floral monofloral, polifloral;- extrafloral animal, vegetal. Norme de igien i securitatea muncii specifice obinerii

mierii de albine.


24/118

6. Igiena isecuritateamuncii;

16. Produseapicole;

6.1 Apliclegislaia ireglementrile

privind securitateai sntatea la loculde munc,

prevenirea istingereaincendiilor;

16.4 Aplictehnologia deobinere a

produselor apicole

secundare;

Obligativitatea instructajului periodic, a echipamentuluide protecie, a nsuirii, respectrii i aplicrii normelor de

protecia muncii n etapele tehnologice de obinere a:

- polenului: recoltare, proprieti fizico chimice,tehnica obinerii, ambalare;- psturii: mod de formare, proprieti, recoltare,ambalare;- propolisului: compoziie, proprieti fizico chimice, tehnica obinerii;- lptiorului de matc: compoziie, proprieti, tehnica

producerii (prin orfanizarea familiilor de albine, n familiicu matc), recoltare, ambalare;- apilarnilului: proprieti fizico chimice,caracteristici microbiologice, condiii de producere,ambalare, conservare, transport;- veninului de albine: proprieti fizice, compoziie,recoltare, utilizare; Mijloace de protecie - echipamente de protecie specifice

locului de munc (ecrane de protecie, casc, ort, mnui,masc de gaz). Situaii care pun n pericol securitatea individual icolectiv - absena i integritatea mijloacelor de protecie. Tehnologia informaiei: internet, softuri specializate. Norme de igien i securitatea muncii specifice obinerii

produselor apicole secundare.6. Igiena i 6.2 Ia msuri pentru Factorii de risc ( substane periculoase, bacterii, virui)


25/118

16. Produseapicole;

16.1 Identificprodusele apicole;

Importana produselor apicole:- economic;- terapeutic.

Produse apicole:- mierea de albine, ceara de albine, polenul, pstura,propolisul, lptiorul de matc, apilarnilul, veninul dealbine nsuirile organoleptice specifice fiecrui produs apicol. Tehnologia informaiei privind produsele apicole:internet, softuri specializate.

16.3 Obine cearade albine;

Factori care influeneaz producia de cear:- puterea familiei, temperatura mediului exterior, culesulnatural abundent, hrniri stimulente, spaiu necesar n stup,roi natural. Proprietile cerii de albine:- corpuri strine, adaosuri de falsificare, densitate, punct detopire, aciditate, condiii de calitate.

Msurile utilizate pentru sporirea producerii de cear Norme de igien i securitatea muncii specifice obineriicerii de albine.

IV. CONDIII DE APLICARE DIDACTIC I DE EVALUARE


26/118



clasice de evaluare, dar i metodele alternative cum sunt: observarea sistematic a elevului,investigarea, proiectul, portofoliul elevului.




Elevii i profesorii trebuie s tie ce progrese se fac pentru atingerea obiectivelor nvrii.Evaluarea sumativ asigur dovezi pentru elevi, angajatori i instituii educaionale ale

realizrilor unui elev n ceea ce privete cunotinele, nelegerea i abilitile dup criterii definite.

Instrumentele de evaluare trebuie elaborate n corelare cu criteriile de performan i cu

probele de evaluare din Standardul de Pregtire Profesional. Evaluarea elevilor se face numai

pentru dobndirea competenelor specificate n Standardul de Pregtire Profesional.Demonstrarea unei alte abiliti n afara celor din competenele specificate este lipsit de

semnificaie n cadrul evalurii.

Evaluarea implic i probe practice, de aceea instrumentul de evaluare cel mai recomandat este

fia de observaie. n aceast fi se bifeaz cte o csu de fiecare dat cnd s-a demonstrat buna


27/118

Teorie Laboratortehnologic

Instruirepractic

1P 1. Produse apicole

Importana produselor apicole;- economic- terapeutic Produse apicole:- mierea de albine, ceara de albine, polenul, pstura,

propolisul, lptiorul de matc, apilarnilul, veninul dealbine; nsuirile organoleptice specifice fiecrui produsapicol. Tehnologia informaiei privind produsele apicole:internet, softuri specializate.

4 12

2.Mierea de albine Criterii de clasificare:- provenien - floral monofloral, polifloral;- consisten fluid, cristalizat;

- calitate - superioar, calitatea I, calitatea II. Proprietile mierii de albine: higroscopicitate,greutate specific, puritate, falsificare. Condiiile de pstrare a mierii: temperatur,umiditate, posibilitatea fermentrii, igiena spaiilor dedepozitare, vase de depozitare admise, termen degaranie. Tehnica producerii mierii de albine n faguri i

12 12 12


28/118

Tehnologia obinerii propolisului:- compoziie, proprieti fizico chimice, tehnicaobinerii.

Tehnologia obinerii lptiorului de matc:- compoziie, proprieti,- tehnica producerii prin orfanizarea familiilor dealbine- n familii cu matc.- recoltare, ambalare. Tehnologia obinerii apilarnilului:- proprieti fizico chimice, caracteristicimicrobiologice, condiii de producere, ambalare,conservare, transport. Tehnologia obinerii veninului de albine:- proprieti fizice, compoziie, recoltare, utilizare. Tehnologia informaiei privind obinerea produselorapicole secundare: internet, softuri specializate Norme de igien i securitatea muncii specifice

obinerii produselor apicole secundare.

8 6 6

2. Igiena i securitatea muncii Legislaia i reglementrile privind securitatea isntatea muncii la locul de munca prevenirea istingerea incendiilor. Drepturile la locul de munc:- instructaj periodic;- echipament de protecie;


29/118

Numrul de ore alocate pe teme este orientativ, rmne la latitudinea profesorului s decid

asupra repartizrii orelor n funcie de condiiile i cerinele concrete din unitatea colar.

Parcurgerea temelor se va realiza incluznd att coninuturile modulului Produse apicolect i coninuturile unitii de competen cheie Igiena i securitatea muncii, cuprinse n tabelul de

corelare a competenelor i coninuturile.

2. Sugestii cu privire la procesul i metodele de predare/nvare:

Procesul de predare/nvare este centrat pe formarea competenelor cheie i a competenelortehnice specializate.

Pentru dobndirea competenelor individuale cheie i tehnice specializate este imperios

necesar implicarea responsabil att a cadrelor didactice ct i a elevilor, prin folosirea unor

strategii didactice adecvate n desfurarea orelor care s capteze atenia elevilor i s-i stimuleze n

procesul de nvare.De aceea demersul didactic depus de profesorul de specialitate i de maistrul instructor trebuie

s fie focalizat spre atingerea acestor competene individuale cerute de calificarea

Apicultor sericicultor.

Acest deziderat se poate realiza numai printr-o proiectare riguroas a activitii didactice i


30/118

- echipele de elevi se rotesc, astfel nct finalul orei (orelor) fiecare echip s fi parcurs toate

staiunile, (nu este obligatorie staiunea de rezerv).

- n fiecare staiune elevii se documenteaz din fie, rezolv sarcinile din fiele de lucru, observ idescoper proprietile i caracteristicele produselor apicole, cer lmuriri dac este cazul i bifeaz

ntr-o fi special de eviden staiunea parcurs.

n final echipele sunt solicitate s prezinte soluii date n fiecare staiune. Se discut, se fac

observaii i mpreun, cu profesorul se decide asupra soluiei corecte. La finalul parcursului elevii

sunt capabili s identifice produsele apicole.Metodele folosite n acest caz sunt observarea, descoperirea, problematizarea, conversaia

euristic, lucrul pe staiuni.

ntr-o astfel de lecie, profesorul supravegheaz, ndrum, dirijeaz i intervine n corectarea

soluiilor date de elevi, ntruct activitatea didactic este centrat de elev.

3. Sugestii cu privire la utilizarea instrumentelor de evaluare:

Instrumentele de evaluare trebuie sa fie adecvate scopului urmrit i s permit elevilor s

demonstreze c au atins Standardul de Pregtire Profesional pentru unitatea de competen

definit.


31/118

4 Pstur5 Lptior de matc6 Apilarnil

7 Venin de albine8 Propolis

b. Recunoaterea produselor apicole.

Prob scris

1.B. Descriei nsuirile organoleptice ale mierii de albine pe caliti:

Nr.crt. Mierea dealbine nsuirii organoleptice Evaluator DataCuloare Arom Gust Consisten Puritate Falsificri1 Superioar2 Calitatea I3 Calitatea II

Prob scris

2.B. Precizai nsuirile organoleptice ale cerii de albine pe caliti:

Nr.crt.

Ceara dealbine

nsuirile organoleptice Evaluator Data

Provenien Culoare Gust Miros Consisten Corpuristrine

1 Superioar2 Calitatea I


32/118

1. - Recunoatei i examinai probele de miere de albine de pemasa de lucru folosind datele din tabelul 1.B.

2. - Recunoatei i examinai probele de cear de albine de pe

masa de lucru utiliznd datele din tabelul 2.B.3. - Recunoatei i examinai probele de polen de pe masa de lucruutiliznd datele din tabelul 3.B.

4. - Recunoatei i examinai probele de propolis de pe masa delucru utiliznd datele din tabelul 3.B.

5. - Recunoatei i examinai probele de lptior de matc de pemasa de lucru utiliznd datele din tabelul 3.B.

6. - Recunoatei i examinai probele de apilarnil de pe masa delucru utiliznd datele din tabelul 3.B.

7. - Completai pentru fiecare prob examinat din produseleapicole recunoscute, cte o fi cu nsuirile organolepticedescoperite.

d. Utilizarea tehnologiei informaiei privind produsele apicole.Prob practic

1.D ndeplinii urmtoarele sarcini de lucru :Nr.crt.

Utilizare TIC Evaluator Data

1. Accesai Google2. Accesai site ul Ministerului Agriculturii, Pdurii i Dezvoltrii

Rurale pentru informare a produselor apicole3. Accesai Explorer


33/118

Modulul Bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase se studiaz n clasa a XI-a,

an de completare, la calificarea Apicultor-sericicultor, nivel doi.

La elaborarea programei colare pentru Bolile i duntorii albinelor i viermilor demtase s-au avut n vedere urmtoarele:

- Standardul de Pregtire Profesional pentru nivelul doi, calificarea apicultor-sericicultor.

- Planul cadru de nvmnt pentru clasa a XI-a, an de completare, SAM .


- Structura i formatul noilor programe.Modulul Bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase reprezint unitatea de

competen tehnic specializat Bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase i este

constituit din urmtoarea unitate de competen:

UNITI DE COMPETEN TEHNIC SPECIALIZAT : Bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase

Unitile de competen pentru abilitile cheie precizate n Standardul de Pregtire

Profesional, pentru nivel 2, (Comunicare i numeraie, Asigurarea calitii, Igiena i securitatea

muncii i Lucrul n echip) se formeaz i se aprofundeaz la fiecare modul, dar se evalueaz o


34/118

RUTA CURRICULAR

a pregtirii pentru calificarea

Apicultor-Sericicultor nivelul 2


Clasa a XI- a


Clasa- a X - a


Clasa a X - a

Pregtire general ncultura plantelorClasa a X a

PREGTIRE DE BAZ N AGRICULTURCLASA a- IX a


35/118

17. Bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase

Competene:17.1. Descrie bolile infecto-contagioase i necontagioase ale albinelor.

17.2. Identific bolile parazitare i duntorii albinelor.

17.3. Descrie bolile,intoxicaiile i duntorii viermilor de mtase.

17.4. Aplic msuri de igien n sectorul apicol i sericicol.

Competenele se formeaz complet i se evalueaz la modulul Bolile i duntorii albinelor iviermilor de mtase.

III. TABELUL DE CORELARE A COMPETENELOR I CONINUTURILOR

Uniti decompeten


Coninuturi tematice

17. Bolile iduntoriialbinelor iviermilor demtase.

17.1.Descriebolile infectocontagioase inecontagioase alealbinelor.

Bolile virotice ale albinelor:- puietul n sac, paralizia cronic;

Bolile bacteriene ale albinelor:- loca european, loca american, paratifoza, septicemia;

Bolile necontagioase ale albinelor:


36/118

17.4.Aplicmsurile deigien n sectorul

apicol i sericicol.

Igiena stupilor i construciilor sericicole:- curirea mecanic, dezinfecia chimic, starea sanitar aalbinelor i a viermilor de mtase;

Igiena uneltelor i utilajelor folosite n apicultur isericicultur:- curirea mecanic, dezinfecia chimic i termic folosite n apicultur i sericicultur.

Igiena alimentaiei albinelor i viermilor de mtase:- condiii de pregtire, condiii de depozitare i pstrare.

Norme de igien i securitate a muncii n sectorul apicol i

sericicol.IV. CONDIII DE APLICARE DIDACTIC I DE EVALUARE

Curriculum-ul colar pentru modulul Bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase se

studiaz n clasa a XI a, an de completare, ntr-un numr total de 59 de ore din care laborator

tehnologic 30 de ore.

Proiectarea curriculum-ului colar pentru nivelul doi s-a fcut dup un model nou centrat pe

competene cheie, competene tehnice generale i competene tehnice specializate.

La baza elaborrii curriculum-ului a stat Standardul de Pregtire Profesional, n care unitile

de competen sunt cuantificate prin credite. Unitatea de competen Bolile i duntorii albinelor

i viermilor de mtase are alocat 1,0 credite.


37/118

Evaluarea sumativ asigur dovezi pentru elevi, angajatori i instituii educaionale ale


Instrumentele de evaluare trebuie elaborate n corelare cu criteriile de performan i cuprobele de evaluare din Standardul de Pregtire Profesional. Evaluarea elevilor se face numai

pentru dobndirea competenelor specificate n Standardul de Pregtire Profesional.

Demonstrarea unei alte abiliti n afara celor din competenele specificate este lipsit de


Evaluarea implic i probe practice, de aceea instrumentul de evaluare cel mai recomandat estefia de observaie. n aceast fi se bifeaz cte o csu de fiecare dat cnd s-a demonstrat buna

realizare a unei sarcini. n momentul n care au fost bifate toate csuele, evaluarea s-a ncheiat cu

succes.

V. SUGESTII METODOLOGICE

1. Explicarea corelaiilor ntre competene i coninuturi:

Competenele pentru abilitile cheie, competenele tehnice generale i competenele tehnice

specializate se formeaz prin laborator tehnologic i instruire teoretic.



38/118

4.Bolile parazitare ale albinelor:Bolile endoparazitare ale albinelor:- nosemoza, amibioza;

Bolile ectoparazitare ale albinelor :- varrooza, acarapioza, brauloza, senotainioza, triungulinoza.5.Duntorii albinelor:- Insecte: gselnia, viespile, furnici, fluture cu cap de mort,

grguni;- Batracieni i reptile: broate i oprlele;- Psri : prigoria, vrabia, ciocnitoarea, piigoiul, rndunica;- Manifere : oarecele de cas i de cmp, ursul, dihorul.

2

4

2

II. Bolile i duntorii viermilor de mtase:6.Bolile infecto contagioase ale viermilor de mtase:- flaeria, poliedria, anemia infecioas, septicemia

7.Bolile parazitare ale viermilor de mtase:- pebrina(nosemoza), muscaridina.8.Duntorii viermilor de mtase:- insecte, oareci i obolani, psrile, pisicile, intoxicaiile cu

pesticide,intoxicaiile cu substane dezinfectante.

3

2

2

6

III. Igiena n sectorul apicol i sericicol.9. Igiena stupilor i construciilor sericicole:- curirea mecanic, dezinfecia chimic, starea sanitar a albinelori a viermilor de mtase;10.Igiena uneltelor i utilajelor folosite n apicultur sericicultur.:- curirea mecanic, dezinfecia chimic i termic

11.Igiena alimentaiei albinelor i viermilor de mtase:

1

1

12


39/118


folosirea celor mai adecvate metode i mijloace de nvmnt.

Pentru eficientizarea procesului de predare / nvare, profesorul i maistrul instructor, trebuies-i proiecteze din timp activitatea didactic prin elaborarea de fie de lucru, fie de documente,

probe de evaluare i autoevaluare, pregtirea materialelor, aparaturii, instrumentului necesar, astfel

nct elevii s dobndeasc cunotinele i abilitile cerute de competenele cheie i tehnice

specializate definite.

Exemplificm printr-o lecii n care se vizeaz formarea competenei de a descrie bolileinfecioase ale albinelor.

Pentru aciuni sugerm urmtorul scenariu didactic:

se organizeaz colectivul de elevi pe grupe (3 4 elevi);

se stabilesc punctele de lucru;

fiecare punct de lucru este dotat cu fi de documentare, fi de lucru, albine proaspete sauconservate cu boli infecioase, imagini foto sau video cu albine bolnave. etc.

n fiecare punct de lucru, elevi se documenteaz din fie, observ i descoper simptomele i

leziunile caracteristice fiecrei boli, le compar i le difereniaz, rezolv sarcinile de lucru din

fi.


40/118

Instrumentele de evaluare se elaboreaz n corelaie cu criteriile de performan ale competenei

individuale din Standardele de Pregtire Profesional pentru calificarea Apicultor sericicultor

nivel doi.Exemplu:

Unitatea de competen: 17.Bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase

Competena 17.1.Descrie bolile i duntorii albinelor i viermilor de mtase

Criterii de performan.

b. Descrie bolile bacteriene ale albinelorProb oral1.B. Precizai agenii patogeni care produc bolile bacteriene la albine.Nr.crt. Boli bacteriene Ageni patogeni Evaluator Data1 Loca european2 Loca american3 Paratifoza

4 Septicemia

Prob scris2.B. Descriei simptomele n bolile bacteriene redate n tabel i evideniai deosebirile.Nr.crt. Boala Simptome Deosebiri Evaluator Data1 Loca european2 Loca american


41/118

567

Evaluarea se poate realiza i prin elaborarea testelor cu itemi obiectivi, semiobiectivi,subiectivi.


42/118

Modulul Tehnologia creterii viermilor de mtase se studiaz n clasa a XI-a, an de

completare, la calificarea Apicultor-sericicultor, nivel doi.

La elaborarea programei colare pentru Tehnologia creterii viermilor de mtase s-au avutn vedere urmtoarele:

- Standardul de Pregtire Profesional pentru nivelul doi, calificarea Apicultor-sericicultor.



- Structura i formatul noilor programe.Modulul Tehnologia creterii viermilor de mtase reprezint unitatea de competen

tehnic specializat Tehnologia creterii viermilor de mtase i este constituit din agregarea i

contextualizaarea urmtoarelor uniti de competen:

UNITI DE COMPETEN CHEIE

1. Comunicare i numeraie 1.4. Prelucreaz i interpreteaz grafic rezultatele obinute pe o sarcin dat.

UNITI DE COMPETEN TEHNIC SPECIALIZAT :

15. Tehnologia creterii viermilor de mtase.



43/118



Clasa a XI- a


Clasa- a X - a


Clasa a X - a


PREGTIRE DE BAZ N AGRICULTURCLASA a- IX a


44/118

Exemplificm modul de agregare al competenelor din cele dou uniti de competen. O

competen de la abilitile cheie se agreg cu o competen de la unitatea de competen tehnic

specializat prin intermediul condiiilor de aplicabilitate, care reprezint de fapt, coninuturilenecesare formrii competenelor.

Exemplu :

Uniti decompeten


Coninuturi tematice

1.Comunicarea

i numeraia.

15.Tehnologiacreteriiviermilor demtase

1.4.Prelucreaz i

interpreteaz graficrezultatul obinut peo sarcin dat.

15.3. Aplictehnologia creteriiviermilor de mtase

Formule de calcul, algoritm de calcul utilizate pentru

calcularea:- cantiti de smn(OMV);- transportul larvelor mijloace;- cantiti de frunze pe zi i vrst ale larvelor;- spaiul de cretere;- producia de gogoi. Schie, grafice, scheme tehnologice utilizate pentru a

evidenia factorii i tehnica de incubaie, tehnicaeclozionrii larvelor, factorii de cretere a larvelor,tehnica creterii larvelor tinere, tehnica creterii larveloradulte, tehnica creterii larvelor n serii succesive,reprezentate la scar, cu legend, ntr-o form ngrijit icu acuratee.

Mijloace grafice: diagrame, hri. Reprezentare: toleran.


45/118

Relevana rezid din faptul c aceste uniti de competen se trateaz complet i se evalueaz la

Modulul Tehnologia creterii viermilor de mtase

III.TABELUL DE CORELARE A COMPETENELOR I CONINUTURILOR

Uniti decompeten


Coninuturi tematice

1.Comunicareai numeraia.

15.Tehnologiacreteriiviermilor de

1.4.Prelucreazi interpreteaz

graficrezultatulobinut pe osarcin dat.

15.3. Aplictehnologiacreterii

Formule de calcul, algoritm de calcul utilizate pentrucalcularea:

- cantiti de smn(OMV);- transportul larvelor mijloace;- cantiti de frunze pe zi i vrst ale larvelor;- spaiul de cretere;- producia de gogoi. Schie, grafice, scheme tehnologice utilizate pentru a evidenia

factorii i tehnica de incubaie, tehnica eclozionrii larvelor,

factorii de cretere a larvelor, tehnica creterii larvelor tinere,tehnica creterii larvelor adulte, tehnica creterii larvelor nserii succesive, reprezentate la scar, cu legend, ntr-o formngrijit i cu acuratee.

Mijloace grafice: diagrame, hri. Reprezentare: toleran. Interpretare: condiii de admisibilitate a parametrilor calculai,

comparaii cu valori, probe etalon sau standarde.


46/118

cretereaviermilor demtase.

- construcii i utilaje pentru ngogoare;- construcii i utilaje pentru reproducerea i obinerea oulor. Caracteristici constructive, caracteristici tehnice, igiena.

IV. CONDIII DE APLICARE DIDACTIC I DE EVALUARE

Curriculum-ul colar pentru modulul Tehnologia creterii viermilor de mtase se studiaz n

clasa a XI a, an de completare, ntr-un numr total de 42 de ore din care laborator tehnologic 24

de ore i instruire practic 18 ore din cadrul stagiilor de pregtire practic.Proiectarea curriculum-ului colar pentru nivelul doi s-a fcut dup un model nou centrat pe

competene cheie, competene tehnice generale i competene tehnice specializate.

La baza elaborrii curriculum-ului a stat Standardul de Pregtire Profesional, n care unitile

de competen sunt cuantificate prin credite. Unitatea de competen Tehnologia creterii viermilor

de mtase are alocat 0,5 credite.Pentru aplicarea curriculum-ului de clasa a XI a, an de completare, procesul de predare

nvare trebuie s fie focalizat pe formarea competenelor cheie i a competenelor tehnice

specializate, cerute de nivelul doi i de calificarea Apicultor sericicultor.

Acest deziderat se poate realiza numai prin folosirea metodelor i procedeelor didactice care


47/118



pentru dobndirea competenelor specificate n Standardul de Pregtire Profesional.Demonstrarea unei alte abiliti n afara celor din competenele specificate este lipsit de


Evaluarea implic i probe practice, de aceea instrumentul de evaluare cel mai recomandat este

fia de observaie. n aceast fi se bifeaz cte o csu de fiecare dat cnd s-a demonstrat buna

realizare a unei sarcini. n momentul n care au fost bifate toate csuele, evaluarea s-a ncheiat cusucces.



Competenele pentru abilitile cheie, competenele tehnice generale i competenele tehnicespecializate se formeaz prin instruire practic, laborator tehnologic i instruire teoretic.


pentru unitile de competen care corespund numrului de ore din planul de nvmnt pentru

cele trei tipuri de instruire.


48/118

- construcii i utilaje pentru creterea larvelor;- construcii i utilaje pentru ngogoare;- construcii i utilaje pentru reproducerea i obinerea oulor.

Caracteristici constructive, caracteristici tehnice, igien.3.Tehnologia creterii viermilor de albine

Tehnologia incubaiei:- cantitatea de smn(OVM);- factorii care influeneaz incubaia;- tehnica incubaiei. Tehnica eclozionrii larvelor. Tehnologia creterii viermilor de mtase ai dudului:- factorii de cretere a larvelor;- tehnica creterii larvelor tinere;- tehnica creterii larvelor adulte;- tehnica creterii larvelor n serii succesive. Tehnica creterii viermilor de mtase ai ricinului i stejarului:- caractere biologice;- caractere tehnologice.

Tehnica ngogorii:- materiale;- durata ngogorii;- lucrri de ngrijire pe durata ngogorii. Metode de recoltare a gogoilor de mtase:- manual;- mecanic.

18 12


49/118

Numrul de ore alocat pe teme este orientativ, rmne la latitudinea profesorului s decid

asupra repartizrii orelor n funcie de condiiile i cerinele concrete din unitatea colar.

Parcurgerea temelor se va realiza incluznd att coninuturile modulului Tehnologiacreterii viermilor de mtase ct i coninuturile unitii de competen cheie Comunicare i

numeraie, Competena 1.4. Prelucreaz i interpreteaz grafic rezultatele obinute pe o sarcin

dat cuprinse n tabelul de corelare a competenelor i coninuturilor.

2.Sugestii cu privire la procesul i metodele de predare / nvareProcesul de predare / nvare este centrat pe formarea competenelor cheie i a competenelor

tehnice specializate.




procesul de nvare.

De aceea demersul didactic depus de profesorul de specialitate i de maistrul instructor trebuie

s fie focalizat spre atingerea acestor competene individuale cerute de calificarea Apicultor

sericicultor.



50/118

La final fiecare grup, printr-un lider prezint stadiile de dezvoltare ale viermilor de mtase, pe

care le-au studiat. Metodele folosite n acest exemplu sunt observarea, descoperirea,

problematizarea i conversaia euristic.La finalul parcursului elevii sunt capabili s descrie biologia viermilor de mtase.

Menirea profesorului ntr-o astfel de lecie este s supravegheze, sa ndrume, s dirijeze, s

acorde sprijin dac este cazul i sa intervin n corectarea soluiilor date de elevi, ntruct

activitatea didactic este centrat de elev.

3. Sugesti cu privire la utilizarea instrumentelor de evaluare:

Instrumentele de evaluare trebuie s fie adecvate scopului urmrit i s permit elevilor s

demonstreze c au atins Standardele de Pregtire Profesional pentru unitatea de competen

definit.

Multitudinea de instrumente de evaluare solicit din partea elevilor s formuleze rspunsuri

sau s aleag rspunsuri corecte.


unitii de competen.

Instrumentele de evaluare se elaboreaz n corelaie cu criteriile de performan ale

competenei individuale din Standardele de Pregtire Profesional pentru calificarea de


51/118

c. 2 generaii pe an

3.A. ncercuii litera A, dac afirmaiile sunt adevrate i litera F dac afirmaiile

sunt incorecte: 1,0 pA . F Producia de gogoi la un gram ou reprezint principala nsuire economic dup care se

apreciaz valoarea unei rase de viermi de mtase.

A . F Rasele monovoltine nu sunt foarte productive.

A . F Rasele bivoltine sunt utilizate la ncrucirile industriale pentru obinerea hibrizilor.

A . F Viabilitatea i rezistena larvelor nu au nici o importan n aprecierea valorii unei rase.b. Identificarea stadiilor de dezvoltare a viermilor de mtase

1.B.Privii cu atenie imaginea alturat i rspundei la urmtoarele ntrebri: 2,0 p

vrsta Ritmulcreterii

Greutatealarvei (g)

I 1 0,045II 13 ori 0,585III 70 ori 3,150IV 380 ori 17,100V 1000

ori45,000


52/118

.

.

4.B. Marcai prin sgei corespondena dintre noiunile din coloana A i coloana B. 1,0 pColoana A Coloana B

corpul larvei aortaparat bucal stigme

aparat digestiv glande tubulareaparat excretor simpaticaparat respirator cuticula

aparat sericigen mandibulaaparat circulator proventriculsistem nervos somnuri

tuburile Malpighi5.B. Completai spaiile libere din enunurile de mai jos:

a. Diapauza reprezint starea de care apare dup 2-4 zile n stadiul de ..

caracterizat prin reducerea . i ncetarea celulare. 1,0 p

b. Nprlirea reprezint procesul prin care .. tegument al larvei este nlocuit cu

altul . 0,5p

c. n timpul vieii larvei parcurge ..etape de cretere i hrnire numite

0,5p

Nota: Se acord un punct din oficiu.


53/118

asemenea asigurat informaia privind rezultatul obinut ca venit din activitatea desfurat. Ca

instrument de gestiune, contabilitatea asigur administrarea i gestionarea raional a bunurilor

economice pentru a construi performana msurat prin profitul obinut.innd cont de acestea, modulul Elemente de contabilitate este integrat in cultura de

specialitate, clasa XI, an de completare, ruta coala de Arte i Meserii pentru calificrile: lucrtor n

agroturism, agricultor culturi de cmp, agricultor montan, zootehnist, apicultor sericicultor,

lucrtor n agricultur i gospodrie ecologic i horticultor.

La elaborarea programei pentru modulul Elemente de contabilitate s-au avut n vedere

urmtoarele:

- Standardul de Pregtire Profesional pentru nivelul II;

- Planul cadru de nvmnt pentru clasa XI an de completare;

- Noua structur a nvmntului preuniversitar;

- Structura i formatul programelor colare;Modulul Elemente de contabilitate reprezint unitatea de competen tehnic general

,,Elemente de contabilitate. Unitile de competen pentru abilitile cheie precizate n Standardul

de Pregtire Profesional pentru nivelul doi, respectiv comunicare i numeraie, asigurarea calitii,

igiena i securitatea muncii i lucrul n echip se formeaz i se aprofundeaz la fiecare modul dar


54/118

Modulul Elemente de contabilitate se studiaz n paralel cu celelalte module din clasa XI,

el nefiind condiionat de parcurgerea altor module.

Programa colar se citete liniar datorit asocierii dintre competenele individuale i

coninuturi.

n programa colar, fiecrei uniti de competen i corespund competenele individuale

formulate n Standardul de Pregtire Profesional. Atingerea competenelor individuale (cheie,

tehnice generale, tehnice specializate) se realizeaz cu ajutorul coninuturilor asociate.

Profesorul poate opta pentru folosirea activitilor de nvare recomandate prin program n

vederea realizrii coninuturilor sau i poate alege alte activiti adecvate condiiilor concrete din

clas.

Programa se utilizeaz n strns corelaie cu Standardul de Pregtire Profesional n care

sunt precizate criteriile de performan pentru dobndirea competenelor individuale i probele de

evaluare ale performanelor elevului.

P R E G T I R E D E B A Z AClasa a IX-a


55/118

9.2 Identificcheltuielilei veniturilentreprinderii

9.3 Completeazdocumentede evidenspecificeintrrilor iieirilor demrfuri,ncasrilor i

plilor

- structuri patrimoniale de pasiv:a) surse permanente: surse proprii (capital social, prime

legate de capital rezerve de reevaluare, rezerve, profit,

subvenii pentru investiii, provizioane) surse strine(mprumuturi din emisiuni de obligaiuni, creditebancare pe termen mediu i lung, datorii legate departicipaii)b)surse curente: datorii pe termen scurt nregistrate fade: furnizori, salariai, acionari, asociai, bugetulstatului, bugetul asigurrilor sociale, bnci

Cheltuielile i veniturile ntreprinderi- definire, clasificare- stabilirea rezultatului exerciiului: rezultatul deexploatare, financiar,extraordinar

Documentele de eviden:- definiie, importan, clasificare

- ntocmirea documentelor de eviden: completare,corectare circulaia documentelor, gestionareadocumentelor, pstrarea documentelor- verificarea documentelor: de fond i de form


56/118

Msura n care se formeaz la elevi competenele cheie i competenele tehnice din

Standardul de Pregtire Profesional este scoas n eviden prin evaluare. Se pot utiliza metode

clasice de evaluare dar i metode alternative cum sunt observarea sistematic a elevului,investigarea, proiectul, portofoliul elevului.

Evaluarea scoate n eviden msura n care se formeaz competenele cheie i competenele

tehnice din Standardul de Pregtire Profesional.


probele de evaluare din Standardul de Pregtire Profesional.



Evaluarea implic i probe practice, de aceea instrumentul de evaluare cel mai recomandat

este fia de observaie. n aceast fi se bifeaz cte o csu de fiecare dat cnd s-a demonstrat

buna realizare a unei sarcini. n momentul n care au fost bifate toate csuele evaluarea s-a ncheiat

cu succes.

V.SUGESTII METODOLOGICE



57/118

- pltite ntr-o perioad mai mare de un an

2 Cheltuielile i veniturile ntreprinderi-

definire, clasificare- structuri privind cheltuielile i veniturile de exploatare,financiare, excepionale

- stabilirea rezultatului exerciiului: rezultatul de exploatare,financiar,extraordinar

3 Documentele de eviden:- definiie, importan, clasificare- ntocmirea documentelor de eviden: completare, corectare

circulaia documentelor, gestionarea documentelor, pstrareadocumentelor

- verificarea documentelor: de fond i de form

8

9

TOTAL 29

Numrul de ore alocat este orientativ rmnnd la aprecierea profesorului de specialitate s

decid asupra repartizrii orelor n funcie de condiiile concrete din unitatea colar.

2. Sugestii cu privire la procesul i metodele de predare-nvare


58/118

Fiecare grup are o fi de lucru n care sunt prezentate diferite elemente patrimoniale a unor

ntreprinderi vizitate anterior;

Elevii vor avea ca sarcin de lucru s grupeze elementele ntreprinderii prezentate n structuri deactiv i pasiv

n final elevii vor prezenta soluiile la fiele de lucru. Se discut, se fac observaii i mpreun

cu profesorul se decide asupra deciziei corecte.

Metoda dominant este studiul de caz dar i problematizarea, descrierea, conversaia euristic.

ntr-o astfel de lecie profesorul profesorul supravegheaz, ndrum, dirijeaz i intervine ncorectarea soluiilor date de elevi, ntruct activitatea didactic este centrat pe elev.

3. Sugestii cu privire la utilizarea instrumentelor de evaluare


demonstreze c au atins competenele din Standardul de Pregtire Profesional pentru unitatea decompeten respectiv.

Multitudinea de instrumente de evaluare i autoevaluare pot fi orale, scrise i practice, n

funcie de cerinele unitii de competen.



59/118

n cadrul acestei evaluri se vor acoperi:

Competena 9.1: Descrie patrimoniul ntreprinderii

Criterii de performan:(a) Definirea patrimoniului ntreprinderii

(b) Identificarea structurilor patrimoniale de activ i de pasiv

(c) Descrierea patrimoniului unei ntreprinderi locale

Condiii de aplicabilitate:

Patrimoniul: bunuri economice, drepturi, obligaiiStructuri de activ: active fixe ( imobilizri corporale, necorporale, financiare), active circulante

( mijloace circulante materiale, mijloace circulante bneti, mijloace circulante n decontare ).

Structuri de pasiv: - surse permanente surse proprii ( capital social, prime legate de capital,

rezerve din reevaloare, rezerve, profit, subvenii pentru reinvestiii,


60/118

TITLUL UNITII: 9. Elemente de contabilitate

Competena 9.1: Descrie patrimoniul ntreprinderiia. Definirea patrimoniului ntreprinderii

1A Alegei varianta corect:

Categoria de patrimoniu exprim:a. Bunurile economice acumulate de o persoan fizic sau juridic

b. Drepturile i obligaiile subiectului de dreptc. Att bunurile economice acumulate de o persoan fizic sau ijuridic ct i drepturile iobligaiile subiectului de drept

2A Completai:Bunurile economice constituie _____________________ patrimoniului iar sursele de finanareconstituie _____________ patrimoniului.

3A Completai:Ecuaia patrimonial este dat de relaia:

_________________________________________________________

b. Identificarea structurilor patrimoniale de activ i de pasiv

1B Alegei rspunsul corect:Activele imobilizate cuprind:a. Imobilizri corporale i imobilizri financiare

b. Imobilizri corporale, necorporale, financiare i imobilizri n curs


61/118

b. sunt destinate consumului la prima utilizare, transmindu-i valoarea integral i dintr-o datasupra rezultatelor

c. partea din valoarea contabil ce se transmite asupra rezultatelor se recupereaz prin includerean costuri sub form de amortizri

6B Precizai suma capitalurilor proprii n baza datelor urmtoare:

Capital social 10.000.000Rezerv legal 2.000.000Furnizori 3.000.000Rezerv de reevaluare 2.000.000

Prime de emisiune 1.000.000Provizioane 2.000.000

7B Completai:Provizioanele sunt ___________ de ntreprindere pentru evitarea unor ___________ posibilegenerate de: creteri de ________________ litigii cu _______________, garanii ________,

pierderi din __________

8B ncadrai urmtoarele elemente patrimoniale n una din cele 2 coloane:


62/118

MODULUL VI. ECONOMIE I MARKETING

I. NOT INTRODUCTIV

Necesitatea studierii acestei discipline cu caracter economic este dat de faptul c

ntreprinderea reprezint primul beneficiar al mutaiilor intervenite pe plan economic, politic i

social.

Economia contemporan nregistreaz evoluii diverse cu influene directe asupra activitii

ntreprinderii. Toate ntreprinderile trebuie s se adapteze la mediul de pia concurenial pentru ,,

profit maxim i pierderi minime

Perspectiva integrrii Romniei n Comunitatea Economic European ( CEE ) un spaiu

vast n care funcioneaz libera circulaie a produselor, serviciilor, persoanelor, capitalurilor in

care exist o ampl legislaie i numeroase structuri dedicate proteciei consumatorilor i proteciei

mediului ne oblig s acordm o mai mare atenie culturii calitii i educaiei noilor generaii n

spiritul ,, lucrului bine fcut, de la bun nceput .

Problematica abordat n modulul ,,Economie i marketing trebuie abordat n strns

interdependen cu cadrul legal existent astfel nct viitorii absolveni s acioneze cu

responsabilitate n mediul economic i social.


63/118

Unitile de competen tehnice generale i specializate reprezint suportul pe care se formeaz

i se evalueaz competenele pentru abilitile cheie.

RUTA CURRICULARa pregtirii pentru calificarea

,, ,,Apicultor - sericicultornivelul 2

Pregtire n calificarea,,Apicultor - sericicultor

Clasa a XI-a


Clasa a X-a

Pregtire general ngospodria

agroturisticClasa a X-a

Pregtire general ncultura plantelor

Clasa a X-a


64/118

I. LISTA UNITILOR DE COMPETEN RELEVANTE PENTRU MODUL

UNITI DE COMPETEN GENERALE

10. Economie i marketing

10.1 Explic rolul marketingului n cadrul ntreprinderii

10.2 Analizeaz sursele de finanare pentru nfiinarea unei ntreprinderi

10.3 Caracterizeaz activitatea ntreprinderii din punct de vedere al calitii produselor i serviciilor

10.4 Descrie relaia cerere ofert ntr-o ntreprindere

Relevana rezid din faptul c aceast unitate de competen se trateaz complet i se evalueaz

n modulul ,, Economie i marketing "

III. TABEL DE CORELARE A COMPETENELOR I CONINUTURILORUniti de

competenCompeteneindividuale Coninuturi tematice

10. Economiei marketing

10.1 Explic rolulmarketingului n

cadrul ntreprinderii

Noiuni de marketing :- conceptul de marketing, obiectivele

marketingului, etape n evoluia marketingului ,domeniile aplicrii marketingului. Funciile marketingului :obiectiv, premis,mijloc Piaa : concept, capacitate, profil,segmentare, piaa produsului, piaa ntreprinderii Cercetare de marketing: obiective, tipologie,


65/118

10.3 Caracterizeazactivitateantreprinderii din

punct de vedere alcalitii produselor iserviciilor

Caracteristicile produselor- caracteristici tipologice- caracteristici calitative de proces (n fabricaie),

de baz (funcionale, economice, estetice, socialede exploatare, disponibilitate, fiabilitate,durabilitate, accesibilitate) Caracteristicile serviciilor- caracteristici cantitative- caracteristici atributive (atributiv calitative) Protecia consumatorului- drepturile i obligaiile consumatorilor

- cadrul instituional Asigurarea calitii n cadrul ntreprinderii:- bucla calitii

10.4 Descrie relaiacerere ofert ntr-ontreprindere

Cererea i legea cererii: Factori de influenai cererii Oferte i legea ofertei: Factorii de influenai ofertei Preul:-conceptul de pre, caracteristici, tipuride pre, funciile preului,- preul de echilibru- formarea preului pe diferite piee


66/118

clasice de evaluare dar i metodele alternative cum sunt: observarea sistematic a elevului,

investigarea, proiectul, portofoliul elevului.

Autoevaluarea este o metod tot mai des ntlnit, pentru a stimula elevii s-i formeze i s-

i exprime opinii proprii.


probele de evaluare din Standardul de Pregtire Profesional.


semnificaie n cadrul evalurii .

Evaluarea implic i probe practice, de aceea instrumentul de evaluare cel mai recomandat

este fia de observaie. n aceast fie se bifeaz cte o csu de fiecare dat cnd s-a demonstrat

buna realizare a unei sarcini. n momentul n care au fost bifate toate csuele, evaluarea s-a

ncheiat.


1. Explicarea corelaiilor ntre competene i coninuturi.

Competenele pentru abilitile cheie i competenele tehnice generale se formeaz prin

instruire teoretic.Coninuturile corespunztoare competenelor se coreleaz cu numrul de credite

acordate pentru unitile de competen care corespund numrului de ore din planul de nvmnt.


67/118

- calculul dobnzii creditelor- calculul costurilor investiiei

3

Calitatea produselor i serviciilor- Conceptul de calitate conform standardelor- Ipostazele calitii:- calitatea cerut i ateptat de client- calitatea reprezentat de calitatea produsului, serviciului realizat cu

proiectul su- calitatea furnizat de proiectare- calitatea furnizat de marketing Caracteristicile produselor- caracteristici tipologice- caracteristici calitative de proces (n fabricaie), de baz (funcionale,economice, estetice, sociale de exploatare, disponibilitate, fiabilitate,durabilitate, accesibilitate) Caracteristicile serviciilor- caracteristici cantitative

- caracteristici atributive (atributiv calitative) Protecia consumatorului- drepturile i obligaiile consumatorilor- cadrul instituional

Asigurarea calitii n cadrul ntreprinderii:- bucla calitii

1

5

5

4

44. Cererea i legea cererii: Factori de influen ai 4


68/118


folosirea celor mai adecvate metode i mijloace de nvmnt. Pentru eficientizarea procesului de

predare-nvare, profesorul trebuie s-i proiecteze din timp activitatea didactic prin elaborarea de

fie de lucru, fie de documentare, probe de evaluare i autoevaluare, astfel nct elevii s

dobndeasc cunotinele i abilitile cerute de competenele cheie i competenele generale

definite.

Exemplificm printr-o lecie n care se vizeaz formarea competenei de a ,, descrie activitatea

ntreprinderii din punctul de vedere al relaiei cerere - ofert, utiliznd metoda studiului de caz.

Pentru aplicarea acestei metode, profesorul recurge la urmtorul scenariu didactic:

- Organizeaz colectivul de elevi n grupe de cte 2 3 elevi ;

- Fiecare grup va avea cte o fi de lucru pentru a studia modul n care se modific cererea ca

urmare a schimbrilor care le determin i vor anticipa efectele schimbrilor cererii asupra

cantitilor i preurilor pieei;

- Elevii vor avea ca sarcin de lucru s completeze fia conform instruciunilor;

Exemplu de fie de lucru:

Cauzele modificrii cererii

Partea I


69/118

Cerere _________________

7. UN PRE MAI MARE AL CRBUNELUI PENTRU GRTAR AMENIN

SRBTOAREA DE ,,ZIUA MUNCII

Partea a II aIdentificai tipul de cauz corespunztor fiecrei modificri intervenite n nivelul cererii. n

spaiul liber scriei numrul de ordine din dreptul titlului de ziar. Pentru unele tipuri de cauze putei

gsi mai multe titluri din ziar. n schimb, nu vor fi incluse acele titluri care trimit la evenimente care

nu afecteaz cererea.

_______________ Schimbare n preferinele consumatorilor

_______________ Schimbare venitului consumatorilor

_______________ Schimbara numrului de consumatori pe pia

_______________ Schimbare n preul unor bunuri substitute

_______________ Schimbare n preul bunurilor complementare

3. Sugestii cu privire la utilizarea instrumentelor de evaluare


demonstreze c au atins competenele din Standardul de Pregtire Profesional pentru unitatea de

competen respectiv.


70/118

coala:

Data nceperii:

Data finalizrii:

Numele evaluatorului:

Semntura evaluatorului:

Rezultat Comentarii

n cadrul acestei evaluri se vor acoperi:

Competena 10.3 : ,,Caracterizeaz activitatea ntreprinderii din punct de vedere al calitii

produselor i serviciilor



71/118

- Citii cu atenie toate testele nainte de a ncerca s le rezolvai

- Dac observai vreo problem la vreunul dintre teste, aducei acest lucru n atenia evaluatorului

nainte de a ncepe rezolvarea testului- Rezolvai toate punctele acestui test

- Cnd ai terminat, asigurai-v c nmnai toate fiele relevante pentru acest test.

INSTRUMENT DE EVALUARE

Titlul unitii: 10.Economie i marketing

Competena 10.3: Caracterizeaz activitatea ntreprinderii din punct de vedere al calitii

produselor i serviciilor

a. Definirea calitii i ipostazele calitii produselor i serviciilor

1A. Precizai care din urmtoarele afirmaii sunt adevrate (A) sau false (F):

- Calitatea este exprimat printr-o singur caracteristic

- Calitatea exist numai n relaia cu cerinele clienilor


72/118

- conceptul de calitate al produselor i serviciilor- orientrile n definirea calitii- drepturile fundamentale ale consumatorilor- conceptul de protecie a consumatorilor

2B. Completai:Caracteristicile calitative ale produselor se subdivid n 3 categorii, corespunznd celor trei etape dinviaa produsului:

- caracteristicile de proces n etapa __________________________- caracteristicile de baz n etapa ____________________________- caracteristicile de exploatare n etapa _______________________

3B. Alegei varianta corect:Caracteristicile tipologice se refer la:

a. valoarea de ntrebuinare a produsului i descrie n special funciile produsuluib. termenul de valabilitate al produsuluic. caracteristicile referitoare la anumite particulariti specifice ale produsului ce intereseaz

att pe client ct i pe furnizor

4B. Prezentai caracteristicile calitative verificabile de consumator i principalele deficieneposibile la produsele:

a. carne i produse din carneb. lapte i produse lactate

5B. Privii cu atenie elementele nscrise n cele 2 coloane i facei asocierea corect a acestora prinsgei:


73/118


74/118

Datorit condiiilor geografice i cerinelor ecologice, flora melifer din ara noastr formeaz

diferite grupri, iar raportul ntre ele ntr-un anumit teritoriu, reprezint structura bazei melifere.

Pentru dezvoltarea sericiculturii sunt necesare realizarea de plantaii de dud, ricini i stejar.

Modulul Baza melifer i sericicol se studiaz n clasa a XI-a, an de completare, la

calificarea Apicultor-sericicultor, nivel doi.

La elaborarea programei colare pentru Baza melifer i sericicol s-au avut n vedere

urmtoarele:





Modulul Baza melifer i sericicol reprezint unitatea de competen tehnic specializat

Baza melifer i sericicol i este constituit din urmtoarea unitate de competen:


Baza melifer i sericicol.




75/118

a pregtirii pentru calificareaApicultor Sericicultor nivelul 2


Clasa a XI- a

Modulul Baza melifer i sericicol se studiaz n stagiile de pregtire practic din

semestrul I, conform tabelului de corelare a modulelor.

Pregtire general ngospodria agroturisticClasa- a X - a

Pregtire general ncreterea animalelorClasa a X - a


PREGTIRE DE BAZ N AGRICULTURCLASA a IX a


76/118

13.2. Identific principalele plante melifere din flora Romniei .

13.3. Caracterizeaz tipurile de cules.

13.4. ntocmete balana melifer .

13.5. Identific speciile de plante utilizate n hrnirea viermilor de mtase.

Competenele se formeaz complet i se evalueaz la modulul Baza melifer i sericicol.

III. TABELUL DE CORELARE A COMPETENELOR I CONINUTURILOR

Uniti decompeten


Coninuturi tematice

13. Bazamelifer isericicol

13.1. Identificresursele melifere

Relaia albin plant :- planta: prile componente ale florii, factorii careinflueneaz nflorirea, inflorescena;

Nectarul: glanda nectarifer, compoziia chimic,factorii determinani ai secreiei de nectar;

Polenul: clasificare dup provenien, agentul

polenizator; Tehnologia polenizrii:

- relaia floare albin;- efectele economice ale polenizrii plantelor de ctre

albin;Tehnologia polenizrii speciilor entomofile de ctrealbine (msuri tehnice i organizatorice);


77/118

13.2. Identificprincipalele plantemelifere din floraRomniei.

Criteriile de clasificare al plantelor melifere:botanic sistematic: familii, specii, varieti, soiuri,

hibrizi- apicol cu pondere foarte mare, cu pondere mare, cu

pondere mijlocie, cu pondere mic, fr pondere;- fenologic : plante timpurii de primvar, plante de

primvar, plante de var, plante de toamn;- dup natura hranei : plante nectarifere, plante

polenifere, plante nectaro- polenifere;- economic : culturi de cmp, culturi horticole, speciiforestiere, plante medicinale i aromatice, plante

furajere, plante spontane, plante melifere tipice. Elementele de identificare a speciilor de plante

melifere:- caractere morfologice, cerine fa de clim i sol,caracteristici melifere, tehnologia de cultivare dup caz.

Specii forestiere melifere:- arbori salcmul, teiul, plopul, arinul, mesteacnul,salcia, ararul, castanul, gldia, cenuerul;.- arbuti zmeurul, mceul, pducelul, ctina, cornul,alinul.

Specii horticole melifere:- mrul, prul, prunul, cireul, viinul, caisul, piersicul,via de vie, dovleacul, pepene verde i galben,castravete, ridichea, varza, ceapa, cununia, caprifoliu,zambila, vioreaua, ghiocelul.


78/118

13. Bazamelifer isericicol

13.3.Caracterizeaztipurile de cules.

- tipul 3 de cules i zona bioapicol din Podiul deVest.- tipul 4 de cules i zona bioapicol din Transilvania.- tipul 5 de cules i zona bioapicol montan.- tipul 6 de cules i zona bioapicol de pe versaniimunilor Carpai

Caracteristicile tipului de cules:- climatologice, flora specific fiecrei zone bioapicole,

perioada de cules.13.4. ntocmete

balana melifer. Metode de determinare a capacitii bazei melifere

pentru stupin:

- Metode: directe i indirecte;- Speciile melifere, suprafeele ocupate;- Harta schi privind modul de folosin a terenului

n raza economic de zbor a albinelor;- Capacitatea nectarifer.

Calculul numrului familiilor de albine:- Formule specifice;

- Miere pentru consum propriu;- Miere marf;13.5. Identificspeciile de planteutilizate n hrnireaviermilor de mtase.

Speciile de plante pentru creterea viermilor demtase:

- dudul caractere morfologice;- ricinul i stejarul caractere morfologice.

Caracteristicile tehnologice ale plantelor sericicole:- Dud, ricin, stejar;


79/118

au eficien maxim n procesul de predare nvare. Ele permit agregarea competenelor cheie cu

cele tehnice specializate i dezvolt la elevi gndirea logic, cauzal, analitic, ca i imaginaia i

creativitatea.



clasice de evaluare, dar i metodele alternative cum sunt: observarea sistematic a elevului,

investigarea, proiectul, portofoliul elevului.




Elevii i profesorii trebuie s tie ce progrese se fac pentru atingerea obiectivelor nvrii.

Evaluarea sumativ asigur dovezi pentru elevi, angajatori i instituii educaionale ale




pentru dobndirea competenelor specificate n Standardul de Pregtire Profesional.




80/118

Tema Nr. de ore alocate

Laboratortehnologic

Instruirepractic

I.Baza melifer1. Resursele melifere: planta

Relaia albin plant: prile componente ale florii, factorii careinflueneaz nflorirea, inflorescena;

Nectarul: glanda nectarifer, compoziia chimic, factoriideterminani ai secreiei de nectar;

Polenul: clasificare dup provenien, agentul polenizator; Tehnologia polenizrii:

- relaia floare albin;- efectele economice ale polenizrii plantelor de ctre albin;

2. Principaleleplante melifere din flora Romniei :

Criterii :botanic sistematic: familii, specii, varieti,

soiuri, hibrizi- apicol cu pondere foarte mare, cu pondere mare, cu pondere

mijlocie, cu pondere mic, fr pondere.- fenologic : plante timpurii de primvar, plante de primvar,

plante de var, plante de toamn- dup natura hranei: plante nectarifere, plante polenifere, plante

nectaro- polenifere.- economic : culturi de cmp, culturi horticole, specii forestiere,

12

24

6

12

- Miere pentru consum comun;- Miere marf;

II. Baza sericicol :

Speciile de plante pentru creterea viermilor de mtase:- dudul caractere morfologice;- ricinul i stejarul caractere morfologice.

Caracteristicile tehnologice ale plantelor sericicole:- Dud, ricin, stejar;- Factorii de cretere, producia de frunze;- Pepiniera i plantaiile de dud.

6 3


81/118

Procesul de predare / nvare este centrat pe formarea competenelor cheie i a competenelor

tehnice specializate.




procesul de nvare.

De aceea demersul didactic depus de profesorul de specialitate i de maistrul instructor trebuie

s fie focalizat spre atingerea acestor competene individuale cerute de calificarea Apicultor

sericicultor.


folosirea celor mai adecvate metode i mijloace de nvmnt.

Pentru eficientizarea procesului de predare / nvare, profesorul i maistrul instructor, trebuie

s-i proiecteze din timp activitatea didactic prin elaborarea de fie de lucru, fie de documente,

probe de evaluare i autoevaluare, pregtirea materialelor, aparaturii, instrumentului necesar, astfel

nct elevii s dobndeasc cunotinele i abilitile cerute de competenele cheie i tehnice

specializate definite.

Exemplificm printr-o lecie n care se vizeaz formarea competenei de a identifica resursele

melifere. Pentru aceasta sugerm urmtorul scenariu didactic:


82/118


demonstreze c au atins Standardele de Pregtire Profesional pentru unitatea de competen

definit.

Multitudinea de instrumente de evaluare solicit din partea elevilor s formuleze rspunsuri

sau s aleag rspunsuri corecte.


unitii de competen.


competenei individuale din Standardele de Pregtire Profesional pentru calificarea de Apicultor

sericicultor nivel doi.

Exemplu:

Unitatea de competen: Baza melifer

Competena: 13.5. Identific speciile de plante utilizate n hrnirea viermilor de mtase


a. Recunoaterea speciilor de plante pentru viermii de mtase.

Prob scris.1.A. Precizai caracterele morfologice ale plantelor sericicoleNr.crt. Specia Caracterele morfologice Evaluator Data


83/118

1 Duzi izolai2 Plantaie de dud cu

trunchi3 Plantaie de dud n

tufe.4 Plantaie de dud n

pajite5 Ricin6 Stejar

Prob scris

3.B. Corelai producia de frunze cu producia de gogoi la hectar pe specii sericicole

Nr.crt. Specia de plantesericicole

Producia defrunze lahectar

Producia de gogoi lahectar

Evaluator Data

1 Plantaiile de dud cutrunchi

2Plantaiile de dud ntufe

3 Plantaiile de dud npajite

4 Ricinul

Prob scris4.B.Enumerai sectoarele dintr-o pepinier de dud i plantaiile de dud.


84/118


85/118

La elaborarea programei colare pentru Tehnologia creterii albinelor s-au avut n vedere

urmtoarele:





Modulul Tehnologia creterii albinelor reprezint unitatea de competen tehnic

specializat Tehnologia creterii albinelor i este constituit din agregarea i contextualizarea

urmtoarelor uniti de competen:

UNITI DE COMPETEN CHEIE :

Lucru n echip.


Tehnologia creterii albinelor



muncii i Lucrul n echip) se formeaz i se aprofundeaz la fiecare modul, dar se evalueaz o

singur dat, numai n anumite parcursuri ale curriculum-ului, aa cum se prezint n tabelul nr. 1

privind alctuirea modulelor.


86/118

Apicultor SericicultorClasa a XI- a

Modulul Tehnologia creterii albinelor se studiaz n succesiune, n stagiile de pregtire

practic, dup parcurgerea modulului VII. Baza melifer i sericicol, respectiv o sptamn

apicultor-sericicultor

Documents