Stiri 29 apriliea 2021, partea a doua

DIVERSE

ANSVSA: Peste 600 de kg de carne de miel – retrase de la comercializare! Ramona Dascălu - 29 aprilie 2021

Controale în abatoarele şi centrele de sacrificare cu activitate temporară înainte de Paște! În urma controalelor desfășurate în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale de medicii veterinari din cadrul Autorității Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) împreună cu cei din Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor București (DSVSA), la nivelul municipiului București, au fost aplicate amenzi de peste 200.000 de lei și au fost retrase de la comercializare 838 de kg de carne, din care 600 de kg carne de miel.

Potrivit unui comunicat ANSVSA remis Agrointeligența – AGROINTEL.RO, verificările au urmărit respectarea condiţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor din toate pieţele agro-alimentare, abatoarele şi centrele de sacrificare cu activitate temporară, unităţile de tranşare a cărnii, unităţi de procesare şi depozitare a alimentelor de origine animală și nonanimală, precum şi în unităţile de vânzare cu amănuntul

Amenzi în valoare de 228.000 de lei și peste 800 de kg de carne retrase de la comercializare

În intervalul 26-28 aprilie 2021, la nivelul municipiului București au fost verificate 51 de unități comerciale și au fost aplicate 16 sancțiuni în valoare totală de 228.000 de lei.

În urma acestor verificări, inspectorii sanitari veterinari au retras de la comercializare peste 838 de kg de carne, din care 600 de kg carne de miel, acestea fiind dirijate către unităţi de neutralizare autorizate.

Printre neregulile constatate și sancționate de medicii veterinari oficiali s-au numărat:

Carne comercializată fără expertiză sanitară veterinară;

Lipsă elemente de identificare a mărfii;

Neasigurarea trasabilității produselor alimentare;

Deficiențe privind starea de igienă spațiilor de depozitare și comercializare.

1

ANSVSA nu a finalizat încă controalele din perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale

Potrivit ANSVSA, controalele specifice perioadei premergătoare Sărbătorilor Pascale sunt încă în desfășurare, urmând ca rezultatul final al acestor acțiuni să fie prezentat într-o comunicare ulterioară.

Specialiștii ANSVSA recomandă cetățenilor să achiziționeze produse alimentare numai din locuri sau spații autorizate, pentru că există garanția controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor.

De asemenea, aceștia menționează că sacrificarea mieilor se realizează în unităţi de abatorizare autorizate sanitar veterinar unde sunt livrate animalele cu stare de sănătate certificată sanitar veterinar, identificate și înregistrate, crescute în ferme, localităţi şi zone unde nu evoluează boli transmisibile.

Carcasele rezultate, expertizate sanitar veterinar, marcate cu marca de sănătate de formă ovală, se pot comercializa în magazine alimentare, măcelării, piețe agroalimentare, supermarketuri, unități înregistrate sanitar veterinar.

Carnea provenită de la mieii sacrificați în gospodărie se va folosi numai pentru consumul familial.

Pentru orice nereguli constatate în domeniul siguranţei alimentelor, ANSVSA recomandă cetățenilor să sesizeze autoritățile la numărul de telefon al Call Center -ul ANSVSA: 0800-826-787, apelabil gratuit din orice reţea de telefonie.

ALERTĂ! 265.000 ouă cu Salmonella, la un pas să ajungă pe mesele românilor, 29 aprilie 2021, Ionuț Fîntînă

Un lot de 265.000 de ouă contaminate cu Salmonella au fost oprite de la comercializare de inspectorii Autorității Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor.

Ca urmare a controalelor inspectorilor Autorității Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) realizate în cadrul programului de control al salmonelozelor zoonotice (transmisibile de la animale la om), a fost oprit de la comercializare un lot de 265.000 de ouă, contaminate cu Salmonella enteridis.

Ouăle contaminate au fost depistate într-un centru de ambalare ouă din București, unde au fost puse sub sechestru oficial și dirijate pentru distrugere, la o unitate autorizată de neutralizare.

2

Niciun ou din acest lot nu a ajuns la comercializare.

*Salmonellele sunt bacterii prezente în tubul digestiv al multor animale si pot contamina o varietate de alimente, cum ar fi carne, ouă, lapte, fructe de mare, legume, fructe.

În acest moment în lume sunt cunoscute peste 2.500 de tulpini (serotipuri) de Salmonella, dintre acestea foarte puţine provocând îmbolnăviri la oameni şi animale.

Consumul de produse contaminate cu Salmonella produce la oameni toxiinfecții alimentare care se manifestă prin febră, vărsături, dureri abdominale însoţite de diaree.

Severitatea salmonelozelor umane este dependentă de o serie de factori, cum ar fi: vârsta, starea generală de sănătate şi cantitatea de germeni ingerată; forme mai grave apar la indivizii foarte tineri sau bătrâni şi la cei cu sistemul imunitar deficitar.

ANSVSA desfășoară verificări în permanență pentru a asigura consumatorilor un comerț civilizat, cu produse sigure, controlate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor.

Controale ANSVSA în industria peștelui și recomandări pentru consumatori , meatmilk , 29 aprilie 2021

Având în vedere creşterea consumului de pește și produse din pescuit, în această perioadă a sărbătoririi Floriilor și Sfintelor Paști, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) atenționează asupra riscurilor pentru sănătatea publică, care pot să apară ca urmare a achiziționării de pește și produse din pescuit provenite din surse necunoscute sau din locuri unde nu sunt respectate condițiile minime de igienă și recomandă tuturor consumatorilor să ia în considerare următoarele:

3

1. În cazul produselor pescăreşti destinate a fi comercializate vii, atât în cazul “peşte viu” (crap, șalău, scrumbie, somn, păstrăv, etc) cât şi în cazul crustaceelor (homari, creveţi, crab, etc) indiferent de modul lor de expunere (bazine, acvarii cu apă) trebuie să prezinte semne de viabilitate, fiind interzisă comercializarea peștilor care au murit în bazine/containere sau care se găsesc în stare de agonie, prezintă scurgeri sangvinolente, rupturi ale abdomenului, plagi necicatrizate pe suprafețe mari, suprafața pielii discontinuă etc.

2. În cazul produselor pescăreşti proaspete, (peste proaspăt, fileuri proaspete etc) consumatorii trebuie să aibă în vedere că acestea trebuie expuse la o temperatura apropiată de punctul de topire al gheții, respectiv acoperite cu gheață și trebuie să țină cont de următoarele aspecte:

3. În cazul produselor pescăreşti preparate (fileuri, rondele, trunchiuri de pește etc) trebuie să prezinte culoarea, fermitatea şi mirosul specific din care provin, nefiind admisă expunerea și comercializarea fileurilor, rondelelor sau bucăţilor de peşte care prezintă o culoare a cărnii modificată sau miros modificat (de acru, amoniacal, de putred etc) şi o consistenţă a cărnii moale, flască (la apăsare degetul pătrunde cu uşurinţă în carnea peştelui, amprenta de apăsare rămâne evidentă).

4. În cazul icrelor de peşte neprelucrate, acestea trebuie să aibă un aspect uniform şi o culoare adecvată speciei de peşte de la care au fost obţinute și nu trebuie să prezinte solzi, viscere, corpuri străine, mucegai sau mirosuri şi gusturi străine (de rânced, de acru, putrefacţie, fermentaţie etc), și nici formaţiuni parazitare, urme de murdărie, membrane sau cheaguri de sânge.

5. În cazul produselor pescăreşti congelate (peste intreg congelat, rondele congelate, fileuri congelate etc) destinate comercializării sub formă de brichete sau congelate individual trebuie să aibă un aspect uniform, o culoare specifică iar glazura de gheaţă trebuie să fie uniform repartizată, continuă şi transparentă. După decongelare, produsele trebuie să aibă proprietăţi organoleptice asemănătoare produselor proaspete fără gust, culoare sau miros modificate şi fără să prezinte paraziţi vizibili.Nu este permisă expunerea şi comercializarea produselor congelate cu acumulări de gheaţă în exces sau cu glazura de gheaţă discontinuă, netransparentă şi cu un aspect murdar.

De asemenea, glazura de gheaţă nu trebuie să prezinte corpuri străine sau acumulări de sânge iar în cazul cărnii de moluşte congelate trebuie evitată formarea bulgărilor de gheaţă şi moluşte cu aspect neuniform.

4

6. În cazul produsele pescăreşti procesate (peste afumat, peste sarat, fileuri afumate, peste marinat etc) trebuie expuse şi comercializate în condiţiile de umiditate şi temperatură stabilite de producători şi trebuie să prezinte proprietăţi organoleptice specifice tipului de produs. Indiferent de tratamentul aplicat (fierbere, coacere, afumare, sărare etc.) acesta trebuie să acţioneze în toată masa produsului astfel încât să se prevină apariţia unor zone insuficient tratate care ar putea genera contaminarea sau alterarea produsului.

Produsele afumate trebuie să aibă un aspect uniform, culoare specifică (în general nuanţe de galben sau galben auriu), gust şi miros plăcut de afumat, cu suprafaţa zvântată şi curată, fără corpuri străine sau cheaguri de sânge.

Acestea nu trebuie să prezinte rupturi ale pielii sau ale musculaturii în exces sau zone în care procesul de afumare nu a acţionat uniform (musculatura cu aspect de peşte crud).

Este interzisă expunerea şi comercializarea produselor pescăreşti afumate care prezintă mirosuri şi gusturi străine (acru, rânced, acid, amar, de putrefacţie) care au suprafaţa umedă şi lipicioasă sau care prezintă corpuri străine sau rupturi ale pielii şi musculaturii în exces.În această perioadă ANSVSA, prin medicii veterinari oficiali de la nivelul DSVSA județene monitorizează permanent modul în care se desfășoară activitatea de obținere, transport, depozitare și comercializare a peștelui și produselor din pescuit la nivelul unităților supuse controlului oficial și în special la nivelul municipiului București, unde vor fi efectuate controale la toți operatorii economici care comercializează pește și produse din pescuit, în vederea punerii pe piață a produselor sigure.

Recomandăm consumatorilor ca produsul proaspăt de pescuit să fie achizionat numai din unități specializate care respectă toate normele sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor.Reamintim cetățenilor numărul de telefon al „Call Center”-ului ANSVSA – 0800 826 787 –care poate fi apelat gratuit, din orice reţea de telefonie, pentru a sesiza orice nereguli sau suspiciuni privind nerespectarea condițiilor de igienă stabilite de legislația din domeniul siguranţei alimentelor.

UNIUNEA EUROPEANA

Concluzia unui europarlamentar roman, legata de posibilitatea transmiterii COVID-19 la animalele din ferma , aprilie 29, 2021 Ingrijorarea momentului, conform careia noua tulpina COVID poate sa atace animalele din ferma si sa se transmita, mai apoi, la oameni, a fost

5

dezbatuta de europarlamentarul roman Daniel Buda, care a explicat ca, in urma unei dezbateri din Parlamentul European, s-a ajuns la concluzia ca virusul nu le afecteaza in vreun fel.

„In cadrul Comisiei de Agricultura si Dezvoltare Rurala din Parlamentul European, al carei vicepresedinte sunt, a avut loc o dezbatere cu privire la sectorul cresterii nurcilor. Acest sector a fost practic decimat deoarece aproape toata populatia de nurci din UE, respectiv 21 de milioane de nurci au fost ucise!

Acest lucru a fost necesar, spun specialistii, deoarece virusul se transmitea de la om la nurca si invers. In interventia pe care am avut-o, am ridicat problema compatibilitatii acestui virus cu celelalte animale, atat caini si pisici, cat si cu animalele de ferma. Desi in mod aparent, pare o banalitate, totusi nu ne putem permite sa tratam aceasta problema cu indiferenta. Pana mai ieri, acest virus parea o gluma, dar vedem ca astazi ne costa scump  viata de zi cu zi.

Sa nu uitam ca avem virusul Pestei Porcine Africane sau a gripei aviare care provoaca pagube insemnate sectorului zootehnic si afecteaza capacitatea de aprovizionare a populatiei, mai ales cu carne de porc(…)Revenind la zilele noastre, tocmai de aceea, am solicitat Directorului DG SANTE din cadrul Comisiei Europene, domnului Francisco J. Reviriego Gordejo, sa imi comunice daca s-au facut teste de compatibilitate intre COVID-19 si animalele de ferma. Raspunsul acestuia a fost unul imbucurator.

Deocamdata, vacile, oile, porcii si pasarile sunt incompatibile cu aceasta varianta a virusului. In acelasi timp, am solicitat ca in continuare,  departamentele de cercetare din intreaga Uniune Europeana, sa urmareasca cu atentie acest aspect, mai ales ca virusul sufera mutatii periodice, dupa cum se poate observa. De asemenea, nu lipsit de relevanta este si faptul ca trebuie evaluate inclusiv aspectele ce tin de vaccinarea animalelor intr-o etapa ulterioara, daca va fi cazul. Legat de caini si pisici, vestile nu sunt la fel de bune deoarece intre acestea si virus exista compatibilitate”, a explicat Daniel Buda pe pagina sa de Facebook.

6

AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT

MILK AND MILK PRODUCTS Newsletter

See the latest update at:

https://ec.europa.eu/info/sites/info/files/food-farming-fisheries/farming/documents/dashboard-dairy_en.pdf

Highlights

EU butter prices: 399 €/100 kg, +0.2% up in last 4 weeks, +18.9% since start of 2021

EU SMP prices: 249 €/100 kg, +1% up in last 4 weeks; +13.7% since start of 2021

EU WMP prices: 317 €/100 kg, -0.1% down in last 4 weeks; +16.6% since start of 2021

EU cheddar prices: 310 €/100 kg, +0.5% up in last 4 weeks; +0.4% since start of 2021

Decrease of feed costs (-2.5%) and of energy costs (-0.3%) in week 16 compared to the previous 4 weeks

IT spot milk price stable at 32 c/kg. (25/4/2021); higher than in 2020 and 2018 but lower compared to 2019

In March 2021, milk production up in NZ (+9.8%) and down in AU (-2.5%)

7

US milk production up +1.8% in March 2021.

Latest:

World production of main dairy productsEU yield of dairy cowsEU prices of dairy commoditiesEU historical prices

Parlamentul European a votat pentru o nouă legislație a protecției solului, Ramona Dascălu - 29 aprilie 2021

Parlamentul European – vot pentru crearea unui cadru legislativ pentru protecția solului! Europarlamentarul român Dan Motreanu dezvăluie într-o postare pe pagina sa de Facebook că Parlamentul European a susținut categoric rezoluția prin care a solicitat Comisiei Europene să propună legislație și fonduri suplimentare pentru protecția solului în UE.

”Plenul reunit al Parlamentului European a votat cu 605 voturi pentru, 55 voturi împotrivă și 41 de abțineri propunerea de rezoluție a Comisiei pentru mediu, sănătate publică și siguranță alimentară (ENVI) prin care am solicitat Comisiei Europene să elaboreze un cadru legislativ ambițios pentru protecția și promovarea utilizării durabile a solului în toate statele UE. Noua legislație va trebui să țină cont de amenințările importante la adresa solului, precum deșertificarea și salinizarea, practicile agricole nesustenabile, pierderea materiei organice, gestionarea defectuoasă, abandonarea terenurilor, precum și contaminarea și pierderea biodiversității”, a arătat Dan Motreanu.

Noua legislație va cuprinde măsuri de sprijin și stimulente financiare suplimentare pentru fermieri

Europarlamentarul român susține că noua legislație va cuprinde pe lângă criterii pentru evaluarea calității solului, obiective de refacere, măsuri de

8

monitorizare și raportare, schimb de bune practici și măsuri de sprijin și stimulente financiare suplimentare pentru fermierii care protejează solurile și terenurile.

”În plus, noul cadrul legislativ va trebui să respecte principiul subsidiarității și drepturile de proprietate și să includă criterii pentru evaluarea calității solului, obiective de refacere, măsuri de monitorizare și raportare, schimbul de bune practici și formare pentru agricultori, precum și măsuri de sprijin și stimulente financiare suplimentare pentru ca proprietarii să protejeze solurile și terenurile. Rezoluția vine în urma faptului că măsurile existente atât la nivelul UE cât și la nivelul statelor membre s-au dovedit a fi insuficiente pentru protejarea solurilor în ultimii ani, iar în ciuda faptului că există o Strategie tematică UE privind solul, degradarea terenurilor a continuat în întreaga UE, pierderile fiind estimate la 50 miliarde euro pe an. De asemenea, fără un cadru legal ferm și finanțare adecvată pentru dezvoltarea sistemelor de irigații în statele membre, UE riscă să nu își atingă obiectivul asumat în ceea ce privește combaterea deșertificării, fenomen în continuă creștere ce afectează peste 13 țări UE, printre care și România”, a declarat europarlamentarul Dan Motreanu.

Press release - MEPs approve deal to invest €5.4 billion in climate and environmental projects 29-04-2021 04:15 PM CEST

The 2021-2027 programme for Environment and Climate Action (LIFE) will become the EU’s most ambitious climate and environmental programme. Committee on the Environment, Public Health and Food Safety Source : © European Union, 2021 - EP

European Citizens’ Initiatives - End the Cage Age - European Citizens' Initiative - 15-04-2021 - Committee on Agriculture and Rural Development - Committee on Petitions 29-04-2021 04:23 PM CEST

The Committee on Agriculture and Rural Development of the European Parliament, in association with the Committee on Petitions, jointly organised a public hearing on the European Citizens’ Initiative “End the Cage Age’’. The initiative was registered on 5 September 2018 and its result was

9

submitted to the European Commission, after having gathered the support of almost 1.4 million signatories with the minimum threshold reached in 18 Member States.

The initiative calls on the European Commission to end keeping farmed animals in cages and to propose legislation to prohibit its use.

Location : European Parliament, Meeting room SPAAK 3C50 - in remote - Brussels

Draft programme Presentations of organisers Presentations of organisers - Concluding slides Speech by Stella Kyriakides, Commissioner for Health and Food Safety 'End the cage age' report, October 2020 Scientific briefing on caged farming, February 2021 'End the cage age: Looking for alternatives' Study, November 2020 'Farm to Fork' strategy: Striving for healthy and sustainable food, June 2020 Watch the event through livestreaming Poster Source : © European Union, 2021 - EP

Eurodeputații au adoptat programul-cadru pentru cercetare Orizont   Europa , 28 Apr 2021 - 10:04 actualizat: 28 Apr 2021 - 10:11 Programul pentru cercetare și inovare (2021-2027) va ajuta sistemele de sănătate ale UE să se pregătească pentru viitoarele pandemii și industria sa să decarbonizeze și să inoveze.

Programul de cercetare asigură finanțarea pe termen scurt și lung a cercetării și inovării legate de provocările globale, cum ar fi combaterea schimbărilor climatice, digitalizarea și pandemia de coronavirus.

Orizont Europa include cel mai mare buget de până acum pentru cercetare și digitalizare.

El va susține și IMM-urile inovatoare, infrastructura europeană de cercetare și include o sumă suplimentară de un miliard de euro, pentru cercetarea sprijinită prin Consiliul European pentru Cercetare.

Programul a fost deja pus în aplicare cu titlu provizoriu de Comisia Europeană de la 1 ianuarie 2021.

Eurodeputații au aprobat marți textul acordului cu Consiliul privind programul Orizont Europa cu 677 de voturi pentru, 5 împotrivă și 17 abțineri

10

și programul specific de punere în aplicare a acestuia cu 661 de voturi pentru, 5 împotrivă și 33 abțineri.

Programul Orizont Europa va avea un buget total de 95,5 miliarde de euro, cu 5,4 miliarde de euro din planul de redresare al Uniunii (Next Generation EU), și include o majorare suplimentară de 4 miliarde de euro din cadrul financiar multianual al UE (CFM).

„Orizont Europa va pregăti Uniunea Europeană pentru viitor prin sprijinirea sistemelor de sănătate, a decarbonizării industriei și a inovării. Programul va sprijini, de asemenea, cercetătorii europeni. O investiție ambițioasă în cercetare și inovare va ajuta Uniunea să abordeze cu succes viitoarele provocări”, spus Dan Nica (S&D, România), raportorul pentru Regulamentul de instituire a programului-cadru Orizont Europa.

Background

Programul Orizont Europa are trei piloni:

• Pilonul privind Excelența științifică va susține proiectele de cercetare de frontieră dezvoltate și conduse chiar de cercetători prin intermediul Consiliului European pentru Cercetare (CEC). Prin acest pilon vor fi finanțate bursele și schimburile de experiență pentru cercetători prin acțiunile Marie Skłodowska-Curie și se vor face investiții în infrastructura de cercetare.

• Pilonul privind Provocările globale și competitivitatea industrială europeană va sprijini în mod direct cercetarea legată de schimbările de la nivelul societății, precum și de capacitățile tehnologice și industriale. Cu ajutorul acestui pilon se vor stabili aspectele pe care se vor concentra misiunile de cercetare de la nivelul întregii Uniuni Europene. Pilonul include și activități desfășurate de Centrul Comun de Cercetare (JRC). Obiectivul centrului este a de susține factorii decizionali de la nivelul Uniunii și de la nivel național și de a le pune la dispoziție date științifice independente și asistență tehnică.

• Pilonul privind Europa inovatoare vine să transforme Europa într-un lider în domeniul inovării creatoare de piețe. Un alt obiectiv al acestui pilon este de a consolida și mai mult Institutul European de Inovare și Tehnologie (EIT) și de a stimula, astfel, integrarea companiilor din acest sector, a cercetării, a învățământului superior și a antreprenoriatului.

11

Cum speră Președinția portugheză a Consiliului să încheie negocierile asupra   PAC , EURACTIV , 29 Apr 2021 - 14:43 Înainte de finalul președinției sale, Portugalia ar putea convoca un nou „super trilog” decisiv pentru a încheia discuțiile asupra reformelor aduse Politicii Agricole Comune (PAC), scrie EURACTIV.com.

Ministrul agriculturii din Portugalia, Maria do Céu Antunes, face un bilanț al negocierilor asupra PAC, într-un interviu acordat EURACTIV.com.

Suntem în ajunul a două sesiuni cruciale de negociere - vineri (30 aprilie) și luni (3 mai). Care sunt impresiile dumneavoastră cu privire la statutul negocierilor asupra PAC?

Trebuie să spun că nu a fost întotdeauna ușor să ajungem la o înțelegere cu Parlamentul European cu privire la o serie de probleme. Însă mandatul pe care l-am primit de la Consiliu a fost o bună indicație, iar obiectivul nostru a fost întotdeauna să găsim un compromis bun între cele trei instituții.

Care este părerea dvs personală despre „super trilogul” pe care l-ați convocat în martie ? 

Am făcut-o pentru a avansa mai rapid cu discuțiile. Președinția portugheză a prezentat patru propuneri de compromis, și anume cu privire la noul model de livrare a PAC, la plățile directe, la verificări și controale și la pachetul pentru sectorul vinificației.

Doar un exemplu de succes, am convenit asupra unui nou model care va permite o concentrare mai puternică asupra performanței fermierilor, mai degrabă decât asupra rezultatelor acestora, care a fost una dintre principalele reforme solicitate.

În fine, în timpul super trilogului din martie, am ajuns la acorduri de principiu care ne permit acum să purtăm discuții tehnice cu privire la problema arhitecturii verzi PAC.

12

Într-adevăr, sunteți pe cale să propuneți un nou compromis privind schema ecologică pentru a debloca discuția asupra arhitecturii verzi din PAC. Despre ce este vorba?

După cum știți, Consiliul a adoptat un mandat de negociere cu un procent minim de 20% pentru eco-scheme, în timp ce Parlamentul European ar dori să stabilească acest minim la 30%. Întrucât dorim să ajungem la o poziție echilibrată cu deputații europeni, am creat o abordare pas cu pas prin care vom ajunge la 25% până în 2025. Pentru aceasta, vom solicita o perioadă de adaptare și dorim să asociem o flexibilitate sporită mecanismului.

Aceasta înseamnă îndepărtarea de mandatul inițial al Consiliului. Care a fost reacția statelor membre?

Referitor la propunerea noastră de luni (26 aprilie), statele membre nu au fost împotriva ei. Sunt de acord cu ambiția noastră de a închide negocierile în timpul președinției portugheze. Și statele membre înțeleg necesitatea finalizării reformei cât mai repede posibil.

Desigur, suntem oarecum departe de poziția inițială a Consiliului și, evident, ne-am apropiat de poziția Parlamentului. Dar sunt sigur că și Parlamentul European dorește să ne întâlnească la jumătatea drumului, ca să zic așa.

Aveți încredere că Parlamentul va accepta această propunere?

Ei bine, de aceea ținem un trilog, la urma urmei. Lucrurile s-au mișcat destul de bine la nivel tehnic și sper foarte mult că putem ajunge la un consens.

Parlamentul European este foarte ambițios în această privință, dar trebuie să ne asigurăm că tranziția este bună din punct de vedere al mediului, dar și din punct de vedere economic.

Nu lăsăm și nu putem lăsa pe nimeni în urmă. Fermierii au nevoie de condiții bune atât din punct de vedere ecologic și financiar, cât și din punct de vedere social.

Vă gândiți la un nou super trilog care să închidă definitiv discuțiile PAC?

Într-adevăr, un super trilog de două zile va avea loc în perioada 25-26 mai și sperăm că vom putea obține rezultate bune acolo. Am reprogramat Consiliul Agrifish din 30 mai pentru 26-27 mai pentru a coincide cu super trilogul, deoarece sperăm să ajungem la o concluzie a reformei PAC.

Citiți interviul complet pe site-ul www.EURACTIV.com

13

Interviu realizat de Gerardo Fortuna, traducerea și adaptarea de Bogdan Neagu............................................................

BULGARIA

Focar major de gripa aviara la sud de Dunare. Peste 1000 de focare in Europa! 29 aprilie 2021, Diana Vasilescu

Un alt focar de gripă aviară a fost raportat de câinele de pază sanitar bulgar. 40.000 de păsări au fost sacrificate într-o fermă de găini ouătoare din satul de sud-est Krivo Pole. Acesta este al cincilea focar de gripă aviară raportat de autoritățile bulgare de la începutul anului.

Agenția a declarat că ferma a fost afectată de gripa aviară de tip A extrem de patogenă, dar nu a dezvăluit tulpina bolii. Tulpina predominantă în Europa în prezent este H5N8. Aproximativ 160.000 de rațe și 154.000 de găini au fost sacrificate la alte patru ferme din țara balcanică din februarie, în timp ce autoritățile încearcă să limiteze răspândirea bolii, informează Reuters.

Anul acesta, 26 de țări europene au fost afectate de boală, aproape jumătate dintre ele raportând focare de gripă aviară în fermele comerciale. Cel mai mare impact a fost resimțit de producătorii de păsări din Franța.

Au existat focare mari de gripă aviară raportate de industria europeană a păsărilor de curte între decembrie 2020 și februarie anul curent. Numărul, potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), a depășit 1.000 de focare în 25 de state membre ale UE și în Marea Britanie, 592 raportate în fermele de păsări.

Cea mai afectată industrie a fost cea franceză, cu 442 de focare la păsări de curte, mai ales în provincia Landes. Este urmată de Germania, cu 50 de focare în fermele de păsări și Polonia, cu 37 de cazuri în fermele de păsări. În total, cele trei țări reprezintă 43% din producția de păsări din UE, iar restricțiile aplicate pe mai multe piețe terțe au creat tulburări pe piața unică.

Impactul virușilor a fost semnificativ mai mare în zonele cu densitate mare de păsări de curte, ca în cazul Landelor (Franța). „Datorită prezenței continue a virusului HPAI H5 la păsările sălbatice și în mediu, există încă un risc potențial de răspândire, care poate provoca mortalitate ridicată la rațele afectate de ferme și, prin urmare, mortalitatea acestora poate fi considerată un bun indicator al Pentru a îmbunătăți detectarea timpurie a păsărilor de curte în zona de supraveghere, crescătorii ar trebui încurajați să efectueze inspecție clinică zilnică a rațelor și să colecteze păsări moarte pentru analize de laborator “, sfatul EFSA.

14

Au fost identificate șase genotipuri diferite în Europa și Rusia, sugerând o înclinație și mutagenitate ridicate ale acestor viruși. În ceea ce privește impactul asupra sănătății publice, în Europa, nu au existat dovezi ale fixării mutațiilor cu potențial zoonotic. Cu toate acestea, Rusia a raportat 7 cazuri din cauza virusului HPAI A (H5N8), toți lucrători de păsări cu simptome puține sau deloc, în timp ce China a avut 5 cazuri de HPAI H5N6 și 10 cazuri de HPAI H9N2. În orice caz, EFSA consideră că riscul pentru populația generală, precum și pentru cazurile umane importate legate de călătorii, este foarte scăzut, iar riscul pentru persoanele care sunt expuse profesional este scăzut.

BELGIA

Până la patru ani de închisoare cu executare în procesul ouălor contaminate cu fipronil , By RO.aliment , April 29, 2021

Procurorii din Belgia au cerut pedepse de la un an până la patru ani de închisoare cu executare şi amenzi în procesul ouălor contaminate cu fipronil, scandal care a afectat piața europeană în 2017.

Potrivit AFP, citată de Agerpres, pedeapsa cea mai drastică – patru ani închisoare şi 800.000 de euro amendă – a fost solicitată împotriva directorului societăţii belgiene Agro Remijsen, Patrick Remijsen. Firma comercializase în Belgia şi în Olanda un produs de dezinfectare a fermelor avicole conţinând insecticidul interzis.

Avocatul companiei Agro Remijsen, Pieter Helsen, a declarat că Patrick Remijsen nu ştia că fipronilul este interzis şi „nu a avut niciodată intenţia de a participa la o organizaţie infracţională”.

Șapte persoane sunt acuzate că au importat, vândut sau folosit dezinfectanţi ilegali. Aceştia sunt în majoritate foşti responsabili ai unor firme de dezinfecţie care au folosit fipronil şi împotriva lor s-au cerut pedepse de trei ani de închisoare pentru doi dintre ei, de un an pentru alţi trei şi pentru ultimul o amendă de peste 20.000 de euro.

De asemenea, patru societăţi sunt chemate să acorde daune-interese celor circa 30 de părţi civile, între care 21 de exploatări avicole belgiene.

Cum a evoluat criza sanitară

Criza sanitară izbucnită în vara lui 2017 a afectat aproape toată Europa, dar au fost descoperite alimente suspecte – ouă sau produse pe bază de ouă potenţial contaminate – chiar şi în Hong Kong. Numai în Belgia au fost

15

distruse peste 77 de milioane de ouă şi au fost sacrificate aproape două milioane de păsări, potrivite Agenţiei federale pentru securitatea lanţului alimentar (AFSCA).

Prețul ouălor a crescut la poarta fermei cu 24% doar în luna octombrie 2017, comparativ cu perioada similară a anului trecut. Potrivit datelor furnizate de către reprezentanții Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR), în luna octombrie 2017, ouăle s-au vândut, în medie, cu 36 de bani pe bucata, fără TVA, la poarta fermei, însă în magazine prețul a sărit de 80 de bani pe bucată.

GEORGIA

VIDEO: Cum arată unul dintre cele mai moderne fast-food-uri McDonald’s

Wall-Street 29 Aprilie 2021 10:17 , Internațional Ultima ora

Unul dintre cele mai moderne restaurante McDonald’s este situat în Batumi, capitala țării Georgia, care se află de-a lungul coastei Mării Negre, scrie BusinessInsider.

Orașul Batumi este o destinație turistică proeminentă datorită plajelor, promenadei și clădirilor din secolul al XIX-lea. Restaurantul tip fast-food McDonald’s este situat în centrul orașului și este unul cu totul inedit față de locațiile companiei cu care ne-am obișnuit deja. Fast-food-ul se remarcă prin exteriorul său din sticla reflectorizantă.

Acest McDonald’s a fost construit în 2013 și proiectat de arhitectul Giorgi Khmaladze, care a studiat la Harvard. Locația din Georgia a câștigat premiul pentru Cea mai bună clădire comercială din 2014, premiu acordat de către site-ul de arhitectură ArchDaily, demonstrând că până și restaurantele McDonald's pot fi minuni arhitecturale.

16

Mai ales noaptea, vizitatorii se pot bucura de pereții de sticlă ai restaurantului. Clădirea este de fapt construită în locul unei benzinării, deși nu îți vei putea da seama niciodată după exteriorul clădirii.

Sursa foto: Unsplash/GlobalCareerBook

ast-Food-ul este situat lângă intrarea pentru autostradă. Mașinile pot intra în drive-thru pentru a plasa comenzile, deși nu este o vedere atât de frumoasă ca din interiorul McDonald’s.

Interiorul restaurantului este vizibil mai modern ca design decât alte locații ale companiei. De la corpurile de iluminat la multiplele opțiunile de a te așeza la o masă, această locație McDonald's folosește o paletă de culori mai minimă utilizând accente de negru, alb și culori ale pământului.

Mobilierul restaurantului are un design la fel de modern. Nu există scaune în culori aprinse, roșii sau galbene, ci mai degrabă sunt în tonuri de maro și bej. Vizitatorii pot alege să plătească fie la un chioșc tip autoservire, fie comandând direct la casă. Locația servește mâncare clasică McDonald's.

17

https://youtu.be/ahLH7zjzxn8

GERMANIA

GfK: Încrederea consumatorilor germani va scădea în mai, Catalina Apostoiu 29.04.2021,

Optimismul consumatorilor germani se va diminua în mai din cauza creşterii numărului de infectări şi înăspririi restricţiilor, potrivit grupului de cercetare de piaţă GfK, notează MarketWatch.

Indicatorul GfK va scădea la minus 9,8 puncte de la minus 6,1 puncte în aprilie.

Pe de altă parte, aşteptările exportatorilor germani au fost în creştere în aprilie, potrivit institutului ifo. 

Indicatorul institutului a urcat de la 23,8 puncte la 24,6 puncte, cel mai ridicat nivel din ianuarie 2011.

MEXIC

Interzicerea glifosatului în Mexic, amânată până în 2024, agrointeligenta.ro - 29 aprilie 2021

O instanță a decis că interzicerea utilizării glifosatului în agricultura din Mexic nu se poate face mai devreme de 2024. Măsura a fost făcută publică pe 21 aprilie, potrivit Reuters. În luna ianuarie, Guvernul din Mexic a emis un decret prin care a interzis cultivarea și vânzarea porumbului modificat genetic (OMG) și utilizarea glifosatului în agricultură. Fermierii mexicani au fost imediat îngrijorați de corectitudinea acestei decizii care a intrat în vigoare de la începutul acestui an. Asociațiile de

18

fermieri din Mexic s-au pronunțat, temându-se că producătorii mexicani se vor afla în dezavantaj față de concurența străină.

Începând cu 1 ianuarie 2021, semințele de porumb modificat genetic (prescurtare a organismului modificat genetic) nu pot fi vândute în Mexic. În plus, în următorii trei ani, țara va restricționa treptat importurile de porumb modificat genetic.

SUA

Europenii incep sa recunoasca faptul ca agricultura din SUA este sustenabila, Sanatatea Plantelor , aprilie 29, 2021 Sa ne intoarcem in timp 10 ani… ce stiai despre sustenabilitate? Pe atunci nu era un cuvant sau un concept la care majoritatea dintre noi sa se gandeasca foarte des.

Dar daca ne intoarcem in prezent… Se pare ca astazi totul este sustenabil, de la prosoape de baie si cafeaua de dimineata pana la imbracaminte.

Uneori poate parea ca sustenabilitatea este doar unul dintre acele cuvinte cheie care apare si dispare rapid.

Cu toate acestea, cererea consumatorilor pentru durabilitate nu este doar o moda. Cererea produselor cultivate in mod durabil este o consideratie continua si urgenta pentru cumparatori atunci cand se aprovizioneaza cu soia.

Industria de soia din SUA ia acest concept in serios, deoarece cererea pentru produse sigure si durabile continua sa creasca la nivel global. O aprovizionare fiabila cu boabe de soia de inalta calitate, produse in mod durabil, este foarte importanta pentru cumparatori, iar fermierii din SUA care cultiva soia fac fata provocarii.

Agricultura durabila nu este doar o tendinta de socializare sau un hashtag pentru fermierii din SUA care cultiva soia, deoarece o practica deja de zeci de ani. Pe atunci, se numea “conservare” si oferea producatorilor americani o modalitate de a combate furtunile de praf.

In aprilie 1935, Congresul SUA a adoptat Legea privind conservarea solului, care a pus bazele multor initiative in materie de sustenabilitate in SUA. Astazi, productia de soia din SUA se bazeaza pe un sistem national de legi si reglementari de durabilitate si conservare, combinat cu implementarea atenta a celor mai bune practici de productie (acoperirea solului, lucrari minime de prelucrare a solului, etc.). Aceste metode permit fermierilor sa foloseasca

19

mai putina apa, sa previna eroziunea solului si sa reduca consumul de energie.

In SUA, practicile agricole durabile sunt fundamentale pentru cresterea si productia de soia, iar fermierii fac tot ce pot pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor crescande de alimente pentru o populatie in plina dezvoltare.

Blonk Consultants, o firma de consiliere din domeniul durabilitatii din Olanda, a examinat recent amprenta soiei produse in SUA asupra mediului in comparatie cu soia din alte tari de aprovizionare pentru pietele europene.

Ce au aratat rezultatele?

Cultivarea este principalul factor care contribuie la amprenta de carbon. Fermierii din SUA au randamente mai mari, utilizand utilaje eficiente si minimum de ingrasaminte, toate acestea contribuind la minimizarea amprentei de carbon.

Schimbarea utilizarii terenurilor are un impact semnificativ asupra amprentei de carbon. Defrisarile din America de Sud au avut un impact negativ asupra amprentei de carbon produsa in acea regiune. SUA este numarul 1 in lume in ceea ce priveste conservarea terenurilor forestiere publice.

Din 1935, Departamentul de Agricultura al SUA a incurajat programele de conservare a solului. Fermierii americani au mare grija sa-si protejeze si sa-si ingrijeasca pamantul, cu intentia de a-l transmite generatiilor viitoare intr-o stare chiar mai buna decat au primit-o ei.

Impactul soiei asupra productiei animale este un alt factor cheie atunci cand se compara amprentele de carbon ale soiei de diferite origini. S-a constatat ca impactul total al amprentei de carbon a pasarilor de curte a fost mai mic atunci cand au fost hranite cu faina de soia din SUA, decat cand soia a provenit din Brazilia si Argentina.

Soia din SUA – sustenabilitate verificata

Majoritatea producatorilor de soia din SUA participa voluntar la programe de conservare certificate. Protocolul de asigurare a durabilitatii soiei din SUA (SSAP) – lansat in 2013, ca raspuns la solicitarile clientilor pentru o aprovizionare cu soia durabila – este o abordare agregata auditata de terti care verifica productia de soia la scara nationala.

Ce obiective si-au propus fermierii din SUA care cultiva soia pana in 2025?

Reducerea impactului asupra utilizarii terenului cu 10%.

20

Reducerea eroziunii solului cu 25%. Cresterea eficientei consumului de energie cu 10%. Reducerea emisiilor totale de gaze cu efect de sera cu 10%.

Angajamentul fermierilor din SUA care cultiva soia fata de practicile agricole durabile protejeaza resurse de mediu valoroase.

Peste 85% din soia cultivata in SUA este consumata pe piete din afara Statelor Unite. Pe masura ce importanta durabilitatii continua sa creasca in toate pietele – atat dezvoltate, cat si in curs de dezvoltare – multi dintre utilizatorii finali internationali ai US Soy folosesc cadrul SDG ca “stea” indrumatoare pentru angajamentele lor globale de durabilitate.

De la ferma pana la farfurie, fiecare veriga din lantul valoric al soiei din SUA este profund angajat in sustenabilitate. Fermierii din SUA care cultiva soia practica agricultura durabila de la plantare pana la recoltare, iar SSAP verifica productia de soia la scara nationala.

Sursa: https://daretocompare.ussoy.org/sustainability/

SANATATE si GASTRONOMIE

Dilema de Paște: Carne de miel sau de ied? Care e diferența și cum se gătește fiecare

FOTO gastropedia.roCristina Popescu

Carnea de ied a devenit tot mai populară în ultimii ani şi mulţi o preferă la masa pascală în locul celei de miel, considerând-o o

21

alternativă mai sănătoasă. Totuşi, cele două tipuri de carne sunt diferite. Este, însă, carnea de ied mai sanătoasă?

Indifererent de tipul cărnii pe care îl alegeţi pentru friptura de Paşte, pentru a-şi păstra toţi nutrienţii, aceasta trebuie preparată la cuptor sau prin fierbere, la foc mic. Prin prăjire, carnea de orice tip se încarcă de grăsimile folosite şi are mai multe calorii. Totodată, marinarea are un rol esenţial în frăgezirea cărnii.

Principala diferenţă între carnea de ied şi cea de miel constă în conţinutul de grăsimi, potrivit clickpentrufemei.ro. Iedul are mult mai puţine grăsimi – 2,6 g la 100 g de carne –, în timp ce mielul are 21 g lipide la 100 g carne.

Acest lucru se datorează faptului că iezii şi caprele nu sunt crescuţi în regim industrial, ci cresc în natură şi se hrănesc natural. De aceea carnea lor este mult mai bogată în proteine şi săracă în grăsimi.

Valoare nutriţională

Carnea de capră este considerată pe scară largă mai sănătoasă decât mielul: are puţine calorii şi un conţinut mic de colesterol şi grăsimi saturate.

De fapt, carnea de ied are un coţinut de colesterol mai căzut chiar şi decât carnea de pui. De asemenea, num[rul de calorii este mic: 100 g de carne de ied au 143 de calorii, în timp ce 100 g carne de miel au mai mult decât dublu, 294 de calorii. De asemenea, iedul are un conţinut ridicat de proteine şi fier.

Mielul, în schimb, are o carne marmorată, cu mai multă grăsime, atât la exterior, cât şi intramuscular, ceea ce înseamnă mai multă aromă atunci când este gătită. Acest tip de carne trebuie marinat pentru gust şi frăgeime şi poate fi gătit atât lent, cât şi rapid, la grătar.

Având foarte puţine grăsimi, carnea de ied (foto galerie) este mai fibroasă, mai tare, de aceea se pretează la o gătire lentă, fie fiartă la foc mic, fie gătită ore întregi, la cuptor, la temperaturi mici. Dacă este gătită la foc mare, se întăreşte.

În ceea ce priveşte alegerea unui timp de carne, este strict o chestiune de gust, însă cea de ied poate avea o uşoară aromă de vânat (pentru că are un conţinut ridicat de fier).

Ambele tipuri de carne pot fi condimentate din belşug, mai ales dacă nu sunteţi foarte familiarizaţi cu gustul şi mirosul lor. Condimentele potrivite

22

pentru aceste tipuri de carne roşie sunt: piper negru, usturoi, rozmrin, cimbru, salvie, paprica, ghimbir.

DOSAR

Agricultura performantă: biostimulare cu enzime și citochinine pentru optimizarea proceselor de înflorire și fructificare, Agroinfo, 29 aprilie 2021

Chemark Rom, cel mai mare hub de depozitare si ambalare de inputuri agricole, localizat în centrul țării, a introdus în portofoliul său de nutriție foliară un biostimulator destinat agriculturii de performanță, Bio-Activate, care va ajuta fermierii să valorifice mai bine potenţialul genetic de producţie al culturilor.  

Bio-Activate este un biostimulator esențial, unic pe piața din România, produs de concernul american JH Biotech, lider în dezvoltarea unor produse și eco-tehnologii de nutriție vegetală și animală.

De ce este Bio-Activate unic?

Producătorul american JH BIOTECH a reușit să concentreze, în cei doar 1,1 % substanță activă din compoziția acestui produs, esența procesului de biostimulare, printr-un amestec brevetat de enzime, aminoacizi și citochinine. Importanța aminoacizilor este deja cunoscută de mulți dintre fermierii din țara noastră, ce folosesc produse pe bază de aminoacizi pentru a proteja culturile de stresul abiotic.

23

Acești compuși organici au însă și o contribuție directă în procesele interne ale plantelor, precum fotosinteza, metabolismul, polenizarea și fructificarea. Enzimele sunt compuși responsabili de descompunerea chimică a substanțelor nutritive din sol, pentru a putea fi preluate de către plante și acționează ca niște catalizatori în procese precum fotosinteza, întărirea imunității, creșterea și maturizarea plantei. Citochininele stimulează dezvoltarea generativă a plantei: mai multe ramuri, frați, lăstari, mai multe puncte de prindere a fructelor. De asemenea, mențin și stimulează sinteza clorofilei, chiar și în condiții adverse, controlează deschiderea stomatelor, cresc rezistenţa la boli si întârzie îmbătrânirea țesuturilor (frunze, flori).

Ce va schimba Bio-Activate pentru a îmbunătăți randamentul producției?

Bio-Activate este un biostimulator esențial care țintește cu precizie procesele de înflorire și fructificare, dar și absorbția nutrienților din sol. Efectul direct se va reflecta în producția finală, care va fi semnificativ îmbunătățită cantitativ și calitativ, în principal prin reducerea numărului de flori avortate și diminuarea sterilității, dar și prin dezvoltarea generală mai bună a plantelor, acestea primind un acces optim la resursele nutritive. Toate tipurile de culturi răspund foarte bine aplicării acestui produs, atât cultura mare și culturile tehnice, cât mai ales culturile horticole intensive.

În videoclipul de mai jos puteți vedea cum acționeaza Bio-Activate și cum biostimularea proceselor critice de înflorire și fructificare influențează producția.

Bio-Activate are o sinergie foarte bună cu fertilizanții foliari, de aceea recomandăm aplicarea acestuia împreună cu îngrășăminte foliare ce conțin macro și micro-elemente, alese corespunzător stadiului de dezvoltare al

24

culturii. Rezultatele aplicării la cultură mare au arătat că, doar prin diminuarea zonelor rămase de multe ori sterile după fructificare, se poate obține un spor de producție de 10-15%, prin această sinergie biostimulare-nutriție!

Testați acum Bio-Activate! Trimiteți mesaj what’s app cu numele societății, județ și suprafața cultivată la contactul de mai jos:Marius Miron, Director Nutritie, 0734 551 551, telefon/ whats app.

* * *

Combinatul Chemgas Slobozia, vândut de lichidator cu 124 mil. lei către Popasul Trebeş, deţinut de Eusebiu Guţu. Expert Insolvenţă, lichidatorul judiciar al Chemgas Holding: Nu au existat şi alte oferte, a fost singurul şi a îndeplinit toate condiţiile , Miruna Diaconu , 29.04.2021,

Ioan Niculae

Popasul Trebeş, companie deţinută de Eusebiu Guţu, acţionar al Pambac Bacău, a cumpărat combinatul chimic Chemgas din Slobozia, aflat în lichidare, un activ din portofoliul omului de afaceri Ioan Niculae.

„La licitaţia de astăzi (ieri, 28.04 – n. red.)  a fost vândut combinatul chimic de la Slobozia deţinut de Chemgas Holding Corporation la preţul de 124 mil. lei, preţul de 100% din valoarea de evaluare. Cumpărătorul este Popasul Trebeş, care doreşte să preia şi forţa de muncă şi să repornească activitatea la Slobozia. Se doreşte să se achite cât mai repede, au fost îndeplinite condiţiile de participare la licitaţie. Nu au existat şi alte oferte, a fost singurul şi a îndeplinit toate condiţiile. Are termen de 60 de zile de plată“, a spus pentru ZF Emil Gros, asociat coordonator al Expert Insolvenţă, lichidatorul judiciar al Chemgas Holding Corporation.

* * *

25

IMPACT puternic asupra bolilor, Adrian Radu - 29 aprilie 2021

Anul 2020 a fost un an dificil pentru agricultorii din România, care au avut de înfruntat condiții grele, de la atacul diverșilor dăunători în toamnă (muștele cerealelor, Zabrus tenebrioides, etc), la înghețurile târzii de primăvară și nu în ultimul rând, seceta severă care a afectat aproximativ jumătate din teritoriul țării.

Diferențele de temperaturi dintre zi și noapte din primăvara trecută au dus la crearea unor condiții de stres pentru plantele de cultură, iar apoi, seceta care a urmat în mare parte din țară, a redus foarte mult producțiile obținute. Dan Cocoș, administrator SC Smartest Agricultural Traders SRL, Corbii Mari, județul Dâbovița, a fost însă unul dintre fermierii care a reușit să obțină o producție bună și mai ales de calitate, aplicând produsele de protecția plantelor la momentul potrivit.

Fermierul din Dâmbovița a folosit fungicidul IMPACT® de la compania FMC pentru culturile sale de grâu și floarea-soarelui. “Am văzut că merge și pe grâu și pe floarea-soarelui. L-am achiziționat și l-am folosit atât la grâu, cât și la floarea-soarelui. Având în vedere faptul că au fost probleme extraordinar de grave în anul 2020, ne-am limitat la aplicarea unui singur tratament cu fungicid la grâu”, a explicat Dan Cocoș.

Caracteristici IMPACT

Substanță activă: flutriafol 125 g / l

Este un fungicid sistemic cu un spectru foarte larg de acțiune

Are acțiune preventivă și curativă

Are efect de lungă durată, de până la 6 săptămâni

26

Dan Cocoș a folosit fungicidul IMPACT® pentru cultura de cereale în doză de 1 litru la hectar, acesta a acționat repede și eficient, iar grâul nu a prezentat semne de boală. Producția a fost bună, iar masa hectolitrică a ajuns la 80 kg pe hectrolitru.

Și la floarea-soarelui, efectele fungicidului IMPACT® s-au văzut, bolile au fost ținute sub control până la recoltat.“ Este un produs ieftin, un produs bun, se administrează în doză de 1 l / ha și iși face treaba cu prisosință. Am fost încântați să vedem că produsul Impact, pe care l-am folosit, a avut o perioadă foarte lungă de protecție asupra culturii și chiar nu a fost nevoie să mai folosim un alt tratament. Sunt multumit de rezultatele pe care le-am avut și consider că un singur tratament la grâu cu IMPACT®, în condițiile anului 2020, a fost mai mult decât suficient. O să-l folosim încontinuare.”, a completat Dan Cocoș.

Pentru mai multe detalii despre fungicidul IMPACT®, accesați site-ul oficial al companiei, www.fmcagro.ro. Tot aici găsiți și datele de contact ale reprezentanților de vânzări FMC, gata să vă ajute cu răspunsuri la toate întrebările pe care le aveți.

FMC Corporation este o companie de cercetare în agricultură, oferind fermierilor din întreaga lume soluții și produse inovatoare de protecția și nutriția plantelor. Spiritul inovator al companiei americane s-a născut în anul 1883, când fondatorul său, John Bean, crea în California prima mașină de aplicat pesticide. În prezent, FMC continuă să dezvolte proiecte de pionierat pentru utilizatorii din domeniul agriculturii, investind resurse importante în noi substanțe active și formulări, pentru o agricultură sustenabilă și producții ridicate.

https://youtu.be/2Ut6sJumlro

* * *

Importanța primului tratament fitosanitar pentru orz și grâu de la Soufflet Agro România , Adrian Radu - 29 aprilie 2021

27

https://youtu.be/aJWO-IqovWs

Primăvara aduce provocări pentru fermierii care mizează pe culturile de cereale păioase. Dacă acest anotimp vine după o iarnă blândă, presiunea de boli și buruieni este mare, iar agricultorii trebuie să efectueze tratamentele fitosanitare. Soufflet Agro România are o schemă de tratament bine stabilită pentru fermierii din țara noastră.

Eficacitatea produselor fitosanitare propuse de Soufflet Agro România se vede foarte bine în cadrul fermei administrate de Viorel Mavrodin, un agricultor din localitatea Podgoria, județul Buzău. Culturile sale de orz și grâu au avut ca plantă premergătoare floarea-soarelui, aceasta fiind recoltată în prima parte a lunii septembrie 2020. Pe teren s-au efectuat apoi lucrări de dezmiriștire și încorporare a resturilor vegetale în sol, apoi s-a pregătit patul germinativ cu un disc greu, la o adâncime de 10-15 cm.

Semințele au fost tratate cu fungicidul Celestar/Celest Star de la Syngenta și cu stimulatorul de germinare OptiSEED, iar semănatul s-a efectuat pe 15 octombrie, la o adâncime de 2-3 centimetri. Norma de sămânță aplicată a ajuns la nivelul de 180 de kilograme la hectar, ceea ce a dus la o densitate de 350-360 de boabe germinabile pe metru pătrat.

Primul tratament a fost efectuat în fenofaza de 2-3 frunze cu un erbicid pelicular și rezidual, apoi folosindu-se și un produs Soufflet Agro. “Am aplicat un biostimulator cu rol de absorbție radiculară, care a conținut acizi humici și fulvici și nutriție de sinteză azot-fosfor-potasiu, în doză de 3 l / ha, care se numește StimSTART. La intrarea în iarnă, plantele au fost într-un stadiu optim de creștere și dezvoltare, cu un număr de frați între 1-3 frați principali, cu un sistem radicular foarte bine dezvoltat și un nod de înfrățire viguros”, a explicat Laurențiu Țibulcă, Manager departament Tehnic Soufflet Agro România.

28

Pentru a vedea diferențele dintre cultura tratată și cea care nu a primit produse fitosanitare, pe platforma demonstrativă de pe câmpul fermierului buzoian, s-a lăsat și o zonă netratată. Acolo, specialiștii Soufflet Agro România au descoperit prezența unor buruieni-problemă, cum ar fi Urzica moartă, Veronica și Șopârlița. Au apărut și buruieni crucifere, printre care Traista ciobanului și Capsela bursa pastoris. Pagubele provocate de prezența acestor buruieni pot ajunge la 20%.

Soufflet Agro România are soluția ideală pentru combaterea acestor buruieni. “Recomandăm o asociere de două produse comerciale, CHENKAR, care conține două substanțe active din grupa chimică a sulfonilureicelor, tifensulfuron și metsulfuron, asociat cu produsul UPTON, care conține substanța activă florasulam, din grupa chimică a substanțelor ILS”, a declarat Laurențiu Țibulcă.

Și bolile cauzează pierderi de producție. La ferma din Buzău au apărut diferiți patogeni specifici culturii de grâu, cum ar fi septorioza, făinare și rugini, dar și specifici la orz, precum helmintosporioza, rincosporioza și ramularioza. Tot o combinație de produse propuse de Soufflet Agro este recomandarea pentru combaterea patogenilor de la cereale păioase. “Produsul Mirage 45 EC de la ADAMA are acțiune translaminară și multi-site și se poate combina cu STARPRO, care conține substanța activă tebuconazol, cu acțiune sistemică”, a completat Laurențiu Țibulcă.

Schema de tratament propusă de Soufflet Agro Romania pentru culturile de cereale păioase include și regulatori de creștere, precum MOXA de la Belchim și Ormet de la ADAMA. De asemenea, un rol foarte important îl au: fertilizantul foliar CereaSTART, dar și biostimulatorul StimTOP.

Detalii despre toate produsele si pachetele recomandate de Soufflet Agro România pot fi găsite pe site-ul www.soufflet-agro.ro.

* * *

Atentie! Combateti bolile foliare si ale spicului la grau!29 aprilie 2021

Stim ca in perioada imediat urmatoare vom avea temperaturi peste 20°C. Pe fondul umiditatii acumulate in ultima vreme, atat culturile de grau cat si cele de orz vor avea nevoie de tratamente fungice. MIRADOR XTRA este un fungicid iscusit cu actiune preventiva si curativa cu doua substante active din clase chimice diferite, azoxistrobin (strobilurine) si ciproconazol (triazoli), cu efect sinergic impotriva unui spectru larg de agenti patogeni.

29

Cum actioneaza MIRADOR XTRA? Ciproconazolul patrunde rapid in planta si actioneaza asupra agentilor patogeni, distrugandu-le membrana celulara. Azoxistrobinul combate agentii patogeni prin blocarea transportului electronilor in mitocondrie si influenteaza pozitiv starea fiziologica a plantei prin efectul de inverzire care mentine planta verde o perioada mai lunga de timp. La cerealele paioase, prin mentinerea frunzei stindard verde inca o saptamana, sporul de productie este evident.

La ce culturi este omologat si ce combate? MIRADOR XTRA combate complexul de boli foliare ale graului si orzului, dar si boli ale spicului de grau. In ceea ce priveste cultura de rapita, MIRADOR XTRA combate putregaiul uscat, putregaiul alb, putregaiul cenusiu, patarea neagra a frunzelor si fainarea. La floarea soarelui, spectrul de combatere cuprinde putregaiul alb, putregaiul cenusiu, frangerea tulpinilor si alternarioza.

Doza omologata este de 0,5 l/ha la grau si 0,75 l/ha la orz, rapita si floarea soarelui.

Pentru mai multe detalii despre oferta noastra va rugam sa apelati la reprezentantii ALCEDO din zona dumneavoastra. Informatii gasiti si in aplicatia ALCEDO, disponibila in AppStore sau Google Play:

https://aplicatia.alcedo.ro/ https://youtu.be/ufFvTudqQWQ

Echipa ALCEDO

* * *

Educație cu drona: metoda inovatoare prin care elevii vor învăța despre sustenabilitate: Lidia Neagu in EcoLIFESTYLE , 29 April 2021

Departamentul pentru Dezvoltare Durabilă din cadrul Secretariatului General al Guvernului, în parteneriat cu Asociația Cartierul Creativ Carolina și Aspire Teachers, a lansat proiectul „Educație la Înălțime”.

30

Formatul inovator, testat anterior într-un proiect pilot, presupune organizarea unor lecții din zone spectaculoase de unde vor fi transmise LIVE inclusiv imagini filmate cu drona. Scopul este de a oferi acces tuturor elevilor la conținut educativ atractiv despre cele 17 Obiective de Dezvoltare Durabilă.

„De fiecare dată când vorbesc despre cele 17 Obiective pentru Dezvoltare Durabilă, țin să scot în evidență importanța educației și a sănătății. În ultimul an s-a accentuat și mai mult nevoia de a ne apropia mai mult asupra acestor domenii. Atât orele clasice, cât și cele online pot fi mai interesante dacă se fac într-un mod inovator. Venim în sprijinul elevilor și profesorilor din toată țara care vor avea acces la lecții dinamice cu exemple practice astfel încât să învețe mai multe despre lumea din jurul lor, despre dezvoltare durabilă. Aceasta este motivul pentru care Departamentul pentru Dezvoltare Durabilă s-a implicat pentru extinderea la nivel național al proiectului Educație la înălțime. Vom continua să susțină inițiative prin care să dezvoltăm cele mai bune instrumente pentru educația generațiilor viitoare”, a declarat László Borbély.

Lecțiile realizate vor include și activități nonformale, precum experimente, jocuri și sarcini interesante. Obiectivele proiectului lansat sunt:

familiarizarea elevilor cu obiectivele de dezvoltare durabilă, într-un mod care pune în valoare competențe de secol 21, în special colaborarea și gândirea critică,

promovarea unor lecții interactive centrate pe elev, care folosesc cele mai noi tehnologii,

crearea unor lecții-model accesibile tuturor profesorilor din țară.

Cine poate participa

Lecțiile sunt realizate de către profesori și învățători dedicați din toate cele opt regiuni de dezvoltare economică a României, fiecare transmițând lecții din zona sa. Profesorii vor fi selectați din rețeaua Aspire Teachers, o comunitate de profesori excelenți, lideri în comunitățile lor, dedicați și adaptați noilor generații, dar și din alte rețele de profesori valoroși.

31

Profesorii-gazdă pot fi profesori cu elevi în clasele III-IV sau V-VII din orice școală din România care vor să primească în direct lecțiile transmise live.

Cele opt lecții vor fi realizate în perioada martie-iunie 2021, după un calendar clar al transmisiunilor. O clasă-gazdă are nevoie doar de un videoproiector, un laptop conectat la internet și multă curiozitate.

Prima lecție va fi transmisă pe 6 mai. Pentru a primi informațiile de conectare și pentru a rămâne la curent cu evoluția proiectului, un profesor sau un director de școală poate completa un scurt formular: http://bit.ly/3lf3aPN

Un exemplu de lecție este disponibil aici.

* * *

„Băieţii deştepţi” din agricultură sunt cei care au muncit ani de zile fără niciun beneficiu , Ștefan Rancu , Joi, 29 Aprilie 2021

32

Iată că au fost locuri în țară ocolite de secetă, unde chiar în cruntul an 2020 unii fermieri au avut parte de precipitaţii suficiente cât să facă producții destul de bune, atât la păioase, cât şi la prăşitoare, producții care să le permită agricultorilor să-și continue activitatea. Este cazul județului Hunedoara, unde am ajuns toamna trecută, la final de octombrie 2020, în fermele lui Dumitru Andreșoi, pe care l-am prins la recoltat de porumb. Cu toate că era destul de grăbit și telefonul suna întruna, având în vedere că abia prinsese o fereastră de vreo patru zile fără ploi, a stat la taifas cu noi, chiar destul de mult, pentru că și problemele din sectoarele vegetal și zootehnic, încă, sunt nenumărate.

„Tot ce am încasat am reinvestit în teren şi animale. Când intrau banii, fuguţa cumpăram teren, animale şi aşa ne-am dezvoltat în fiecare an.”

Reporter: Cât porumb ați semănat și cum au fost producțiile, inclusiv la culturile de toamnă?

Dumitru Andreșoi: 2.800 de hectare numai cu porumb și abia suntem undeva la 25% din suprafaţă recoltată, cu o producție de 10 tone/ha. Porumbul arată foarte bine, în solele unde am intrat până acum, având precipitaţii foarte multe, umiditatea încă e foarte ridicată şi am început pe

33

solele mai nisipoase şi pe solele mai fragmentate, mai mici, pentru a încerca să recoltăm suprafeţele mai mici până scade umiditatea să ne mulţumească, şi atunci intrăm în forţă la recoltat. În ce privește culturile de toamnă, la grâu am avut undeva la 6.600-6.700 kg/ha, ne-am închis la orz undeva la 7.000 kg/ha şi ceva mai slăbuţ am avut la triticale, dar n-am semănat o suprafaţă foarte mare, undeva la o sută de hectare, dar şi acolo a fost mulţumitor, între 5.700-6.000 kg/ha.

Reporter: Ne bucură să vedem că sunt fermieri în ţară care obţin producţii normale, îmbucurătoare. Observ că aici în câmp, la recoltat de porumb, ați venit însoţit de fiica dvs...

Dumitru Andreșoi: Da, am venit însoţit de fetiţa mea cea mai mică, ea e mezinul familiei, cea care deocamdată este pasionată de zootehnie şi de cultura mare, îi place pe combine, pe tractoare, cunoaşte toţi tractoriştii… încet-încet e tot mai mult lângă mine, mă bucur că am reușit să-i insuflu dragostea de agricultură, de zootehnie.

De la furcă la furculiță

Reporter: Asta e bine. Dacă nu se plictiseşte şi stă lângă dvs. de fiecare dată, cu siguranţă va avea cine să preia din mers frâiele afacerilor pe care le aveţi. Revenim la povestea cu partea vegetală a afacerii dvs., când a început?

Dumitru Andreșoi: În 2016 a început această activitate, care atunci a fost o aventură, acum e o activitate pe care o dezvoltăm de la an la an, o activitate pe care eu zic că o facem bine, cu eforturi foarte mari, cu achiziţia de utilaje, n-am avut absolut nimic, am avut patru tractoare de mică capacitate care deserveau sectorul zootehnic, iar începând cu toamna lui 2016 și pe

34

parcursul anului 2017 am început să achiziţionăm toată gama de utilaje cu care să ne putem desfăşura activitatea. La ora actuală spun că suntem foarte bine dotaţi atât pe partea de tractoare, cât şi pe combine, pe mașini și echipamente agricole. Anul acesta, ne-am completat gama de maşini de transport, TIR-uri, am luat încă trei cap-tractoare cu trei bene de cereale noi.

Reporter: Cu fonduri europene?

Dumitru Andreșoi: Din păcate, n-am mai apucat fondurile europene... Sperăm şi suntem pregătiţi pentru următoarea programare, dar am vrea să ne dezvoltăm mai mult pe procesare pentru viitor, pentru că, v-am zis, prin eforturi foarte mari am reuşit să ne dotăm pe partea de utilaje pentru sectorul vegetal, şi cu forţe proprii, din resursele proprii ne mai dezvoltăm, dar pe partea de procesare acolo avem nevoie într-adevăr de sprijin prin proiecte europene. Cred că am mai discutat noi, avem în derulare acum un proiect, l-am prins pe zootehnie, pe extindere şi modernizare fermă zootehnică, în comuna Bretea Română, unde am animale la îngrăşat pentru sacrificat, un proiect care, spun eu, e destul de complex şi care cumva închide lanţul „de la furcă la furculiţă”.

Reporter: Prin urmare, vă faceți abator, procesare, un combinat...

Dumitru Andreșoi: Cu abator, cu procesare, cu silozuri, cu FNC, granulator de 8 tone pe oră... Modernizăm adăposturile care sunt acolo, mai construim două noi adăposturi pentru tineret îngrăşat ovin. Este un proiect de 4,5 milioane de euro, din care 50% fonduri europene şi 50% aport propriu.

Reporter: Este un lucru minunat, mai ales că toţi cei care au trecut pe la conducerea Ministerului Agriculturii au zis că trebuie să facem procesare, să nu mai vindem materie primă.

Dumitru Andreșoi: Încercăm să dăm plusvaloare produselor pe care le obţinem din activitatea pe care o facem, atât pe cultura mare, cât şi pe zootehnie, pentru că, din punctul meu de vedere, acesta este viitorul şi la discuţiile pe care le-am avut la Ministerul Agriculturii, rugămintea noastră, a fermierilor, a fost să se direcţioneze fondurile europene din viitoarea Politică Agricolă Comună foarte mult spre procesare, spre lucrurile care aduc plusvaloare unei ferme.

E păcat să vindem porumbul la 50-60 de bani şi să importăm făină sau mălai la de trei ori valoarea porumbului sau grâului. Eu zic că se poate dacă e voinţă din partea tuturor, şi a noastră ca fermieri, şi a guvernanţilor, putem face totul bine şi agricultura într-adevăr să devină motorul României, pentru că avem tot ce ne trebuie, începând de la pământ foarte fertil la fermieri

35

pricepuţi care ştiu să-şi facă treaba, faţă de alte ţări avem foarte multe râuri, avem Dunărea din care putem iriga ca să nu stăm la mila Celui de Sus.

Reporter: Că ați ajuns la apă, aici, în județul Hunedoara, cum stați cu irigațiile?

Dumitru Andreșoi: Au fost irigaţii, nu peste tot, dar avem norocul să avem râuri, Mureşul, Streiul. 80-90% din terenurile pe care le lucrăm sunt pe Lunca Mureşului şi Lunca Streiului, care sunt foarte uşor de irigat, şi chiar din primăvara lui 2021 vreau să fac un pilot pe 200-300 de hectare să vedem ce costuri sunt şi ce spor de producţie avem, să vedem cât e de rentabil şi pe viitor să ne stabilizăm investiţia, pentru că din 2016 până acum în judeţul Hunedoara nu am avut probleme să avem pierderi în procesul tehnologic, în fiecare an am făcut profit.

Reporter: Asta este foarte bine pentru că aveţi de unde reinvesti, pentru că dvs. n-aţi stat niciodată pe loc, adică aţi pornit de la câteva oi şi aţi ajuns acum unul dintre cei mai mari crescători de animale din Europa, nu numai din România. V-aţi dezvoltat continuu, investind.

Dumitru Andreșoi: În activitatea pe care o avem noi, atât pe zootehnie, cât şi pe cultura mare, nu ai voie să stai pe loc. Confortul propriu şi al familiei trebuie să fie pe locul doi, pe primul loc sunt investiţiile în fermă şi noi, fiind şi într-o zonă care nu a suferit de secetă foarte mare în ultimii zece ani – cam doi ani am avut totuşi secetă cât de cât, dar nu ca fermierii din sud –, şi într-o zonă în care, dacă-ţi faci treaba sârguincios şi profesionist, îţi aduce şi satisfacţii.

Sufletește, familia este pe locul întâi, așa e normal, dar financiar, vă spun cu mâna pe inimă, familia a fost mereu pe locul doi. De foarte multe ori confortul familiei l-am pus pe locul doi.

În afară de fata cea mare care a ales altă cale, medicina, fata mijlocie, mezina, soţia sunt lângă mine, şi familia cu toţi ceilalţi am încercat să creez o echipă care să fie aproape, să trecem peste toate momentele, că sunt momente şi mai grele, şi mai uşoare. Și în fermele zootehnice, şi în cultura mare, eu spun că avem un colectiv foarte bun şi vreau să le mulţumesc şi pe această cale colegilor mei din grupul de firme pe care-l avem şi pe care-l administrăm, pentru că fără ei nu puteam face nimic. Deci, începând de la ciobanul care stă lângă oi, la tractorist, la conducătorii auto, ingineri, contabilitate până la inginerul-șef de la cultura mare, fiecare-şi face treaba foarte bine la locul lui, pentru că altfel nu putem. Dacă o verigă din lanţul acesta nu merge, anulează toate realizările celorlalţi.

36

„Cel mai bun preţ este atunci când te hotărăşti să vinzi şi să cauţi momentul prielnic.”

Fermierii români încă au un mare handicap de recuperat

Reporter: Vreau să discutăm despre un subiect abordat şi cu fermieri mai mici, care au zis: „Pentru mine a fost mai greu, am intrat mai târziu în domeniul ăsta, n-am mai găsit teren să arendez sau să cumpăr”, lucruri de genul ăsta. A fost greu, a fost uşor în anii aceştia?

Dumitru Andreșoi: Vă daţi seama că a fost greu. Din 2001, de când am luat hotărârea să dezvoltăm partea zootehnică, pentru că eu de când mă ştiu am avut animale acasă, la vârsta de 9 ani am fost cioban la oi, dar în 2001 am început să dezvolt această activitate de zootehnie, de atunci m-am lovit de lipsa terenului. Dar am făcut nişte eforturi foarte mari, am luat credite din bancă, mi-am pus casele gaj, a mea, a părinţilor, a fratelui, tot ce am avut, şi am luat credit şi am cumpărat teren. În 2001, când am început să cumpăr teren, nu era lucrat, era tot pârloagă, toată lumea spunea că a înnebunit Andreşoi, de cumpără teren. Eu am cumpărat primul teren cu 200 de dolari hectarul! Era foarte ieftin şi am luat credit, am cumpărat câteva sute de hectare; din 2007 mi-a fost foarte uşor că au venit subvenţiile, dar tot ce am încasat din producţiile pe care le-am făcut noi, din subvenţii, am reinvestit în teren şi animale; nu am cumpărat familiei nici măcar un pachet de biscuiţi, vă rog să mă credeţi. Când intrau banii, fuguţa cumpăram teren, animale şi aşa ne-am dezvoltat în fiecare an.

Trebuie investit mereu, pentru că aşa e dinamica în toată lumea, noi suntem pe o piaţă mondială, nu europeană, trebuie să fim cel puţin egali cu colegii noştri şi încă avem un handicap foarte mare de recuperat. Ce au făcut ei în zeci şi sute de ani, noi trebuie să facem în 10-15 ani, să-i ajungem prin tehnologii.

37

Reporter: Practic, acolo este vorba de moştenire, e vorba de generaţii care au venit şi s-au succedat la conducerea unei ferme. Au preluat de la părinţi, au preluat de la bunici şi au mers mai departe. În mod real, noi acum suntem la prima generaţie de agricultori, de fermieri.

Dumitru Andreșoi: Da. Cum v-am spus, şi eu mă trag dintr-o familie de fermieri din zona montană, de la Costeşti, acolo aveau bunicii 100 de oi, 10-15 vaci, 3-4 cai, dar până în ’89 crescătorul de oi se ocupa chiar de creşterea lor, pentru că statul îţi asigura desfacerea. Începând cu 1990, nu e destul să ai o pălărie pe cap, o bâtă în mână şi să spui că eşti foarte priceput. Nu. Eşti priceput să le creşti, dar dacă nu ştii şi nu poţi, n-ai capacitatea să vinzi marfa la adevărata valoare, brânza, laptele, porumbul, toate, ai o problemă. Şi anul acesta, cel puţin pe cultura mare, ne-a dat un foarte mare exemplu. Dacă nu aştepţi momentul prielnic când să-ţi vinzi marfa, ai de suferit. Sunt colegi care au făcut contracte din primăvară cu 50-55 de bani la porumb. Acum (octombrie 2020, n.r.) porumbul este 0,75-0,80 lei. Fiecare-şi face calculele lui în fermă, cel mai bun preţ este atunci când te hotărăşti să vinzi şi să cauţi momentul prielnic. Acum nu toată lumea are depozite, dar trebuie creat un mecanism în fermă care să-ţi aducă plusvaloare, că degeaba faci 10-12-15 tone la hectar dacă nu vinzi la adevărata valoare. Cheltui foarte mult, vinzi cu 50 de bani, atunci e mai rentabil pentru cel care face 8 tone, are o tehnologie mai ponderată şi vinde la un preţ mai mare. Totul e la sfârşit de an, când tragem linie să fim pe plus, ca să ne putem dezvolta. Dacă nu, degeaba muncim, că nu avem continuitate. M-aţi întrebat cu terenurile: într-adevăr, e greu cu terenurile, v-am spus, am început atunci cu teren şi pe cultura mare am simţit această problemă de lipsă a terenurilor pentru arendat, dar eu când am intrat în 2016, de exemplu la noi în zonă era undeva la 500 kg/hectar arenda, am intrat cu 1.000 kg. Deci, arenda era de 500-600 kg în 2016 și eu le-am dat oamenilor 1000 kg, iar astăzi dăm 1.300 kg la hectar. Sunt foarte multe zone în ţară unde şi acum arenda este 500-600 kg/ha.

Reporter: Bineînţeles, trebuie să faci tehnologie. Dacă nu faci tehnologie, dacă nu dai, de unde să-ţi dea pământul?

Dumitru Andreșoi: Începând de la sămânţă, cumpărăm doar sămânţă de top, certificată, de la cei mai buni producători care produc inputuri, îngrăşăminte, tot, colaborăm – nu-i un secret – cu firma Alcedo, care pentru mine pot să spun că a fost un foarte mare sprijin din toate punctele de vedere, atât tehnic ne-au susţinut cu tot ce apare nou pe piaţă, cu sfaturi, am ţinut cont de sfaturile lor şi pot să spun, mă repet, că suntem pe un drum bun şi sunt mulţumit şi mândru de ceea ce am realizat.

38

„Încercăm să dăm plusvaloare produselor pe care le obţinem din cultura mare și zootehnie. Acesta este viitorul. Fondurile europene din viitoarea PAC ar trebui direcționate foarte mult spre procesare, spre lucrurile care aduc plusvaloare unei ferme.”

Subvenția rezolvă problemele pe moment. E nevoie de sprijin pentru investiții în procesarea tuturor produselor

Reporter: Referitor la zootehnie, am o nedumerire, văd oamenii la tuns oile în fermele dvs. E totuşi toamnă, ce se întâmplă? Că de obicei primăvara se tund...

Dumitru Andreșoi: Ce aţi văzut dvs. în ferma de la Bretea Română sunt mieii fătaţi în 2020 care sunt pregătiţi pentru sacrificare. Aşteptăm să-i încărcăm pentru valorificare. Avem trei ferme zootehnice care sunt pline, numai masculi, femelele le-am livrat în vară, acum în toamnă am mai livrat pe Italia, Grecia, ce aţi văzut dvs. avem undeva la 28.000 de capete, berbecuţi care sunt gata pentru livrare şi din anumite motive nu s-au livrat până acum. Ei au fost tunşi în primăvară, dar acum le-a crescut lâna şi am hotărât să-i mai tundem o dată pentru a nu avea probleme la livrare, după cum ştiţi noile norme nu mai permit animalele să fie îmbarcate cu lână la transport şi atunci le-am băgat la tuns. Sunt animale care au media undeva la 55 kg. Până la sfârşitul anului, fermele se golesc şi facem loc pentru următorul ciclu. Din ianuarie-februarie încep oile-mamă, oile de producţie să fete şi să ne pregătim pentru alt an.

Reporter: Unde ajung animalele din România? Sigur, până la etapa în care veţi face acel complex frumos, acea idee de care ne povesteaţi, şi aici ne referim la abatorizare şi procesare, până la acel moment sigur că veţi continua să livraţi în viu. În Italia, în Grecia aţi amintit...

39

Dumitru Andreșoi: Femelele au mers în Italia, Grecia, Croaţia şi masculii în Orient, în ţările arabe. Am livrat în Comunitatea Europeană animale şi în viu, şi carcasă, numai că la un preţ un pic mai micuţ, şi arabii la femele au reţinere pentru că n-au voie să le sacrifice, ritualul lor, şi atunci masculii i-am oprit pentru a fi livraţi în ţările din Orient. La ora actuală, din ce cunosc eu, nu sunt ţări care să aibă probleme să fie închise sanitar-veterinar, sunt Arabia Saudită, Iordania, Siria, Libia, Kuweit, foarte multe ţări în care exportăm şi se încarcă, din ce ştiu eu, săptămânal. Noi am avut un preţ anul ăsta (2020, n.r.) bun faţă de anii trecuţi, dublu, ce să mai vorbim. Preţul a fost undeva între 10-12 lei/kg viu în vară, când e grosul mieilor, când se vând mieii am cumpărat şi eu, şi de la crescători, de la ciobani din câmp am luat între 10-12 lei/kg, un preţ bun faţă de ce a fost anii trecuţi. Sperăm ca pe viitor să crească, eu aş spune – cu ce se întâmplă în lume, cu toată pandemia – undeva ar fi un preţ corect la fermier de 13-14 lei/kg în viu, un preţ corect, nu foarte bun, dar să-i rămână şi fermierului nişte bănuţi. Am mai discutat şi în alţi ani, noi am făcut tot ce a depins de noi să creştem preţul, pentru că s-au lichidat foarte multe ferme zootehnice anii trecuţi, în special ovine, pentru că, oricât ai face calculul nu ai cum să poţi să rezişti, nu să te dezvolţi, nu reziști, nu trăiești cu 5-6-7 lei pe kg de miel în viu, e imposibil! Dar aici, între 10-12 lei, e un preţ bun. În 2019, dacă ne spunea cineva că vindem în 2020 cu 10-11 lei făceam contract din prima. Acum, noi vrem mai mult pentru că, v-am zis, ca să ne putem dezvolta şi pe partea zootehnică ar trebui să vindem mielul cu 13-14 lei/kg viu, atunci ar fi un preţ care ar fi chiar mulţumitor. Sperăm ca în 2021 să avem creşterea aceasta şi atunci totul o să fie bine.

Reporter: A crescut în țara noastră, în urma acelei acţiuni „Alege oaia!”, consumul de carne de oaie?

Dumitru Andreșoi: Nu am date oficiale, dar din experienţa proprie şi din ce discut cu colegii, dacă în urmă cu 4-5 ani mergeai în 10 restaurante şi comandai  carne de oaie sau de vită, găseai în maximum două. Acum e invers, din 10, în 8 găseşti sigur cotlet de berbecuţ, carne de vită, ceea ce denotă că într-adevăr se consumă. Acum, nu ştiu dacă în urma acţiunii aceleia sau prin ceea ce noi oferim la consum, românul a avut încredere şi a simţit gustul cărnii de oaie şi de vită.

Reporter: Revin la tunsul oilor, mai tundeţi şi în primăvară? Se adună lână cât cuprinde de la zecile de mii de ovine. Ce faceţi cu lâna?

Dumitru Andreșoi: Din păcate lâna, cel puţin la mine în fermă anul acesta, nu am valorificat niciun kilogram. Pe toată am distrus-o, am ars-o. Până prin 2018, lâna se valorifica undeva la un preţ mic, 1,50 - 2 lei, apoi a venit

40

subvenţia, leul pe kilogramul de lână, în primul an s-a mai dat câte 50 de bani… În 2019, nu că nu primeai nimic, de când s-a făcut 2 lei subvenţia, dar trebuia să-i mai plăteşti celui care venea după ea oamenii care o încărcau în saci plus motorina. Şi nu... În opinia mea, programul „Lâna” nu a fost gândit foarte bine, trebuia gândit altfel, am mai spus-o, de banii aceia care ni s-au alocat să se fi făcut nişte centre de colectare, de prelucrare primară, prima spălare, să scoată lanolina din ea, pentru că ăsta e viitorul: degeaba produci, dacă nu ai ce să faci cu produsul. Prin subvenţionare nu rezolvi decât problema pe moment. Trebuie sprijin pentru a ne dezvolta şi a crea oportunităţi de a procesa toate produsele, începând de la lână, carne, lapte – trebuie să creăm plusvaloare prin procesare la orice produs pe care noi îl producem şi trebuie neapărat România să devină independentă în sectorul alimentar. Pentru că vedeţi ce necazuri vin, cu pandemii, cu tot, se blochează totul, anumite ţări impun restricţii de transport al alimentelor şi să nu rămânem fără mâncare... Pentru că noi dacă direcţionăm banii pe care-i avem, atât din buget naţional, cât şi european, dacă-i direcţionăm bine nu trebuie să aducem din import absolut nimic, putem să producem totul aici: de la legume, fructe, tot. Dar trebuie altfel gândit şi programul „Tomata” şi tot pe viitor, nu e foarte indicat să dăm banii direct în buzunarul fermierului, mai bine trebuie sprijinit în a se dezvolta. Trebuie ajutat fermierul să investească. Vrei să faci legume şi pe timp de iarnă? Îţi subvenţionez căldura, îţi dau bani să-ţi faci solar închis, la noi la fel: să ne facem abatoare, pentru că asta e foarte important dacă vrem să rămânem în piaţă şi să fim competitivi.

„Asociaţia Dacia, din 2008, a început efectuarea COP şi până în anul 2018 nu a beneficiat de niciun ajutor din partea statului. 11 ani am făcut-o pe banii mei personali, vreau să se accentueze, nu am luat de la fermieri niciun ban pentru COP.”

Pentru siguranță, crescătorii de ovine trebuie să continue programele de ameliorare

41

Reporter: Domnule Dumitru Andreşoi, sunteți președintele Asociației Crescătorilor de Ovine Dacia, pe care o coordonați împreună cu specialişti recunoscuţi...

Dumitru Andreșoi: În 27 de judeţe ne desfăşurăm activitatea de COP (Control Oficial al Performanţelor de Producție) şi Registru Genealogic. La ora actuală, direct la Asociaţia Dacia avem peste 70-80 de angajaţi, care sunt permanenţi. Plus asociaţiile acreditate să-şi desfăşoare activitatea de COP au peste 200. Deci undeva la 300 de persoane de specialitate care desfăşoară această activitate. Colectează datele din teren şi transmit la Registrul Genealogic.

Asociaţia Dacia pe care o conduc desfăşoară activitate de COP din anul 2008. Şi din 2015 deţine şi Registrul Genealogic, Cartea de Rasă. Primul an de colectare a datelor din teren a fost anul 2016. Noi am avut activitate din 2015, din 2016 am început să colectăm date de la crescători. Am început cu un efectiv de 27.000 de capete în 2015, când ni s-a dat acreditarea, când ni s-a încredinţat; la ora actuală, pe anul 2020 am avut 640.000 de oi mame, deci nu punem tineretul an curent, şi din discuţiile cu colegii mei numărul creşte şi o să depăşim 750.000-800.000 de capete, oi-mame. Asociaţia Dacia, din 2008 a început efectuarea Controlului Oficial al Producţiilor şi până în anul 2018 nu a beneficiat de niciun ajutor din partea statului. Deci 11 ani am făcut-o pe banii mei personali, vreau să se accentueze, nu am luat de la fermieri niciun ban pentru COP. Începând cu anul 2018, am solicitat şi noi contravaloarea serviciilor de la stat. A spune că nu s-a făcut nimic în ameliorarea raselor de ovine e o mare minciună şi o mare prostie, care face numai rău ţării noastre. Vreau să vă spun că în anul 2016, când am făcut primele colectări de date, rasa Ţurcană nu avea calculată estimarea valorii de ameliorare. Aici ar trebui să-şi pună întrebarea domnii de la ANZ şi toţi: ce au făcut din ’89 până în 2016?, când noi, începând cu anul 2017 am creat un program care să poată calcula valoarea de ameliorare a fiecărui individ, făcut de noi, atât pe lapte, cât şi pe carne şi lână. Noi avem în programul de ameliorare obiectivele pe care trebuie să le atingem, şi acolo sunt nişte parametri minimi şi maximi care sunt atinşi de animale. Dar nu trebuie să fii mare specialist să vezi progresul genetic al ovinelor din rasa Ţurcană. Un animal ca să-şi arate potenţialul lui genetic trebuie să fie furajat, atât la ovine, cât şi la bovine. Şi la vaca de lapte spui că-ţi dă 12.000-13.000 de litri – ia dă-i coceni de porumb şi vezi, îţi dă 2.000 de litri?

La orice animal, nu contează specia, rasa, sunt trei factori: casa, masa, rasa. Dacă unul lipseşte anulează şi celelalte două lucruri bune. Deci eu spun că s-au făcut nişte eforturi foarte mari din partea colegilor. Să începi în 2016 cu 27.000 de capete şi să ajungi la efective de sute de mii de capete trebuie o

42

muncă titanică atât fizică, în teren, cât şi din partea specialiştilor de a califica şi de a pune acei controlori în temă cu tot ce înseamnă – că nu-i foarte uşor să stabileşti şi să aduni nişte date din teren care să fie cât mai concrete şi cât mai reale. Aţi văzut, în fiecare an facem întâlniri cu ei, îi adunăm aici, merg la ei în judeţe specialiştii noştri şi le explică şi le arată cum să se facă corect colectarea de date. Că de acolo pleacă totul.

Lucrarea începe de la monta pentru anul următor: montă, fătare, cântăriri, muls, tot. Atunci să spui că nu s-a făcut nimic? Într-adevăr, mai avem foarte mult de lucru, pentru că în ameliorare nu ai voie să stai, de asta se numeşte „ameliorare”.

Reporter: Nu spui că ai ajuns sută la sută la ce ţi-ai propus, că n-ai cum.

Dumitru Andreșoi: Nu există aşa ceva. Perfectul nu există. De asta se numeşte ameliorare, tot timpul să cauţi să îmbunătăţeşti performanţele animalului unde vrei să-l duci: pe lapte, carne, lână. Și lucrând. Dar, cum am spus, s-a început în 2008. Eu am început controlul oficial în 2004, când se făcea de către OARZ şi mai mulţi colegi mai devreme. Şi am făcut de plăcere, pentru că până în 2015 când s-a dat acest sprijin, dar nu ştiu dacă a intrat cineva dintre colegii mei chiar din primul an să-şi verifice, dar cam din 2016, până atunci am făcut de plăcere. Nu poate să ne acuze cineva că eu, în 2004 când am intrat, ştiam ce o să vină în 2016. „Băieţii deştepţi” sunt cei care au muncit din 2004 fără niciun beneficiu. Şi ştie toată lumea, eu mă refer la mine, toate târgurile, începând din 2002, cu berbeci prin toate târgurile – Haţeg, Poiana Sibiului, venea lumea ca la urs acolo, vindeam sute de berbeci fără certificat de origine, certificatul de origine era animalul care era un animal bun. Eu sunt unul dintre cei care au pierdut de când au venit certificatele de origine, pentru că în loc să vând animalul, berbecul, cu 3.000-4.000 de lei, l-am vândut cu 2.000 că aşa vindea toată lumea! Şi, într-adevăr, s-au vândut şi animale care nu sunt de foarte bună calitate, dar care îndeplinesc condiţiile şi standardul rasei. Acum la noi la Registru am creat nişte diferenţe între fermele de elită, fermele de înmulţire şi fermele comerciale.

Reporter: Acesta este un alt proiect...

Dumitru Andreșoi: Un proiect pe care l-am început în anul 2019, împreună cu introducerea miorilor în testare, şi continuăm acum să vedem rezultatele. Dar astea se fac în timp, or, colegii din ţările europene fac asta de zeci şi sute de ani, noi o facem de câţiva ani şi ne tot scot ochii că am cheltuit foarte mulţi bani. Să ştiţi că nu sunt foarte mulţi bani, cum se vehiculează în piaţă, şi banii aceia 80% se duc pe salarii, din care jumătate se întorc înapoi la stat prin taxe şi impozite. Într-adevăr, cum am spus, mai avem de muncă foarte

43

mult, trebuie să trecem la lucrurile de fineţe şi de acurateţe, să facem acele ecotipuri de Bălă, Ţurcană, Oacheşă, Bucălaie, dar pe astea nu le poţi face de azi pe mâine şi dacă se gândeşte cineva să oprească această lucrare de ameliorare, face foarte mare rău şi atunci chiar nu mai avem niciun viitor. Şi poate chiar se vrea lucrul ăsta de cineva de afară, să nu fim foarte performanţi şi să stăm tot cu mâna întinsă la ei după genetică, să aducem totul de afară.

Reporter: Într-o perioadă a fost subvenţionată genetica adusă de afară.

Dumitru Andreșoi: Da. Vă daţi seama că genetica în orice domeniu aduce plusvaloare, dar noi trebuie, o parte din efective, şi pe zootehnie, dar şi la cultura mare, trebuie să avem soiuri, hibrizi, rase româneşti de care trebuie să ţinem cu dinţii. Asta e bogăţia noastră. Dacă pierdem astea, suntem în bătaia vântului, cum se spune. Ţările care au genetică profită de acest lucru şi urcă preţurile.

Reporter: Genetica înmagazinează cercetare, înseamnă ani de muncă în spate.

Dumitru Andreșoi: Cel puţin noi, cei care am făcut ameliorare pe ovine până în 2015, o s-o facem şi în continuare. Cei mulţi clar vor lua şi din aceste lucrări şi e mare păcat, pentru că vedeţi şi dvs., oriunde mergeţi, în orice ţară din lume, animalele de reproducţie se vând cu certificate de origine. Animalele care nu au certificate de origine se duc direct la abator. Şi nu vreau ca peste ani de zile, când o să se caute animale, femele pentru reproducţie, să se spună: numai „băieţii deştepţi” vând oi cu certificate de origine. Şi prin intermediul dvs. vreau să le transmit colegilor crescători de ovine, cei care au intrat în programele de ameliorare, să continue această activitate pentru că chiar nu au nimic de pierdut dacă vor să facă această activitate pe timp mai îndelungat. Dacă se gândesc că mai fac un an-doi şi pe urmă se orientează spre altceva, atunci nu are rost să supui animalele acestui control oficial pentru că într-adevăr nu e uşor să faci aceste lucrări, şi plus de asta să mai dai şi bani din buzunar, undeva la 6 lei pe cap de animal care se plătesc pentru Controlul Oficial al Performanţelor – la Registru nu se plăteşte. Şi atunci, într-adevăr, nu e uşor, dar, repet, dacă vrem să continuăm această activitate, pe cei care doresc îi sfătuiesc să rămână în programele de ameliorare pentru a avea o siguranţă şi a ne urmări evoluţia efectivelor de animale şi producţiile din efectivele noastre.

Reporter: Şi eu aştept cu nerăbdare să văd acele ferme de elită cu rasa Țurcană, această suprarasă, cum îi spun specialiştii, şi care are acele ecotipuri de care aminteaţi mai devreme, să vedem ferme de elită cu aceste ecotipuri şi poate vor deveni rase dacă se vor face demersurile necesare. În

44

2-3 ani ar trebui să avem aceste ferme de elită, ferme de reproducţie şi ferme comerciale.

Dumitru Andreșoi: Cu siguranţă o să vedeţi aceste ferme, acum depinde de guvernanți ce hotărăsc dânşii cât să ne sprijine. Pentru că v-am spus: fără sprijin din partea guvernului e imposibil. La mine în fermă se face montă dirijată...

Reporter: Oricum, dvs., de se va da sau nu vreun sprijin, nu veţi renunţa.

Dumitru Andreșoi: Eu fac în continuare. De asta vă spun, e chestia de câte ferme o să fie. De făcut se fac sigur, suntem fermieri – v-am spus – am făcut şi înainte de venirea acestor ajutoare, această activitate o vom face sigur. Dar, dacă nu sprijină ferma de elită, care are nişte costuri fantastice, vedeţi, animalele se introduc pe boxe, se face montă naturală „la mână” cum se spune, montă dirijată, asta se face cu costuri extraordinar de mari şi fermierii, până acum cei care au fost în Controlul Oficial al Producţiilor nu au primit niciun ban în plus; cei care au cumpărat berbeci cu certificate i-au băgat pe nişte oi care nu au nicio lucrare de selecţie şi au acelaşi ban, acelaşi sprijin cuplat. Deci dacă nu se face o diferenţiere vă spun că nimeni nu mai face, nu poţi să faci, efectiv n-ai cum! Totul e economic până la urmă, trece prin buzunar. Dacă la sfârşit de an ai văzut că ai cheltuit cu animalul 1.000 de lei şi tu ai scos 600, nu mai faci, elimini anumite etape din procesul tehnologic din decursul anului. Noi am avut discuţii, sperăm să avem înţelegere şi să venim cu un sprijin către cei care fac această ameliorare. Un sprijin corect, deci nu am avansat nicio sumă pentru că nu poţi să avansezi nişte sume, asta înseamnă că mergi dinainte stabilit. Nu. Eu am făcut la mine anul trecut, prima dată când am băgat în testare aşa ceva, acum la sfârşitul anului să facem calculul cât ne-a costat, începând de la montă cu toţi produşii, lotizaţi, ţinuţi spre stabulaţie, cântăriţi, sporurile ce le avem la ei. Pe urmă putem vorbi de un cost al animalelor care fac parte din fermele de elită.

Reporter: Aşteptăm cu nerăbdare să realizați ce v-ați propus şi să discutăm la momentul respectiv. Oricum, sunteţi un optimist, sunteţi un om care crede în agricultura României, pentru că de asta şi investiţi tot timpul.

Dumitru Andreșoi: Da, din fire sunt un om optimist, dacă nu ai o doză şi de nebunie controlată în ceea ce facem noi, dacă eşti foarte sceptic tot timpul, până te gândeşti ce să faci altul ţi-a luat-o înainte. Deci trebuie să ne mai şi hazardăm câteodată, dar nu să sărim calul, şi trebuie să fim optimişti.

Agricultura României, dacă e finanţată corect, dacă suntem sprijiniţi corect pentru a ne dezvolta, poate să aducă foarte multă stabilitate din toate

45

punctele de vedere, atât social, cât şi economic. Şi putem deveni independenţi alimentar, nu ne trebuie să importăm absolut nimic, pentru că alţii dacă ar avea ce avem noi, şi ştiţi foarte bine, am fost şi împreună în Franţa, în anumite ţări din Uniunea Europeană, nicio ţară nu are ce avem noi. Una are pământ – nu are apă, alta are apă – nu are pământ, noi avem tot ce ne trebuie, numai să vrem şi să fim lăsaţi să facem această activitate, pentru că am demonstrat că ştim s-o facem şi că putem s-o facem.

* * *

Chicken Biobank, soluția pentru diversitatea genomică la păsările de fermă, meatmilk , 29 aprilie 2021

Celulele de reproducere congelate eclozionate provenite de la găinile surogat vor duce la formarea unei bio-bănci de pui, pentru rasele utilizate în cercetare. Oamenii de știință caută să dezvolte o nouă tehnologie pentru a limita numărul de pui necesari cercetării, prin înghețarea celulelor reproductive și folosirea surogatelor sterile pentru a ecloza rasele necesare, după cum se afirmă într-un material de specialitate publicat de Poultry World.

Evitarea cosangvinității

Metoda, spun oamenii de știință, va permite menținerea diversității genetice care ajută la limitarea riscului de sănătate precară, pentru a nu fi menținută la acele găini create din material congelat.

În acest sens, o echipă de la Institutul Roslin, Scoția, va avea ca scop transferul celulelor stem congelate, de reproducere, de la mulți indivizi dintr-o rasă de pui, în ouă de la puii surogat sterili, de altă rasă. Puii eclozați din ouăle injectate vor arăta ca linia sterilă din rasa transferată va păstra diversitatea genetică.

În acest fel, o biobancă de rase utilizate în cercetare ar contribui la reducerea numărului de pui de cercetare, crescuți în prezent în număr mare în întreaga

46

lume, necesari pentru a menține o populație diversă genetic și pentru a preveni problemele legate de consangvinizare.

În acest sens, Dr. Mike McGrew, de la Institutul Roslin, a declarat: ”Descoperirea unei modalități de a îngheța cu ușurință celulele reproductive aviare și de a aduce înapoi o turmă genetică diversă, va ajuta la conservarea raselor de păsări pe cale de dispariție, la creșterea siguranței alimentare împotriva focarelor de boli și la reducerea numărului de animale folosit în cercetare”.

Captarea diversității genetice

Oamenii de știință vor optimiza modul de înghețare a celulelor reproductive, studiind trei rase de pui utilizate în cercetare. Echipa va urmări apoi să arate că un părinte surogat poate depune ouă care provin de la multe păsări donatoare individuale.

Acest rezultat va determina capacitatea de a capta diversitatea genetică a unui efectiv de pui. Aceasta va valida dezvoltarea biobăncilor pentru efectivele de păsări, în scopuri de cercetare, ceea ce va limita numărul de animale crescute pentru a fi utilizate în acest mod. Metoda ar putea fi folosită și pentru conservarea raselor rare de pui.

Păsările surogat adulte vor avea doar modificări ale celulelor reproductive ale geneticii celulelor transferate și, prin urmare, vor fi în mare parte neafectate, cu excepția că descendenții lor vor fi o rasă diferită de pui.

Noi perspective asupra reproducerii aviare

Proiectele necesită noi perspective asupra reproducerii aviare, care diferă considerabil de speciile de mamifere. Cercetătorii speră să recreeze practicile aplicate în alte specii de cercetare, unde materialele de reproducere sunt înghețate pentru a asigura disponibilitatea viitoare, reducând în același timp numărul de animale utilizate în cercetare, precum și păstrarea geneticii speciei. O astfel de abordare poate evita, de asemenea, modificările genetice aleatorii, care pot apărea în mod natural între generațiile de animale crescute pentru cercetare, care pot duce la animale nesănătoase.

Perspectivele ADN ajută și producătorii de păsări din țările în curs de dezvoltare.

Noile descoperiri despre regiunile virale din ADN-ul găinilor ar putea ajuta productivitatea fermelor mici din țările în curs de dezvoltare. Studiul internațional, condus de oamenii de știință de la Institutul Roslin din Marea

47

Britanie, au făcut câteva descoperiri cheie, despre părți ale codului genetic al puiului derivate din viruși.

Constatările ajută la înțelegerea acestor elemente ale genomului, care sunt rămășițe ale infecțiilor istorice ale subgrupului E (ALVE), cu virusul leucozei aviare. Aceste secțiuni virale ale genomului pot da naștere la molecule dăunătoare, care împiedică creșterea și productivitatea păsărilor. Dar prezența lor poate preveni, de asemenea, virușii asociați să provoace infecții.

În acest scop, oamenii de știință au căutat și analizat ALVE în codul genetic al mai mult de 400 de pui din sate din Etiopia, Nigeria și Irak, găsind un amestec divers de tipuri ALVE într-o gamă largă de păsări, inclusiv 850 de tipuri nevăzute anterior. Acest lucru a triplat numărul de tipuri ALVE documentate și a fost primul studiu care s-a concentrat pe găinile necomerciale.

Înțelegerea rolului fiecărui subgrup E, al virusului leucozei aviare

Studiul ar putea deschide calea pentru cercetări suplimentare, pentru a înțelege rolul fiecărei ALVE în imunitatea împotriva virușilor externi, care ar putea ajuta la gestionarea reproducerii și la îmbunătățirea stării de sănătate a efectivelor din țările cu venituri mici și medii. ”O mai bună înțelegere a efectelor negative sau pozitive ale acestor viruși endogeni poate permite o producție îmbunătățită de carne sau ouă în fermele la scară mică”, spune Dr. Jacqueline Smith.

Comentând cercetările, dr. Jacqueline Smith, de la Institutul Roslin și Centrul pentru Genetica și Sănătatea Zootehniei, a spus: ”O mai bună înțelegere a efectelor negative sau pozitive ale acestor viruși endogeni poate permite o producție îmbunătățită de carne sau ouă în fermele la scară mică, precum cele din țările cu venituri mici și medii”. Cercetarea a fost publicată în Genetics Selection Evolution și a fost finanțată de Centrul pentru genetică și sănătate a animalelor tropicale printr-un premiu BBSRC Impact Accelerator.

Secvența de referință

Într-un studiu separat, dar înrudit, cercetătorii au descris cele 2 ALVE găsite în genomul de referință standard pentru găini, un set de date utilizat de oamenii de știință pentru cercetare. Cercetătorii au descoperit că ALVE-urile din genomul de referință, luate de la un strămoș nedomestrat la puii moderni, nu reflectă amestecul divers de ALVE în ADN-ul găinilor.

48

De exemplu, unul dintre ALVE-urile din setul de date de referință nu a fost văzut la niciun alt pui. Secvența de referință rămâne vitală pentru comunitatea de cercetare, dar oamenii de știință spun că ar trebui luată în considerare compararea acesteia cu genomul găinilor moderne și pre-domesticite atunci când se efectuează cercetări.

La rândul său, Dr. Andrew Mason, fost manager al Institutului Roslin, acum la Universitatea din York, a declarat: ”În operațiunile comerciale cu păsări de curte, segmentele virale ale genomului pot crește riscul unei sănătăți slabe pentru găini, dar acestea ar putea oferi un beneficiu în turmele mici, unde capacitatea lor de a preveni alți viruși ar putea fi extrem de benefică”. Studiul, publicat în revista Poultry Science, a inclus sprijinul partenerului comercial Hy-Line International din Iowa, Statele Unite.

* * *

Precizări ale ANSVSA pe marginea declarațiilor unei salariate , meatmilk , 29 aprilie 2021

Pentru o corectă informare a opiniei publice, ca urmare a difuzării la postul de televiziune Digi24, în seara zilei de 28.04.2021, a unui material referitor la activitatea Autorității Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), precizăm că afirmațiile doamnei Cornelia Bilțiu-Dăncuș sunt neconforme cu realitatea și sunt menite să inducă în eroare mass media și opinia publică.

Activitatea anterioară a doamnei Cornelia Bilțiu-Dăncuș a făcut subiectul mai multor evaluări profesionale interne, instituția încercând să clarifice suspiciuni de implicare în alocarea de contracte preferențiale. 

Litigiile dintre ANSVSA și un angajat al instituției trebuie să urmeze căile legale și nu să presupună lansarea de acuzații fără acoperire în mass media. 

Ca un exemplu al faptului că afirmațiile doamnei Cornelia Bilțiu-Dăncuș sunt false, precizăm că nu a fost emis niciun act administrativ prin care doamna director Cornelia Bilțiu-Dăncuș să fi fost „transferată/mutată” la o instituție teritorială subordonată, aflată la o distanță de 200 de km, pentru o perioadă de 3 luni, așa cum, în mod fals, s-a afirmat în materialul filmat.

49

Mai mult, în raportul de control al Curții de Conturi a României se precizează textual: “persoana cu atribuții în domeniul în care s-au constatat deficiențe: doamna Cornelia Bilțiu-Dăncuș [..]”.

Așadar, demersul doamnei Cornelia Bilțiu-Dăncuș nu este nicidecum unul care vizează aflarea adevărului, ci este unul de inducere în eroare a presei și a opiniei publice în litigiul acesteia cu ANSVSA.

Ca urmare a afirmațiilor false, lansate în mod repetat, șeful direct al doamnei Cornelia Bilțiu-Dăncuș, vicepreședintele – subsecretar de stat, respsonsabil de domeniu, i-a solicitat acesteia explicații, în conformitate cu prevederile art.434 din Codul Administrativ, rugând-o să motiveze acest comportament.

Este regretabil că un funcționar public alege să facă în mod repetat afirmații neconforme cu realitatea, lucru interzis de legile în vigoare care reglementează activitatea funcționarilor publici.

Reiterăm hotărârea noastră de a urma căile legale în vigoare în orice litigiu și de a informa corect și complet mass media și opinia publică cu privire la activitatea ANSVSA. Serviciu Comunicare și Logistică Documentară

* * *

Solina România lansează o gamă de preparate la grătar bazate pe proteine 100% vegetale By RO.aliment , April 29, 2021

În această perioadă, în care ne îndreptăm către mult așteptata normalitate, oamenii devin mai optimiști în privința viitorului și privesc cu bucurie către întâlnirile alături de cei dragi. Cel mai bun mod de a sărbători prietenia și viața este grătarul!

Se spune că nimic nu aduce oamenii mai aproape ca mâncarea!

Lumea ingredientelor alimentare se află într-o continuă schimbare, iar la Solina România iubim să explorăm preferințele consumatorilor și să jonglăm cu diferite mirodenii, gusturi și note aromatice în preparate care cuceresc de la prima îmbucătură.

În călătoria noastră fascinantă în lumea gustului am descoperit că în prezent, europenii cheltuiesc aproximativ 56 de euro pentru alimente și băuturi destinate grătarului, fată de 18 euro, suma cheltuită în

50

urmă cu doar cinci ani. De asemenea, am analizat și modul în care pandemia influențează gusturile consumatorului final. Astfel, această perioadă dificilă a adus în prim-plan necesitatea unui stil de viață sănătos. În prezent siguranța alimentară și sustenabilitatea accelerează nevoia de a înlocui clasicele preparate din carne la grătar cu alternative vegetale.

Astfel, a fost creat brandul Nextera, bazat exclusiv pe proteine vegetale, dedicate unui segment mai aparte al pieței, reprezentat de vegani, vegetarieni și flexitarieni. Aceste soluții ready-to-use extrem de versatile, inspiră la cele mai creative rețete culinare.În acest context, conceptul de „plant-based” este asociat cu o alternativă sănătoasă, potrivită unui regim alimentar echilibrat.

Conform Innova Market Inside, aproximativ 40% din preparatele pentru grătar includ variante complet sau parțial vegane, potrivite flexitarienilor, veganilor, sau celor care urmează un post religios.

De aceea, specialiștii Solina România și-au concentrat toate eforturile în identificarea celor mai bune soluții vegetale pentru grill, pe care le-au asezonat cu multă pasiune pentru tot ceea ce înseamnă gust bun și cu funcționalitate pentru obținerea unor preparate perfect echilibrate.

51

Frigăruile vegetale pentru grătar, bazate pe proteine din grâu și soia, sunt un preparat savuros, prin asezonarea cu marinade pe bază de ulei, extrem de gustoase, inspirate din gastronomiile lumii. Acestea devin crocante, fragede și suculente transformându-se ușor în vedeta fiecărui grătar.

Celebrii burgeri savuroși sunt disponibili acum și în varianta vegetală, fără niciun compromis în privința gustului sau a texturii. Bazați pe proteine din mazăre, grâu, sau soia, burgerii sunt o excelentă sursă proteică, având aspect de carne de vită sau pui. Un gust echilibrat se poate obține prin asezonarea cu un sos bbq, piri-piri sau pur și simplu prin combinația cu maioneza care potențează savoarea burgerului.

Cârnații vegetali Merquez sunt o altă inovație a gamei vegetale pentru grill. Aceștia se remarcă prin notele discrete de chimen, coriandru și ardei iute, fiind o alegere excelentă pentru ieșirile la iarbă verde.

 

52

O altă noutate este reprezentată de mititeii vegetali. Ce este un grătar fără celebrii mititei? Ei bine, varianta vegetală a acestora este bazată pe proteină din mazăre, redând 100% gustul tradițional românesc.

Cârnăciorii vegetali bazați pe proteine din soia și mazăre sunt inspirați din savoarea gastronomiei americane. Aceștia reprezintă o alegere excelentă pentru grătar, textura suculentă îmbinânduse armonios cu savoarea picantă.

Solina România este partenerul tău ideal pentru soluții personalizate dedicate industriei alimentare. Crearea de alternative vegetale este o nouă direcție de dezvoltare, specialiștii noștri având misiunea de a oferi o experiență alimentară de neegalat, prin fiecare preparat.Prin intermediul gamei Nextera ne dorim să oferim alimente proteice inovative, specifice unei agriculturi sustenabile.

Asezonează-ți produsele cu expertiza Solina România și obține mixul perfect pentru rețete alimentare perfecte.

CONSULTĂ CATALOGUL  DE SOLUȚII

* * *

53

Cum ne îmbolnăvim din bucătărie în timpul preparării hranei – greșeli frecvente! By RO.aliment , April 29, 2021

Aproape 40% dintre infecţiile gastro-intestinale, cauzate de alimente, se produc, de fapt, din cauza unor greşeli, pe care le facem chiar noi, în bucătărie. Este o statistică la nivel european, de la care a pornit cel mai amplu program de cercetare, referitor la schimbarea comportamentului consumatorilor, în timpul preparării hranei.

Specialişti din 14 ţări – printre care şi cercetători de la Universitatea “Dunărea de Jos”, din Galaţi – încearcă să le înveţe pe gospodine – de exemplu – să nu spele niciodată carnea de pasăre, şi să folosească ustensile diferite, pentru carne, pește şi legume.

Infecţiile gastro-intestinale – susţin autorii cercetării – sunt provocate în cele mai multe cazuri de o bacterie numită Campylobacter. Acest inamic – care nu este vizibil cu ochiul liber – este prezent pe carnea crudă de pasăre.

Majoritatea românilor obişnuiesc să spele – de pildă – puiul înainte să îl prepare şi răspândesc, în acest fel, microorganismul în bucătărie. Stropii de apă care se împrăştie în momentul spălării – încărcaţi cu microorganismele periculoase – se depun peste tot în jur. Rămân, de asemenea, pe tocător iar apoi ajung în salată – pentru că gospodina taie acolo şi legumele. Cuțitul este şi el un mijloc de răspândire al bacteriei.

Cum eliminăm totuşi riscurile?

Profesor dr. Daniela Borda, Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor Galați: „Ar trebui să nu spălăm carnea de pui, ar trebui să separăm foarte

54

clar momentele în care noi preparăm alimente în stare crudă faţă de alimentele pe care le preparăm şi le tratăm termic.”

Carnea de pasăre nu trebuie spălată – susţin cercetătorii de la Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor din Galaţi – pentru că bacteriile periculoase de pe suprafaţa ei sunt distruse în momentul în care este preparată termic la peste 75 de grade Celsius.

Spălarea ouălelor este – de asemenea – un procedeu periculos.

Ar trebui făcută, spun cercetătorii, doar cu apă la o temperatură mai mare cu 10 – 15 grade decât a cojii calcaroase a acestora. Altfel, bacteria salmonella care poate fi prezentă pe suprafaţa lor, ajunge în gălbenuş şi ne îmbolnăveşte.

Şi alte greşeli pe care le facem în bucătărie ne pot provoca suferinţe

De exemplu – nu trebuie folosit niciodată un singur tocător pentru carne, legume şi peşte. Finalist Masterchef, Mihai Toader este de părere că bucătăria trebuie organizată ca un joc al culorilor.

Mihai Toader, finalist Masterchef: „Pentru legume avem culoarea verde la tocător, pentru carne avem culoarea roşie la tocător, pentru pui avem culoarea galbenă, pentru carne gătită avem culoarea neagră sau maro.”

Sunt şi alte trucuri care ne pot feri de bacteriile periculoase pe care le aducem în bucătărie.

Carnea trebuie – de exemplu – aşezată întotdeauna pe raftul de jos al frigiderului. Şi niciodată nu se pune alături de pește ori legume.

Solveig Landgsrud, cercetător: „Aproape 40% din îmbolnăviri sunt cauzate de alimentele pe care le mâncăm acasă. Şi de aceea, cum procedezi când prepari mâncarea poate reduce riscul.” Potrivit statisticilor, în Europa, în fiecare an aproape 23 de milioane de oameni contactează o boală gastro-intestinală de origine alimentară. Dintre ei, cinci mii – fac o formă gravă şi mor.

55

Nunți-experiment pregătite în pandemie, în România: Test înainte de dans și masă, ghid de bune practici trimis în invitație Profit.ro scris ieri,

Organizatorii de evenimente încearcă să se adapteze condițiilor actuale și solicită autorităților acceptul pentru punerea în scenă a unor nunți-experiment. Conform scenariilor de lucru, accesul va fi permis doar invitaților vaccinați și celor care ies negativ în urma testelor rapide. Desigur, toate acestea vor ridica și costurile, dar și darul. Va exista o zonă de triaj, dar nu de la spital, ci de la nuntă. Pratic, înainte de masă și dans, invitaților li se vor face teste rapide, într-un spațiu special amenajat, cum ar fi un cort instalat la intrarea în restaurant, arată Știrile Pro TV.

Testele anti-covid vor fi făcute de oameni calificați, care vor asigura și fluxurile de intrare-ieșire din sala de mese. Accesul va fi permis doar persoanelor cu rezultat negativ. La nuntă sunt primiți fără probleme nuntașii vaccinați sau cei care au trecut prin boală și prezintă anticorpi. Reguli noi sunt însă și în interior. La mese vor sta cel mult opt persoane, iar distanța dintre invitați va fi de cel puțin 1 metru.

Toate regulile vor fi trecute într-un ghid de bune practici, pe care îl vor primi nuntașii împreună cu invitația. Firmele de specialitate promit că vor suporta costurile legate de testare. Variantele de lucru pentru nunțile experiment trebuie, însă, acceptate de autorități. Peste 250.000 de nunți sunt programate anul acesta.

* * *Vinul de azi: Dagon Estate Clearstone Parteneri Profit.ro scris ieri,

Dagon Estate este o cramă artizanală care pune preț pe inovație, alchimie și gusturi care să reprezinte generația nouă a tradiției românești de vinificație.

56

Acestea toate se regăsesc și în recomandarea zilei, Dagon Estate Clearstone. Realizat 100% din soiul de struguri Fetească Albă, vinul are o frumoasă culoare de galben verzui și cucerește încă de la primele note olfactive de citrice, flori și fructe albe. Aromele florale și fructate se continuă și pe palat, vinul dezvăluind o prospețime revigorantă. Degustați acest vin la 8-10 grade Celsius, alături de paste, preparate din carne de porc sau legume la grătar.

* * *

Cum construiești o afacere de succes de la zero - Interviu cu CEO-ul și fondatorul companiei UTILBEN, Ruben Marian, Ferma , 28 aprilie 2021

Ruben Marian este un tânăr în vârstă de 36 de ani, pasionat de antreprenoriat și dezvoltare personală. La vârsta de doar 22 de ani, alături de soția lui, Oana, a fondat UTILBEN, companie care a ajuns rapid între liderii din industria utilajelor agricole și de construcții. Ruben este un militant al eticii în business și crede în afaceri făcute cu integritate și caracter. Acest mod de lucru a făcut ca, 15 ani mai târziu, organizația UTILBEN să aibă o cifră de afaceri de 15 milioane de euro pe an. O performanță remarcabilă pentru o companie 100% românească.

Ruben este absolvent al Facultății de Automatică și Calculatoare din cadrul Universității Tehnice din Cluj-Napoca și a înființat UTILBEN pe vremea când era student. Încă de pe atunci, Ruben visa să schimbe mediul de business din România, prin promovarea excelenței, onestității și responsabilității în sfera personală, publică și profesională.

Astăzi, 15 ani mai târziu, UTILBEN este un etalon în materie de furnizare de utilaje agricole și de construcții, precum și în materie de servicii dedicate acestora. Peste 70 de profesioniști în domeniu le oferă clienților UTILBEN servicii de consultanță, utilaje noi și second-hand, piese și atașamente, service, licitații, închiriere și finanțare.

57

 Ruben, când ai știut că vrei să faci afaceri în domeniul utilajelor?

De mic, am fost pasionat de antreprenoriat. Îmi amintesc de bunica mea, alături de care mergeam la piață și vindeam legume. Părinții și bunicii mei fiind fermieri, era inevitabil să mă îndrăgostesc de agricultură și de utilaje. Mă consider un afacerist precoce, dar fiind faptul că am demarat prima afacere la vârsta de doar 20 de ani. Vindeam produse de sănătate, îngrijire personală și curățenie, iar acest business mi-a permis să înțeleg ce nevoi și dorințe are clientul și ce pot face eu pentru a le îndeplini.

58

Nu am știut de la bun început că voi ajunge în industria utilajelor, dar mi-am dorit asta încă de când am plecat din Carei, Satu Mare. De când am plecat din sânul familiei și Cluj-Napoca a devenit „acasă” pentru mine. Eram un eminent student al Universității  Tehnice, iar asta mi-a permis să mă angajez la o companie de foraje de puțuri de apă. Una dintre atribuțiile mele era achiziționarea de echipamente din Germania. Acolo, am relizat că nemții au utilaje mult mai performante decât noi și mi-am dorit să aduc această tehnologie în România.

 Cum a ajuns UTILBEN unul dintre principalii furnizori de utilaje din România?

Am decis să renunț la locul de muncă bine plătit și confortabil pe care îl aveam, pentru a-mi lansa propria afacere. Am crezut de la bun început că integritatea și caracterul vor fi cheia succesului, cu toate că drumul antreprenoriatului nu a fost unul deloc ușor. Nu aveam experiență în industrie, nu aveam bani să finanțez o afacere și nici relații în domeniu. Așadar, am înființat UTILBEN cu o idee în minte și cu zero resurse.

La început, în 2006, UTILBEN însemna un birou la masa din bucătăria și doi angajați: eu și soția mea, Oana. Am creat o pagină de internet și scopul era de a intermedia achiziția de utilaje second-hand aduse din străinătate. Cu multă muncă, perseverență și disciplină, UTILBEN a început, ușor, ușor, să prindă avânt! Au fost multe obstacole pe care a trebuit să le depășim - pierderi financiare, utilaje furate, înșelătorii -, dar am rămas fidel scopului inițial. Anume, să contribuim la o schimbare majoră a mediului de business din România prin afaceri făcute cu integritate și caracter.

15 ani au trecut și, privind în urma mea, îmi dau seama că nimic nu ar fi fost posibil fără o echipa ambițioasă și profesionistă, fără leadership și dezvoltare personală, fără un mod corect de a face afaceri și, mai ales, fără ajutorul lui Dumnezeu! Consider că este de datoria mea, ca om de business și conducător, să las în urma mea o lume mai bună și un viitor luminos. Iar acest lucru înseamnă și schimbarea felului în care alegem să facem afaceri și să ne tratăm clienții.

 Ruben, cum arată UTILBEN, acum, la ceas aniversar?

Astăzi, UTILBEN reunește o echipă experimentată, de 70 de profesioniști. În maximum 5 minute, clientul poate găsi pe site-ul www.utilben.ro exact utilajul de care are nevoie, cu tot cu accesorii și atașamente. Avem cea mai diversificată ofertă de echipamente agricole și de construcții din România. Peste 50.000 de produse sunt disponibile la vânzare, direct pe site-ul nostru. Orice utilaj vândut de noi trece printr-un proces de verificare tehnică

59

profesionistă, făcut de specialiștii noștri în service, înainte ca acesta să fie livrat către client. Nu există niciun risc pentru cumpărători, deoarece toate utilajele furnizate de UTILBEN au garanție inclusă.

De 15 ani, compania UTILBEN a rămas fidelă valorilor care o definesc: onestitate, promptitudine și dezvoltare personală. Promitem să facem în continuare afaceri cu integritate și caracter și să nu ne dezicem de statutul de furnizor de utilaje fiabile!

Adresă: Bulevardul Muncii, Nr. 36, Cluj-Napoca ,Telefon: 0733 040 000 , Email: contact@utilben.ro , Website: www.utilben.ro

* * *

100 de brazi au fost plantați pe Domeniul Regal Peleș, pentru omagierea a 100 de ani de la nașterea Regelui Mihai, Roxana Stancu , 29/04/2021

Anul acesta, pe 25 octombrie, se împlinește un secol de la nașterea Regelui Mihai. În semn de omagiu, pe Domeniul Regal Peleș din Sinaia au fost plantați, în plin sezon de împăduriri, tot atâția puieți de brazi.

Acțiunea a fost inițiată de Asociația pentru Patrimoniul Regal Peleș, iar Romsilva Direcția Silvică Prahova a oferit puieții de brad și asistența tehnică, prin Ocoalele Silvice Sinaia și Azuga.

“Asociația pentru Patrimoniul Regal Peleș (APRP) lansează o serie de activități de plantare și împădurire pe Domeniul Regal Peleș dar și o invitație altor comunități să preia ideea celor <<100 de arbori la 100 de ani>>, pentru a onora memoria Regelui Mihai. Oferiți de Ocolul Silvic, puieții de brad au fost plantați pe marginea Aleii Peleșului, începând de la

60

Cuțitul de Argint până pe peluza din fața Castelului Peleș. Astfel, noii arbori vor constitui aliniamente naturale în zona Stăvilar și Bastion dar și în proximitatea Castelului”, se arată într-un comunicat de presă al Familiei Regale a României.

„Extindem și redescoperim patrimoniul natural al Domeniului Regal Peleș, cu ajutorul voluntarilor de la Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București și de la Liceul Tehnologic Valea Doftanei. Plantarea celor 100 de brazi, în anul centenar al nașterii Regelui Mihai, este o primă etapă în acțiunile prin care Asociația pentru Patrimoniul Regal Peleș va îmbogăți fondul silvic de aici. Continuăm și cu alte proiecte menite să sporească frumusețea acestui peisaj, atât de îndrăgit de Regii și Reginele României, dar și de sute de mii de turiști din toată lumea”, a precizat, potrivit aceluiași comunicat, Ion Tucă, vicepreședintele APRP.

“La plantarea celor 100 de brăduți au participat voluntari din comunitatea locală, de la Liceul Tehnologic Valea Doftanei și de la Universitatea de Științe Agronomice si Medicină Veterinară din București.

Direcția Silvică Prahova administrează pădurea regală, iar încrederea Casei Regale reprezintă o recunoaștere a profesionalismului silvicultorilor prahoveni”, precizează Romsilva.

* * *

61