plan de afaceri pentru o cramă cu activități de turism vini-viticol În oltenia
Post on 01-Mar-2018
939 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
1/15
Universitatea din CraiovaFacultatea de Matematic i tiineTurism i Dezvoltare Durabil
Plan de afaceri pentru o cram cuactivit i de turism vini-viticol n
Oltenia
Studen i:
Diaconu Camelia
Dumitrescu Floren a Teodora
Gheorghe lena !dlina
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
2/15
Cuprins:
"#Sinte$a planului de afaceri -nume firm% locali$are% oferta% vi$iunea firmei n domeniul turismului vini-
viticol
Datele de identificare ale firmei
-tip firm% adres sediu firm'repre$entan ii% accesi(ilitate% contact
)# Organi$area echipei i managementul firmei
- structura: conducerea% personal *anga+a i pe tip de activit i desf urate%
calificri i a(ilit i,% eper i
- program *$i'an,
.# Descrierea afacerii
- motiva iile alegerii tipului de activitate i loca ie *contet favora(il
natural'uman,
- misiunea firmei% o(iective
- infrastructura necesar producerii vinului i desf urrii activit ilor turistice
/# Definirea pie ei
- clien ii * segmente clientel 0 tipologii% areale de atrac ie% modalit i prin care
pot fi atra i'pstra i,
- concuren a *evaluarea concuren ei% atuuri fa de concuren i,
1# Descrierea produselor i a serviciilor
- descrierea produselor viti-vinicole o( inute'destinate comerciali$rii
- descrierea serviciilor turistice% a spa iilor de deservire i acomodare
- detalierea ofertei n condi iile unei vi$ite la cram
2# Situa ia economico-financiar a firmei
- surse de finan are
- valoarea investi iei ini iale% utili$area (ugetului * investi ii% salarii% tae%
promovare,
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
3/15
- perioada estimat pentru amorti$are
- venituri estimate
- riscuri posi(ile
3# Planul de mar4eting
- o(iectivele activit ii de mar4eting i modalit i'costuri de reali$are 0 (ugetul
pentru promovare
- tip investi ii
- modalit i de promovare
5# 6nali$a S7OT a afacerii
"8# 9i(liografie
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
4/15
"#Sinte$a planului de afaceri
-nume firm% locali$are% oferta% vi$iunea firmei n domeniul turismului vini-
viticol
ume firm: S#C# C6!6F;O< S#
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
5/15
)# Dumitrescu Floren a Teodora% Calea Severinului% r# &3% 9l# .8. 9% 6p# /%
;oc# Craiova% @ud# Dol+6ccesi(ilitate: Bona n care este situat firma are un grad de accesi(ilitate
ridicat% remarc=ndu-se at=t transportul rutier% c=t i cel feroviar# 6ceasta estesituat n imediata apropiere a ramurii sudice a coridorului ? paneuropean i a
Drumului a ional D /1 Craiova- Calafat# 6lte ci rutiere n $on sunt: Drumul @ude ean D@ /1"6% Drumul
@ude ean D@ /1"D% precum i drumul comunal DC " 9ile ti-Galicea !are-
$voare#>n ceea ce prive te transportul feroviar% se remarc linia ferata 5"&
Craiova-Calafat#
Fig# "# 6ccesi(ilitate n $on *sursa:https:''goo#gl'(&F@,
Contact: Telefon: 8&/"-.)35"5E 821/"32.)5E Fa: 8&/"-)""5"&
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
6/15
- structura: conducerea% personal *anga+a i pe tip de activit i desf urate%
calificri i a(ilit i,% eper i
- program *$i'an,
Firma noastr are urmtoarea structur:
Conducerea
Diaconu CameliaDumitrescu Floren aGheorghe !dlina
Personal calificat:
Oenolog Ghenea 6leandrunginer agronom Preda Cosmin
Tehnician ?iticol Gheorge onu
!anager Turism ;uca David9uctar 6ntonescu 6drian
Osptari Stan Denis?oinea 6lin
Personal calificat centru SP6 6sproiu Cristina!atei DianaToma
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
7/15
6m ales acest tip de activitate deoarece considerm c este un
domeniu de ni pe pia a afacerilor din n plus% avem a(ilit i n domeniul turistic#
6m ales localitatea 9ile ti pentru c este de+a cunoscut n domeniul
vini-viticol prin $ai(erul de 9ile ti % care a devenit cunoscut datorit
scheciurilor de la tv ale lui 6m$a Pelea# >n plus% $ona este preponderent
rural% cu soluri propice pentru cultura vi ei de vie% i cu o mare disponi(ilitate a
for ei de munc# 6ceast activitate poate constitui o ans n plus pentru
de$voltarea economic a localit ii% respectiv a $onei #
n alt motiv pentru care am ales aceast $on este apropierea demunicipiul Craiova% precum i de Calafat% Port Cetate i de grani a cu 9ulgaria#
De asemenea% am constatat c n Oltenia se poate ini ia un drum al
vinului % traseu favori$at de eisten a mai multor crame renumite% precum:
Domeniul Coroanei Segarcea% Crama Opri or% Casa de vinuri ordache% crama
Cepari% etc#
!isiunea acestei firme este de a transforma orice eveniment o(i nuitntr-unul spectaculos% de (un calitate i (un gust% precum i de a mul umi
clien ii prin serviciile de calitate oferite#
O(iective:
-Crearea produselor de calitate E
- Promovarea produselorE
-Fideli$area clien ilorE
-
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
8/15
nfrastructura necesar producerii vinului i desf urrii activit ilor
turistice:
-crama dotat cu utila+e de producere a vinului i cu spa ii de depo$itare
-parc auto dotat cu utila+e agricole
-teren agricol propice vi ei de vie
-pensiune turistic dotat cu sal de 4arao4e% spa% piscin eterioar
-restaurant
-teren de tenis
-dotari specifice pentru echita ie
-sal de conferin e#
/# Definirea pie ei
- clien ii * segmente clientel 0 tipologii% areale de atrac ie% modalit i prin care
pot fi atra i'pstra i,
- concuren a *evaluarea concuren ei% atuuri fa de concuren i,
Din punct de vedere al anali$ei pie ei% am efectuat o anali$ primar% ncadrul creia am fcut investiga ii privind pre urile practicate de concuren i
pentru produsele oferite% precum i pentru organi$area diverselor evenimente%
pentru a ne putea sta(ili ofertele proprii#
Pia a noastr de desfacere este repre$entat de ora ele Craiova%
Segarcea% Calafat% 9ailesti i localit ile limitrofe#
Poten ialii clien i ai firmei pot fi considera i toate persoanele cu v=rsta
peste "3 ani cu venituri medii i peste medie#
Firma inten ionea$ s i atrag clien ii prin oferirea unor servicii
de calitate% cu promptitudine i pre uri accesi(ile# Clien ii no tri sunt at=t
persoane fi$ice cu venituri peste medie% c=t i persoane +uridice#
>n ca$ul n care un client se arat interesat de oferta noastr general%
va fi inut la curent cu calendarul evenimentelor#
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
9/15
>n Oltenia eist mai multe podgorii% ma+oritatea dintre ele cu tradi ie%
de$avanta+ul este c ma+oritatea dintre acestea i (a$ea$ activitatea numai
pe comerciali$area produselor o( inute% mai pu in sunt orientate spre
activit i turistice#
Firma noastr are poten ial de a deveni un actor principal pe pia a
din Oltenia datorit compleit ii serviciilor oferite#
1# Descrierea produselor i a serviciilor
- descrierea produselor viti-vinicole o( inute'destinate comerciali$rii
- descrierea serviciilor turistice% a spa iilor de deservire i acomodare
- detalierea ofertei n condi iile unei vi$ite la cram
Firma noastr ofer struguri de mas din soiurile ?ictoria% Transilvania
i !uscat Ottonel#
Pentru producerea diferitelor sortimente de vinuri din soiuri autohtone%
utili$m soiurile !erlot% !uscat Ottonel% Tm=ioas
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
10/15
>n cadrul pensiunii este incorporat un centru SP6% pe (a$ de
vinoterapie# Tratamentele sunt destul de variate% precum: efoliere
corporal pe (a$ de struguri *peeling,% mpachetri corporale cu
pieli e de struguri% masa+ corporal cu ulei din semin e de struguri%
(i cu vin ro u# De asemenea% pensiunea mai cuprinde o sal de fitness% cu
aparatur performant# Deservirea are loc la restaurantul cu specific oltenesc# 6cesta
are o capacitate de "oo de locuri# n ca$ul unei vi$ite la cram% turi tii pot (eneficia de urmtoarele
activit i:
Degustri de vinuri Plim(ri cu (icicleta n cadrul podgoriei Participarea efectiv la culegerea soiurilor de struguri i la
procesul de producere al mustului Participarea la diferite festivaluri i petreceri c=mpene ti care scot
n eviden tradi iile i o(iceiurile $onei
Participarea la diferite mese festive organi$ate 6chi$i ionarea de suveniruri sau diferite sortimente de vinuri Tratamente pe (a$ de produse vini-viticole
De asemenea% organi$m i circuite turistice reali$ate de-a lungul mai
multor podgorii din Oltenia% precum Domeniul Segarcea% Podgoriile din
Drg ani% etc#
2#Situa ia economico-financiar a firmei
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
11/15
- surse de finan are
- valoarea investi iei ini iale% utili$area (ugetului * investi ii% salarii% tae%
promovare,
- perioada estimat pentru amorti$are
- venituri estimate
- riscuri posi(ile
Principalele surse de finan are sunt veniturile proprii% fondurile europene
cu cofinan are de &/J% v=n$area produselor vini-viticole i a suvenirurilor%
precum i sumele de (ani provenite din activit ile men ionate mai sus#
?aloarea investi iei ini iale este de 3%/ mlioane de euro#
>nfiin area planta iei: &8#888euro'ha * /8 de ha,#
6v=nd n vedere faptul c primele ncasri apar dup o perioad lung%
*)-. ani, de la demararea lucrrilor % pentru c doar atunci se poate face primul
vin % suma anticipat ntre inerii viei de-a lungul unui an este de aproimativ
"/88-&888 euro'ha#
Salariile oferite sunt de "188 lei pentru persoanele necalificate% acesteacresc=nd p=n la )/88 lei% n func ie de postul ocupat#
Pentru promovare este alocat un (uget de cca /88#888 euro anual#
Perioada estimat pentru amorti$are este de "8 ani#
?eniturile estimate acoper pentru nceput investi iile proprii i
cheltuielile de ntre inere% apoi acestea dep esc (ugetul alocat#
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
12/15
- o(iectivele activit ii de mar4eting i modalit i'costuri de reali$are 0 (ugetul
pentru promovare
- tip investi ii
- modalit i de promovare
9ugetul pentru promovare alocat este de /88#888 euro'an# O(iectivele
activit ii de mar4eting sunt cele de a promova i a face cunoscut ntregul
comple% cu scopul de a atrage un numr c=t mai mare de turi ti% at=t rom=ni%
c=t i strini#
Principalele tipuri de investi ii efectuate sunt:
nvesti ii n imagine: crearea de etichete personali$ate% atractiveE nvesti ii n mar4eting: crearea unui (randE nvesti ii n tehnologii avansate#
Principalele modalit i de promovare:
Diverse promo ii Organi$area unor degustri Sponsori$area unor evenimente locale prin oferirea de vin gratuit
6nun uri n presa scris Diseminarea materialelor pu(licitare diferite ntegrarea firmei n circuitele turistice la nivel regional i na ional Diferite pliante% (ro uri% postere Prin intermediul internetului * site-uri de sociali$are% pagini e(, !ass-!edia#
6nali$a S7OT:
PUNCTE TARI PUNCTE SLABE
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
13/15
Cadrul natural favora(il% soluri
fertile propice culturii vi ei de
vie
6propierea de ora ele Craiova%
Calafat% Segarcea Oferirea diversificat a
sortimentelor de vinuri i a
soiurilor de struguri Diversitatea serviciilor turistice
oferite
Organi$area circuitelor turistice Profilul turistic al cramei Pre uri accesi(ile
tili$area tehnologiilor moderne
de ultim genera ie Produse i servicii oferite de
(un calitate
Pro(leme de infrastructur n
$on Pre$en a n regiune a unor
crame cu tradi ie
OPORTUNIT I AMENIN RI
Transformarea $onei ntr-una
dintre cele mai populare $one
din ar 6tragerea unui numr mare de
turi ti% at=t pe plan na ional% c=t
i pe plan interna ional tinderea podgoriei% cre terea
numrului de persoane anga+ate
Parteneriate cu investitori din
ar% c=t i investitori strini
Cre terea profitului Cre terea sortimentelor de vinuri
oferite% precum i a serviciilor
turistice ncluderea compleului n
!ar4eting gre it Schim(area ofertei pe pia 6tragerea clien ilor de ctre alte
crame prin diferite metode Schim(area climei Scderea productivit ii
Sla(a calitate a soiurilor i asortimentelor o( inute
;ipsa interesului popula iei Scderea calit ii solului Calamit i naturale Oferte mai (une de la
concuren
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
14/15
circuite turistice la nivel na ional
i interna ional
Conclu$ii:
6m ales crearea unui comple care s includ% pe l=ng cram% i o
serie de facilit i i numeroase activit i turistice% pentru atragerea unui numr
c=t mai mare de turi ti% care s ai( posi(ilitatea desf urrii unor activit i
diversificate# Prin reali$area acestui comple considerm c am adus ceva inedit
n
-
7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia
15/15
http:''#vinland#ro'prin-lumea-vinurilor'drumurile-vinului'
http://www.vinland.ro/prin-lumea-vinurilor/drumurile-vinului/http://www.vinland.ro/prin-lumea-vinurilor/drumurile-vinului/
top related