budinca de gutui

Budinca de gutui cu nuca si scortisoara

INGREDIENTE:

• 1 kg gutui

• 250 g zahar (indulcitori naturali sau miere de albine)

• Scortisoara

• Nuca

• Lamaie

Gutuiul(‘merele de aur’)• au un conţinut foarte bogat de vitamine şi

minerale:vitaminele B1, B2, B6, C, E, PP;provitamina A;Ca,P,Fe,Cu,S,K şi Na;mai conţin şi apă, zaharuri, tanin, pectine, protide şi acizi organici

• au proprietati:aniinflamatorii,digestive,diuretice şi tonice

• în stare proaspătă, gutuile ameliorează infecţiile respiratorii sau astmul

• sunt indicate şi în caz de depresie(substanţele eterice)

• asigură succesul şi în curele de slăbire(puţine calorii)

Scortisoara

• stimuleaza sistemul imunitar • ajuta la eliminarea kilogramelor nedorite • scade nivelul de zahar din sange • mentine tineretea si combate stresul(bogate in

antioxidanti)• Fibrele si calciul prezent in scortisoara

protejeaza impotriva bolilor de inima

• reduce riscul de cancer

Nucile• contituie o bogata sursa de energie, continand

multi nutrienti, antioxidanti si vitamine esentiale • ajuta la reducerea colesterolului negativ si la

cresterea nivelului de colesterol pozitiv, benefic pentru organism

• sursa foarte buna de vitamina E, bogate in special in gamma-tocopherol

• constituie o bogata sursa de minerale ca: Mn,Cu,K,Ca,Fe,Mg,Zn si Se.

MOD DE PREPARARE:• Gutuile se sterg, se taie in sferturi si se pun la

fiert

• Se fierbe aprox 30 min, se scot din sucul in care au fiert si se curata de pielita

• Se maruntesc pana la o pasta

fina

• Se amesteca cu zaharul, se adauga scortisoara si zeama de la o lamaie

• Compozitia se fierbe la

foc mic(5-10 min)

• Se intinde apoi intr-o tava si se lasa sa se intareasca la temperatura camerei, dupa care se introduce in frigider timp de o saptamana.

Concluzie

• Am incercat sa realizam un produs care sa ajute la slabire,dar totodata sa fie si dulce,si gustos.Zaharul din produs se poate inlocui cu indulcitori naturali sau miere de albine,imbunatatind astfel calitatea acestuia.

• Am combinat aceste ingrediente deoarece au multe efecte benefice asupra organismului,separat fiecare=>si impreuna.

Bibliografie

• http://ro.wikipedia.org/wiki/Gutui

• http://ro.wikipedia.org/wiki/Scor%C8%9Bi%C8%99oar%C4%83

• http://ro.wikipedia.org/wiki/Nuc

Va multumim pentu atentie!