Alimente ce contin glucide complexe:

Alimente ce contin glucide complexe:- fructe proaspete, de preferat cele ce au un index glicemic mic, cum ar fi caisele, zmeura, capsunile, murele etc.- legume ce nu contin amidon (fasole, mazare, linte, ardei, vinete, rosii etc.)- cereale integrale si alimente ce contin cereale integrale (orz, ovaz, grau, orez brun, secara, fulgi din aceste cereale, paine din cereale integrale etc.)- nuci, alune.- produse din lapte ce nu contin zahar adaugat: iaurt, smantana, branza, lapte etc.- germeni de grau atentie acestia contin inhibitori enzimatici. Cititiaicicum puteti elimina acesti inhibitori din germenii de grau si din alte alimente.

Glucidele simple(rele)Organismul descompune rapid glucidele simple si astfel acestea sunt absorbite rapid la nivelul sangelui si duc la o crestere rapida a glicemiei. Surplusul de glucide din sange este stocat apoi sub forma de grasimi. Daca nu sunteti sportiv sau daca nu aveti nevoie de un plus de energie intr-un anumit moment, aceste glucide trebuie evitate.

Glucidele rafinate sunt considerate a fi nesanatoase. Aceste substante sunt glucide complexe ce au ramas fara fibre si care, in organism, se comporta ca si glucidele simple. Sunt absorbite rapid si cresc nivelul de glucoza din sange. Aceasta crestere este urmata de o scadere brusca a glicemiei.In esenta aceste glucide sunt calorii goale, nu contin si alte substante benefice organismului, si pot duce chiar si la aparitia diabetului.

Alimente ce contin glucide simple si rafinate:- painea alba, orez alb, paste ce nu sunt facute din cereale integrale;- prajituri, bomboane, ciocolata, biscuiti, fursecuri etc.;- cartofi;- bauturi racoritoare si sucuri naturale cu adaos de zahar;- zahar;- gem si dulceata;- compoturi si fructe congelate cu adaos de zahar.

Concluzii si sfaturi