EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE I MBOLNVIRE PROFESIONAL PENTRU LOCUL DE MUNC BARMAN/AJUTOR BARMAN DIN CADRULS.C. RAW SOUND S.R.L.

1. Procesul de munc

Principala activitate o reprezint pregtirea comenzilor luate de ctre osptari i ajutori osptari de la clieni sau direct de la clieni i aprovizionarea cu buturi de diferite sortimente i servirea lorntr-un local de alimentaie public. Alte activiti: face propuneri de aprovizionare a barului cu sortimente de buturi variate i n cantiti suficiente fa de cerinele consumului, gestioneaz buturile, echipamentele din dotare i inventarul de servire.

2. Elementele componente ale sistemului de munc evaluata) Mijloace de munc desfctor de sticle;

pahare, ceti, farfurii;

lingurie, cuite;

expressor cafea;

frigider;

calculator;

mobilier;

bloc notes;

creion;

brichet;

servet;

frapiere;

platouric;

bonuri de marcaj;

mixere; aparat de fcut ghea

storctor fructe.

b) Mediul de munc

Barmanul i desfoar activitatea la bar:

iluminat artificial;

temperatura corespunztoare;

expus la fum de igar;

zgomot n limite normale cu mici intensificri (datorate clienilor i muzicii);c) Sarcina de munc sosirea la program;

pregtirea mrfurilor;

executarea operaiilor necesare;

efectuarea splrii i igienizrii cetilor, paharelor etc.

prepar i servete diferite tipuri de buturi;

asigur rcirea buturilor;

verific ambalajele i etichetele la toate produsele;

ntocmirea necesarului de mrfuri;

raportarea efului direct despre lucrrile efectuate i problemele aprute;

plecarea spre cas.d) Executant poziie ortostatic 80 % din timpul de lucru;

manipulare mase;

contact cu suprafece reci sau ridicate;

3. Lista de verificare a factorilor de risc din cadrul procesului de munc

A) Mijloacele de munca) Factori de risc mecanic:1. Deplasri ale mijloacelor de transport lovire de ctre mijloacele de transport acces la locul de munc cu mijloace de transport;

2. Cdere liber de materiale,obiecte (sticle, ceti. etc.);3. Alunecri datorate scurgerilor de ap de la utilajele frigorifice;4. Lovire, strivire de materialele transportate sau de mobilier;5. Rniri determinate de suprafee sau contururi neptoare, tioase, abrazive;b) Factori de risc termic:

6. Oprire cu aburi de la expressor;

7. Contact cu suprafee sau lichide cu temperaturi ridicate (expressor, cafea, ceai);

8. Contact cu obiecte cu temperaturi sczute (produse luate din frigider);

c) Factori de risc electric:

9. Atingerea direct a instalaiei electrice sau a cablurilor neizolate;

10. Electrocutare prin atingere indirect a instalaiei de mpmntare daca aceasta este corodat; B) Mediul de munca) Factori de risc fizic:

11. Temperatura ridicat a aerului n perioadele caniculare ;

12. Cureni de aer 13. Zgomot datorat clienilor i muzicii14. Iluminat necorespunztor;

15. Agresiune din partea clienilor turmentai;b) Factori de risc chimic:

16. Inhalare fum de igar;

17. Contact cu substane pentru splat;C) Sarcina de muncSuprasolicitare fizic:

18. Efort fizic mic cu secvene de efort intens;D) ExecutantACIUNI GREITE

Efectuarea defectuoasa de operaii:

18. Spargerea obiectelor din sticl sau porelan la manipularea acestora;

19. Rniri cu obiecte ciobite sau sparte;

20. Cdere de la acelai nivel sau de la nivel diferit.UNITATEA:

S.C. RAW SOUND S.R.L.4. FIA DE EVALUARE A POSTULUI DE LUCRUNUMR PERSOANE EXPUSE: 2

LOCUL DE MUNC:

BARDURATA EXPUNERII:

8h/zi

POSTUL DE LUCRU:

BARMAN/AJUTOR BARMANECHIPA DE EVALUARE:

BS SAFETY CONSULTING S.R.L.

COMPONENTA SISTEMULUI DE MUNCFACTORI DE RISC IDENTIFICAIFORMA CONCRET DE MANIFESTARE A FACTORILOR DE RISC

CONSE-

CINA MAXIM PREVIZI-BILCLASA DE GRAVITATECLASA DE PROBABILITATENIVEL DE RISC

0123456

MJLOACE DE PRODUCIEFACTORI DE RISC MECANICF1. Deplasri ale mijloacelor de transport lovire de ctre mijloacele de transport acces la locul de munc cu mijloace de transport;DECES724

F2. Cdere liber de materiale (sticle, ceti. etc.);ITM 3-45 zile253

F3. Alunecri datorate scurgerilor de ap de la utilajele frigorifice;ITM 3-45 zile232

F4. Lovire, strivire de materialele transportate sau de mobilier;ITM 3-45 zile232

F5. Rniri determinate de suprafee sau contururi neptoare, tioase, abrazive;ITM 3-45 zile232

FACTORI DE RISC TERMICF6. Oprire cu aburi de la expresor;ITM 3-45 zile253

F7. Contact cu suprafete sau lichide cu temperaturi ridicate (expresor, cafea, ceai);ITM 3-45 zile242

F8. Contact cu obiecte cu temperaturi sczute (produse luate din frigider);ITM 3-45 zile222

FACTORI DE RISC ELECTRICF9. Atingerea direct a instalaiei electrice sau a cablurilor neizolate;DECES724

F10. Electrocutare prin atingere indirect a instalaiei de mpmntare daca aceasta este corodat;DECES713

MEDIU DE MUNCAFACTORI DE RISC FIZICF11. Temperatura ridicat a aerului n perioadele caniculare ;ITM 3-45 zile222

F12. Cureni de aer ITM 3-45 zile232

F12. Zgomot cauzat de musica si clienti

F13. Iluminat necorespunztor;ITM 3-45 zile242

F14. Agresiune din partea clienilor;ITM 3-45 zile252

FACTORI DE RISC CHIMICF15. Inhalare fum de igar;ITM 3-45 zile242

F16. Contact cu substane pentru splat;ITM 3-45 zile222

SARCINA DE MUNCASUPRASOLICITARE FIZICA SI PSIHICAF17. Efort fizic mic cu secvente de efort intens i stres ;ITM 3-45 zile232

EXECUTANTEFECTUAREA DEFECTUOASA DE OPERATIIF18. Spargerea obiectelor din sticl sau porelan la manipularea acestora;ITM 3-45 zile253

F19. Rniri n obiecte ciobite sau sparte;ITM 3-45 zile242

F20. Cdere de la acelai nivel sau de la nivel diferit;ITM 45-180 zile354

Nivelul de risc global al postului de lucru este:

Nrg = [3x(4x4)+4x(3x3)+13x(2x2)] / [(3x4)+(4x3)+(13x2)] = 136 / 50 = 2,72

5. FIA DE MASURI PROPUSE

POSTUL DE LUCRU BARMANNR.

CRTFACTOR DE RISCNIVEL DE RISCMSURI PROPUSE

0123

1F1. Deplasri ale mijloacelor de transport lovire de ctre mijloacele de transport acces la locul de munc cu mijloace de transport;4 Conducere preventiv

Respectarea regulilor de circulaie

Atenie deosebit la deplasarea spre locul de munc i spre cas

2F2. Cdere liber de materiale (sticle, ceti. etc.);3 Fixarea corespunztoare pe rafturi sau n suporturile special prevzute

Instruirea lucrtorilor privind manipularea acestora

3F6. Oprire cu aburi de la expresor;3 Utilizare aparat n parametrii din cartea tehnic

Instruire lucrtori

4F9. Atingerea direct a instalaiei electrice sau a cablurilor neizolate;4 Verificarea i repararea conductorilor de alimentare, nlocuirea celor cu defecte

Nendeprtarea panourilor protectoare din zonele cu circuite electrice

5F10. Electrocutare prin atingere indirect a instalaiei de mpmntare dac aceasta este corodat;3 Verificarea periodic a continuitii centurii de pmntare

Verificarea vizual a integritii legrii la pmnt

Instruirea lucrtorilor

6F18. Spargerea obiectelor din sticl sau porelan la manipularea acestora;31. Aezarea corespunztoare pe tvi

2. Atenie la splarea acestora

7F20. Cdere de la acelai nivel sau de la nivel diferit;41. Meninerea liber n permanen a cilor de deplasare

2. Aplicare material antiderapant pe scri

6. INTERPRETAREA REZULTATELOR EVALURII

Nivelul de risc global calculat pentru postul de lucru ,,barman este de 2,72 valoare ce l ncadreaz n categoria locurilor de munc cu nivel de risc foarte mic spre mic, el nedepind limita maxim acceptabil (3,5).

Rezultatul este susinut de ,,Fia de evaluare, din care se observ ca din totalul de 20 de factori de risc identificai, numai 3 depesc ca nivel de risc partial valoarea 3 ncadrndu-se n categoria factorilor de risc mediu, iar ceilali ncadrndu-se n categoria factorilor de risc mic i foarte mic.

Cei 3 factori de risc ce se situeaz n domeniul inacceptabil sunt:

F1. Deplasri ale mijloacelor de transport lovire de ctre mijloacele de transport acces la locul de munc cu mijloace de transport;

F9. Atingerea direct a instalaiei electrice sau a cablurilor neizolate;

F20. Cdere de la acelai nivel sau de la nivel diferit;

Pentru diminuarea sau eliminarea celor 3 factori de risc (care se situeaz n domeniul inacceptabil) , sunt necesare msurile generic prezentate n ,,Fia de msuri propuse.

In ceea ce privete repartiia factorilor de risc pe sursele generatoare, situaia se prezint astfel:

50% factori proprii mijloacelor de producie;

30% factori proprii mediului de munc;

5% factori proprii sarcinii de munc;

15% factori proprii executantului;

Din fia de evaluare se constata ca 15% dintre factorii de risc identificai pot avea consecine ireversibile asupra executantului (deces sau invaliditate), astfel nct postul de lucru poate fi ncadrat printre cele cu pericol mic de accidentare.

PONDEREA FACTORILOR DE RISC IDENTIFICAI DUP ELEMENTELE SISTEMULUI DE MUNC

LOCUL DE MUNC: BARMAN/AJUTOR BARMANNIVEL GLOBAL DE RISC: 2,67

_1315132453.xlsChart1

51.22

26.83

7.32

14.63

Factori de risc proprii executantului15%

Factori de risc proprii mijloacelor de producie50 %

Factori de risc proprii mediului de munc30%

Factori de risc proprii sarcinii de munca5 %

Foaie1

51.22

26.83

7.32

14.63

Foaie1

Factori de risc proprii executantului14,63%

Factori de risc proprii mijloacelor de producie51,22 %

Factori de risc proprii mediului de munc26,83 %

Factori de risc proprii sarcinii de munca7,32 %

Foaie2

Foaie3