2 morcovi

1
2 morcovi 3 catei de usturoi o ceapa un ardei iute cateva pastai de fasole verde broccoli sare, vegeta,piper patrunjel si cimbru verde zeama de lamaie Mod de preparare - Salata picanta cu broccoli Astazi vom gati o salata cu broccoli cules din gradina fermecata... :) Taiem morcovul in rondele foarte subtiri. Ceapa o tocam marunt. Le punem apoi pe foc,intr-o tigaie cu 3 linguri ulei si 5-6 linguri cu apa. Calim pana se inmoaie putin morcovul. Daca este nevoie ,mai putem adauga 1-2 linguri cu apa. Adaugam ardeiul taiat rondele, usturoiul taiat felii subtiri si buchetelele de broccoli pe care le-am fiert separat in apa cu sare, timp de 3-4 minute. Condimentam cu sare, vegeta, piper.Mai calim 3-4 minute si oprim focul. Punem totul intr-un bol. Adaugam patrunjel tocat marunt,frunze de cimbru verde, si pastaile de fasole - pe care le-am fiert separat in apa cu sare timp de 8-10 min. (De la pastaile de fasole mai mari eu am folosit numai boabele din interior.) Stropim salata cu zeama de lamaie si amestecam. Se poate servi atat calda cat si rece. Ficatul de porc se spală şi se taie oblic în felii subţiri, cu o lungime şi lăţime de circa 2-3 cm. Se sărează şi se amestecă cu puţin praf de amidon, vin de masă. Telina se spală şi se taie în fîşii cu o lungime de vreo 2 cm. Cu prazul tăiat în fîşii subţiri, usturoiul şi ghimbirul tăiat mărunt, o linguriţă de sos de soia, puţin praf de gust (Weijing), vin de masă, oţet, praf de amidon şi 3 linguri de apă se face un sos. - Telina se opăreşte un minut - două în apa fiartă şi se scoate din apă.

Upload: handmade

Post on 04-Oct-2015

215 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

reteta

TRANSCRIPT

2 morcovi

2 morcovi3 catei de usturoio ceapaun ardei iutecateva pastai de fasole verdebroccolisare, vegeta,piperpatrunjel si cimbru verdezeama de lamaieMod de preparare - Salata picanta cu broccoliAstazi vom gati o salata cu broccoli cules din gradina fermecata... :)Taiem morcovul in rondele foarte subtiri. Ceapa o tocam marunt.Le punem apoi pe foc,intr-o tigaie cu 3 linguri ulei si 5-6 linguri cu apa.Calim pana se inmoaie putin morcovul.Daca este nevoie ,mai putem adauga 1-2 linguri cu apa.Adaugam ardeiul taiat rondele, usturoiul taiat felii subtiri si buchetelele de broccoli pe care le-am fiert separat in apa cu sare, timp de3-4 minute.Condimentam cu sare, vegeta, piper.Mai calim 3-4 minute si oprim focul.Punem totul intr-un bol.Adaugam patrunjel tocat marunt,frunze de cimbru verde, si pastailede fasole - pe care le-am fiert separat in apa cu sare timp de 8-10 min.(De la pastaile de fasole mai mari eu am folosit numai boabele din interior.)Stropim salata cu zeama de lamaie si amestecam.Se poate servi atat calda cat si rece.Ficatul de porc se spal i se taie oblic n felii subiri, cu o lungime i lime de circa 2-3 cm. Se sreaz i se amestec cu puin praf de amidon, vin de mas. Telina se spal i se taie n fii cu o lungime de vreo 2 cm. Cu prazul tiat n fii subiri, usturoiul i ghimbirul tiat mrunt, o linguri de sos de soia, puin praf de gust (Weijing), vin de mas, oet, praf de amidon i 3 linguri de ap se face un sos.

- Telina se oprete un minut - dou n apa fiart i se scoate din ap.