2 morcovi

2 morcovi3 catei de usturoio ceapaun ardei iutecateva pastai de fasole verdebroccolisare, vegeta,piperpatrunjel si cimbru verdezeama de lamaieMod de preparare - Salata picanta cu broccoliAstazi vom gati o salata cu broccoli cules din gradina fermecata... :)Taiem morcovul in rondele foarte subtiri. Ceapa o tocam marunt.Le punem apoi pe foc,intr-o tigaie cu 3 linguri ulei si 5-6 linguri cu apa.Calim pana se inmoaie putin morcovul.Daca este nevoie ,mai putem adauga 1-2 linguri cu apa.Adaugam ardeiul taiat rondele, usturoiul taiat felii subtiri si buchetelele de broccoli pe care le-am fiert separat in apa cu sare, timp de3-4 minute.Condimentam cu sare, vegeta, piper.Mai calim 3-4 minute si oprim focul.Punem totul intr-un bol.Adaugam patrunjel tocat marunt,frunze de cimbru verde, si pastailede fasole - pe care le-am fiert separat in apa cu sare timp de 8-10 min.(De la pastaile de fasole mai mari eu am folosit numai boabele din interior.)Stropim salata cu zeama de lamaie si amestecam.Se poate servi atat calda cat si rece.Ficatul de porc se spal i se taie oblic n felii subiri, cu o lungime i lime de circa 2-3 cm. Se sreaz i se amestec cu puin praf de amidon, vin de mas. Telina se spal i se taie n fii cu o lungime de vreo 2 cm. Cu prazul tiat n fii subiri, usturoiul i ghimbirul tiat mrunt, o linguri de sos de soia, puin praf de gust (Weijing), vin de mas, oet, praf de amidon i 3 linguri de ap se face un sos.

- Telina se oprete un minut - dou n apa fiart i se scoate din ap.