2 ca deescriere produs castraveti in otet 30 05 2013.doc
TRANSCRIPT
ANALIZA HACCP
DESCRIEREA PRODUSULUI CODPasul 2CA
DATA28 05 2013
INTOCMITSTAN RALUCA
APROBATGEORGE WADIH
SCOP: descrierea produsului conform cerintei 2.2.3.1 IFS vers 6
DENUMIRE PRODUS CASTRAVETI IN OTET 720 ML CASTRAVETI IN OTET 4250 ML CASTRAVETI IN OTET 1700 ML
Calibru, cm'2-5 cm'3-6 cm'4-8 cm'6-9cm6- 9 cm6- 9 cm
Cantitate neta fara lichid/ cantitate neta, g350/650360/670360/670360/6702050/3850850/1600
Caracteristici fizico - chimiceComponent solid raportat la masa neta MIN 53%
NaCl%0,5-3%
Pesticide organoclorurate, piretroizi de sinteza, organofosforice, carbamatinedetectabil
ACIDITATEA0,5-2%
Radioactivitate nedetectabil
Ingrediente Castraveti, apa, otet din vin 9, sare extrafina neiodata, zahar, agent de intarire:clorura de calciu, agent de indulcire(zaharina), ceapa , ardei gras rosu, condimente:marar, mustar boabe, piper boabe, foi dafin.
Utilizare Ca atare
Mod de ambalare Borcan de sticla cu capacitatea 720, 700, 1700 ml, 4250 ml, cu capac 82mm, 89mm , 100 mm cu capac metalic cu lac siliconic pe interior, baxate in folie termocontractibila, dispuse pe paleti EURO sau tip EURO
Termen de valabilitate3 ani de la data fabricatiei
Metoda de tratare Tratament termic PASTEURIZARE la T=90C
Unde se vinde La raft
Eticheta instructiuniA se consuma de preferinta inainte de : vezi pe capac
Dupa deschidere, a se pastra la frigider( 4-8 C ) max 5 zile
Conditii speciale de transport Cu masini special destinate transportului FOOD , curate, aerisite, fara mirosuri straine
Conditii de depozitare In spatii special amenajate, curate, aerisite, ferite de razele solare si inghet
_226439420.unknown