ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCURETI FACULTATEA DE BUSINESS SI TURISM Domeniul: Administrarea afacerilor Programul de licen anul III zi Anul universitar 2014-2015

MANAGEMENTUL CALITII

(suport de curs)

Prof. univ. dr. Marieta Olaru, olaru.marieta@gmail.com

Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, mmaftei1276@gmail.com

Lect. univ. dr.Irina Maiorescu, irina.maiorescu@gmail.com

Bucureti 2014/ 2015

Facultatea de Business i Turism, anul III, sem. I, anul universitar 2014/2015 Managementul calitii. Cuprins general

Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Lect. univ. dr. Irina Maiorescu,

Academia de Studii Economice din Bucureti

2

C U P R I N S G E N E R A L

1. CONCEPTE DE BAZ REFERITOARE LA MANAGEMENTUL CALITII

1. Orientri actuale privind definirea conceptului de calitate 2. Elemente de definire a managementului calitii 3. Funciile managementului calitii 4. Orientri actuale n managementul calitii 5. Studii de caz

2. COORDONATELE POLITICII CALITATII

1. Definirea politicii calitii i relaia acesteia cu politica general a organizaiei 2. Coninutul i forma de prezentare a politicii referitoare la calitate 3. Principiile de baz i obiectivele referitoare la calitate 4. Definirea strategiei mbuntirii continue 5. Metode i tehnici specifice strategiei mbuntirii continue 6. Studii de caz 3. PLANIFICAREA SI ORGANIZAREA ACTIVITATILOR REFERITOARE LA

CALITATE

1. Procesul planificrii calitii 2. Diagnosticul calitii 3. Metode utilizate n procesul planificrii calitii 4. Evoluia sistemelor de organizare a activitilor referitoare la calitate 5. Tendine actuale privind sistemul de organizare a activtiilor referitoare la calitate 6. Organizarea compartimentului calitate i rolul acestuia 7. Studii de caz 4 MODELE DE SISTEME DE MANAGEMENT AL CALITII ISO 9000 1. Evoluia standardelor internaionale ISO 9000 2. n ce scop pot fi utilizate standardele ISO 9000 3. Structura general a standardelor ISO 9000 4. Etapele implementrii sistemului de management al calitii 5. Cerinele ISO 9001 referitoare la sistemul de management al calitii 6. Avantajele sistemelor de management al calitii bazate pe standardele ISO 9000 7. Documentaia sistemului de management al calitii 8. Studii de caz 5 AUDITUL CALITII 1. Conceptul de audit al calitii 2. Obiectivele generale i importana auditului calitii 3. Tipuri de audituri ale calitii

Facultatea de Business i Turism, anul III, sem. I, anul universitar 2014/2015 Managementul calitii. Cuprins general

Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Lect. univ. dr. Irina Maiorescu,

Academia de Studii Economice din Bucureti

3

4. Auditul calitii produsului 5. Auditul calitii procesului 6. Auditul sistemului de management al calitii 7. Studii de caz 6.COSTURILE REFERITOARE LA CALITATE

1. Evoluia abordrii costurilor referitoare la calitate 2. Definirea costurilor referitoare la calitate 3. Determinarea costurilor referitoare la calitate 4. Analiza costurilor referitoare la calitate 5. Optimizarea costurilor referitoare la calitate 6. Studii de caz 7 MANAGEMENTUL TOTAL AL CALITII 1. Conceptul de calitate total 2. Definirea managementului total al calitii 3. Principiile de baz ale TQM 4. Factorii critici n implementarea TQM 5. Modele de excelen bazate pe principiile TQM 6. Studii de caz BIBLIOGRAFIE

Evans, J.E., Quality & Performance Excellence. Management, Organization and Strategy, 5th Edition,

U.K.: South-Western CENGAGE Learning, 2008. Evans, James R.; Lindsay, William M., The Management and Control of Quality, 7th Edition,

International Student Edition, U.K.: Thomson South-Western, 2008. Jaccard, M., Objectif qualit. Introduction aux systmes de management de performance et de

durabilit,Presses polytechniques et universitaires romandes, Lausanne, 2010. Juran., J., M. Suprematia prin calitate, Editura Teora, Bucuresti, 2001 Kamiske, G., F., Umbreit, G. (Hrsg.), Qualittsmanagement: eine multimediale Einfhrung, 4.

Auflage, Carl Hanser Verlag, Mnchen, 2010, Olaru, M., Managementul calitatii, ed. a II-a, Editura Economica, Bucuresti, 1999. Olaru, M. (coord.), Tehnici si instrumente ale managementului calitatii, Editura Economica, Bucuresti,

2000. Srbu, R. (coord.), Calitate i excelen n afaceri, Editura ASE, Bucureti, 2013. Srbu, R. (coord.), Quality and business excellence, Editura ASE, Bucureti, 2013. Taticchi, P. (Editor), Business Performance Measurement and Management. New Contexts, Themes

and Challenges, Springer Verlag, Berlin Heidelberg, 2010. Teneau, G., Ahanda, J., G, Guide comment des normes et rfrentiels, Edition dOrganisation, Paris,

2009. Zollondz, H., D., Grundlagen des Qualittsmanagement. Einfhrung in Geschichte, Begriffe, Systeme

und Konzepte, 3. Auflage, Oldenbourg Verlag, Mnchen, 2011. SR EN ISO 9001: 2008 Sisteme de management al calitatii. Cerinte. SR ISO 9000: 2006, Sisteme de management al calitatii. Principii fundamentale si vocabular. SR EN ISO 9004: 2010, Sisteme de management al calitatii. Conducerea unei organizaii ctre un

succes durabil.

http://www.efqm.org, http://www.iso.ch, http://www.renar.ro