vitamine liposolubile
DESCRIPTION
vitamineTRANSCRIPT
-
VITAMINELE
-
Sunt substane organice care, n cantiti foarte mici, sunt indispensabile
funcionrii normale a organismului (asimilarea i utilizarea substanelor
alimentare, procesele de cretere i refacere a celulelor i esuturilor
organismului, funcionarea unor enzime etc).
Nu pot fi sintetizate n organism (cu mici excepii), fiind procurate prin hran.
Termenul de vitamin a fost folosit pentru prima dat de biochimistul
polonez Casimir Funk n 1912. Vita, n limba latin, nseamn via, iar sufixul
-amin este pentru amine; la momentul respectiv se credea c toate
vitaminele sunt amine.
-
ROLUL VITAMINELOR IN ORGANISM
Dei necesarul total de vitamine este foarte mic (cteva sute de mg/zi), lipsa sau aportul insuficient de vitamine determin perturbri n funcionarea organismului, care conduc la mbolnviri.
CARENELE vitaminice:
AVITAMINOZE PRIMARE (cauze exogene lipsa din hran)
sunt rare
SECUNDARE ( endogene cauze funcionale, ca urmare a unor afeciuni deja existente)
HIPOVITAMINOZE induse de reducerea cantitii de vitamine din organism datorit unor cauze diverse
-
CLASIFICAREA VITAMINELOR:
HIDROSOLUBILE (solubile n ap)
LIPOSOLUBILE (solubile n grsimi)
Clasificarea este util din punct de vedere nutriional deoarece ajut la
nelegerea repartizrii vitaminelor n alimente i a absorbiei lor n organism.
Absorbia vitaminelor liposolubile este legat de prezena lipidelor care le
vehiculeaz, a lipazei pancreatice i a srurilor biliare, n timp ce absorbia
vitaminelor hidrosolubile este condiionat de prezena HCl din stomac.
-
Vitaminele hidrosolubile nu se depoziteaz n organism, surplusul eliminndu-se
pe cale renal.
Vitaminele liposolubile se depozitez alturi de lipidele din ficat reprezint o
rezerv de vitamine, dar capacitate e limitat.
Vitaminele hidrosolubile intervin ndeosebi n procesele metabolice n care se
elibereaz energie, iar cele liposolubile particip mai mult n reaciile de sintez a
substanelor proprii organismului.
-
Sunt considerate vitamine numai 13 substane (sau grupe)
- nomenclatura clasic sunt denumite prin literele alfabetului (A, D, B, C, etc)
-dup numele bolilor de deficien pe care le provoac lipsa lor (de exemplu antirahitic,
antixeroftalmic, antiscorbutic, antisterilitate, antihemoragic)
-dup structura lor chimic (riboflavin, acid nicotinic, tocoferol, piridoxin).
Vitaminele se mpart dup solubilitatea lor n grsimi sau ap n:
vitamine liposolubile : A, D, E, K
vitamine hidrosolubile: vitaminele complexului B i vitamina C.
Substane vitagene (vitaminoidele): colin, acizi grai eseniali (vitamina F), acidul p-
aminobenzoic i alte cteva nu sunt considerate vitamine, dar ele sunt eseniale pentru
organismul animal
-
VITAMINE LIPOSOLUBILE
VITAMINA A
VITAMINA D
VITAMINA E
VITAMINA K
-
ROLUL N
ORGANISM
NECESARUL ZILNIC SURSE
ALIMENTARE
Intervine n procesul vederii,
deficiena determin hemeralopia
nocturn
Asigur sntatea pielii, prului i mucoaselor
Esenial n dezvoltarea
oaselor, dinilor i n reproducere
unitate internaional (U.I.)
corespunde la 0,3 g retinol
cristalizat., 0,6 g caroten sau
1,2 g ali caroteni.
Aportul recomandat este de 1250 U.I. retinol sau retinol echivalent
pentru copii i 2500 U.I. retinol pentru aduli.
Activitatea se mai poate exprima n echivaleni de retinol (RE)
1 RE = 1 g retinol
1/3 asigurat de produse care conin vitamina A i 2/3 de produse care
conin caroten.
Ficat, morcovi,
spanac, pepene
galben, caise, ou, unt, margarin, lapte integral
Vitamina A
Retinolul este de origine animal, dar organismul il poate sintetiza din caroteni.
-carotenul este cea mai important surs de retinol.
nictalpia
-
CH2OH
CH2OH
12
34
5
6 78
910
1112
1314
15CH2OH
12
34
5
6 78
910
1112
1314
15 CHO
COOH
Vitamina A1 Retinol (Axeroftol)
Retinal (Axeroftal)
Acidul retinoic Vitamina A2 3-dehidroretinol
CH2OH
12
34
5
6 78
910
1112
13
15CH2OH
12
34
5
6 78
910
1112
1314
15
Neovitamina A
-
-se poate sintetiza din provitamine
-provitamina A poate fi considerat -carotina, o substana din clasa Carotinoide.
Carotinoidele sunt pigmeni naturali colorai, de la galben pn la rou nchis, sintetizai numai de
plante (frunze: menta, mutar, patrunjel, telina, varza si radcini: morcov, telin, tomate); au structuri de
hidrocarburi, aldehide sau alcooli
d.p.d.v. chimic, carotinoidele sunt compusi cu 40 de atomi de C cu structur poliizoprenic.
-alctuite din resturi de izopren aezate cap-coad.; culoarea lor datorndu-se sistemului cromofor al
dublelor legturi conjugate.
-dintre carotinoidele hidrocarburi (C40H56), cele mai importante sunt
151
2
34
5
6
78
910
1112
1314
15
'
-Carotina
Licopina
-
CHO
CH3COCH3NaOH
O H+
H2SO4
O O+
O O
citral pseudoionon
-ionon-ionon
Sintezele vitaminei A
-au toate ca punct de plecare -ionona
-constau prepararea pe rnd a dou componente urmat de condensarea lor cu formarea structurii finale.
Vitamina A conine n molecul 20 de atomi de carbon.
-exist mai multe variante pentru construirea acestei catene:
metoda C14 + C6
metoda C15 + C5 metoda C18+ C2
-
O ClCH2COOEt
EtONa-100C
O COOEtNaOH
-CO2
CHO
CH2OMgBr
C
CBrMg OH
CH2OHH2 / Pd / Pb
+2
OH
CH2OH
AcCl
C6H5NMe2
CH2OAc
POCl3CH2OAc
OH
CHO
cis
7
8
9 1011
12
1314
15
7
8
H
cis cis
Metoda C14 + C6
-
Reacie Darzens
-
C CHC CH
CH3 OH
CH=CH2 H+
C CHC CH
CH3 OH2
CH=CH2
C CH
CH3 CH
CH2
-H2O
+H2OC C
H
CH3 OH CH2
H
CH3 CCH=CH2
O
HC CH
KOHDMF
CH3 C CH=CH2
C CH
H+
CH3 C CH=CH2
C CH
CH3 C CH CH2OHEtMgBr
14
OH
C CHCH2OMgBr
C
CBrMg
-
OHC CH
KOHDMF
OH H2 / Pd / Pb+2 OHH
+
CH2P(C6H5)3 HCl
Cl
CH
P(C6H5)3MeONa
P(C6H5)3
CH2OH
COOEtO=CH+-(C6H5)3PO
COOEtLiAlH4
CH2OH
Metoda C15 +C5
CHO
COOH
EtOH
H+
CH
COOH
OHOEt CH3CH2CHO
COOEtO=CHEt2NH
(C6H5)3P + RCH2Cl (C6H5)3P CH2R] Cl (C6H5)3P= CHRC6H5Li
(C6H5)3P CHR
(C6H5)3P CHR
O=CR2 (C6H5)3P CHR
O CR2
(C6H5)3P
O
+ RCH
CR2
-
Cele mai bune surse alimentare
Micrograme vitamina
Ficat de vit 10800
Ficat de vitel 8000
morcovi 8500
mcri 1424
varz 900
dovlecel 2100
rosii 350
Cartofi dulci 5170
Pepene galben 1000
dovleac 500
mango 1180
caise 610
-
VITAMINA D SAU CALCIFEROLUL
ROLUL N
ORGANISM
NECESARUL ZILNIC SURSE ALIMENTARE
Intervine n formarea i meninerea sntii oaselor i dinilor, lipsa cauzeaz RAHITISMUL.
Favorizeaz absorbia i utilizarea Ca i P.
Activitatea vitaminic D se exprim n uniti internaionale (U.I.).
O unitate internaional de vitamin D
echivaleaz cu 0,025 g vitamin D2 sau D3.
Aportul zilnic recomandat este de 200
U.I. pentru aduli i 400
U.I. pentru copii.
Petele, uleiul de cod, ficatul de morun, untul,
glbenuul de ou, smntna
Ciupercile i unele plante sunt surse bune
de provitamine D.
Sub aciunea radiaiilor UV, provitaminele D se
transforma n vitamine,
la nivelul pielii.
-
Vitaminele D (Antirahitice, Calciferoli))
-cuprinde o serie de compui cu structur chimic asemntoare care au proprietatea de a preveni i vindeca rahitismul
(insuficiente depuneri a fosfatului de calciu n oase)
la copii se manifest prin deformarea oaselor i carii dentare
la aduli (mai rar) produce deformarea oaselor i friabilitatea lor.
-se gsete n piele sub forma unei provitamine
Provitaminele D sunt compui steroidici care prin iradiere conduc la vitaminele D.
Se gsesc n uleiul extras din ficatul unor peti marini alturi de vitaminaA (untur de pete)
-d.p.d.v. structural sterolul trebuie s aibe in inelul B duble legturi
CH3
CH3CH
CHCH
H3CCH
C
H
HH
CH3
CH3
HOHH
CH3
CH3
HOH
CH3
CH3
CH3CH
CH2CH2
H3CCH2C
H
ergosterolul(micosterol)
colesterolul (zoosterol)
-
D2(Ergocalciferol)
se obt. din iradierea ergosterolului
ergosterolul provine din -drojdia de bere
-amestecul rmas n urma saponificrii acizilor grai
-din miceliul de Penicillium de la fabricarea penicilinei
D3 (Colecalciferol)
-se obine prin iradierea 7-dehidrocolesterolului
- se extrage ca atare, din uleiul de ficat de morun sau sub forma de ester dinitro -benzoic
- se obtine i din colesterol
AcO
C8H17
CH3
CH3
NBS
AcO
C8H17
CH3
CH3
BrHO
C8H17
CH3
CH3
-HBr1)
2)H2O
colesterol(acetat)
7-Dehidrocolesterol
Organismul animal conine provitamin D3, 7-dehidrocolesterol, n piele alturi de colesterol. Sub influena luminii
solare 7-dehidrocolesterolul este transformat n colecalciferol.
D4-D7 sunt mai putin active (30 de ori)
-
Proprieti biologice i
ntrebuinri
Vitamina D favorizeaz absorbia
calciului din tractul intestinal,
reabsorbia tubular renal a
fosfailor, menine concentraia lor
la nivelul necesar osificrii
Concentraia sczut a Ca determin creterea
secreiei de H paratiroidian, care stimuleaz
activitatea hidroxilazei renale, catalizatorul
transformrii 25 OH- caliciferolilor n 1,25-
dihidroxi calciferoli (calcitrioli)
La nivelul paratiroidelor
-
La nivel intestinal
Vit. D (calcitriolul) stimulez absobia calciului i fosfailor, favoriznd sinteza unor proteine
(Calbindine) care cresc pasajul calciului prin citosolul celului digestive
La nivel renal
Calcifeldiolul crete retenia din urin a calciului i fosfatului prin creterea reabsobiei la nivelul
tubilor renali proximali ( favorizeaz sinteza unor proteine transportoare)
La nivel osos
Calcitriolul particip la mineralizarea normal a oaselor, cnd valorile calcemiei scad, stimuleaz
reabsobia osoas
-
Necesarul zilnic
recomandat
Vitamina D
(mg)
Copil < un an
0.0075-0.01
Copil 1-10 ani 0.01
Brbai
0.005-0.01
Femei 0.005-0.01
Femei
nsrcinate
0.01
Manifestrile clinice ale Hipervitaminozei D sunt:
-SNC - oboseal, cefalee
-Aparat digestiv grea, vom, anorexie, diaree
-La nivelul pielii i mucoaselor piele uscat, pierderea
prului, uscciunea gurii, nasului
-Oase, muschi dureri musculare, ncetinirea creterii,
osteoporoz
-Cardiovasculare HTA, calcifierea arterelor, aritmii
-Renale poliurie, calculi renali
-La ft stenoz aortic, suprimarea activitii paratiroidiene
-
Transformarea sterolilor in vitamine D:
HO
R
h
HO
R
34
56
10
1917
HO
R
R
HO
19
R
OH
19
h
tachisterollumisterol
HO
R
34
56
10
1917
H
HAA
A
A7
9
8
provit.D
trans
cis 1800
nu au aciune vitaminic
vitamin D(forma cutata)
vitamin D(forma alungita)
76
Obtinerea vitaminelor D2-D7
-se obt. din iradierea sterolului cu lampa cu vapori de Hg ( 275-300 nm) n etanol sau benzen, n absena aerului
si cu o conversie de 50%
-se nclzete (~800C) i apoi se trateaz cu acid 2,4-dinitrobenzoic.
-esterul format se purific prin recristalizare
-se hidrolizeaz n mediu bazic pentru a obine vitamina D.
-
Se administreaz pentru
prevenirea i tratarea
rahitismului infantil,
osteomalaciei (decalcifierea
i deformarea oaselor la
aduli).
Forma activ a
colecalciferolului este1,25-
dihidroxicolecalciferol,
Calcitriol
Crete absorbia intetinal a Ca Stimuleaz osteoclatii
-
Cele mai bune surse alimentare
Micrograme vitamina
Heringi 22,5
macrou 17,5
somon 12,5
stridii 3
Brnz de vaci 2
ou 1,75
Cine ajut? Vitaminele A, C i E protejeaz vit D Cine distruge?
Lipsa expunerii la soare, alimentele prajite
-
Vitamina E (Tocoferoli)
-sunt cuprinse mai multe substane cu structur similar i cu aciune biologic asemntoare, diferind n
intensitate, funcie de structura lor.
- are proprieti antioxidante formnd un sistem redox, protejnd astfel acizii grai nesaturai, unele
vitamine (A, D,C), hormoni, enzime i alte substane din organism.
- intervine n procesul de reproducere (este numit i vitamina antisterilitii)
-se gsete n componentele nesaponificabile ale uleiului germenilor de cereale i n cantitate mai mic n
salat, alte plante verzi, n ou, lapte, ficat.
-se gsesc 8 substane cu structur chimic inrudit i activitate de vitamin E
HO
O CH3
(CH2CH2CH2CH)3CH3
CH3
8
7
6
5 4
3
2
1
O
R1
R2
CH3
Tocoferol R1=R2=CH3
Tocoferol R1=CH3; R2=H
Tocoferol R1=R2=H
Tocoferol R1=H; R2=CH3
Relaii structur-activitate
Activitatea vitaminic depinde de numrul gruprilor metil din nucleul aromatic.
-tocoferolul 100%, tocoferolul 25-40%, tocoferolul 8-19% iar tocoferolul este de o sut de ori mai puin
activ.
Structura catenei din 2 influeneaz activitatea biologic.:
-scurtarea catenei (din 2) duce la scderea activitii vitaminice
- nlocuirea ei cu metil elimin total aceast activitate.
VITAMINA E SAU TOCOFEROLUL
-
ROLUL N
ORGANISM
NECESARUL ZILNIC SURSE ALIMENTARE
ANTIOXIDANT biologic puternic
Menine integritatea
membranelor
celulare.
Particip la buna funcionare a sistemelor
reproductor, cardiovascular i muscular.
Pentru adult este de 20 30 mg.
Necesitile zilnice variaz n raport cu alimentaia, respectiv cu coninutul de acizi grai nesaturai.
Tocoferolii sunt prezeni n produsele vegetale, precum
germenii cerealelor,
seminele oleaginoase i uleiurile obinute din ele, legumele cu frunze
verzi (spanac, varz) margarinele fortifiate
Activitatea biologic a tocoferolilor scade n
ordinea , , , -tocoferol.
VITAMINA E SAU TOCOFEROLUL
-
HO
OH
CH3
H3C
CH3
CH2Br-CH=C-(CH2-CH2-CH2-CH)3-CH3
CH3CH3
+
HO
O
R
CH3
CH3
H3C
CH3
ZnCl2
AlCl3sauBF3
.OEt2
2,3,5-trimetilhidrochinonei
bromur de fitil
Tocoferol
(CH2-CH2-CH2-CH)3-CH3R:
CH3
Sinteza -tocoferolului
Bromura de fitil
CH2OH CH2BrPBr3
17
11Bromura de fitilfitol
trans
Fitolul- este un alcool diterpenic C20H40O
-se izoleaz din clorofil prin eliminarea magneziului cu acizi
-se trateaza cu baze pentru hidroliza grupei esterice.
-are 2 atomi de carbon asimetrici (C7i C11) cu configuraie R.
-
2,3,5-trimetilhidrochinona
+CH2O
OHN+ HO
OH
CH2N O
CH2NO
CH2-N O
H2
Cu-cromoxid
HO
O-CH2-C6H5
HO
O-CH2-C6H5
CH2N O
CH2NO+2CH2O
H2SO4
OHN+2HCl
H2O
HO
OH
CH2N O
CH2NO
O-benzilhidrochinona di-morfolinometilhidrochinona
tris-morfolinometilhidrochinona 2,3,5-trimetilhidrochinona
HO
OH
CH3
H3C
CH3
-
Prprieti biologice i ntrebuinri -este indispensabil bunei funcionri a organelor genitale i a dezvoltrii ftului.
-intervine n metabolismul hidrailor de carbon favoriznd depunerea de glicogen n esuturi, asist transformarea
creatininei n fosfagen.
-lipsa acesteia duce la degenerri musculare.
Necesarul zilnic la om este apreciat la 10-30 mg cantitate furnizat prin hrana normal.
Acetatul de -tocoferol mai stabil dect fenolul liber se recomand n tratamentul distrofiilor
musculare, a avortului spontan, n boli cardiovasculare i altele.
Activitatea antioxidanta
Tocoferol
HO
O
R
CH3
CH3
H3C
CH3
p-tocoferilhidrochinona p-tocoferilchinona
HO
HO
OH
R
CH3
CH3
H3C
CH3
H2O [O]HO
O
O
R
CH3
CH3
H3C
CH3
esterificarea grupei OH din poz.6 scade activitatea antioxidanta
activ. antioxidanta a tocoferolilor scade in ordinea >>>
-
Cele mai bune surse alimentare
Micrograme vitamina
Ulei de porumb nerafinat 53
Seminte de floarea soarelui 52,6
Seminte de arahide 11,5
Seminte de susan 22,7
Germeni de grau 27,5
fasole 7,7
Cine ajut? Vitaminele C i seleniul Cine distruge?
prajirea aportul exagerat de grasimi rafinate sau procesate
-
ROLUL N
ORGANISM
NECESARUL ZILNIC SURSE ALIMENTARE
Particip la
procesul de
coagulare a
sngelui
Menine
sntatea
oaselor
Nevoile de vitamin K la om sunt greu de stabilit
exact deoarece o cantitate
important de vitamin K este biosintetizat de
microflora intestinal.
Se consider c necesarul adultului, care nu poate
beneficia de sinteza
bacterian, nu depete 2 mg/zi.
Principalele vitamine K
naturale sunt vitamina
K1 (fitochinona) i
vitamina K2
(menachinona).
Surse bune: plantele
verzi, precum spanacul,
mazrea verde, fasolea
verde, broccoli,
ptrunjelul.
VITAMINA K - ANTIHEMORAGIC
-
Cele mai bune surse alimentare
Micrograme vitamina
conopida 3600
Varza de Bruxelles 1888
salata 135
varza 125
fasole 290
brocoli 200
leguminoase 260
Cine ajut? Bacterii intestinale benefice
Cine distruge?
Antibioticele, la sugari, lipsa alimentatiein la san
-
Vitamina K (Antihemoragic)
sunt cuprinse mai multe substane cu structur similar cu proprietatea de a favoriza coagularea sngelui.
-carena de vitamin K se manifest prin fenomene hemoragice la nivelul mucoaselor, pielii sau a altor esuturi.
VitaminaK1 (Fitomenadiona) este foarte rspndit n plante verzi (spanac, legume, lucern).
Vitamina K2 a fost izolat din fina de pete putrezit fiind un produs al metabolismului bacterian. Exist mai
multe vitamine K2.
Vitaminele K sunt derivai ai menadionei (2-metil-1,4-naftochinon) cu o caten lateral n poziia 3 diferind
prin structura acestei catene.
O
O
CH3
CH2-CH=C ( CH2-CH2-CH2-CH ) CH3
CH3CH3
O
O
CH312
3
menadiona(2-metil-1,4-naftochinon)
vitamina. K1(2-metil-3-fitil-1,4-naftochinon)
Viatmina K2 (Menachinon), sintetizat de bacterii
CH3
O
O
CH3
CH2CH=C (CH2CH2CH=C)nCH3
CH3
vitamina K2
n: 1-7, conf.trans pt. leg. = din catena
OH
NH2
CH3
NH2
NH2
CH3
Vitamina K6 Vitamina K5
conin una sau dou grupe NH2
n organism se transform n derivatul chinonic.
Necesar zilnic Aduli 35-70 g /zi
-
Relaii structur-activitate
-activitatea coagulant este dat de structura chinonic sau un precursor al acesteia.
-inelul aromatic nu trebuie s aib substitueni
-prezena grupei metil n poziia 2 este esenial, iar nlocuire ei duce la pierderea activitii.
-catena lateral din 3 are o mare influen
-catena de 20 de atomi de carbon poliizoprenic este optim, excepie fcnd menadiona.
-scurtarea catenei duce la scderea activitii.
O
O
CH3NaHSO3
OH
CH3
SO3Na
O
O
CH3
SO3Na
O
menadionaHemodal
Vitaminele K naturale i menadiona sunt substane uleiose, insolubile n ap, solubile n grsimi. Se administreaz
parenteral sau oral mpreun cu sruri biliare.
-exista si derivai ai menadionei solubili n ap care se absorb bine n intestin. De exemplu Hemodal
-
CH3
O
O
CH3[O]
Na2Cr2O7+H2SO4
-metilnaftalin
O
O
CH3
+
O
O
CH3 [O]
Na2Cr2O7+H2SO4
O
O
CH3
AcOH
Vitamina K3 (Menadiona) se prepar prin oxidare
O alt variant utilizeaz o sinteza dien:
-
Fibrinogen Fibrinatrombina Cheag stabil
glicoproteina plasmaticasolubila
proteinagel insolubil
Precursor de Protrombina Trombina + protrombina
Ca+2
tromboplastinaTromboplastina
pus n libertate la ruperea vaselor sanguine
Funcie biologic i utilizri
vitamina K acioneaz la nivelul ficatului; ia parte la sinteza protrombinei
protein ( 258 AA)
-vitamina K este solubilizat n intestin de acizii biliari i apoi trecut n snge.
-In bolile ficatului sau ale vezicii biliare scade protrombina din snge i apare tendina de hemoragii.
-in aceste cazuri i pentru a preveni hemoragiile postoperatorii se administreaz vitamina K sub form
de preparate solubile n ap. (hemodal).
Factor
I
Factor
XIII 33580
70000
400000 80000
Factor
III
-
Vitamina Cea mai bun form de luat
Cea mai buna absorbie
Ce ajuta absorbia Ce mpiedic absorbia
A Retinol betacaroten
Se administreaz cu alimente bogate n grsimi
Zinc, E, C
Lipsa bilei
E d-alfa tocoferol Se administreaz cu alimente bogate n grsimi
Seleniu, C
Lipsa bilei Compuii ferici, grsimi oxidate
D Ergocalciferol, colecalciferol
Se administreaz cu alimente bogate n grsimi
Calciu, fosfor, E, C Lipsa bilei
-
Nutrimente solubile in apa
Vitamina Cea mai bun form de luat
Cea mai buna absorbie
Ce ajuta absorbia Ce mpiedic absorbia
B1 Tiamina Singur sau cu alimente
B complex, mangan
Alcool Stres antibiotice
B2 Riboflavin Singur sau cu alimente
B complex
Alcool Tutun Stres antibiotice
B3 Acid nicotinic Nicotinamid
Singur sau cu alimente
B complex Alcool Stres antibiotice
B5 Pantotenat de calciu
Singur sau cu alimente
Biotin, acid folic, B complex
Stres Antibiotice
B6 Clorhidrat fosfat de piridoxin
Singur sau cu alimente
Zinc, magneziu, B complex
Alcool Stres antibiotice
B12 Metilcobalamina Singur sau cu alimente
Alcool, parazii intestinali, stres, antibiotice
C Acid ascorbic, ascorbat de caciu
ntre mese Acid clorhidric n stomac
Metale grele
Acid folic Singur sau cu alimente
C, B complex Alcool Stres antibiotice
Biotin Singur sau cu alimente
B complex
Avidin (n albuul de ou proaspt), antibiotice, stres
-
Nutrimente solubile in apa
Minerale Cea mai buna absorbie Ce ajuta absorbia Ce mpiedic absorbia
Calciu Cu alimente bogate n proteine
Magneziu, D, Acidul clorhidric
Ceai, Cafea, Fumat
Magneziu Cu alimente bogate n proteine
Calciu, B6, D, Acidul clorhidric din stomac
Alcool Tutun Stres antibiotice
B3 Singur sau cu alimente
B complex Alcool Stres antibiotice
B5 Singur sau cu alimente
Biotin, acid folic, B complex
Stres Antibiotice
B6 Singur sau cu alimente
Zinc, magneziu, B complex
Alcool Stres antibiotice
B12 Singur sau cu alimente
Alcool, parazii intestinali, stres, antibiotice
C ntre mese Acid clorhidric n stomac Metale grele
Acid folic Singur sau cu alimente
C, B complex Alcool Stres antibiotice
Biotin Singur sau cu alimente
B complex
Avidin (n albuul de ou proaspt), antibiotice, stres