Tort cu mousse de iaurt si ananas

Ingrediente:

Ingrediente (pentru un tort micut, adica tava de 21 cm):Blat:2 oua mici4 linguri cu zahar4 linguri ulei5 linguri faina

Mousse de iaurt:250 g iaurt daca vreti sa fie si mai acrut puteti mari cantitatea de iaurt250 ml frisca lichida10 g gelatina5 linguri zaharun compot de ananas eu am cumparat de cel cu rondele de ananas ca sa pot folosi si la ornat. daca vreti sa ornati altfel tortul, puteti cumpara compot cu ananas bucatiornamente de care doritiPreparare:

Etapa 1: Mod de preparare:Blat:albusurile se separa de galbenusurialbusurile se bat spuma ca de bezea cu zaharulgalbenusurile se amesteca bine cu uleiul si se adauga peste spuma de albusurise amesteca bine si se adauga fainase incorporeaza bine si faina in amestec si compozitia rezultata se toarna intr o tava rotunda (cu pereti detasabili) tapetata cu hartie de copt si se da in cuptorul in prealabil incalzit. Eu am lasat o la cuptor circa 15 min la 175 de gradecand este gata se scoate din cuptor, se scoate din tava, se dezlipeste hartia de copt de pe el si se lasa la racit

Etapa 2: Mousse de iaurt:rondelele de ananas se scot din compot, si se pun pe un prosop de hartie pentru a absorbi sucul din elefrisca se mixeaza foarte bine pana se ingroasaiaurtul (se opresc 3 linguri din iaurt pentru a se amesteca cu gelatina) se amesteca foarte bine cu cele 5 linguri de zahargelatina se hidrateaza 5 minute in 3 linguri de apa, apoi se divolva la bain marie sau la microunde, cateva secunde.gelatina dizolvata se amesteca cu 3 linguri iaurt, apoi se incorporeaza in restul cremei de iaurtse amesteca bine iaurtul cu frisca mixata

Etapa 3: Asamblare:blatul de tort se aseaza in tava in care l am coptblatul de tort se insiropeaza cu compotul de ananasrondelele de ananas se taie bucatele eu am oprit 4 rondele pentru ornatpeste blatul insiropat se aseaza bucati de ananas jumatate din cantitatea pe care o avetipeste bucatile de ananas, se aseaza jumatate din cantitatea de mousse de iaurtapoi se aseaza restul de bucati de ananas, si acestea se acopera cu mousseul ramasse orneaza dupa cum doriti

Etapa 4: se lasa la frigider minim 3 oreapoi se scoate cu grija din tava cu pereti detasabili si daca doriti puteti orna marginile cu frisca sau cu altceva eu l am lasat simplu ca arata bine neornat