G lbenelele ( Calendula officinalis L.)

Importan a g lbenelelor G lbenelele au o important valoare economic , cultivarea lor cunoscnd o cre tere continu n ultimii ani, datorit l rgirii considerabile a spectrului de utilizare a materiei prime (flori, frunze i semin e) ca surs de ob inere a uleiurilor, apreciate n mod deosebit pentru compozi ia lor (JANISZOWSKA i RIGIER, 1985). Astfel, pentru acest scop, n ultimul deceniu, n spa iul Uniunii Europene au fost adoptate Programe de cercetare i implementare a speciei Calendula officinalis L. Conform datelor statistice, dup popularitate i arealul de cultivare, g lbenelele sunt dep ite doar de mu e el, ns se situeaz cu mult naintea jale ului, odoleanului, sun toarei i altor specii medicinale cunoscute . Utilizarea g lbenelelor n scopuri ornamentale G lbenelele au fost utilizate prima dat ca plante ornamentale datorit inflorescen elor decorative, i abia mai trziu ca plante medicinale, dup descoperirea i aprecierea calit ilor lor curative (KEMPER, 1999; GONCEARIUC, 2001, 2003). nc din antichitate, unele popoare, precum

egiptenii, grecii, indu ii i arabii cultivau aceast plant pentru nfrumuse area gr dinilor (VERZEA i STOIANOV, 2001). Pentru decor se folosesc genotipuri cu flori involte, colorate n galben, galben-portocaliu sau portocaliu intens, cu talia nalt i flori b tute ( ELARU, 2004). O valoare ornamental deosebit au genotipurile cu florile din inflorescen diferit colorate i genotipurile cu flori b tute, intens colorate Utilizarea g lbenelelor n scopuri terapeutice Dioscorides, medic militar i filozof grec, a descris pentru prima dat g lbenelele n tratatul s u De materia medica (Despre medicamente, scris se pare ntre anii 60-80 d. Hr.), ca fiind plante cu propriet i terapeutice, folosind infuzia acestora n tratamentul bolilor de ficat i ca mijloc de eliminare a durerilor organelor. Lucrarea a constituit o remarcabil sintez a cuno tin elor medicale greco-romane i secole ntregi a fost consultat de medici europeni (COIFAN, 2003). n medicina popular , plantele se culeg i se utilizeaz pentru flori, tulpin i frunze (P UN, 1995; MUNTEAN, 2007). Din cele 25 de specii ale genului Calendula, n practica medical , datorit principiilor active este mult utilizat specia C. officinalis L., i mai pu in utilizat specia C. arvensis L. (HEYN i colab., 1974; GONCEARIUC, 2003). - n medicina uman : plantele de Calendula se utilizeaz sub form de ceai, infuzii, decocturi, tincturi (BLUMENTHAL, 1998), pentru boli gastrointestinale, de ficat, crampe, ulcer stomacal, duodenal, icter, hemoroizi, ca vermifug, cicatrizant intern, n tratamentul de cancer al pielii (GRAF, 2000). Plantele au ac iune: emanagog , coleretic , antispastic , bactericid , anticancerigen , pentru tratarea pl gilor, r nilor, n ep turilor de insecte, deger turilor, arsurilor, acneei (KLOUCHEK-POPOVA, 1982). Alifia se utilizeaz n: tratarea afec iunilor pielii, dermatitelor, ulcera iilor n flebite, ulcere varicoase, fistule, deger turi, arsuri, micoze. Extractele din flori uscate au fost men ionate i pentru rolul inhibitor asupra replic rii virusului imunodeficien ei umane (HIV-1) (KALVATCHEV i colab., 1997). - n medicina veterinar : materia prim de g lbenele este utilizat la prepararea tincturii i a diferitelor extracte folosite pentru tratarea afec iunilor ce apar la animale (GRELA i SEMBRATOWICZ, 1998). Prin studii de ultrastructur a celulelor parenchimatice din ficatul animalelor ce prezint tumoarea Walker s-a demonstrat ca aceasta poate fi tratat folosind extractele din g lbenele (MISC LENCU i colab., 1997). Tinctura ob inut din C. officinalis L. i C. arvensis L. prezint propriet i homeopatice, antivirale, efect sedativ i hipotensiv.

Utilizarea g lbenelelor n alimenta ie Sub aspect alimentar, C. officinalis L. (g lbenelele) este destul de solicitat n multe ri europene, precum Germania, Anglia, Olanda, Fran a. Planta are o arom dulce, u or r inoas , petalele au gust delicat, aromat i pu in am rui, frunzele sunt u or piperate. Utilizare: sub form de salate, ca ingredient sau condiment alimentar, avnd avantajul unui pre redus n compara ie cu alte condimente orientale (ISMAGILOV i CARJA, 2000). n Europa, g lbenelele se folosesc ca nlocuitor al ofranului (n ceea ce prive te culoarea, nu i gustul), iar din florile ligulate se extrage un colorant alimentar, utilizat n industria margarinei, untului, pastelor f inoase etc. (P UN, 1995). Alte utiliz ri ale g lbenelelor Extractul de Calendula se folose te n industria cosmetic , sub form de past de din i, ampoane, lo iuni, creme etc. (REIDER i colab., 2001), cu efecte remarcabile asupra tenului i cavit ii bucale (AVRAMOVA, 1988). Florile pot fi utilizate n calitate de repelen i, deoarece sem nate lng trandafiri reduc atacul de afide. Tincturile i infuziile de g lbenele pot fi utilizate cu succes pentru anihilarea ac iunii fluturilor, n arilor. Din semin e se extrage uleiul calendic, utilizat industrial i n arta picturii (P UN, 1995; iar roturile de semin e bogate n proteine se folosesc n furajarea animalelor. Ca plante melifere, g lbenelele sunt intens vizitate de albine, atrase de culoarea i con inutul n polen al inflorescen elor. Origine. R spndire. Sistematic Originar din regiunile mediteraneene i Asiei, specia s-a r spandit aproape n toat Europa ca plant ornamental . n ara noastr se cultiv n toate zonele agricole. G lbenelele fac parte din familia Compositae, specia cultivat Calendula officinalis L. Soiul zonat este Petrana. Particularit ile biologice: G lbenelele, denumite i filimic , ochi ele, nocotele, sunt plante erbacee, anuale, rustice, cultivate. R d cina este pivotant lung de cca. 20 cm. Tulpina erect , ramificat , nalt pn la 20 cm, pubescent , foliat .

Frunzele sesile, ntregi, glabre sau pubescente, cele inferioare spatulatlanceolate, rotunjite la vrf, alterne. Flori portocalii, grupate ntr-un calatidiu, cele marginale ligulate, cele din centru tubuloase. Seara se nchid. nfloresc n lunile iunie septembrie. Fructele sunt achene curbate n form de secer . Cerin e ecologice. Calendula este o plant rustic , foarte pu in preten ioas . Cre te i nflore te bine la temperaturi mai sc zute, specifice prim verii i toamnei. Necesit locuri luminoase i bine aerisite. Se poate cultiva pe orice tip de sol, cu un pH ridicat (7-7,5). Suport salinitatea destul de bine. nfiin area culturii. Sem natul se face direct n teren, prim vara devreme, la distan ele de 20-30 cm, punndu-se cte 2-3 semin e la un loc. Dup r s rire este bine s se lase cte o singur plant la cuib; iar cu cele smulse s se execute completarea eventualelor goluri. Semin ele rezist la frigul din cursul iernii, dac sunt pu in acoperite cu p mnt, planta autons mn ndu-se de la an la an. Chiar r sadurile ie ite toamna, n urma scutur r rii semin elor, pot rezista afar n iernile blnde i, binen eles, n locurile mai pu in expuse frigului. De aceea, sem natul se poate face i toamna, cnd nflorirea va avea loc mult mai devreme n anul urm tor. Con inutul in principii active a florilor de Calendula Propriet ile terapeutice ale g lbenelelor sunt determinate de complexul de substan e biologic active, pe care acestea le con in. Compu i cu structur izoprenoidic i deriva i Uleiuri volatile - confer miros caracteristic i difer n materia prim proasp t i cea uscat : florile proaspete con in ntre 0,1-0,2%, iar florile uscate 0,03% (Flora dItalia, 1994). Saponine substan e naturale vegetale, favorizeaz solubilizarea i absorb ia unor produ i. n florile de Calendula se g sesc saponozidele A, B, C, D, F, con inutul total fiind de aproximativ 6,25% (VIDAL i ELIAS, 1989). Alcooli triterpenici pot ap rea n plantele de Calendula att sub form liber ct i esterifica i (PINTEA, 2001). Carotenoide - asigur culoarea galben , portocalie, ro ie sau albastr esuturilor n care sunt localizate. Florile de Calendula fac parte din categoria plantelor care sintetizeaz cantit i nsemnate de carotenoide (BACO, 2002). Compu i fenolici

Flavonoizii - florile ligulate (func ional femele) au un con inut mai ridicat n flavonoide comparativ cu florile cu receptacul. Acizi fenolici florile i receptaculii con in, dup unii autori, circa 105 mg acizi fenolici la 100 g material uscat. Urmare a unor cercet ri efectuate s-a demonstrat faptul c ntre con inutul de polifenoli i favonoizi i administrarea ngr mintelor pe baz NPK exist o corela ie strns , pozitiv (OCIOSZINSKA i colab., 1977). Acizi gra i Din totalul acizilor gra i ai uleiului calendic 50-60% sunt reprezenta i de acidul calendic, un acid gras polinesaturat lipsit de toxicitate, cu propriet i antiinflamatoare in vivo i care ac ioneaz ca inhibitor (in vitro) (DELLA i colab., 1991). Unele cercet ri au scos n eviden un con inut mai mic de acid calendic n semin ele verzi (aprox. 8,62%), con inut ce cre te la 26,6% la semin ele imature i ajunge la 53,0% la cele mature (FRITSCHE i HORNUNG, 1999), sau chiar la 60,0% (MCLEAN i CLARK, 1956). Poliglucide Florile de Calendula se caracterizeaz prin prezen a unor cantit i destul de nsemnate de poliglucide: pectine, hemiceluluoze i poliglucide solubile n ap , cu rol n sudura esuturilor i reglarea permeabilit ii celulare (PINTEA, 2001). Compu i cu azot Alatoniana n Calendulae flores cum receptaculis con inutul este de 0,550,60% iar n Calendulae flores sin receptaculis este de 0,25-0,30% (OCIOSZINSKA i colab., 1977). Proteine i aminoacizi apar doar n semin e iar la specia C. arvensis L., n faza de nflorire au doza i, prin RP-HPLC, 15 aminoacizi sub form liber sau legat (PINTEA, 2001). Alte substan e Hidrocarburi saturate reprezint cca. 0,015% din greutatea florilor de g lbenele. Vitamina C unul dintre nutrien ii indispensabili pentru buna func ionare a tuturor organismelor vii, se g se te n cantit i cuprinse ntre 0,133% i 0,310%. Substan e minerale: K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, Cr, Se, Ni, I, Al, Sr, Pb; con inutul lor n cenu este de cca. 8,01% (ISAAC, 1992).

Tehnologia ecologic de cultivare a g lbenelelor Amplasarea culturilor. Plantele de g lbenele nu sunt preten ioase fa de planta premerg toare, reu ind dup orice cultur , i sunt, la randul lor, bune plante premerg toare pentru alte culturi. Nu trebuie s revin pe acela i teren decat dup 4-5 ani, deoarece se inmul esc bolile i d un torii specifici. Administrarea ngr mintelor. G lbenelele r spund foarte bine la aplicarea ingr mintelor organice de tipul gunoiului de grajd. Acesta va fi aplicat toamna inainte de arat, in doze de 10-20 t/ha, in stare bine fermentat . Plantele beneficiaz de efectul ingr mantului prin cre terea produc iei de inflorescen e, dar i prin cre terea con inutului in substan e active, precum principiile amare i carotenul. Lucr rile solului. Dup recoltarea plantei premerg toare i distrugerea prindiscuit a resturilor vegetale, se va efectua o ar tur la 20-25 cm cu plugul in agregat cu grapa, dup care se poate intre ine ar tura prin lucr ri repetate cu grapa cu discuri in agregat cu grapa cu col i i lam nivelatoare. Prim vara se va preg ti patul germinativ cu combinatorul. S mn a i sem natul. S man a utilizat pentru infiin area culturii trebuie s fie s n toas , s provin din loturi semincere cultivate in sistem ecologic i s fie certificat . Totodat , s man a trebuie s provin din cultura precedent , deoarece facultatea germinativ se poate pierde foarte u or. In cultur exist numeroase popula ii locale, precum i soiul Petrana. Puritatea fizic a semin elor trebuie s fie de minimum 85%, iar germina ia de minimum 70%. Cantitatea de s man utilizat pentru un hectar este de 5-6 kg, prin care se realizeaz o densitate la r s rire de 40-50 plante/m2. Adancimea de sem nat este de 2-3 cm. Dup lucrarea de buchetare, densitatea plantelor trebuie s r man in jur de 30-35 plante/m2. Sem natul se efectueaz cu sem n tori universale (de exemplu, SUP-21, SUP- 29), la distan a intre randuri de 50 cm, ceea ce permite executarea pra ilelor i a buchet rii dup r s rire. Pe suprafe e mici se poate sem na i manual, in cuiburi, la 40 cm intre randuri i 30 cm intre cuiburi pe rand (Fl. Cr ciun i colab., 1986). Pe de alt parte, pentru c la recoltare este nevoie de o mare cantitate de for de munc i pentru o mai bun corelare a recolt rii cu celelalte opera iuni postrecoltare, respectiv, condi ionare, uscare, infiin area culturii se poate face e alonat, la intervale de 7-10 zile. Cultura de g lbenele poate fi infiin at i prin r sad, in acelea i condi ii de cultivare. R sadurile dau posibilitatea selec ion rii materialului de plantat, asigur uniformitatea culturii i reducerea consumului de s man , permit

ob inerea unor produc ii mai timpurii produc iei

i pot contribui la e alonarea

Lucr rile de ngrijire. Dup r s rirea plantelor sunt recomandate lucr ri de combatere a buruienilor prin pra ile i pliviri intre plante pe rand, ori de cite ori este necesar. De asemenea, vor fi indep rtate din lan florile care nu corespund din punct de vedere al culorii, respectiv au culoare galben deschis. Dac sunt respectate m surile preventive, precum rota ia, igiena cultural , nu apar boli sau d un tori care s afecteze produc ia. Recoltarea. Recoltarea g lbenelelor constituie o opera iune dificil , care presupune mult for de munc manual . Opera iunea se face in mai multe etape, din iunie pan in octombrie, pe m sur ce se deschid primele flori ligulate ale inflorescen elor, de regul incepand cu 65-70 de zile de la r s rire. In prima perioad , intervalul dintre recolt ri este de 3-4 zile. Sunt recoltate inflorescen ele intregi sau florile ligulate, pe timp frumos, dup ce s-a ridicat roua. Imediat dup recoltare, produsul este a ezat in co uri i este transportat pentru condi ionare i uscare. Materialul vegetal va fi uscat in strat sub ire la umbr , in inc peri bine aerisite, uscate i curate. Dup uscare, produsul va fi ambalat in l zi c ptu ite i va fi p strat la intuneric pentru a- i conserva culoarea natural portocalie. Condi iile de recep ionare sunt urm toarele: maximum 3% flori brunificate; maximum 7% flori cu codi a de pan la 3 cm; nu se admit corpuri str ine; maximum 13% umiditate; minimum 35% con inutul in substan e active. Produc iile de inflorescen e proaspete pot ajunge la 4000-9000 kg/ha, iar productiile de flori ligulate proaspete pot fi de 1500-3000 kg/ha. Randamentul de uscare este de 8:1, rezultand astfel produc ii medii de inflorescen e uscate de 1000- 1500 kg/ha sau de flori ligulate uscate de 200-300 kg/ha.

BIBLIOGRAFIE

1. Adriana Daniela BACIU, 2011 - Cercet ri privind mbog irea fondului genetic la Calendula, USAMV Cluj Napoca, Tez de doctorat 2. Gh. V. Roman, Maria TOADER , 2007 Cultivarea plantelor medicinale i aromatice n sistemul de agricultur ecologic . Editura Rentrop-Straton, Bucuresti 3. T.Ilie, M. Minoiu, 2004- Plante medicinale din flora Romniei, Editura Artmed, Bucure ti 4. www.gazetadeagricultura.ro