TARTA "Mojito"

Tradusa de aici.

n cazul n care ai in casa menta si rom, cel mai simplu este sa faci un cocktail bine-cunoscut, dar este cumva nesportiv, prea nesportiv. Asa ca am facut tarta! Gustul este minunat, - de asemenea, alcoolul s-a evaporat, iar gustul a ramas! i v asigur, acest lucru nu va costa nimic sa incercati, cu excepia propriei bucatarii!Pentru inceput, 125 g de zahar se freaca lejer cu cateva tulpini de manta si se lasa sa se odihneasca 10 minute.

Adaugati, de asemenea coaja de la o lime, nu mai mult, pentru ca menta desi nu a fost perfect maruntita, si-a lasat aroma.

Acum tiati lmile (trei bucati), pe jumtate

i stoarceti sucul n zahr, eliminand in prealabil menta. Am stors cu acest instrument, de unde se cumpr - nu tiu. Este necesar sa turnati romul - 2 linguri.

Se adaug dou ou i se amestec bine. Lasati deoparte si dati tulpina prin sit. n acest moment pregatiti aluatul de tarta (din 200 g de fin pentru forma de 22cm) si coaceti-o 20 minute la 200C.

Se toarn n amestecul de ou 200 ml smntn groas (nu mai puin de 22% grasime), se amestec i se toarn ntr-un vas.

Scoateti tava cu aluatul din cuptor se toarn peste elamestecul de oua cu smantana, se reduce temperatura la 160 grade. Coacei 25-30 de minute.

Cand tarta este gata se lasa sa se rceasc i se pregtete de zahrul cu aroma de menta - 2 linguri de zahr ntr-un mojar i o livra de frunze de menta (cred ca am vazut la Jamie Oliver).

Se presara zaharul peste tarta i putei mnca.