5/26/2018 Supa Crema de Mazare

1/2

Se anunta o saptamana cu mancaruri sanatoase. Ieri unfresh tonic, azi aceasta supa crema de

mazare, cu crutoane cu branza de capra si ulei de menta. Din ce in ce mai bine.

Ingrediente pentru Supa crema de mazare400 gr mazare (congelata sau proaspata)

1 ceapa

2 cartofi

!0 ml supa de pui2 linguri ulei

sare, piper negru

Ulei cu menta

4 linguri ulei masline

10 fruze menta

putina sare grun"oasa

Crutoane cu branza de capra

#$4 %a&e 'olls cu sare (chipsuri de paine)

100 gr branza de capra (proaspata sau maturata)

putina crema de branza

Portii:#$4

Timp de preparare:40 minute

Supa crema de mazare- Preparare1. Se caleste ceapa tocata marunt in uleiul incins pana se inmoaie. Se adauga mazarea si

cartofii taiati cuburi. Se acopera cu supa de pui si se condimenteaza cu sare si piper

negru.

2. Se aduce la fierbere si se fierbe cu capac pana cartofii sunt bine fierti (cca 20 minute).

#. Se strecoara mazarea si se retine supa. Se mieaza in blender sau cu blenderul

ertical mazarea. In timp ce miati se adauga treptat supa pana supa crema a"unge la

consistenta dorita (eu am pus toata supa).

4. *ptional, se trece supa de mazare printr$o sita deasa, ca sa fie fina. Se drege supa

crema de sare.

5. +entru uleiul aromat se striesc frunzele de menta cu sare grun"oasa intr$un mo"ar,

pana dein pasta. Se adauga uleiul si se omogenizeaza.

6. +entru crutoane se freaca crema de capra cu putina crema de branza, pana deine

tartinabila. -antitatea de crema de branza ariaza in functie de ce branza ati ales

proaspata sau maturata.

. Se ung rondelele %a&e 'olls cu crema de branza de capra.

/. Se pune supa crema in farfurii. Deasupra se pune cate un cruton cu branza. Se picura

uleiul de menta deasupra.

http://www.e-retete.ro/retete/fresh-de-fructehttp://www.e-retete.ro/retete/supa-crema-de-mazarehttp://www.e-retete.ro/retete/supa-crema-de-mazarehttp://www.e-retete.ro/retete/fresh-de-fructehttp://www.e-retete.ro/retete/supa-crema-de-mazarehttp://www.e-retete.ro/retete/supa-crema-de-mazare

5/26/2018 Supa Crema de Mazare

2/2