Vinete 3 buc

Rosii 1 buc

Ceapa rosie 1 buc

Ulei 50 ml de masline sau floarea soarelui

Sare 1 lingurite

O varianta de salata de vinete foarte buna,

simpla, rapida si asa, mai de casa. Am gustat-o

prima data la un botez, mi-a placut mult

combinatia, am gasit intre timp si aceasta

metoda rapida si gustoasa de a coace vinetele la

cuptor pentru ea. Recomand sa incercati, nu aveti

cum sa gresiti si mai ales daca aveti acum pofta

de vinete proaspete.

Vinetele se spala si se taie in jumate apoi se cresteaza cu un cutit adanc,

vedeti in poza.

Se pun intr-o tava si se stropesc cu putin ulei.

Se tin la cuptor la 200 de grade, timp de 30-40 de minute pana se

rumenesc frumos.

Lasati sa se raceasca bine apoi cu o lingura scoateti miezul de la vinete.

Incercati sa nu faceti bucatile de vinete prea marunte, lasati-le mai

cubulete.

Le puneti intr-un bol in care veti amesteca salata.

Adaugati ceapa taiata fideluta.

Salata de vinete, cu rosii si ceapa http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1394

1 of 2 10-Jul-15 13:56

Cantitate: 500 g () Timp de preparare: 15 min

Dificultate: usor Timp total de pregatire: 60 min

Apoi puneti rosiile taiate cubulete, sarea si 3-4 linguri de ulei - eu am pus

ulei de floarea soarelui presata la rece, are o aroma mai specifica si da

gust bun salatei.

La fel de bine iese si cu ulei de masline.

Salata este f.buna proaspat amestecata dar am observat ca dupa cateva

ore la frigider are un gust si mai bun. Deci va orientati dupa necesitate si

timp.

Pofta Buna!

Salata de vinete, cu rosii si ceapa http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1394

2 of 2 10-Jul-15 13:56