RULOURI DE PESTE PE DOVLECEI 4 PORTII

RULOURI DE PESTE PE DOVLECEI 4 PORTII

4 fileuri de peste alb(fara piele)

400ml supa de peste

4 rosii

2 dovlecei Zuchhini

4 ling unt

sare pioper

4 cepe de apa

100ml vin alb

cateva fire de marar pt dcor

se ruleaza fileurile se pun in supa fierbinte 5..8 min

se taie rosiiele cuburi se calesc in 2 ling de unt,ceapa tocata,se sting cu vin

dovleceii se trag in 2 ling de unt se condimenteaza.

Se face putin sos din 2 ling de unt ,putin suc de lamaie ,sare ,piper

Se aseaza rondele de dovlecei ,ruloul in mij. Se pune deasupra sosul de rosii(peste dovlecei)se ad sosul de unt peste peste se dec, cu marar