7/29/2019 Rulada de Ciocolata

1/1

Rulada de ciocolata

Incalzeste cuptorul la 180C si unge cugrasime o tava de 33cm x 23cm apoiimbrac-o cu o foaie de pergament.

Ingrediente:

175g ciocolata menaj

175g de zahar pudra

6 oua mari, separate

2 linguri de pudra de cacao, cernuta

300ml smantana pentru frisca

inca putin zahar pudra

Mod de preparare:

Incalzeste cuptorul la 180C si unge cu grasime o tava de 33cm x 23cm apoiimbrac-o cu o foaie de pergament.

Rupe ciocolata si topeste-o pe o baie de aburi; vasul nu trebuie sa atinga apasau ciocolata se pot supraincalzi.

Se amesteca cu mixerul zaharul si galbenusurile pana devine o crema. Adaugaciocolata racita si amesteca pana la omogenizare.

Intr-un castron separat bate albusurile spuma, apoi incorporeaza-le usor incompozitia de ciocolata. Se distribuie uniform in tava pregatita si se lasa in

cuptorul incins aproximativ 20 de minute.

Scoate blatul din cuptor, acopera-l cu un prosop uscat si lasa-l la racit.

Amesteca smantana pana se transforma in frisca, apoi cerne niste cacao sizahar pudra pe o foaie intinsa de pergament, pune blatul racit peste ea, intinde

frisca, si apoi folosind hartia rulati usor. Nu va faceti griji daca se crapa putin

blatul.

Se lasa la rece cca 30 de minute apoi se poate servi..

Va dorim Pofta Buna!