reţete pentru bebeluşi şi copii mici

7/29/2019 Reţete pentru bebeluşi şi copii mici

http://slidepdf.com/reader/full/retete-pentru-bebelusi-si-copii-mici 1/7

Reţete pentru bebeluşi şi copii miciAtunci când bebeluşul dvs. este pregătit pentru primul lui aliment solid, începeţi prin a pasadoar un fruct sau o legumă şi apoi încercaţi să introduceţi treptat noi fructe şi legume.

Reţete

Piure simplu din fructe sau legume ........................................................................ 1

Piure simplu din fructe sau legumeCele mai multe fructe şi legume pot fi preparate în acelaşi mod simplu. Alimente foarte

potrivite, cu care puteţi începe, sunt piersicile, merele, perele, dovleceii, conopida sau broccoli. În general, o bucată de fruct reprezintă o porţie.

Ingrediente

1 măr 1 parăVor ieşi 2 porţii.

Alte combinaţii potrivite sunt banană cu caisă, sau piersică cu prună. Mod de preparare

• Decojiţi mărul şi para• Scoateţi sâmburii şi tăiaţi fructele în bucăţele



• Adăugaţi 10 linguri de apă într-o tigăiţă• Fierbeţi mărul şi para, la foc scăzut, până se frăgezesc• Pasaţi-le cu miniblenderul sau zdrobiţi-le cu furculiţa

Piure din broccoli şi cartofiIngrediente

1 cartof 1 broccoli micVor ieşi 2 porţii.

Altă combinaţie potrivita este cea dintre mazăre, morcov, dovlecel şi cartof dulce. Mod de

preparare

• Îndepărtaţi cotoarele de la broccoli şi tăiaţi bucheţelele în bucăţi mici• Curăţaţi, tăiaţi în bucăţele şi fierbeţi cartoful• Puneţi broccoli într-un aparat de gătit cu aburi şi aşezaţi-l peste un castron cu apă

clocotită• Acoperiţi şi fierbeţi la aburi timp de aproximativ 10 minute sau până când se

frăgezeşte• Pasaţi-le cu miniblenderul sau zdrobiţi-le cu furculiţa

Pregătit pentru mai multă varietate

Copilul dvs. creşte rapid şi are nevoie de o mulţime de nutrienţi şi alimente bogate în energie.Fructele şi legumele rămân în continuare baza alimentară, dar de la vârsta de 6 luni trebuiedeja să începeţi să includeţi carne, peşte, ouă sau boabe la cele două mese principale. Pastele,orezul, cartofii şi alte alimente cu amidon trebuie de asemenea incluse.

Utilizaţi cu moderaţie verdeţuri şi condimente pentru aromatizare, dar nu adăugaţi sare.

Deliciu din vineteIngrediente

1 roşie, decojită, cu seminţele scoase, tăiată bucăţele1/3 dintr-o vânătă, decojită şi feliată1 lingură de stafide2 linguri de orez fiertUn praf de scorţişoară (opţional)

Mod de preparare



• Puneţi vânăta şi roşia într-o tigaie cu puţină apă• Aduceţi la punctul de fierbere• Adăugaţi stafidele. Nu puneţi prea multe stafide, când gustul lor este foarte pregnant• Fierbeţi până se frăgezesc (aproximativ 15 minute)• Adăugaţi scorţişoară după gust• Scurgeţi, păstrând puţină din apa în care au fiert ingredientele, pentru a subţiamâncarea dacă e nevoie• Adăugaţi orezul şi pasaţi toate ingredientele• Serviţi copilului o porţie şi puneţi restul în frigider sau la congelator

Pui cu roşii şi cartofiIngrediente

1 roşie, decojită, cu seminţele scoase şi tăiată cubuleţe1 cartof mic, curăţat şi tăiat cubuleţe30g de piept de pui, tocat

Mod de preparare

• Puneţi cartoful şi pieptul de pui într-o tigaie cu puţină apă• Aduceţi la punctul de fierbere• Fierbeţi la foc mic până se frăgezesc (aproximativ 15 minute)• Adăugaţi roşia în ultimele 2 minute de fierbere• Scurgeţi, păstrând puţină din apa în care au fiert ingredientele, pentru a subţia

mâncarea dacă e nevoie• Pasaţi ingredientele

Cod cu broccoliIngrediente

1 cartof mic, curăţat şi tăiat cubuleţe80g de broccoli, spălat, curăţat de coajă şi tocat mărunt30g de cod

Mod de preparare

• Aduceţi cartoful şi broccoli la punctul de fierbere• Adăugaţi codul şi fierbeţi-l la foc mic până se frăgezeşte (aproximativ 15 minute)• Pasaţi şi adăugaţi puţin din laptele pe care-l daţi de obicei bebeluşului, până ce

amestecul are o consistenţă potrivită



Uşor de mestecat

De la 6 - 7 luni puteţi începe să-i daţi bebeluşului dvs. bucăţi de alimente să le mănânce – bucăţile de alimente mici, fragede stimulează practica mestecării.

Amestec de legumeIngrediente

2 cartofi, curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe1 dovlecel, spălat şi tăiat cubuleţe1 vânătă, spălată şi tăiată cubuleţe140g de ciuperci, curăţate şi feliate1 ceapă, curăţată şi feliată

Câţiva căţei de usturoiFire de rozmarin proaspătSarePiper măcinat proaspătUlei de măsline nerafinat

Două porţii pentru adulţi şi una pentru bebeluş. Se prepară în 60 de minute.

Mod de preparare

• Preîncălziţi cuptorul la 200° C• Ungeţi o tavă de cuptor cu uleiul de măsline• Puneţi cartofii şi legumele în tavă• Strecuraţi căţeii de usturoi şi firele de rozmarin între legume• Păstraţi pentru bebeluş o porţie fără usturoi, ceapă, verdeaţă şi condimente• Stropiţi cu ulei de măsline• Coaceţi pe grilajul de la mijloc al cuptorului timp de 45 de minute, acoperit cu folie de

aluminiu în primele 30 de minute• Pentru adulţi, adăugaţi sare şi piper măcinat după gust• Pasaţi o porţie pentru bebeluş

Spaghete cu sosIngrediente

40g de spaghete1 roşie mică, decojită, cu seminţele scoase şi tăiată cubuleţe2 morcovi, curăţaţi şi tăiaţi felii1 lingură de mazăre congelată40g de carne de vită slabă, tocată



Ulei de măsline nerafinat sau margarină vegetală

Mod de preparare

• Fierbeţi spaghetele în conformitate cu instrucţiunile de pe pachet• Adăugaţi morcovii şi mazărea când au mai rămas 5 minute• Adăugaţi roşia în ultimul minut de fierbere• Încălziţi uleiul de măsline sau margarina şi prăjiţi carnea de vită tocată până se

pătrunde bine (aproximativ 10 minute)• Scurgeţi spaghetele şi legumele, păstrând puţin din apa în care au fiert• Pasaţi până la consistenţa dorită

Pui şi orezIngrediente

60g de broccoli, spălat şi tocat mărunt½ nectarină, decojită, fără sâmbure şi feliată30 g piept de pui, tocatUlei de măsline nerafinat sau margarină vegetală40g de orez

Mod de preparare

• Încălziţi aproximativ 90 ml de apă într-o cratiţă cu capac• Adăugaţi orezul şi fierbeţi-l la foc mic până când se umflă• Adăugaţi broccoli şi feliile de nectarină în ultimele 6-8 minute• Cea mai mare parte a apei de gătit se va evapora• Prăjiţi pieptul de pui în ulei de măsline sau margarină până se pătrunde bine

(aproximativ 10 minute)• Amestecaţi puiul cu orezul, nectarina şi broccoli• Pasaţi până la consistenţa dorită

Îmbucături mai consistente

Copiii cu vârsta de un an pot mânca o varietate mai largă de alimente şi sunt pregătiţi să sealăture familiei la orele de masă. Puteţi începe prin a adăuga puţină sare în mâncarea copiluluidvs., dar verdeţurile şi condimentele sunt mai bune pentru a da gust mâncării. Asiguraţi-vă căîi daţi copilului timp pentru a se obişnui cu noile gusturi şi texturi.

Cuşcuş cu piure de legumeIngrediente



100g de cuşcuş1 roşie, decojită, cu seminţele scoase şi tăiată cubuleţe¼ ceapă, decojită şi tocată mărunt½ ardei roşu sau galben, decojit şi tocat mărunt¼ dovlecel, spălat şi tăiat cubuleţe

Ulei de măsline nerafinat sau margarină vegetală100g de carne de vită tocatăverdeţuri uscate

Mod de preparare

• Fierbeţi cuşcuşul în conformitate cu instrucţiunile de pe pachet• Încălziţi uleiul de măsline sau margarina într-o tigaie• Prăjiţi carnea de vită tocată până se rumeneşte bine• Adăugaţi ceapa, ardeiul, dovlecelul şi roşia• Adăugaţi verdeţurile uscate după gust• Fierbeţi la foc mic până se frăgezesc legumele (aproximativ 10 minute)• Serviţi copilului o porţie şi puneţi restul în frigider sau la congelator

Piure de pasteIngrediente

50g de paste penne rigate2 roşii, decojite, cu seminţele scoase şi tăiate cubuleţe sau 10-12 roşii cherry, tăiate în

jumătăţi,1 lingură de ulei de măsline nerafinat sau margarină vegetalăBusuiocAproximativ 15g de brânză rasă

Mod de preparare

• Fierbeţi pastele penne rigate în conformitate cu instrucţiunile de pe pachet•

Încălziţi uleiul de măsline sau margarina într-o tigaie sau într-un wok • Prăjiţi roşiile la foc mic până se îngroaşă sosul• Adăugaţi busuioc după gust• Scurgeţi pastele penne rigate şi adăugaţi-le peste sosul de tomate• Adăugaţi şi brânza rasă

Orez prăjit

Ingrediente



50g de orez5 păstăi de fasole verde2 morcovi2 bucheţele de conopidă40g de piept de pui

1-2 linguriţe de unt de arahide (opţional)

Mod de preparare

• Fierbeţi orezul în conformitate cu instrucţiunile de pe pachet• Spălaţi legumele şi tocaţi-le mărunt• Tăiaţi cubuleţe pieptul de pui• Fierbeţi legumele şi pieptul de pui într-o cantitate mică de apă până se frăgezesc

(aproximativ 15 minute)• Scurgeţi şi adăugaţi orezul• Adăugaţi unt de arahide pentru gust şi omogenizaţi bine

reţete pentru bebeluşi şi copii mici

Documents