DEGETE DE VRAJITOARE

Degetele de vrajitoare (sau Degete de mort) sunt defapt niste biscuiti cu unt, care starnesc entuziasmul copiilor la petrecerile de Halloween. Forma lor este special realizata pentru a sugera un produs grotesc, asa cum sunt majoritatea preparatelor facute special pentru aceasta sarbatoare. Eu stiu sigur ca voi face iar aceste degete hidoaseINGREDIENTE:
(Pentru 20 bucati)100 g unt
100 g zahar pudra
1 ou
280 g faina
un praf sare
1 /2 lingurita esenta de vanilie
1/4 lingurita esenta de migdale
20 migdale intregi decojite
1 lingura gem (prune)
PREPARARE:Pentru inceput amestecam zaharul pudra cu untul mentinut la temperatura camerei. Adaugam esentele, oul batut si un praf de sare. In final incorporam faina, amestecand pana obtinem un aluat neted si omogen, pe care il dam la frigider pentru o ora. Inainte sa il punem la rece il intindem sub forma de snur.Cantarim aluatul scos din frigider pentru a-l imparti in 20 de bucati de aceeasi greutate. Portionam aluatul, apoi fiecare bucata o vom intinde in forma de snur de aproximativ 10 cm. Formam nodurile degetelor, trasam cu un cutit sau o furculita crestaturile pielii, apoi luam o migdala, o ungem cu gem pe o parte si o impingem usor, la o extremitate a degetului, astfel incat sa obtinem unghia. Migdalele le-am curatat de coaja tinandu-le in apa fierbinte (abia luata de pe foc) timp de 2 minute. Coaja se va curata foarte usor.

Asezam biscuitii intr-o tava in care am pus hartie de copt. Ii coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute.Happy Halloween !!!

BEZELE FANTOMA

Bezelele fantoma sunt un desert special pentru copii ( si nu numai pentru ei), de Halloween. Sunt haioase si usor de pregatit, asa ca nu ezitati sa le faceti o bucurie celor mici.INGREDIENTE:
(Pentru 12 bucati):3 albusuri
200 g zahar
1 praf de sare
1/4 lingurita esenta de vanilie
2 cuburi ciocolata topita pentru desenatPREPARARE:Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare. Adaugam treptat zaharul, continuand sa mixam in jur de 20 minute. Punem albusul spuma tare intr-un punga de patiserie, fara varf, si modelam bezele duble in inaltime, cu un mot mic.

Le coacem la 100C timp de 75 minute, apoi le lasam cateva ore (minim 4) sa se raceasca in cuptor, fara sa deschidem usa cuptorului. Dupa acest interval bezele vor fi tari si le putem desena cu ajutorul ciocolatei topite ochii si gura.Happy Halloween!

Ingrediente pentru aperitive degetele de Halloween

6-8 crenvursti subtiri

6-8 bucatele de ceapa alba

ketchup

Cum se prepara aperitive degetele de Halloween
Pune crenvurstii la fiert in apa, dupa ce i-ai crestat pe orizontala. Adauga odata cu crevurstii la fiert si feliile de ceapa.

Scoate crenvurstii la scurs, apoi la unul din varfuri decupeaza-i usor, astfel incat sa lasi locul pentru a fi prinsa o 'unghie' falsa.

Taie unghiile din bucatile de ceapa si lipeste-le pe crevursti, cu ajutorul ketchup-ului.
Cum se servesc aperitive degetele de Halloween.
Serveste aperitivele cu chifle proaspete alaturi.

BISCUITI PAIANJEN

Biscuitii paianjensunt deliciosi,perfecti pentru petrecerile copiilor prin forma si designul simpatic. As spune ca pot deveni vedete intre retetele pregatite special pentru Halloween, asa ca nu uitati sa ii puneti pe lista retetelor ce le veti pregati special pentru distractia piticilor.INGREDIENTE:(pentru 32 buc.)200 g faina50 g amidon80 g martipan20 g fulgi migdale zdrobiti100 g zahar100 g unt50 g smantana1/2 lingurita esenta rom32 bomboane ciocolata64 bombonele foarte mici albe sau ciocolata alba pentru a realiza ochii40 g ciocolata cu lapte2 lingurite laptePREPARARE:Punem toate ingredientele in robot si le amestecam.

Daca nu avem robot in dotare framantam cu mana pana obtinem un aluat elastic, neted. Il modelam in forma de cilindru si le dam la rece pentru o ora.Taiem rondele din cilindrul din aluat, le modelam intre palme in forma de bila, apoi le punem in tava tapetata cu hartie de copt. Gaurim fiecare bila din aluat cu o lingura de lemn,umpland in fiecare spatiu gaurit cu o bomboana de ciocolata.

Coacem biscuitii in cuptorul preincalzit la 180C timp de 13-15 minute, apoi ii scoatem pe un gratar si lipim ochii (din bombonele foarte mici albe) sauii realizamdin ciocolata alba topita.Topim la baine marie ciocolata cu cele 2 lingurite de lapte, apoi decoram piciorusele paianjenilor.

Pe langa aspectul simpatic si indragit de copii biscuitii acestia cuceresc orice mofturos! Sunt pur si simplu deliciosi!Spor la pregatit biscuiti paianjeni!

MERE CARAMEL Merele imbracate in caramel sunt un alt desert de toamna, asociat de cele mai multe ori sarbatorilor de Halloween.INGREDIENTE:4 mere
200 g caramele cu lapte
100 ml apaoptional :nuca macinataPREPARARE:Punem camelele si apa la fiert. Vor fierbe pana incepe sa se ingroase compozitia, in jur de 15-20 minute.

Imbracam merele in caramel si le punem pe un gratar sa se intareasca. Cei care iubesc nucile pot tavali merele in nuca tocata.Pofta buna!

DOVLEAC COPT CU SCORTISOARA Dovleacul copt este un desert rapid, sanatos si gustos, care iti umple casa de arome cand il scoti din cuptor. Este absolut delicios presarat cu scortisoara, zahar si aroma de cognac.INGREDIENTE:dovleac
scortisoara
zahar
zahar vanilat
cognacPREPARARE:Spalam dovleacul, il taiem pe jumatate si il curatam de seminte. Fiecare jumatate o taiem in felii pe lungime. Le punem intr-o tava, presaram scortisoara si zahar (ambele variante de zahar), il stropim cu putin cognac si il dam la cuptor.

Cand feliile de dovleac sunt aproape coapte, le mai stropim inca odata cu cognac. Le lasam in cuptor pana devin moi si putin caramelizate de la zahar.Servim dovleacul cu scortisoara fierbinte, dar merge si rece.Pofta buna!

FANTOME

Biscuitii se pot dovedi gustari infricosatoare daca ii tai fie in forma de degete de vrajitoare fie in forma de oase. Serveste-i cu o dulceata rosie, care seamana cu sangele!Retete Halloween Retete HalloweenRetete Halloween Retete HalloweenRetete Halloween.Obtii niste fantomite chiar simpatice cu ajutorul ciocolatei. Fa bezele sau imbraca cateva pere intr-un strat de ciocolata alba. Apoi, cu ciocolata neagra topita, printr-o punga rupta intr-un colt, fa-le chipuri de fantome mai mult sau mai putin infricosatoare!Retete Halloween Retete HalloweenRetete Halloween Retete HalloweenPoti sa obtii niste ochi care sa iti sperie invitatii extrem de simplu: imbraca niste fursecuri obisnuite in fondant alb sau ciocolata alba. Apoi traseaza, cu o dulceata rosie, cu ajutorul unei pungi taiate intr-un colt, cateva vinisoare. Fa pupilele cu ciocolata si ai o gustare originala!Retete HalloweenRetete HalloweenNu trebuie sa pregatesti doar deserturi! Poti sa tai ardei verzi grasi pe jumatate, ii cureti, ii umpli cu o crema debranzasi apoi ii invelesti in fasii de foietaj ca pe niste mumii. Tine la cuptor pana se coace foietajul, apoi fa-le ochi. Si gustos si cu un aspect inedit!Retete Halloween Retete Halloween