7/25/2019 Retete de Vafe

1/4

15

Wafe (gofre) reet de bazRating: 4.3/5(18 votes cast)

Sa incee! c" ince"t"#$ resectiv obsesia !ea entr" %afe de cand #e&a! vaz"t e b#og"#

'!a#iei. '! ince"t sa ca"t aarat de ac"t %afe (sa" gofre)$ #"and #a rand *er!ar+et"ri#e

Se#gros$ Rea#$ ,ora$ -etro$ ,arreo"r. n aara de "n aarat de ac"t sand%ic&"ri dar care avea

si #aca entr" gofre (si care n" !i&a #ac"t ciar de#oc)$ n" a! gasit ni!ic. 'oi$ este cateva

zi#e$ a! dat din inta!#are este "n aarat de ac"t %afe$ "itat intr&"n co#t e etaera$ #a

'"can. ' costat doar 40 ron si s"nt oarte !andra de e#

Reteta de baza e care a! o#osit&o entr" %afe !i&a s"s&o "ni$ care e e2erta in tot ce

insea!na b"catarie. '! o#osit:

& 0g de aina

& 300!# #ate

& 3 o"a

& 10g "nt toit

& "n #ic de ra de cot

& 100g de zaar

& "n #ic de zaar vani#at

& o #ing"ra de coaa de #a!aie

'! a!estecat toate ingrediente#e si a! obtin"t o !aia !ai groasa decat cea entr" c#atite.

5asa! aarat"# #a incins$ aoi "nge! or!a c" "nt si t"rna!$ c" a"tor"# o#onic"#"i$ a#"at"#.

6" a! o#osit "n !ini o#onic entr" sos"ri si #a o %afa a" intrat o#onice. 5asa! #a cot ca!

cat ne indica aarat"# (#a ri!e#e t"re$ in "r de 1 !in"t "!ate$ aoi cand este !ai incins$ ciar

si !ai "tin de 1 !in"t).

7/25/2019 Retete de Vafe

2/4

,a! asa arata rez"#tat"# 7na#$ %afe e care #e "te! !anca c" ge!$ c" dierite cre!e$ c"

r"cte sa" "r si si!#" ca atare. Sor #a ac"t gofre

16

Vafe cu sos Zaziki

Surprinztor de rcoritoare

aprox. 12 buc i

grad de dificultate redus 40 Minutes

7/25/2019 Retete de Vafe

3/4

Tipre te

Ingrediente

pentru re eta Vafe cu sos Zaziki

Pentru aluat:200 gmorcovi

1ceap

350 gfin

1 plicarant pentru aluaturi dospite !r" #etker

1 linguri sare

piper mcinat

c$ili %praf&

1ou

1 linguri mu tar %semi'iute&50 gsos (zatziki

100 mlulei de msline

150 mlap

100 gca caval ouda

Pentru umplutur:

250 giaurt

50 gsos (zatziki

1 linguri suc de lm)ie

1 linguri za$r

1 prafsare

2 linguriceap verde %frunze&

*od de preparare

1

Mod de preparare Morco!ii se cur "#$%& "#x21' dau pe rztoare. (eapa se

cur i toac )runt. *pre"icircnc"#2$'lzit+

2

,luat -ntrun !as de )ixat/ se a)estec fina cu arantul. Se adaug restul

ingredientelor/ )ai pu in )orco!ii/ ceapa/ ca ca!alul ouda *ras n prealabil+ i se

a)estec totul/ folosind )ixerul/ )ai nti la !itez )ic/ apoi ti)p de 2 )inute/ la

!itez )are/ pn ce se ob ine o co)pozi ie o)ogen. Se ncorporeaz apoi ca ca!alul

ouda/ )orco!ii i ceapa.

3

Se nclze te for)a de !afe/ la te)peratur )edie. -n for) se toarn cte 2 linguri din

co)pozi ie/ se ntinde unifor) i se coace. Vafele se scot din for) cu a3utorul unei

furculi e/ dup care se las la rcit/ una peste cealalt/ pe un grtar de buctrie.

+

http://oetker-cdn-prod.azureedge.net/download/2633776/recipe-pdf-vafe-cu-sos-zaziki.pdfhttp://oetker-cdn-prod.azureedge.net/download/2633776/recipe-pdf-vafe-cu-sos-zaziki.pdfhttp://www.oetker.ro/ro-ro/produsele-noastre/produse-pentru-copt/drojdie-all/garant-pentru-aluaturi-dospite.htmlhttp://www.oetker.ro/ro-ro/produsele-noastre/produse-pentru-copt/drojdie-all/garant-pentru-aluaturi-dospite.htmlhttp://www.oetker.ro/ro-ro/produsele-noastre/produse-pentru-copt/drojdie-all/garant-pentru-aluaturi-dospite.htmlhttp://oetker-cdn-prod.azureedge.net/download/2633776/recipe-pdf-vafe-cu-sos-zaziki.pdf

7/25/2019 Retete de Vafe

4/4

Sos Se a)estec iaurtul cu Zaziki/ sucul de l)ie/ zarul/ sarea i 1 lingur din

cantitatea de ceap. 5estul de ceap se presar decorati! peste cre)a de iaurt i

Zaziki. (re)a se pstreaz la rece