Surimi în sos de unt și usturoi

Ingrediente:

surimi 250 grame unt 50 grame ½  lămâie pătrunjel oregano smântână 100 grame 2-3 căței de usturoi sare ( după gust, surimi sunt sărați) piper

Mod de preparare:

Am desfăcut pachetul de surimi, care se desface foarte ușor și  nu este nevoie să fie dezghețat, iar fiecare bucată a fost tăiată în 5, dar se poate tăia în funcție de cum dorește fiecare. L-am aruncat într-o tigaie în care în prealabil am pus untul și l-am lăsat să se perpelească la foc mic cât timp eu am curățat și pisat cățeii de usturoi și am tocat mărunt pătrunjelul.

După 3-4 minute am adăgat usturoiul și  preț de un minut l-am sălat să se dea savoare amestecului. Apoi am adăugat smântăna, organo, sarea și piperul și sucul de lămâie. După încă un minut am pus pătrunjelul și am lăsat pe foc încă 1-2 minute.

Surimi cu salată verde şi sos de usturoi

Ingrediente

surimi 4 pachete 2 cepe albe mari sare de mare si piper negru proaspat macinat un catel de usturoi smantana otet balsamic salata verde paine

Mod de preparare

Primul lucru care trebuie sa il faceti, este sa decongelati Surimi punandu-i intr-un vas cu apa calda, cand au inceput sa se decongeleze indepartati folia in care sunt impachetati individual. Puneti intr-o tigaie mare { tigaia trebuie sa fie cu pereti subtiri } ulei de masline { extra virgin } adaugati 2 cepe taiate in jumatate si pe urma felii { nu foarte subtiri } lasati ceapa sa se faca aproape transparenta si pe urma adaugati surimi { amestecand din cand in cand } ii lasati pe foc pana cand vedeti ca au inceput sa se desfaca la capete { cum arata cei din foto. } se condimenteaza la sf. cu sare { de mare } si piper negru { proaspat macinat }.

Painea se poate pune de la inceput in cuptor pe gratar { pe programul cu ventilare } si o lasati pana cand ati terminat de gatit { in asa fel va ramane calda, perfecta pentru ca untul cu care o ungeti sa se topeasca } Salata verde se taie destul de marunt si se condimenteaza cu ulei de masline, sare, piper + otet balsamic sau orice alt dresing de salate. Sosul de smantana se face dintr-un usturoi pisat sau dat prin razatoare. Se freaca usturoiul cu putin ulei de masline, dupa care se adauga treptat smantana si se amesteca bine { condimentati cu sare + piper }