Reeta de cozonac de cas fcut la maina de pine este simpl i nu necesit multe ingrediente, ns trebuie s tii c este obligatorii s se respecte ntocmai ordinea n care sunt puse ingredintele n cuv i cantitile.

*Din aceste ingrediente ies doi cozonaci mari. Maina de pine folosit este aceea cu capacitate de 1 kilogram.

NU DUBLAI cantitile! Dac vrei 4 cozonaci, reluai procesul.

Ingrediente pentru coc:

- 220 ml de lapte cldu

- 230 gr de zahr

- 3 ou - se bat spum cu zahrul, dup care se adaug peste lapte

- 1 lingur de smntn

- 35 ml de bor

- 1 fiol de rom

- un praf de sare

- 100 de ml de ulei

- 70 gr de unt la temperatura camerei

- coaja de la 1 lmie mare sau 2 lmi mici

- 810 gr de fin

- 35 de grame de drojdie uscat (aproape 2 piculee de drojdie)

*toate acestea se adaug n vasul mainii de fcut pine, n ordinea n care au fost enumerate

Maina de fcut pine se pornete la programul pentru blat de pizza, care se reia dup ce s-a terminat etapa de frmntare, pentru ca aluatul s fie ct mai pufos. La etapa de dospire se las aluatul aproximativ 15 minute.

Ingrediente pentru compoziie:

- nuci mcinate

- 1 lingur de cacao

- 1 fiol de rom

- 4-5 linguri de zahr

- 2 albuuri de ou.

Se amestec ingredientele uscate, dup care se incorporeaz albuul de ou.

Cnd aluatul este gata, compoziia se ncorporeaz ntr-o jumtate de aluat, dup care se mbin n cealalt jumtate, lund astfel forma unui cozonac.

Se aeaz compoziia n tav de cozonac uns cu puin unt sau ulei i se mai las la crescut 10-15 minute. nainte de a bga cozonacii n cuptor, ungei-i cu glbenu i onrnai-i cu nuc sau zahr.

Se las la cuptor la foc mediu aproximativ 35-40 de minute.

Mai mult: http://www.libertatea.ro/detalii/articol/reteta-de-cozonac-facut-la-masina-de-paine-489503.html#ixzz3VJbnzvAJ