-topesti 1 kg zahar in juma l de apa-amesteci faina de malai cu zahar pudra ( cant egale)-15 g gelatina topita in 250 ml apa fierbinte-bati albusurile spuma-torni gelatina peste siropul de zahar de pe foc-torni foarte putina gelatina in albusuri si mai amesteci 10 min-toarna amestecul in tava tapetata si lasa 2 ore-tapetezi masa cu zahar pudra si faina de malai (si cutitu)