repartizarea suprafeței supermarketului

6
”Ordinea este prima lege a universului.” Alexander Pope Organizarea spațiului de vînzare și a vînzării (Delimitarea raioanelor din întreaga suprafață a supermaerketului) Organizarea suprafeței de vînzare reprezintă un subiect destul de problematic, care pune în fața specialistului un șir de întrebări pe care trebuie să le rezolve folosindu-se atît de cunoștințele sale, experiență cît și de capacități. Îmbinarea tuturor elementelor într-un tot întreg e o muncă asiduă chiar și pentru cel mai iscusit. Pentru a îmblînzi ascuțimea problemei merchandisingul ne vine în întîmpinare și ne oferă un ajutor, care constă în ansamblu de principii și reguli sub forma unor sfaturi. În urma unei experiențe nereușite din anul precedent am decis să reorganizăm supermarketul în baza informației posedate. În acest scop am avut ca reper un plan al optimizării tehnologiei comerciale axat pe doi piloni generali, și anume: Corectitudinea evaluării mărimii și numărului de raioane (numărul de raioane, dimensiunea acestora, îmbinarea raioanelor din perspectiva mesajului general- crossmerchandising) Amenajarea punctului de vînzare, adică corelația dintre suprafața de vînzare și mobilierul maxim admisibil. În același timp ne-am axat pe un șir de principii secundare care vor mări coeficientul de eficacitate: Rentabilizarea fiecărui m 2 al suprafeței de vînzare; Luarea în considerare a restricțiilor tehnice; Satisfacerea clienților; Posibilitatea unei eventuale extinderi; Limitarea costurilor; Supravegherea clientelei Am folosit localul vechi cu suprafața totală de 5800 m 2 și am repartizat-o între cele 5 raioane de bază folosind metode specifice. Am utilizat modul de dispunere în formă de grilă a raioanelor pentru că prezintă un număr mare de avantaje, în

Upload: suruceanu-anastasia

Post on 20-Nov-2015

214 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Merchandiser

TRANSCRIPT

Ordinea este prima lege a universului.Alexander Pope

Organizarea spaiului de vnzare i a vnzrii(Delimitarea raioanelor din ntreaga suprafa a supermaerketului)

Organizarea suprafeei de vnzare reprezint un subiect destul de problematic, care pune n faa specialistului un ir de ntrebri pe care trebuie s le rezolve folosindu-se att de cunotinele sale, experien ct i de capaciti. mbinarea tuturor elementelor ntr-un tot ntreg e o munc asidu chiar i pentru cel mai iscusit. Pentru a mblnzi ascuimea problemei merchandisingul ne vine n ntmpinare i ne ofer un ajutor, care const n ansamblu de principii i reguli sub forma unor sfaturi.n urma unei experiene nereuite din anul precedent am decis s reorganizm supermarketul n baza informaiei posedate. n acest scop am avut ca reper un plan al optimizrii tehnologiei comerciale axat pe doi piloni generali, i anume: Corectitudinea evalurii mrimii i numrului de raioane (numrul de raioane, dimensiunea acestora, mbinarea raioanelor din perspectiva mesajului general-crossmerchandising) Amenajarea punctului de vnzare, adic corelaia dintre suprafaa de vnzare i mobilierul maxim admisibil.n acelai timp ne-am axat pe un ir de principii secundare care vor mri coeficientul de eficacitate: Rentabilizarea fiecrui m2 al suprafeei de vnzare; Luarea n considerare a restriciilor tehnice; Satisfacerea clienilor; Posibilitatea unei eventuale extinderi; Limitarea costurilor; Supravegherea clientelei

Am folosit localul vechi cu suprafaa total de 5800 m2 i am repartizat-o ntre cele 5 raioane de baz folosind metode specifice. Am utilizat modul de dispunere n form de gril a raioanelor pentru c prezint un numr mare de avantaje, n special pentru noi ca posesori a supermarketului. Modul de dispunere n form gril ne permite cu uurin s direcionm clientul i s-l impunem s parcurg binevol o suprafa mai mare de vnzare. n acelai timp este mai eficient s controlom clienii din perspectiva disciplinei (numr redus de furturi). Folosirea spaiului de vnzare eficient este un alt avantaj care ne permite s punem un numr mai mare de marf, respctiv obinerea unui venit mai mare. Dintre efectele pozitive secundare se numr: ambiana plcut, cadru organizat, dominarea ordinei i a echilibrului, facilitarea cumprrii prin standartizarea dispunerii articolelor. Date generale1. Suprafaa total a supermarketului 5800 m2

L= 100 m l = 58m

2. Aria total a holului 580m2 Suprafaa holului reprezint 10% din suprafaa total a supermarketului. Am repartizat 10% holului pentru a nu crea o stare tensionat la intrarea n supermarket. Am dorit ca clienii notri s nu s se simt nghesuii i s nu fie intimidai, pstrnd acea distan social normal. n acelai timp n hol vor fi plasate toate elementele introductive i anume: crucuioarele, dulapurile pentru obiectele clienilor, casele de marcat, recepia i nu n ultimul rnd unele promoii de atenionare i informare a clientelei. n scopul evitrii unei atmosfere nbuite am hotrt ca holul s aib urmtoarele dimensiuni:

L= 58 m l = 10 m

Metoda de calculare a suprafeei holului: 5800*0,1=580m2

3. Casele de marcat n hol vor fi plasate 22 case de marcat, dintre care 3 vor fi expres i pentru clienii VIP. Fiecare cas de marcat are urmtoarele dimensiuni:

L= 1,4 m l = 1 m

4. Crucioare/couriCrucioarele reprezint un element forte pentru clieni. Ele mereu trebuie s fie la ndemna clientului crendu-i comoditatea de a se deplasa prin supermarket. Lund n considerare frecvena clienilor am constatat c 200 de crucioare vor fi suficiente pentru a acoperi numrul total de clieni prezeni n sal. n acelai timp am repartizat crucioarele n dependen de mrimea coului de produse procurate. Astfel, le propunem n atenia clienilor 3 tipuri de crucioare: Co (lungime 0,5m; lime 0,3 m) Crucioare de dimensiune medie (lungime 1m; lime 01,5m) Crucioare de dimensiune mare (pentru produsele din raionul Audio-Video-Electrocasnice)

5. Locul pentru bagajeUn alt element necesar i esenial care trebuie s persiste n hol este spaiul pentru bagaje. Dorim ca clienii notri s profite de cele mai bune condiii. Pentru comoditatea i uurina accesului le propunem clienilor s-i pstreze bagajele n propriul safeu garantndu-le i nivelul de securitate prin posedarea unei chei individuale. Astfel, la nivel general, la dispoziia clienilor se vor afl 2 dulape, confecionate din lemn, trainice, de calitate superioar. Dimensiunea fiecrui dulap este:

L= 6 m l = 0,5 m

6. Intrrea/ieirea Intrarea este punctul de nceput al povestei comerciale. Psihologic vorbind intrarea reprezint pentru consumator un obstacol pe care nu oricare poate s-l depeasc. Este de datoria noastr s nu evitm acest aspect n momentul alegerii/zidirii localului. S-a demonstrat c intrrile mari atrag un numr mai mari de clieni dect intrrile schimonosite i nguste. n acelai timp o intrare destul de mare vine n ntmpinarea individului i e ca un Bun venit pentru fiecare. Dar nu trebuie s exagerm cu dimensiunile, fiindc ar putea provoca un rezultat neateptat i s inverseze ipoteza anterioar. Bazndu-ne pe informaiile din sondaj am hotrt s alocm 10m pentru spaiul de intrare i ieire. Este un hotar dintre lumea magazinului i cea real destul de mare. Dimensiunea dat permite circulaia unui flux mare de consumatori n ambele direcii.

Dimensiunea raioanelor1. Raionul AlimentarRaionul Alimentar ocup 42% din ntreaga suprafa a magazinului. Aceasta e echivalent cu 2192,4 m2 (final)

Metoda de calcul a suprafeei Raionului Alimentar:1. 5800*0,42=2436 (suprafaa iniial a raionului)2. 2436*0,1= 243,6 (suprafaa destinat pentru hol din surafaa raionului alimentar)3. 2436 243,6 =2192,4 (suprafaa disponibil)

Suprafaa raionului respectiv reprezint un poligon format din 2 dreptunghiuri cu urmtorii parametri: Lungimea (21 m) Limea (10 m)

Lungimea (71.05 m) Limea ( 27.9m)

2. Raionul Confecii Textile nclminte Din ntreaga suprafa a supermarketului Raionul Confecii Textile nclminte cuprinde 16% raportat la m2 numr 835,2.

Metoda de calcul a suprafeei Raionului Confecii Textile nclminte:1. 5800*0,16 = 928 m2 (suprafaa iniial a raionului)2. 928 * 0,1 = 92,8 m2(suprafaa destinat pentru hol din raion)3. 928-92,8=835,2 m2 (suprafaa disponibil)

Din punct de vedere geometric, raionul reprezint un dreptunghi cu urmtoarele date: Lungimea (41.55 m) Limea (20.1 m)3. Raionul Igien cosmetic ntreinere Raionul Igien cosmetic ntreinere ocup 1/5 din ntreaga suprafa, adic 23% echivalentul lui 1200,6 m2. Metoda de calcul a suprafeei Raionului Confecii Textile nclminte:1. 5800*0,23 = 1334 m2 (suprafaa iniial a raionului)2. 1334*0,1=133,4 m2 (suprafaa destinat pentru hol din raion)3. 1334-133,4=1200,6 m2(suprafaa disponibil)Suprafaa raionului e repartizat pe un perimetru ce amintete forma unui dreptunghi cu urmtoatere date: Lungimea (59.73 m) Limea ( 20.1 m)4. Raionul BazarProcentul suprafeei Raionului Bazar atinge cifra de 8% din ntreaga suprafa a localului i este echivalent cu 417,6 m2 .

Metoda de calcul a suprafeei Raionului Bazar:1. 5800*0,08 = 464 m2(suprafaa iniial a raionului)2. 464*0,1 = 46,4 m2 (suprafaa destinat pentru hol din raion)3. 464-46,4 = 417,6 m2 (suprafaa disponibil)

Prin prisma aspectului constructiv structura raionului Bazar amintete forma unui dreptunghi perfect cu msurile urmtoare: Lungime (28 m) Lime ( 14.91 m)

5. Raionul Audio-Video-Electrocasnice

Pentru Raionul Audio-Video-Electrocasnice s-a alocat 11% din suprafaa totala a supermarketului estimat ca 569,7 m2.

Metoda de calcul a suprafeei Raionului Audio-Video-Electrocasnice:1. 5800*0,11 = 638 m2(suprafaa iniial a raionului)2. 638*0,1 =63,8 m2 (suprafaa destinat pentru hol din raion)3. 638-63,8 = 569,7 m2 (suprafaa disponibil)

Structura teritorial are ca elemente principale 2 dreptunghiri cu indicatorii: Lungimea (21 m) Limea ( 10 m)

Lungimea (28 m) Limea (12.84 m)