repartizarea suprafeței supermarketului
DESCRIPTION
MerchandiserTRANSCRIPT
Ordinea este prima lege a universului.Alexander Pope
Organizarea spaiului de vnzare i a vnzrii(Delimitarea raioanelor din ntreaga suprafa a supermaerketului)
Organizarea suprafeei de vnzare reprezint un subiect destul de problematic, care pune n faa specialistului un ir de ntrebri pe care trebuie s le rezolve folosindu-se att de cunotinele sale, experien ct i de capaciti. mbinarea tuturor elementelor ntr-un tot ntreg e o munc asidu chiar i pentru cel mai iscusit. Pentru a mblnzi ascuimea problemei merchandisingul ne vine n ntmpinare i ne ofer un ajutor, care const n ansamblu de principii i reguli sub forma unor sfaturi.n urma unei experiene nereuite din anul precedent am decis s reorganizm supermarketul n baza informaiei posedate. n acest scop am avut ca reper un plan al optimizrii tehnologiei comerciale axat pe doi piloni generali, i anume: Corectitudinea evalurii mrimii i numrului de raioane (numrul de raioane, dimensiunea acestora, mbinarea raioanelor din perspectiva mesajului general-crossmerchandising) Amenajarea punctului de vnzare, adic corelaia dintre suprafaa de vnzare i mobilierul maxim admisibil.n acelai timp ne-am axat pe un ir de principii secundare care vor mri coeficientul de eficacitate: Rentabilizarea fiecrui m2 al suprafeei de vnzare; Luarea n considerare a restriciilor tehnice; Satisfacerea clienilor; Posibilitatea unei eventuale extinderi; Limitarea costurilor; Supravegherea clientelei
Am folosit localul vechi cu suprafaa total de 5800 m2 i am repartizat-o ntre cele 5 raioane de baz folosind metode specifice. Am utilizat modul de dispunere n form de gril a raioanelor pentru c prezint un numr mare de avantaje, n special pentru noi ca posesori a supermarketului. Modul de dispunere n form gril ne permite cu uurin s direcionm clientul i s-l impunem s parcurg binevol o suprafa mai mare de vnzare. n acelai timp este mai eficient s controlom clienii din perspectiva disciplinei (numr redus de furturi). Folosirea spaiului de vnzare eficient este un alt avantaj care ne permite s punem un numr mai mare de marf, respctiv obinerea unui venit mai mare. Dintre efectele pozitive secundare se numr: ambiana plcut, cadru organizat, dominarea ordinei i a echilibrului, facilitarea cumprrii prin standartizarea dispunerii articolelor. Date generale1. Suprafaa total a supermarketului 5800 m2
L= 100 m l = 58m
2. Aria total a holului 580m2 Suprafaa holului reprezint 10% din suprafaa total a supermarketului. Am repartizat 10% holului pentru a nu crea o stare tensionat la intrarea n supermarket. Am dorit ca clienii notri s nu s se simt nghesuii i s nu fie intimidai, pstrnd acea distan social normal. n acelai timp n hol vor fi plasate toate elementele introductive i anume: crucuioarele, dulapurile pentru obiectele clienilor, casele de marcat, recepia i nu n ultimul rnd unele promoii de atenionare i informare a clientelei. n scopul evitrii unei atmosfere nbuite am hotrt ca holul s aib urmtoarele dimensiuni:
L= 58 m l = 10 m
Metoda de calculare a suprafeei holului: 5800*0,1=580m2
3. Casele de marcat n hol vor fi plasate 22 case de marcat, dintre care 3 vor fi expres i pentru clienii VIP. Fiecare cas de marcat are urmtoarele dimensiuni:
L= 1,4 m l = 1 m
4. Crucioare/couriCrucioarele reprezint un element forte pentru clieni. Ele mereu trebuie s fie la ndemna clientului crendu-i comoditatea de a se deplasa prin supermarket. Lund n considerare frecvena clienilor am constatat c 200 de crucioare vor fi suficiente pentru a acoperi numrul total de clieni prezeni n sal. n acelai timp am repartizat crucioarele n dependen de mrimea coului de produse procurate. Astfel, le propunem n atenia clienilor 3 tipuri de crucioare: Co (lungime 0,5m; lime 0,3 m) Crucioare de dimensiune medie (lungime 1m; lime 01,5m) Crucioare de dimensiune mare (pentru produsele din raionul Audio-Video-Electrocasnice)
5. Locul pentru bagajeUn alt element necesar i esenial care trebuie s persiste n hol este spaiul pentru bagaje. Dorim ca clienii notri s profite de cele mai bune condiii. Pentru comoditatea i uurina accesului le propunem clienilor s-i pstreze bagajele n propriul safeu garantndu-le i nivelul de securitate prin posedarea unei chei individuale. Astfel, la nivel general, la dispoziia clienilor se vor afl 2 dulape, confecionate din lemn, trainice, de calitate superioar. Dimensiunea fiecrui dulap este:
L= 6 m l = 0,5 m
6. Intrrea/ieirea Intrarea este punctul de nceput al povestei comerciale. Psihologic vorbind intrarea reprezint pentru consumator un obstacol pe care nu oricare poate s-l depeasc. Este de datoria noastr s nu evitm acest aspect n momentul alegerii/zidirii localului. S-a demonstrat c intrrile mari atrag un numr mai mari de clieni dect intrrile schimonosite i nguste. n acelai timp o intrare destul de mare vine n ntmpinarea individului i e ca un Bun venit pentru fiecare. Dar nu trebuie s exagerm cu dimensiunile, fiindc ar putea provoca un rezultat neateptat i s inverseze ipoteza anterioar. Bazndu-ne pe informaiile din sondaj am hotrt s alocm 10m pentru spaiul de intrare i ieire. Este un hotar dintre lumea magazinului i cea real destul de mare. Dimensiunea dat permite circulaia unui flux mare de consumatori n ambele direcii.
Dimensiunea raioanelor1. Raionul AlimentarRaionul Alimentar ocup 42% din ntreaga suprafa a magazinului. Aceasta e echivalent cu 2192,4 m2 (final)
Metoda de calcul a suprafeei Raionului Alimentar:1. 5800*0,42=2436 (suprafaa iniial a raionului)2. 2436*0,1= 243,6 (suprafaa destinat pentru hol din surafaa raionului alimentar)3. 2436 243,6 =2192,4 (suprafaa disponibil)
Suprafaa raionului respectiv reprezint un poligon format din 2 dreptunghiuri cu urmtorii parametri: Lungimea (21 m) Limea (10 m)
Lungimea (71.05 m) Limea ( 27.9m)
2. Raionul Confecii Textile nclminte Din ntreaga suprafa a supermarketului Raionul Confecii Textile nclminte cuprinde 16% raportat la m2 numr 835,2.
Metoda de calcul a suprafeei Raionului Confecii Textile nclminte:1. 5800*0,16 = 928 m2 (suprafaa iniial a raionului)2. 928 * 0,1 = 92,8 m2(suprafaa destinat pentru hol din raion)3. 928-92,8=835,2 m2 (suprafaa disponibil)
Din punct de vedere geometric, raionul reprezint un dreptunghi cu urmtoarele date: Lungimea (41.55 m) Limea (20.1 m)3. Raionul Igien cosmetic ntreinere Raionul Igien cosmetic ntreinere ocup 1/5 din ntreaga suprafa, adic 23% echivalentul lui 1200,6 m2. Metoda de calcul a suprafeei Raionului Confecii Textile nclminte:1. 5800*0,23 = 1334 m2 (suprafaa iniial a raionului)2. 1334*0,1=133,4 m2 (suprafaa destinat pentru hol din raion)3. 1334-133,4=1200,6 m2(suprafaa disponibil)Suprafaa raionului e repartizat pe un perimetru ce amintete forma unui dreptunghi cu urmtoatere date: Lungimea (59.73 m) Limea ( 20.1 m)4. Raionul BazarProcentul suprafeei Raionului Bazar atinge cifra de 8% din ntreaga suprafa a localului i este echivalent cu 417,6 m2 .
Metoda de calcul a suprafeei Raionului Bazar:1. 5800*0,08 = 464 m2(suprafaa iniial a raionului)2. 464*0,1 = 46,4 m2 (suprafaa destinat pentru hol din raion)3. 464-46,4 = 417,6 m2 (suprafaa disponibil)
Prin prisma aspectului constructiv structura raionului Bazar amintete forma unui dreptunghi perfect cu msurile urmtoare: Lungime (28 m) Lime ( 14.91 m)
5. Raionul Audio-Video-Electrocasnice
Pentru Raionul Audio-Video-Electrocasnice s-a alocat 11% din suprafaa totala a supermarketului estimat ca 569,7 m2.
Metoda de calcul a suprafeei Raionului Audio-Video-Electrocasnice:1. 5800*0,11 = 638 m2(suprafaa iniial a raionului)2. 638*0,1 =63,8 m2 (suprafaa destinat pentru hol din raion)3. 638-63,8 = 569,7 m2 (suprafaa disponibil)
Structura teritorial are ca elemente principale 2 dreptunghiri cu indicatorii: Lungimea (21 m) Limea ( 10 m)
Lungimea (28 m) Limea (12.84 m)