Acest regim alimentar este indicat persoanelor care nu au reuşit să slăbească urmând alte regimuri.

Condiţie sine qua non este o perfectă sănătate în general şi a ficatului în special.

Mâncarea bazată pe o cantitate mare de carbohidrati duce la o dereglare a metabolismului care are ca urmare creşterea în greutate şi obezitatea.

Regimurile alimentare echilibrate (bazate pe calorii puţine şi pe anumite proteine, glucide şi carbohidrati), de obicei nu dau rezultatele scontate. Dacă vom elimina din alimentaţie carbohidratii, se va stimula producerea unui hormon care va orienta metabolismul spre descompunerea grăsimile existente în corp oprindu-se în acelaşi timp producerea de insulină . Insulina, hormon produs de pancreas, ajută la formarea depozitelor de grăsime. Cu regimul Atkins se poate slăbi mâncând mult - fără a avea senzaţia de foame - şi fără riscul de îngrăşare.

 

Regimul Dr. Atkins presupune schimbarea modului de alimentaţie pentru toată viaţa.

Acest regim se aplică şi în tratamentul diabetului apărut la maturitate, la reducerea colesterolului, în boala ulceroasă, migrene, boli cardio - vasculare, etc.

 

REGULI PREGĂTITOARE

Nu se vor folosi pilule care să oprească pofta de mâncare.

Nu se vor folosi medicamente diuretice.

Nu se vor folosi pilule cu conţinut de hormoni (anticoncepţionale, estrogeni, testosteron), care reduc efectul regimului deoarece se stimulează secreţia de insulină.

Pe timpul regimului se vor lua, zilnic, în mod obligatoriu:

-  o tabletă de polivitamine

-  o tabletă de vitamina B complex

-  o fiolă de vitamina C

Totul se va îndulci cu zaharină.

Nu se va reduce cantitatea de mâncare, fiecare va mânca atât cât doreşte şi cât îi cere organismul.

Ceaiul sau cafeaua se vor reduce la şase ceşti pe zi.

Etapele de slăbire vor dura între 4 zile şi două săptămâni în funcţie de cât vreţi să slăbiţi. Dacă aveţi numai 5 - 10 kg peste greutatea ideală alegeţi durata cea mai scurtă.

Nu este bine să slăbiţi repede; cu cât slăbiţi mai încet cu atât este mai uşor de păstrat echilibrul chimic al corpului şi cu atât vă veţi îngrăşa mai greu la eventuale excese ulterioare.

 

REGULI DE BAZĂ

1. Nu se vor număra caloriile.

2. Mâncaţi, pe săturate, din alimentele permise.

3. Nu mâncaţi dacă nu vă este foame.

4. Beţi apă - sau apă minerală - câtă aveţi nevoie (nu sifon).

5. Preferabil este să mâncaţi des şi câte puţin dar nu este obligatoriu.

6. Luaţi zilnic vitaminele indicate.

7. Cântăriţi-vă zilnic.

8. În niciun caz nu se va renunţa la micul dejun, trebuie să mâncaţi bine şi nu în grabă.

9. La femei, în perioada ciclului, cântarul va arăta 2 - 3 kg în plus, deoarece corpul acumulează lichide care se vor elimina de la sine.

 

 

PRIMA ETAPĂ

Durata:   una - două săptămâni,  se slăbesc 3 - 5 kg pe săptămână.

Ce se poate mânca:

Carne de orice fel, 300 g / zi , preparată oricum; atenţie la salamuri şi cârnaţi să nu conţină adaos de soia.

Supe de carne sau da pasăre - fără zarzavaturi - nelimitat.

Păsări, orice şi oricât, fără umplutură sau zarzavaturi.

Peşte - fără adaos de legume sau sosuri - oricât în afară de stridii, scoici şi conserve în ulei.

Ouă, nelimitat şi preparate oricum.

Grăsimi: slănină, unt, ulei vegetal, margarină maioneză.

Salate numai două ceşti pe zi - salată verde cu ţelină, ridichi, castraveţi în sos de oţet şi sare, verdeţuri, condimente uscate, murături, măsline verzi sau negre. Ceapa şi usturoiul au un regim special deoarece conţin multe carbohidrati.

Brânză numai uscată, nu proaspătă, nu de vaci, nu topită.

Băuturi: apă, apă minerală - nu sifon - suc de lămâie, ceai, cafea.

O polivitamină o vitamina C un B complex / zi.

Slăbiţi câte 0,5 kg / zi

În prima săptămână bărbaţii slăbesc mai mult - 5 kg - decât femeile - 3 kg.

Dacă se slăbeşte prea repede, senzaţia de oboseală se combate printr-un consum sporit de carne sau prin administrarea de potasiu (soluţie Lugol câte 2 picături, în apă, de două ori pe săptămână)

 

ETAPA A DOUA

Cu care se poate slăbi 3 -5 kg pe săptămână.

Se folosesc aceleaşi alimente ca şi în prima etapă la care se mai pot adăuga treptat circa 5 - 6 grame de carbohidrati pe săptămânădin alimentele a căror lipsă o simţim cel mai mult, de exemplu:

50 grame brânză de vaci

30 grame nuci, alune sau arahide

3 felii de roşii sau ceapă la friptură

 

ETAPA A TREIA

Cu care se poate slăbi 1 - 2 kg pe săptămână.

Se folosesc aceleaşi alimente ca şi în etapa I şi II.

În plus se pot adăuga 8 grame de carbohidrati pe săptămână, de exemplu:

Se măreşte cantitatea de legume.

 

ETAPA A PATRA

Aceleaşi alimente ca şi în etapele anterioare la care se mai pot adăuga:

Fructe; fructele sunt foarte periculoase (după mister Atkins şi regimul său) deci mare atenţie!

Se recomandă mai mult căpşuni, zmeură, coacăze.

Alcool: se vor evita băuturile dulci şi berea; există băuturi fără carbohidrati: vin alb sec, vodcă, wisky, şampanie.

Cum se poate măsura : 30 g alcool cu tăria de 50 grade conţin 20 de grame de carbohidrati; est e permisă consumarea, de patru ori pe săptămână, a câte 30 grame de vodcă sau 100 grame vin alb sec.

Smântână 2 - 3 linguri pe zi sau 150 grame pâine graham sau de secară.

 

ETAPA A CINCEA

Se ajunge la 40 de grame de carbohidrati pe zi.

Se va folosi zilnic cântarul pentru a nu creşte în greutate.

Se vor varia alimentele pentru a nu vă plictisi.

 

DIVERSE

În 8 săptămâni se pot slăbi până la 20 kg.

Limita de 40 grame de carbohidrati pe zi,  se va menţine toată viaţa.

Dacă v-aţi permis o zi de excese nu trebuie să disperaţi: treceţi, pentru două - trei zile înapoi la etapa I, apoi la normal cu 40 grame de carbohidrati / zi.

 

Tabel cu conţinutul de carbohidrati, în grame, al unor alimente.

Carne 0

Sos de carne 0

Supe de carne fără zarzavat 0

Unt - o lingură 0,1

Margarină - o lingură 0,1

Slănină - două felii 0,2

Maioneză - o lingură 0,2

Ou - unul 0,3

Ceai - o ceaşcă 0,4

Creier 100 g 0,7

Frişcă - o lingură 0,7

Muştar - o lingură 0,8

Cafea - o ceaşcă 0,8

Ficat de pui - o bucată 1

Raci 100grame 1

Măsline verzi, 10 bucăţi 1

Brânză de vaci 100 g 1

Brânză şvaiţer 50 g 1

Smântână - o lingură 1

Măsline negre, 10 bucăţi 2

Caşcaval 50 g 2,6

Salam 200 g 3

Alune, 10 bucăţi 3

O castană 3,6

Salată de castraveţi 3,6

Ficat de viţel 100 g 4

Ficat de porc 100 g 4

Lebăr 250 g 4

Limbă 100g 4

Andive două bucăţi 4

Ficat de miel 4,3

Salată de ţelină 4,4

Ridichi 100 g 4,8

Ciuperci 100 g 5

Caisă 5

Stafide - o lingură 5

Cacao - o lingură 5

Făină - o lingură 5,4

Salată de ardei verzi 5,4

Roşii 100 g 5,4

O piersică 5,7

Ficat de vită 100 g 6

Mâncare de fasole verde - o porţie 6

Mâncare de spanac - o porţie 6

Mâncare de conopidă 6

Lapte praf 6,8

Fidea - 100 g 6,9

Mâncare de dovlecei - o porţie 7,6

Mâncare de varză 7,6

Varză - o ceaşcă 8,1

Ciocolată amăruie - 100 g 8,3

Ceapă 100 g 10

Legume - o ceaşcă 10,5

Mâncare de gulii 10

Mâncare de morcovi 10

O gutuie 10,2

Praz 100g 11

Pâine graham 100 g 11

Un măr mic 11,1

O portocală mică 11,5

Ananas - o felie 11,5

Zahăr - o lingură 12

Roşii - 100 g cu ulei 12

Sfeclă - o porţie 12

Un cartof piure 12

Iaurt 12,8

Căpşuni - o ceaşcă 13

Lapte - 250 g 13,4

Şerbet 25 g 14

Cireşe mari sau mici 14,8

O smochină uscată 15

Nuci 100 g 16

O clătită 16

Pâine de secară 100 g 15,9

Ciocolată cu lapte 100 g 16,9

Îngheţată 25 g 17

Zmeură - o ceaşcă 17

Coacăze - o ceaşcă 17

Mazăre - o ceaşcă 17,5

Supă de fasole boabe - albă, o ceaşcă 18,5

Mâncare de mazăre - o porţie 19

Mure - o ceaşcă 19

Un cartof fiert în coajă 20

Compot - o ceaşcă 20

Struguri - o ceaşcă 20

Suc de portocale 150 g 20

Pâine albă 100 g 21

Afine - o ceaşcă 21,1

Pâine neagră 100 g 21,1

Pepene galben, o felie 22

Fulgi de ovăz, o ceaşcă 25

O pară 25

O lămâie 26

Pepsi cola 200 g 27

O prună 27

Un măr mare 27,3

Limonadă 200 g 28

Grapefruit 30

O bomboană 30

Curmale - ceaşcă 30

Juice 200 g 30

Cartofi pai - o ceaşcă 31

Usturoi 100 g 34

Fidea - 100 g cu brânză 37

Mâncare de orez - o porţie 41

Macaroane cu brânză - o porţie 44

Pepene verde - o felie 57

Pesmet - o ceaşcă 65