referat-asigurarea-consumatorului

8/16/2019 Referat-Asigurarea-Consumatorului

http://slidepdf.com/reader/full/referat-asigurarea-consumatorului 1/9

UNIVERSITATEA POLITEHNICA BUCURE TIȘ

FACULTATEA DE CHIMIE APLICATĂ I TIIN A MATERIALELOR Ș Ș Ț

CONTROLUL I EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTAREȘ

PRELEVAREA I PRELUCRAREA PROBELOR DE NATURĂ BIOLOGICĂ ÎNȘ

VEDEREA ANALIZEI

PROFESOR ÎNDRUMĂTOR: STUDENTE:

Conf.dr. RUSE ELENA BARCAN ROXANA

DOBRI OIU RALUCAȚ

FILIP ALEXANDRA

Buur! "#$ș

%&'(



Cuprins

'. In"rodu!r!..............................................................................................................................%

%. Pr!)!*+r!+ # ,r!)ur+r!+ ,ro-!)or d! n+"ur -#o)o/# 0n *!d!r!+ +n+)#1!#............................2ș

%.'. No #un# /!n!r+)! ...............................................................................................................2ț

%.%. E"+,!)! +n+)#1!#..................................................................................................................3

2. Pr!)!*+r!+ ,ro-!)or ,! d#f!r#"! +"!/or## d! +)#4!n"! 5 !6!4,)!77777777777..(

2.' Pr!)!*+r!+ ,ro-!)or d! )+,"! 8+u ,rodu8! )+"+"!7777777777777777..(

B#-)#o/r+f#!.................................................................................................................................9

'



1. Intr!u"#r#

A)#4!n"!)! ,o" on8"#"u# 8u,or" ,!n"ru d!1*o)"+r!+ 4#roor/+n#84!)or ,+"o/!n!.

S"pu$ pr#$#%&rii

•

*!r#f#+r!+ onfor4#"## u r#"!r##)! 8"+-#)#"! 0n R!/u)+4!n"u) ;CE< nr. %&=2>%&&?@• o-#n!r!+ d! #nfor4+## /!n!r+)! d!8,r! 8"+r!+ 4#ro-#o)o/# + +nu4#"or ,rodu8! ,u8! ,!

,#+ @

• #d!n"#f#+r!+ # o-#n!r!+ d! #nfor4+## u ,r#*#r! )+ ,!r#o)! no# 8+u ,!r#o)!

4#ro-#o)o/#! !4!r/!n"!$ /!n!rnd d+"! ,!n"ru +n+)#1+ # !*+)u+r!+ r#8u)u#@

• 4on#"or#1+r!+ +"!n" unu#+ 8+u 4+# 4u)"or o,!r+"or# d#n do4!n#u) +)#4!n"+r ,r#n

*!r#f#+r!+ #4,)!4!n"r## ,ro!dur#)or -+1+"! ,! ,r#n#,##)! ACCP #>8+u 8#8"!4u) )or d!

4+n+/!4!n" +) 8#/ur+n!# +)#4!n"!)or@• ,!n"ru on"ro)u) ,!r#od# 0n un#"+#)! +r! ,rodu$ ,ro!8!+1$ d!,o1#"!+1 $ 4+n#,u)!+1$

"r+n8,or"+ # *+)or#f#+ ,rodu8! +)#4!n"+r! d! or#/#n! +n#4+) $ 0n 8o,u) *!r#f#r##

r!8,!"r## ond###)or d! 8+)u-r#"+"! # +)#"+"!$ 0n onfor4#"+"! u r!/)!4!n"r#)! 0n

*#/o+r!@

• )+ ,rodu8!)! d!8"#n+"! !6,or"u)u#$ nd !)#-!r+r!+ !r"#f#+"u)u# 8+n#"+r *!"!r#n+r !8"!

ond##on+" d! !f!"u+r!+ !6+4!nu)u# d! )+-or+"or@

• )+ ,rodu8!)! #4,or"+"! 0n onfor4#"+"! u r!/)!4!n"r#)! 0n *#/o+r!@

• 0n 8#"u+#+ 0n +r! ,r#n !6+4!nu) or/+no)!,"# nu 8! ,o+"! ,r!#1+ d+ ,rodu8!)! on"ro)+"!

8un" -un! ,!n"ru on8u4@

• or# d! "! or# ,rodu8!)! 8un" 8u8,!"! d! +)"!r+r!$ 8u-8"#"u#r# 8+u ,!n"ru 8"+-#)#r!+ 8,!#!#

d! +n#4+) d! )+ +r! ,ro*#n@

• nd !6#8" 8u8,##un# + ,rodu8!)! ,ro*#n d! )+ +n#4+)! -o)n+*! 8+u +u *!n#" 0n on"+" u

d#*!r8! 8ur8! d! on"+4#n+r! 0n "#4,u) ,r!,+rr##$ 4+n#,u)r##$ d!,o1#"+r## 8+u

"r+n8,or"u)u#@

• nd ,rodu8!)! ,ro*#n d! )+ +n#4+)! +,+r!n" 8n"o+8!$ d+r 8u8,!"! d! + f# ,ur""o+r! #

!)#4#n+"o+r! d! /!r4!n# ,+"o/!n#@

• nd )+ !6+4#n+r!+ +r+8!)or )#,8!8 or/+n!)!.

%



'.Pr#$#%(r#( )i pr#$u"r(r#( pr*#$r !# n(tur& *i$+i"&

,n %#!#r#( (n($i-#i

'.1. Niuni +#n#r($#

V+)+-#)#"+"!+ un!# +n+)#1! d!,#nd! 0n 4+r! 48ur d! 4odu) d! ,r!)!*+r!$ ,8"r+r! # ,r!/"#r!+) ,ro-!)or. Pr!)!*+r!+ n!+d!*+"+ ,o+"! du! )+ !ror# d! +n+)#1+ # #+r d! #n"!r,r!"+r! + r!1u)"+"!)or.R!1u)"+"!)! !6+4!n!)or 4#ro-#o)o/#! d!,#nd 0n 4+r! 48ur d! ond###)! 0n +r! +u fo8" r!o)"+"! ,ro-!)! d! +n+)#1+"$ d! 4odu) 0n +r! +u fo8" "r+n8,or"+"! # ,8"r+"!$ ,r!u4 # d! #n"!r*+)u) d! "#4,+r! + "r!u" d#n 4o4!n"u) r!o)"r## ,n )+ !f!"u+r!+ !6+4!nu)u# #4# 8+u 4#ro-#o)o/#.

Pro-+ #d!+) "r!-u#! 8 f#! #d!n"# d#n ,un" d! *!d!r! +) ,ro,r#!"#)or #n"r#n8!# u4+"!r#+)u) d#n +r! + fo8" ,r!)!*+". În ,r+"#$ o ,ro- r!o)"+" !8"! on8#d!r+" dr!," or!" d+r!f)!" ,ro,r#!"#)! 4+"!r#+)u)u# -ru" 0n +nu4#"! )#4#"! r!1on+-#)!.

E6#8" 4+# 4u)"! "#,ur# d! ,r!)!*+r! + ,ro-!)or. A!8"!+ ,o" f#:'< prelevări la întâmplare 0n +r! 4+"!r#+)u) -ru" !8"! 04,r#" 0n 4+# 4u)"! 8!/4!n"! r!+)! 8+u

#4+/#n+r! #+r ,ro-!)! 8un" r!o)"+"! du, o 8!4 ,r!8"+-#)#"@%< prelevări sistematice$ nd 8! ur4r!"! 4od#f#+r!+ ,ro,r#!"#)or 4+"!r#+)u)u# -ru" 0n "#4,$

0n fun#! d! d#f!r## ,+r+4!"r# f#1## ,r!u4 "!4,!r+"ur+$ u4#d#"+"!+$ ,r!)urr#)! f#1#!$

d!,o1#"+r!+ !".2< prelevarea de probe reprezentative +r! 8! o-#n nu4+# d#n 4+"!r#+)! ,!rf!" o4o/!n!.

Pro-)!4!)! +r! +,+r )+ r!o)"+r!+ ,ro-!)or$ ,!n"ru + +!8"!+ 8 r!f)!"! " 4+# !6+"

r!+)#"+"!+ # 8 +#-! o " 4+# 4+r! *+)o+r! #n"!r,r!"+"#*$ ,!n"ru + !)! 8 f#! r!,r!1!n"+"#*! ,!n"ru

8"+r!+ +)#4!n"u)u# d#n +r! 85+ fu" r!o)"+r!+$ 8un":

'< n+"ur+ #4# + o4,u8u)u# ;+n+)#"u)u#< ! "r!-u#! d!"!r4#n+" 0n ,ro-+ ,r!)!*+"%< d#8"r#-u#+ +!8"u#+ 0n 4+"!r#+)2< +r+"!r#8"##)! f#1#! +)! 4+"!r#+)u)u#3< +!8#-#)#"+"!+ ,! un )o" d! ,ro-! r!o)"+"! ,r#n ,r!)!*+r! )+ 0n"4,)+r!?< 4odu) d! ,r!)!*+r!(< 4r#4!+ ,ro-!)or ,r!)!*+"!

2



'.'. Et(p#$# (n($i-#i

E"+,!)! un!# +n+)#1! 8un":'< ,r!)!*+r!+ ,ro-!)or@ %< ,r!/"#r!+ ,ro-!)or @ 2< +n+)#1+ ,ro,r#u51#8.

Confor4 )u# r+"o*#) # T+)or$ !"+,!)! #4,or"+n"! 0n r!o)"+r!+ ,ro-!)or 8un":'< #d!n"#f#+r!+ 4+"!r#+)u)u# d#n +r! "r!-u#! r!o)"+"! ,ro-!)!%< 8!)!"+r!+ # ,r!)!*+r!+ unor ,ro-! -ru"!$ +n"#"+"#* #4,or"+n"!2< r!du!r!+ f#!r!# ,ro-! -ru"! )+ n#*!)u) d! ,ro- ,!n"ru +n+)#1+ d! )+-or+"or

A!8"! !"+,! "r!-u#!8 !f!"u+"! u 4+6#4 +"!n#! ,!n"ru + r!du! 4+r+ d! !ro+r! )+ +!)!

H)#4#"! r!1on+-#) +d4#8! +r! 8un" !ror#)! 8"+nd+rd d! +n+)#1.În +1u) unu# 4+"!r#+) n!o4o/!n !ro+r!+ 8"+nd+rd ,o+"! f# r!du8 ,r#n !6+4#n+r!+ unu# 4+r!

nu4r d! ,ro-! 0n "#4, ! ,!n"ru un 4+"!r#+) o4o/!n un nu4r r!du8 d! ,ro-! ,o+"! f# 8uf##!n".A8"f!)$ !ro+r!+ d+"or+" ,r!)!*r## 0n +1u) unu# 4+"!r#+) n!o4o/!n ;8,r! !6!4,)u )+ d!"!r4#n+r!+4#o"o6#n!)or< ,o+"! r!,r!1!n"+ ,n )+ J&K d#n !ro+r!+ "o"+).

În 4od nor4+)$ !ror#)! !)! 4+# 4## 8! d+"or!+1 +n+)#1!)or 0n "#4, ! !ror#)! 4+r# 8!

d+"or!+1 r!o)"r## ,ro-!)or. D! +!!+$ r!o)"+r!+ ,ro-!)or ,!n"ru ,r!,+r+"!)! u)#n+r!$

8!4#,r!,+r+"!)! 8+u 4+"!r##)! ,r#4! +)#4!n"+r! "r!-u#! 8 r!8,!"! +nu4#"! r!/u)# fo+r"! 8"r#"!$ #

+nu4!:5 fo)o8#r!+ d! #n8"ru4!n"! # r!#,#!n"! 0n ,r!+)+-#) 8"!r#)#1+"! nu4+# ,r#n +/!n# f#1##.

Su-8"+n!)! #4#! "r!-u#! !*#"+"!$ ur4! d! +8!4!n!+ 8u-8"+n! ,u"nd 04,#!d#+

d!1*o)"+r!+ 4#roor/+n#84!)or !*!n"u+) ,r!1!n"! 0n ,ro-!)! r!o)"+"!.5 r!#,#!n"!)! 0n +r! 85+u r!o)"+" ,rodu8!)! "r!-u#! #4!d#+" 0n#8! ,!n"ru + 8! !*#"+

8u,r+#nf!"+r!+ ,rodu8!)or u /!r4!n## ,ro*!n## d#n 4!d#u) 0nonur"or.5 r!#,#!n"!)! u ,ro-!)! r!o)"+"! "r!-u#! or!" !"#!"+"! # 0n8o#"! d! o f# o4,)!" !

"r!-u#! 8 u,r#nd: d!nu4#r!+ or!" + ,rodu8u)u# 8+u + ,r!,+r+"u)u# r!o)"+"$ )ou)

r!o)"r##$ )ou) f+-r#+#!#$ d+"+ # or+ f+-r#+#!#$ d+"+ # or+ ,r!)!*r##. D! +8!4!n!+ !8"!

#4,!r+"#* ,r!#1+r!+ !6+4!n!)or !ru"! # 4odu) 0n +r! 8! /8!+ ,r!,+r+"u) 8+u ,rodu8u)

0n+#n"! d! r!o)"+r!.3

Pro-!)! )!/+)! 8+u of##+)! "r!-u#! 8#/#)+"! # nu ,o" f# d!8#8! fr ru,!r!+ 8#/#)#u)u#.5 ,ro-!)! r!o)"+"! "r!-u#! +4,)+8+"! 0n )1# fr#/or#f#!$ #1o"!r4!$ )+ +d,o8" d! r+1!)! 8o)+r!$

ond### !6"r!4! d! u4#d#"+"! 8+u +)# +/!n# u +#un! dun"o+r!.5 ,ro-!)! "r!-u#! "r+n8,or"+"! 0n !) 4+# 8ur" "#4, 0n )+-or+"or # +n+)#1+"! " 4+# r!,!d!

;"#4,u) 4+6#4 +d4#8 !8"! d! '%5'( or!<.



5 ,r!,+r+"!)! 8+u ,rodu8!)! 8o)#d! 8! "+#! # 8! 4run!8 u #n8"ru4!n"! 8"!r#)!$ 0n "#4, !

4+"!r#+)!)! )##d!$ +4!8"!ur#)! )##d58o)#d 8+u 4+"!r#+)!)! 0n 8"+r! *8o+8 8!

o4o/!n#1!+1 4+# 0n"# ;"o" u u8"!n8#)! 8"!r#)!< du, +r! 8! d!,un 0n f)+o+n! !r4!"#!$

8"!r#)#1+"! 0n ,r!+)+-#).

D#n ,rodu8!)! u 8"ru"ur /r+nu)+r 8! *or )u+ 4+# 4u)"! ,ro-! d#n d#f!r#"! ,un"! d! )+

8u,r+f+ # d#n ,rofun1#4!$ +r! 8! *or +4!8"!+ -#n! ,!n"ru r!+)#1+r!+ un!# ,ro-! ,!rf!" o4o/!n!.D#n 4+"!r#+)!)! +,+r!n" o4o/!n! ;,ro-! )##d! 8+u ,r+fur#<$ ,ro-+ 8! *+ r!o)"+ d#n r!#,#!n"$ nu4+#

du, ! on#nu"u) *+ f# -#n! o4o/!n#1+"$ ,r#n +4!8"!+r! u un #n8"ru4!n" +d!*+" +n"#" # 4##

d! ,u)-!r# 8+u )##d! 8! ,o" +4!8"!+ ,r#n +/#"+r! 0n r!#,#!n"! d! un *o)u4 !) ,u#n du-)u ,ro-!#

r!o)"+"!. A4!8"!+r!+ 8! ,o+"! !f!"u+ d! +8!4!n!+ ,r#n "urn+r! d#n"r5un r!#,#!n" 0n"r5+)"u) d!

"!*+ or#. Produ8!)! )##d! +r! 8un" ,+r#+) 8+u "o"+) 0n/!+"! *or f# 0n ,r!+)+-#) "o,#"! # +,o#

o4o/!n#1+"!.

A!8"!+ 8un" "!*+ r!/u)#$ r!8,!"+r!+ )or d!,#n1nd fo+r"! 4u)" d! n+"ur+ ,rodu8u)u#: d!

!6!4,)u$ )+,"!)! "r!-u#! fo+r"! -#n! +4!8"!+" # o4o/!n#1+" d!o+r!! /r8#4!+ +r! "!nd#n+ d! + 8!

r#d#+ )+ 8u,r+f+@ 0n 8#4- +4!8"!+r!+ ,u"!rn# + 84n"n!# nu !8"! #nd#+".Mr#4!+ ,ro-!# d! +n+)#1+" !8"! d!"!r4#n+" d! on!n"r+#+ o4,u8u)u# d! !r!"+"$ d!

8!n8#-#)#"+"!+ 4!"od!# # d! +,+#"+"!+ d! ,r!)ur+r! + +,+r+"ur##$ d+r "r!-u#! 8 f#! 8uf##!n" d! 4+r!

,!n"ru + ,!r4#"! "o+"! d!"!r4#nr#)! !ru"!. A8"f!)$ d+ ,ro-!)! d! 4#rod!n## 8! ,o" )#4#"+ )+ +n"#"#

d! + '&& /$ ,!n"ru fru"! 8+u )!/u4! +n"#"#)! ,o" r!"! )+ *+)or# d! ord#nu) #)o/r+4!)or.

Modu) d! r!o)"+r! # ,r!)ur+r! +) ,ro-!)or *+ d!,#nd! d! f#!+r! "#, d! +)#4!n" 0n ,+r"!:

P!n"ru +n+)#1!)! 4#ro-#o)o/#!$ d#n ,ro-!)! ,r!)!*+"! # "r+n8,or"+"! )+ )+-or+"or 8! #+u '& / d#n ,rodu8u) d! +n+)#1+" # 8! ,un 0n"r5un 4o+r ;+!8"+$ ,r!u4 # ,#8"#)u) +u fo8" 8"!r#)#1+"! 0n ,r!+)+-#)<.

Du, o4o/!n!#1+r! #n"!n8 "#4, d! !) ,u#n '& 4#nu"! 8! "o+rn 0n f)+onu) d#n +r! 8! f+! +n+)#1+.

L+ ,ro-!)! d#n ,r!,+r+"! u)#n+r! on#nnd # ,r# 8o)#d!$ ,!8"! !)! '& / d! ,ro- 8! +d+u/ # %& /

n#8#, d! u+r 8"!r#)#1+". S! "r#"ur!+1 ,n )+ o-#n!r!+ un!# ,+8"! o4o/!n! 4+# 4u)" 8+u 4+# ,u#n

*8o+8. P!8"! +!+8" ,ro- o4o/!n 8! +d+u/ '&& 4L +, d#8"#)+" 8"!r#)#1+"$ +/#"ndu58!

on"#nuu. Du, o uo+r d!+n"+r!$ )##du) )#4,!d! !8"! 8u,u8 +n+)#1!)or 4#ro-#o)o/#! ,ro,r#u5

1#8!. ?



/. Pr#$#%(r#( pr*#$r p# !i0#rit# "(t#+rii !# ($i#nt# 2 #3#p$#

/.1. Pr#$#%(r#( pr*#$r !# $(pt# s(u pr!us# $("t(t#

P!n"ru !6+4!nu) or/+no)!,"# # +n+)#1+ f#1#o5#4# 8! #+ o ,ro- d! )+,"! du, ! 8!o4o/!n#1!+1 on#nu"u) +4-+)+u)u#. O4o/!n#1+r!+ )+,"!)u# 8! f+!:

5 0n +4-+)+! 4## ,r#n +4!8"!+r! u o )#n/ur )un/ d! +)u4#n#u 8+u d! 4!"+) o8#"or#"$ or# ,r#n r8"urn+r! 8+u "r+n8*+1+r! r!,!"+"$ d! !) ,u#n ( or#@

5 0n -#do+n! u )#n/ur# or!8,un1"o+r! + )un/#4! 8+u u +/#"+"o+r! 8,!#+)! d#n +)u4#n#u u+r! 8! +4!8"! ,r#n !) ,u#n J 4#r# d! 8u8 0n o8@

5 0n #8"!rn! # 0n o4,+r"#4!n"!)! +!8"or+ u +/#"+"o+r! 8,!#+)! d#n +)u4#n#u u +r! 8!

+4!8"! )+,"!)! 0n "o+"! d#r!##)!$ !) ,u#n '& 4#nu"!.

C+n"#"+"!+ r!o)"+" "r!-u#! 8 f#! d! !) ,u#n %?& 4L. E8"! #n"!r1#8 fo)o8#r!+ +4-+)+!)or d!

)+,"! ,!n"ru ,8"r+r!+ # "r+n8,or"u) +!8"or ,rodu8!. I4!d#+" du, fo)o8#r!$ +4-+)+!)! 8! 8,+)$ 8!

u8u # 8! ,8"r!+1 0n 8"+r! ur+". În 4o4!n"u) fo)o8#r## "r!-u#! 8 f#! )#,8#"! d! 4#ro8ur# 8"r#n!.

R!#,#!n"!)! 0n +r! 8! "r+n8,or" )+,"!)! "r!-u#! 8 8! 0n#d !r4!"#. C+,+!)! # /+rn#"ur#)! d!

+u#u 8 f#! 8,)+"! # d!1#nf!"+"! du, fo)o8#r!.Pro-!)! r!o)"+"! "r!-u#! 8 +un/ )+ )+-or+"or 0n 4+6#4u4 3 or! d! )+ r!o)"+r!$ "r+n8,or"u)

!f!"undu58! 0n ond### d! r!fr#/!r+r! ;&5?C<.Bor+n!)! 8+u 8"#)!)! u )+,"!$ -#n! 0n#8!$ ,+r+f#n+"! # 8#/#)+"!$ 8! ,8"r!+1 0n"r5un )o

0n"un!o8$ )+ "!4,!r+"ur+ d! 4+6#4u4 JC. An+)#1+ f#1#o5#4# "r!-u#! !6!u"+" 0n "!r4!n d!

( or! d! )+ r!o)"+r!+ ,ro-!# ,!n"ru )+,"! 8+u ,rodu8! d#!"!"#! # 4+6#4u4 % 1#)! ,!n"ru -rn1!"ur#.

D+ +n+)#1+ nu ,o+"! f# !6!u"+" 0n +!8" "#4,$ ,ro-+ 8! on8!r* ,r#n #n"rodu!r!+ d! ' /

-#+r-on+" d! ,o"+8#u r#8"+)#1+" 8+u '$? / -#+r-on+" d! 8od#u r#8"+)#1+" # o ,#"ur d! +)oo)

#1o+4#)# )+ )#"ru. Cnd ,ro-+ 8!r*!"! )+ d!"!r4#n+r!+ 8u-8"+n!)or 4#n!r+)!$ on8!r*+r!+ 8! *+ f+!

,r#n +du/+r!+ d! ' 4L>L d! for4o) 3&K.În+#n"! d! +n+)#1$ 8"#)+ u ,ro-+ d! )+,"! 8! o4o/!n!#1!+1@ d+ ,! ,!r!# # ,! do, r4n!

84n"n$ 8"#)+ d! )+,"! 8! 0n)1!"! ,! -+#+ d! +, )+ 2?53&C "#4, d! '&5'? 4#nu"!$ 84n"n+ 8!

ur u o -+/!" d! 8"#)+ # 8! "r!! 0n )+,"!$ +,o# 8! o4o/!n!#1!+1$ du, +r! 8! r!"! )+ %&C.

(



Con"ro)u) )+,"!)u# )+ )ou) d! ,rodu#! 8! f+! ,!n"ru + uno+"! +)#"+"!+ )+,"!)u# r!8,!"#*$

d+r 4+# +)!8 0n +1ur#)! d! )#"#/#u. În +!8" +1$ "r!-u#! 8 8! #n on" d! ur4"o+r!)!:5 r!o)"+r!+ 8! f+! !) 4+# "r1#u )+ 2 1#)! d! )+ 8!4n+)+r!+ )#"#/#u)u#$ d! )+ +!!+# *+ 8+u

+!)+# )o" d! *+#$ d! )+ +!!+# 4u)8o+r! 8+u d! )+ +!)+# nu4r d! 4u)8or# + # ,ro-+ 0n

)#"#/#u$ 4u)/!r!+ !f!"undu58! o4,)!" # 0n +!)!+# ond###@

5 8! +r! 0n *!d!r! +)#4!n"+#+ ;d+ +u 8uf!r#" 8+u nu 4od#f#r#< # 4!d#+4!n"+#+ +n#4+)!)or@5 ,!n"ru d!,#8"+r!+ d! /!r4!n# 0n )+,"! 8! r!o)"!+1 ,ro-! #nd#*#du+) # 0n +1ur# 8,!#+)!$ d! )+

f#!+r! 8f!r" ;8+u u4"+"!< 0n ,+r"!$ d#r!" d#n r!#,#!n"u) d! r!o)"+r! ;8"!r#)< du, ! 85+u

+8#/ur+" d!1#nf!#+ u/!ru)u#$ + 4u)/"oru)u# 8+u + 4#n#)or 4u)/"oru)u#.

D! r!/u)$ ,ro-!)! d! )+,"! 8! r!o)"!+1 )+ 0n!,u"u) 4u)8or##$ du, ! +u fo8" 0nd!,r"+"!

,r#4!)! !"ur# d! )+,"!. P!n"ru /!r4!n# d! "#,u) Brucella 8+u Mycobacterium r!o)"+r!+ 8! *+ f+!

"r! 8fr#"u) 4u)8or##. E8"! -#n! + 0n +1 d! )#"#/#u$ r!o)"+r!+ 8 f#! !f!"u+" u 4+r"or#. Con"ro)u)

)+,"!)u# )+ un#"#)! d! o)!"+r! +r! 0n *!d!r! ,r!)!*+r!+ ,ro-!)or ,r#n 8ond+. În un#"#)! d!

,r!)ur+r! #ndu8"r#+)$ r!o)"+r!+ ,ro-!)or 8! f+! )+ r!!,#!$ ,! !"+,!)! d! f)u6 "!no)o/# # )+

,rodu8!)! f#n#"!. În un#"#)! d! d!8f+!r!$ r!o)"+r!+ 8! f+! ,! )o"ur# ;un )o" +*nd + '?.&&& L d!

)+,"! d! +!!+# +"!/or#!$ d! +!)+# "#, # on#nu" 0n /r8#4!$ )#*r+" 0n +!)+# "#, d! +4-+)+<.R!o)"+r!+ ,ro-!)or ,!n"ru ,rodu8!)! )+"+"! +#d! 8! f+! ,! )o"ur# d! 4+6#4u4 '.&&& / ;)+

!f#r o +r !8"! d! + J&& /<. S! r!o)"!+1 'K d#n +4-+)+! ,!n"ru +4-+)+! 4## ;4#n#4 %$

4+6#4 ?< 8+u 8! #+ d#n '&K d#n +4-+)+! ;,!n"ru +4-+)+! 4+r#< o ,ro- 4!d#! d! + ?&& 4L.

Pro-+ 8! o4o/!n!#1!+1 ,r#n r8"urn+r! r!,!"+" + -u"!)#!# ;)+,"! +#dof#)$ !f#r< 8+u ,r#n +4!"!+r!

u o -+/!" /ro+8 +o,!r#" u +u#u ;#+ur"$ )+"ofru"<. Pro-+ d! !f#r 8! 0n)1!"! ,! o -+#! d!

+, )+ 3&53?C "#4, d! '? 4#nu"!$ +4!8"!nd u -+/!"+ ,!n"ru !)#4#n+r!+ CO% ;+r! +r ,u"!+ du!

)+ r!1u)"+"! !ron+"!< du, +r! 8! r!"! )+ %&C.R!o)"+r!+ ,ro-!)or d! 84n"n 8! f+! ,! )o"ur#$ ,r#n )o" 0n!)!/ndu58! +n"#"+"!+ d!

4+6#4u4 ?&& / ;0n +1u) +4-+)+!)or d! d!8f+!r!< 8+u 4+6#4u4 2.&&& / ;0n +1u) +4-+)+!)or

d! "r+n8,or"<. P!n"ru !6+4!nu) d! )+-or+"or$ )+ 84n"n+ +4-+)+" 0n -#do+n! 8! d!8#d ?K d#n

nu4ru) +!8"or+ # 8! r!o)"!+1 "! o ,ro- 4!d#! d! %?& /@ 0n r!8"$ 8! r!o)"!+1 'K d#n un#"#)!

d! +4-+)+ ;4#n#4 %$ 4+6#4 ?<. Pr!/"#r!+ ,ro-!# d! +n+)#1 8! f+! ,r#n 0n)1#r!+ ,ro-!# 4!d## ,! o

-+#! d! +, )+ 3&53?C$ o4o/!n#1+r! on"#nu ,!n"ru !)#4#n+r!+ +!ru)u# ;nu "r!-u#! 8 8,u4!1!< #r#r! )+ %&C.

=



B#-)#o/r+f#!

'. +1+rdou8 +8"! Mon#"or#n/ S8"!4$ G!n!r+)$ F!d. R!/#8".$ Vo). 3?$ No. 9J$ ,, 22&=?522'%= ;M+'9$'9J&<.

%. N#!)8!n$ S.S. ;'99J<. Food An+)8#8$ %nd Ed#"#on. A8,!n Pu-)#+"#on$ G+#"!r8-!r/$ M+r)+nd.3.Gu#d!)#n!8 for "! Pr!8!r*+"#on of Off##+) S+4,)!8 for An+)8#8$ CCFRA Gu#d!)#n! No. 2($ %&&%.

referat-asigurarea-consumatorului

Documents