ingrediente (pentru 6 portii):- pulpe superioare de pui dezosate 1,2 kg-usturoi pudra4 lingurite cu varf- boia iute (de preferat, afumata) 4 lingurite rase-chimionmacinat 2 lingurite- boia dulce 2 lingurite rase- ulei de masline (poate fi si din turte) 4 linguri- miere 150 g- otet balsamic 2 linguri- sare

Spalati puiul, stergeti-l de apa si asezati-l intr-un vas de Jena. Puneti peste el uleiul, usturoiul, cele doua feluri de boia, chimionul macinat si un pic de sare. Amestecati bine, bine, avand grija ca bucatile de pui sa fie uniform acoperite de mirodenii. Lasati puiul sa se marineze macar 30 de minute. Incingeti intre timp cuptorul la 190 grade. Acoperiti vasul cu o folie de aluminiu si bagati in cuptor. Lasati 25 de minute, dupa care indepartati folia si mai lasati vreo 10 minute. Amestecati mierea cu otetul balsamic intr-un castronel si turnati jumatate din ea, uniform, peste pui. Mai lasati vreo 5 minute, dupa care puneti si restul de miere. Daca vreti ca puiul sa faca deasupra un pic de crusta, puneti vasul la grill pentru 2-3 minute. Altfel, mai lasati-l 5 minute si opriti focul.

Citeste mai mult la:http://gurmandino.ro/2013/10/10/pulpe-dezosate-de-pui-cu-glazura-de-miere-si-otet-balsamic/#ixzz37wyTdvdq