PROIECT DE LECIE

PROIECT DE LECIE

Profesor: Pasztori Anna - Maria

Colegiul Naional Aprily Lajos Braov

Clasa: a IX-a B

Aria Curricular: Tehnologii

Disciplina: Studiul calitii produselor i serviciilorTema: Metode de ambalareTipul leciei: Lecie de asimilare de noi cunostinteScopul acesteia: nsuirea de ctre elevi a cunotinele implicate de subiect i consolidarea cunotinelor

Metode i procedee: conversaia,conversatia euristica, exerciiul i munca n echip

Material didactic: manualul, caietele elevilor, prezentare PowerPoint, fie de lucru individuale Coninutul conceptual:

Ambalarea colectiv

Ambalarea porionat

Ambalarea tip aerosol

Ambalarea n folii contractibile

Ambalarea aseptic

Ambalarea n vid

Ambalarea n atmosfer modificat

Obiective:

Obiective specificeObiective operaionale

A. Domeniul cognitive

nelegerea i cunoaterea diferitelor metode de ambalare

Consolidarea cunotinelor de baz referitoare la ambalaje S defineasc metodele de ambalare

S enumere corect i complet diferitele metode de ambalare

S enumere trsturile metodelor de ambalare

B. Domeniul afectiv

Acceptarea afectiv de ctre elev a importanei i necesitii cunoaterii metodelor de ambalare S manifeste interes fa de nsuirea cunotinelor referitoare la metodele de ambalare

C. Domeniul psihomotor

S debuteze n zona iniierilor i deprinderilor pragmatice Precizie n stabilirea caracteristicilor metodelor de ambalare Rapiditate n identificarea diferitelor metode de ambalare

Locul de desfurare: parter, sala IX BDurata: 50 minute

Scenariul didactic: 1. Moment organizatoric: Stabilirea absenilor

Asigurarea ordinii i diciplinei n clas

Crearea condiiilor didactico materiale necesare bunei desfurri a leciei

2. Prezentare leciei:

Enunarea temei care va fi executat cu ajutorul unei prezentri PowerPoint Elevii vor nota informaiile n fie de lucru. Profesorul supravegheaz activitatea.3. Aprofundarea, consolidarea informaiilor:

Organizarea elevilor n echipe de 4,5 persoane. Enunarea sarcinilor pentru fiecare grup. Utilizarea fiei de lucru. Munca independent a elevilor. Profesorul supravegheaz activitatea i vine n ajutorul elevilor mai puin pregtii.

4. Se stabilesc rezultatele i modul de rezolvare corect a sarcinilor. Acest lucru se realizeaz prin confirmarea unor rspunsuri bune n cadrul sarcinilor.

5. Se fac aprecieri i sunt evideniati elevii, grupele care au rezolvat corect sarcinile

6. Tem pentru acas.

Studiu de caz: tipuri de ambalaje utilizate pentru produse alimentare n supermarketurile din Braov.Bibliogarfie:

Manual pentru clasa a IX-a, Studiul calitii produselor i serviciilor, Tnic Petre, Gabriela Iordache, ed. Niculescu, Bucureti, 2005Fi de lucru: Metode de ambalare

Nr.

crtDenumire metod de ambalareCaracterizare

1.Ambalarea colectiv

2.Ambalarea porionat

3.Ambalarea tip aerorol

4.Ambalarea n folii contractibile

5.Ambalarea aseptic

6.Ambalarea n vid

7.Ambalarea n atmosfer modificat

Fi de lucru: identificarea diferitelor metode de ambalare, a tipului de ambalaj folosit i a avantejelor i dezavantajelor acestoraDenumire produsMetoda de ambalareTipul de ambalajTrsturile tipului de ambalaj(avantaje, dezavantaje)