UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A BANATULUI TIMIOARAFacultatea de AgriculturaSpecializarea Agricultura Ecologic

Proiectarea unei ferme ecologice de bovine n raza Oraului Sntana

StudentMaranu Patricia Alina

Timioara~2013~

Cuprins

Proiectarea unei ferme ecologice de bovine

Capitolul 1. Introducere. Definiie, motivaie, istoricCapitolul 2. Studii i cercetareCapitolul 3. Cadru natural Capitolul 4. Proiectarea, amenajarea i organizarea fermeiCapitolul 6. ConcluziiCapitolul 7. Bibliografie

Proiectarea unei ferme ecologice de bovineCapitolul 1. Introducere. Definitie, motivatie, istoricIntroducereAgricutura ecologic promoveaz sisteme de producie durabile, diversificate i echilibrate, n vederea prevenirii polurii recoltei i mediului. Producia ecologic n cultura plantelor, fr utilizarea produselor tradiionale nocive, cunoate o preocupare special de cteva decenii n rile dezvoltate economic. Interesul pentru produsele i producia ecologic este n continu cretere i n ara noastr. Regretabil este faptul c suprafeele cultivate n condiii ecologice n ara noastr sunt nc foarte reduse. n vederea extinderii sistemului de agricultur ecologic n Romnia, s-au stabilit reglementri legislative naionale privind producerea, prelucrarea i valorificarea produselor agroalimentare ecologice, n concordan cu normele internaionale n acest sens. ntre acestea, amintim: Ordonana de urgen a Guvernului nr. 34/2000, respectiv Legea nr. 38/2001; H.G. nr. 917/2001 pentru aprobarea normelor metodologice de aplicare a acestor reglementri (inclusiv anexele la normele metodologice) etc. Pentru punerea n aplicare a dispoziiilor acestor reglementri, funcioneaz Autoritatea Naional a Produselor Ecologice (ANPE), ca serviciu de specialitate n cadrul Ministerului Agriculturii, Alimentaiei, Pdurilor i Mediului, care asigur respectarea tuturor prevederilor legale specifice i asigur controlul privind metodele de producie ecologic a produselor agroalimentare. Tehnologiile plantelor de cmp sunt elaborate n spiritual acestor reglementri, eficiente economic i nepoluante, cu prevenirea deteriorrii mediului i meninerii resurselor fundamentale ale agriculturii. Se recomand amplasarea culturilor n asolament pe parcele convertite la agricultura ecologic, dup cele mai bune premergtoare, unele care mbuntesc i fertilitatea solului (cum sunt plantele leguminoase i ngrmintele verzi), utilizarea numai a ngrmintelor admise n agricultura ecologic i excluderea tuturor pesticidelor care polueaz producia i mediul. Bolile, duntorii i buruienile n acest sistem de cultur, se combat prin cultivarea celor mai rezistente soiuri/hibrizi, prin asolamente corespunztoare, procedee mecanice i fizice de combatere, protejarea entomofaunei utile etc. Soluiile tehnologice preconizate au la baz cunoaterea elementelor de biologie ale plantelor, orientnd specialistul n aplicarea lor n diferite condiii de clim i sol. Sunt evideniate condiiile optime de vegetaie, ntregul complex de msuri fitotehnice, n vederea sporirii randamentului fotosintetic de producere a biomasei utile i punerii n valoare a potenialului genetic al soiurilor i hibrizilor cultivai. Plantele incluse n acest ghid asigur o mare parte din produsele necesare alimentaiei oamenilor i furajrii animalelor, reprezentnd i o important surs de materii prime pentru diferite industrii productoare de bunuri de consum.

Sisteme de agricultur Agricultura ecologic a aprut ca o alternativ la practica intensiv, convenional (industrializat) de agricultur bazat pe maximizarea produciilor prin folosirea de intrani, de stimulatori ai produciei cu caracter energo-intensiv n cantiti mari, cu scopul creterii continue a produciei agricole, pentru o populaie n continu cretere, preponderent urban.Accentuarea factorilor de intensivizare ca: folosirea n cantiti mari a ngrmintelor chimice de sintez cu aport i accesibilitate rapid asupra plantelor, mobilizarea unor rezerve nutriionale i biotice din sol, prin intervenii drastice asupra solului, introducerea n genomul plantelor de cultur a unor gene de rezisten la boli, duntori i buruieni prin aa-numitele organisme modificate genetic (OMG), cu impact asupra biodiversitii i echilibrului biotic in sol, ap, atmosfer i produse agricole au avut consecine deosebit de grave prin diminuarea progresiv a coninutului de materie organic din sol, prin deteriorarea structurii solului, prin creterea pericolului de eroziune, reducerea numrului de reprezentani ai mezofaunei (rme, colembole, carabide s.a.), prin creterea gradului de compactare i tasare a solului i, n final, prin reducerea semnificativ a fertilitii naturale a acestuia. Asupra mediului s-au adus prejudicii grave prin poluare cu nitrii i nitrai n apele de suprafa i cele freatice, prin acumulri de substane toxice n sol, furaje i produse agricole cu consecine grave asupra sntii oamenilor i animalelor. Ca urmare a penetraiei toxinelor n circuitul sol-plant-animal-om s-au produs mutaii ireversibile asupra faunei micro, mezo i macrobiotice cu consecine asupra echilibrului milenar al mediului i ndeosebi asupra sntii omului.ncepnd cu anul 1980, biologii i ecologitii care se ocupau cu ocrotirea naturii slbatice au tras primul semnal de alarm artnd c fr o schimbare a mentalitii i a modului de a privi resursele naturale, ndeosebi cele regenerabile, acestea vor dispare i odat cu ele ntreaga civilizaie se va prbui. Puin cte puin, dup cecettori i agricultorii au manifestat un interes crescnd pentru practici agricole integrate mai bine n ciclurile naturii. Au nceput s fie formulate unele concepte i principii n vedera trecerii la modele alternative de agricultur.Aa cum arta regretatul cercettor N. Staicu, n acest stadiu de dezvoltare a agriculturii este de interes general de a se armoniza necesitile imediate cu legile naturii de lung durat, constituindu-se un agroecosistem integrat n mediul ambiant, apropiat de organizarea i funcionarea biosferei i care s furnizeze produse nutritive diversificate din punct de vedere nutritiv i calitativ asigurnd consumatorilor o alimentaie echilibrat i nepoluat. n trecerea spre noi alternative de agricultur, a fost reactualizat agricultura biodinamic, lansat cu peste 50 de ani n urm de Rudolf Steiner, dar s-au cutat i modele adaptate sfritului de mileniu ca sistemul de agricultur integrat n ciclurile naturii, numit durabil (sustenabil) s-au alte sisteme ca agricultur organic, biologic, regenerativ, agroecologic, ecoagricol, natural sau alte denumiri specifice unor zone geografice, pretabile la adaptri pentru o agricultur mai aproape de nevoile de alimentaie sanogen a omului.

Agricultura ecologic (durabil). Sistemul de agricultur de tip industrial, cu neajunsurile care o nsoesc, tinde s fie nlocuit de "agricultura ecologic" ("agricultura durabil"). Aceasta a nceput s capete un contur tot mai clar nc din deceniul trecut i la noi n ar. Agricultura a fost de la nceputurile sale "ecologic", ns n anii din urm se caut aplicarea n agricultur a viziunii sistematice i a tehnologiilor moderne. Agricultura ecologic promoveaz cultivarea pmntului prin acele mijloace care asigur un echilibru ntre agroecosisteme i ambian (genernd "agroclimaxuri specifice") (I. Puia i V. Soran, 1981). Ea se bazeaz pe folosirea acelor mijloace i metode oferite de societate, de cuceririle tiinifice i tehnice care asigur obinerea unor producii mari, constante i de calitate superioar, n condiiile proteciei mediului ambiant. Agricultura ecologic devine de fapt sinonim cu agricultura anilor care vin, care asigur integritatea biosferei, valorificarea la maximum a capacitii de producie a agroecosistemelor i obinerea unor produse de bun calitate (Al. Ionescu, 1988). Ea va necesita o munc mai contiincioas i mai imaginativ i va asigura o abunden de alimente n condiiile reducerii consumului de energie fosil, a meninerii sau sporirii fertilitii naturale a solurilor, a mbuntirii mediului de via al omului i proteciei mediului ambiant n ansamblul su. Agricultura ecologic, agricultura care se nate n prezent pentru viitor, este i trebuie gndit pe scara din ce n ce mai larg, eficient i generoas, asigurnd prosperitatea societii i naturii pe toate meridianele globului. Structura noilor planuri de nvmnt i a programelor analitice n nvmntul agronomic superior trebuie s rspund orientrilor privind dezvoltarea agriculturii pe principii ecologice i n ara noastr. n temeiul acestei raiuni, cercetarea tiinific agricol din ara noastr trebuie s acioneze de pe baze sistemice, att n domeniul crerii soiurilor (hibrizilor) de plante i rase de animale, ct i n cel al perfecionrii tehnologiilor de cultivare a plantelor i creterii animalelor, nepoluante, a protejrii florei i faunei, pstrrii echilibrelor ecologice i a proteciei mediului nconjurtor.

Definiie, motivaie. Istoric

n general exist mai multe probleme care apar atunci cnd se ncearc definirea unui concept sau sistem i n mod deosebit al celui de agricultur organic. n primul rnd, exist un numr de concepii greite asupra subiectului, care tinde s ofere o imagine prejudicioas i distrage atenia de la principalele probleme pe care le prezint agricultura organic. Apoi, nomenclatura acesteia variaz n diferite pri ale lumii, provocnd confuzii observatorului neiniiat. n al treilea rnd, muli practicieni cred c agricultura organic de succes implic att o nelegere conceptual ct i angajarea de tehnici practice specifice. Toate aceste probleme previn ncadrarea agriculturii organice ntr-o definiie scurt, clar. Ceea ce fermierii organici fac sau utilizeaz este cuprins foarte succint n fraza agricultura organic este agricultura fr chimicale. Chiar dac aceast definiie are avantajul de a fi clar i concis, din nefericire este neadevrat i i lipsete o serie de caracteristici care sunt de importan fundamental. Aceast referire asupra neutilizrii chimicalelor este una din concepiile greite ce se refer la definirea agriculturii organice, deoarece, pe de o parte materialul, viu sau mort, este compus din elemente chimice, iar pe de alt parte agricultura organic utilizeaz produse chimice. Chimicalele, ns doar cele derivate natural, sunt utilizate direct n fertilizare, protecia plantelor i creterea animalelor. A doua concepie greit este aceea c agricultura organic implic adesea numai substituirea de ctre inputurile organice a aa numitelor inputuri agro-chimice. O substituire strns a NPK ca fertilizant mineral cu NPK ca ngrmnt organic ar putea s aib acelai efect asupra calitii plantei, susceptibilitate la boal i poluarea mediului. Contrar ideilor mbriate de ctre tradiionalitii organici, nu este nimic magic n legtur cu folosirea gunoiul de grajd, chiar dac este strns ntr-o grmad, numit compost i preparat dup anumite reete. O alt idee greit despre agricultura organic este c exist un venit care revine fermelor, numai din specificul acestui sistem, aa cum se considera nainte de 1939. Chiar dac exist o concentrare a ateniei spre o cretere a animalelor, bun, sntoas, care implic o rotaie echilibrat, metode mecanice de control a buruienilor i a duntorilor, agricultura modern caut s dezvolte pe o baz tiinific unele aspecte cum ar fi: rolul asociaiilor de micorize i rhizosferei etc. A patra concepie greit este c agricultura organic necesit o schimbare total a stilului de via din partea fermei i a fermierului. ntorcndu-ne la problema nomenclaturii, s-a estimat c exist aproximativ 16 denumiri diferite folosite n lume asupra ceea ce numim generic agricultur organic. Unele dintre cele mai cunoscute denumiri sunt agricultur biologic, agricultur regenerativ i agricultur sustenabil. n multe ri nu exist diferene majore ntre aceste noiuni. De exemplu, n Marea Britanie, organic i biologic, nseamn acelai lucru i sunt noiuni interschimbabile. Termenul biologic este preferat peste tot n Europa, n timp ce Marea Britanie i SUA nclin spre folosirea termenului de organic. n alte cazuri, totui, diferena de nume indic o diferen conceptual sau filozofic. Principiile i practicile care stau n spatele acestor nume diferite sunt similare i au fost exprimate concis n documentul standardelor Federaiei Internaionale a Micrii Agriculturii Organice (IFOAM).

Potrivit acestor standarde IFOAM, agricultura organic are rolul: de a produce hran de calitate ridicat i n cantitate suficient; de a lucra cu sistemele naturale; de a ncuraja i de a ntri ciclurile biologice din cadrul sistemului de agricultur; de a menine i mri fertilitatea pe termen lung a solurilor; de a utiliza ct se poate mai mult resurse regenerabile n sistemele agricole; de a lucra ct mai mult ntr-un sistem nchis; de a asigura toate condiiile de via animalelor pentru a le permite s ndeplineasc toate aspectele comportamentului lor nscut; de a evita toate formele de poluare care pot rezulta din tehnicile agricole; de a menine diversitatea genetic a sistemului agricol i a mprejurimilor sale, inclusiv protecia plantelor i a habitatelor slbatice; de a permite productorilor agricoli obinerea unui venit adecvat i satisfacie din munca lor, inclusiv de a asigura un loc de munc sigur.

Pentru fermierii organici din toat lumea, aceste principii ofer baza practicii de zi cu zi a agriculturii organice. Acestea se refer direct la tehnicile agriculturii organice, cum ar fi: utilizarea rotaiilor mari care utilizeaz dejecii i blegar; evitarea fertilizatorilor solubili; interzicerea creterii animalelor n sistem intensiv; evitarea antibioticelor i a stimulentelor hormonale; utilizarea metodelor mecanice i termice de control a buruienilor; accentuarea procesrii produselor la ferm i a vnzrii directe la consumator; utilizarea muncii suplimentare atunci cnd este strict necesar. Agricultura organic poate fi definit ca un sistem de producie care evit sau exclude larg utilizarea fertilizatorilor compui sintetic, pesticide, regulatori de cretere i aditivi n hrana animalelor. Sistemele de agricultur organic se bazeaz pe rotaia culturilor, folosirea resturilor din cultur, a dejeciilor animaliere, a blegarului, a reziduurilor organice din afara fermei. Conceptul solului ca un sistem viu care favorizeaz activitile organismelor folositoare reprezint centrul acestei definiii despre agricultura organic. Aceast idee a solului ca sistem viu este parte a conceptului care susine c exist o legtur esenial ntre sol, plant, animal i om. Mult lume implicat n agricultura organic crede c o nelegere a acestora este condiia probabil de meninere a sistemului de agricultur organic de succes. ntr-adevr, aici este cheia nelegerii despre ce reprezint agricultura organic i ceea ce nseamn ea cu adevrat. Agricultura organic se concentreaz n primul rnd pe modificrile din cadrul fermei i a sistemului de agricultur, mai ales rotaia i managementul gunoiului i culturilor, de a atinge un nivel acceptabil de producie, iar inputurile externe s fie n general auxiliare sau suplimentare.

Capitolul 2. Studii i cercetare

Asezare geografic

Oraul Sntana este situat n zona de nord-vest a judeului Arad, la o distan de 28km de municipiul Arad i la 22km de oraul Chiineu-Cri. ntreg teritoriul oraului se leag de un element foarte important, Cmpia Tisei, n care este aezat n ntregime. Sub raportul ntinderii sale, Sntana ocup 10.714ha.Un element foarte important l constituie faptul c dispune de ci de comunicaie care l ajut la dezvoltarea relaiilor economice cu restul localitilor i regiunilor nvecinate. Astfel, calea ferat TimioaraAradOradea care trece prin Sntana se bifurc spre Brad i Cermei, oseaua Arad - Oradea ce trece la 7km de comun prin drumul judeean PncotaCaporal AlexaSntanaCurtici.Oraul Sntana este o localitate de es cu relief plat i uor denivelat.

Istorie

De la km 22, un drum lateral dreapta, pe drumul judetean nr. 762, ne conduce la Santana. Actuala comuna a luat fiinta prin unirea a doua localitati, azi legate intre ele, Santana si Comlaus, formand una din cele mai mari asezari rurale ale tarii (15000 loc.). In apropierea garii Santana, la bifurcatia liniilor care duc spre Oradea si Ineu, in anul 1953 s-au gasit urme ale dacilor liberi (sec. III e.n.).Sapaturile efectuate pe o ridicatura de pamant dreptunghiulara au scos la iveala trei bordeie, dotate cu mult material ceramic specific dacic, alaturi gasindu-se un cimitir cu morminte de incineratie dacica cu cenusa conservata in urne. In Santana, cele mai importante monumente istorice se gasesc in Piata destinata targurilor care se tineau aici incepand din jurul anului 1770. "Convictul" (azi Liceul de cultura generala) o cladire cu etaj, construita in jurul anului 1778, adapostea una din cele mai vechi scoli medii din aceste parti, infiintata in 1751.Despre existenta unei biserici ortodoxe nu avem informatii documentare, ceea ce nu inseamna ca nu a si existat inainte de colonizarea din secolul al XVIII-lea a localitatii cu populatie svabeasca. Abia in anul 1926 se reinfiinteaza o parohie ortodoxa in Santana. Pentru inceput, a fost amenajata o capela in cladirea gimnaziului, unde a functionat pana in 1948.Din acest an si pana in 1974, capela a fost amenajata in case particulare. Inmultindu-se numarul enoriasilor ortodocsi, se simte nevoia edificarii unei biserici. La 14 iunie 1972, episcopul de atunci al Aradului, Teoctist Arapas, actualul patriarh, pune piatra de temelie a viitoarei biserici din Santana. Dupa numai doi ani de zile, in vara anului 1974, incepe sa se oficieze deja serviciile religioase, in paralel cu definitivarea lucrarilor. Odata inchis santierul, la 18 mai 1980, noul locas de cult cu hramul "Sfantul Mucenic Gheorghe" este sfintit de episcopul Visarion Astileanu. Dupa 1990, prin infiintarea celui de-al doilea post de preot este amenajata o, o capela, transformata ulterior in biserica. Biserica romano - catolic Sf. Ana, de proporii monumentale. reconstruit n anul 1868, dupa ce un incendiu mistuise cu 10 ani in urma biserica parohiala ridicata in 1748, a fost cladita dupa modelul catedralelor romanice, avand trei nave. Langa biserica se gaseste cladirea denumita "Urbarial-Haus", resedinta administratiei domeniale, folosita pana la revolutia de la 1848 pentru perceperea si depozitarea produselor provenite din renta feudala. In partea opusa a Pietei Marasesti se gaseste cladirea vechii primarii, in fata careia in anul 1875 alegatorii romani ai cercului electoral Santana s-au adunat in dorinta de a determina alegerea lui Iosif Vulcan (1841-1891), redactorul revistei "Familia" din Oradea. Si Comlausul se mandreste cu bogate traditii istorice. La primaria de odinioara (azi scoala) a functionat pe la 1868 ca ajutor de notar tanarul Ioan Slavici. La 3 noiembrie 1918 masele revoltate pun stapanire pe conducerea comunei, arestand notarul instituit de autoritatile austro-ungare. Nici fortele de interventie trimise de la Arad nu l-au putut mentine in post. Masele romane din Comlaus au ales unul din primele Consilii Nationale Romane comunale din tot judetul. Pe str. Micsunelelor nr. 29 a existat casa lui Constantin Popovici; membru al delegatiei de 300 romani, care a prezentat in 1892 "Memorandumul". Tot el l-a gazduit la 25 ianuarie 1897 pe Badea Cartan care si-a dedicat viata raspandirii in Transilvania a publicatiilor din Romania pe care le trece prin "Vama Cucului". Prin aceasta curajoasa activitate el a contribuit la procesul de desavarsire a statului national unitar roman.Aspectul de azi al Santanei s-a schimbat radical, avand tot mai mult caracter urban, iar localitatea prin realizarile remarcabile obtinute in domeniul agricol a devenit bine cunoscuta in intreaga tara.

Capitolul 3. Cadru natural

Date climatice

Dup Geografia Romniei vol. I, editura Academiei RSR 1983, pepiniera este situat n zona climatic temperat-continental n sectorul de provincie climatic I (cu influene oceanice), inutul climatic de cmpie, subinutul Cmpiei Banatului i Crianei, districtul silvostep, topoclimatul complex Cmpia joas a Banatului, topoclimatul elementar lunc i vale.Dup clasificarea Kppen pepiniera Iarac se afl n tipul de climat Cfax climat temperat, umed, cu ierni blnde, cu precipitaii n tot cursul anului, cu temperaturi peste 23C n luna cea mai cald a anului, cu maximum de precipitaii de la sfritul primverii i minimum de ploaie i zpad de la sfritul iernii.Umiditatea medie anual oscileaz ntre valoriile 75- 80 %, iar indicele de ariditate de Martonne (Ia=P / T+10) are valoarea 30.Alte date referitoare la clim sunt prezentate la nivelul de studiu general.Condiiile climatice prezentate ofer condiii bune de dezvoltare a stejarului, frasinului i nucului american (specii de interes economic), precum i stejarului rou, chiparosului de balt etc. (specii de interes ornamental).Regimul termic

Temperaturile anuale sunt de 8C-11C cu amplitudini termice moderate (22C-23C), temperatura medie a lunii ianuarie fiind mai mare de -2C, iar cea a lunii iulie oscilnd ntre 20C i 21C.

Regimul pluviometric

Cantitatea anual de precipitaii este de 500 600 mm, iar n sezonul cald de 300 375 mm, care cad ndeosebi n lunile mai, iunie, iulie. Numrul anual al zilelor senine este de 100 110.Stratul de zpad, care protejeaz solul de nghe n profunzime este 2 10 cm, aceasta persistnd de la 3 25 zile, ndeosebi n lunile februarie i decembrie.Regimul eolian

n Cmpia Aradului sunt dominate vnturile de est, de sud i de sud est, iar ca vnt local apare austrul care este un vnt uscat, prezent n toate anotimpurile, care se deplaseaz din vest i sud-vest, iarna producnd ger si vara seceta.Date hidrografice

Din punct de vedere hidrografic se remarc existena unor importante cursuri de ap i a unor rezerve subterane apreciabile. Teritoriul judeului Arad este strbtut de urmtoarelor bazine hidrografice: Canalul Morilor, Criul Negru, Criul Alb, Mure, Bega. Canalul Morilor are un debit de 35 m3/s la Sntana vrsndu-se in Mure. Debitul Criului Negru are valori medii de 29 m3/s la Zerind, Criul Alb are un debit care crete de la 13,7 m3/s la Gurahon la 18,6 m3/s la Bocsig i la 21,4 m3/s la Chiineu-Cri. Canalul Morilor are un debit de 35 m3/s la Sntana. Afluenii Criului Alb au debite ntre 1-3 m3/s la Hlmagiu, Zeldis, Dezna, Cigher. Densitatea reelei hidrografice se nscrie ntre 0,6-0,8 km/km2. Cele mai mici valori ale densitii reelei de ruri se nregistreaz pe interfluviul Mure-Canalul Morilor. In bazinele rurilor Beliu, Moneasa i Tcele se nregistreaz cele mai ridicate valori ale densitii reelei hidrografice. Densitatea medie a reelei de ruri n cuprinsul judeului Arad este de 0,5 km/km2.Dintre suprafeele lacustre amintim, n special, lacurile naturale de lunc-numeroase pe Valea Mureului, lacurile antropice cum ar fi lacul de baraj de la Tau.Apele subterane se caracterizeaz printr-un debit bogat i prin situarea pnzei freatice, n general, la mic adncime (peste 2/3 din Cmpia Aradului are ape subterane la mai puin de 3 m adncime).Dup coninutul chimic, apele din limitele judeului Arad pot fi incluse n urmtoarele categorii:- izvoare termale bicarbonatate-sulfatate din zona aferent bazinului Criurilor, a cror genez este legat de prezena unui sistem de falii (apele carbogazoase alcaline de la Moneasa);- izvoare carbogazoase feruginoase n Dealurile Lipovei;- izvoare bicarbonatate calcice termale, carbogazoase i sulfuroase sodice din zona Mureului legate de prezena formaiunilor vulcanice neogene din zon.

Hidrotehnica, geologie, hidrogeologie

Din punct de vedere geologic amplasamentul este aezat pe formaiunile depresiunii panonice, depresiune care a luat natere prin scufundarea lent a unui masiv hercinic, constituit din isturi cristaline. Peste cristalin, situat la cca. 1000 m adncime, stau discordant i transgresiv formaiunile sedimentare ale panonianului i cuaternarului. Cuaternarul are o grosime ncepnd de la suprafa, de c.c.ca. 250 m i este alctuit din formaiuni lacustre i fluviatile ( poleistocen i holocen) prezentnd o stratificaie n suprafa de natur ncruciat, tipic formaiunilor din conurile de dejecie. Cuaternarul este constituit din pietriiuri i bolovniuri n masa de nisipuri cu intercalaii de argile i prafuri argoloase.Amplasamentul se situeaz n localitatea Arad, iar alternana de strate permeabile (prafuri nisipoase cu pietri i bolovni) permite ascensiunea apei subterane de variaiile regimului precipitaiilor din zon.

Studii pedologice

Cmpia nalt a Aradului - cuprins ntre Mure i Criul Alb reprezint genetic o delt cuaternar a Mureului, construit la ieirea din defileul oimo-Lipova. Cmpia scade altitudinal spre nord. Partea central, n perimetrul marcat de localitile Socodor, Sntana, Smbateni, Arad, Curtici este relativ nalt i orizontal, iar spre vestul acesteia, dupa o zon cobort (pe aliniamentul Snpaul-Irato) cu tendine de nmltinire urmeaz o poriune de cmpie nalt (sectorul Pecica-Ndlac) cu caracter tabular. In sudul Cmpiei Aradului se interpune subunitatea vii Mureului.Calitatea terenurilor agricole cuprinde att fertilitatea solului, ct i modul de manifestare a celorlali factori de mediu fa de plante. Din acest punct de vedere, terenurile agricole se grupeaz n 5 clase de calitate, difereniate dup nota de medie de bonitare (clasa I 81-100 puncte,..., clasa a V-a 1-20 puncte) i ultima ar fi terenuri improprii pentru agricultur. Clasele de calitate ale terenurilor dau pretabilitatea acestora pentru folosinele agricole. Se remarc faptul c, n cazul terenurilor arabile, care ocup 68% din suprafaa agricol a judeului, cele mai multe terenuri se grupeaz n domeniul claselor de calitate a II-a i a III-a. Practic n clasa I de calitate la arabil intr 11,00% din totalul terenurilor, restul claselor prezentnd diferite restricii. n cazul punilor i al fneelor majoritare sunt clasele III-V, n cel al viilor, clasele II-IV, iar al livezilor, clasele III-V.n cadrul judeului Arad cea mai mare pondere din totalul suprafeei agricole este ocupat cu soluri din clasa a II-a de calitate (38,709% respectiv 197958 ha) i a III-a de calitate (36,46% respectiv 186501 ha) (tabel i fig.5.4.1.1.)Din cadrul acestei clase fac parte soluri afectate de diferii factori de degradare (exces de umiditate stagnant, reacii acide i alcaline, etc.)

Nr. crt.Clasa de calitateSuprafaa(ha)Procent din totalul suprafeeiagricole (%)

1.I5626711,00

2.II19795838,70

3.III18650136,46

4.IV393877,70

5.V179033,50

6.VI135042,64

Date ecologice

Zona Aradului este caracterizat de un climat temperat continental cu influente submediteraneene. Elemente climatice: temperatura medie anuala 12,4C; primul inghet: inceputul lunii noiembrie; ultimul inghet: prima jumatate a lunii aprilie; media precipitatiilor anuale: 500-550 mm; cea mai mare parte a precipitatiilor cad sub forma de ploi, rar pronuntat caracter torential; ninsorile incep sa cada in prima decada a lunii noiembrie si continua pana la sfarsitul lunii martie. Uneori, stratul de zapada depaseste media de 15-20 cm si se mentine pe sol in intervalul decembrie-februarie. In rest, se topeste destul de repede datorita patrunderii unor mase de aer cald. In iernile reci si umede, stratul de zapada persista pana catre jumatatea lunii martie; vanturi dominante din sectorul vestic; viteza medie a vanturilor: 2-5 m/s, cu un maxim ziua si un minim noaptea.

Cadru socio economic al zonei

Sntana este un ora n judeul Arad, Criana, Romnia, cu o populaie de 12.936 de locuitori, la recensmntul din 2002. Fosta comun Sntana a fost ridicat la rang de ora la 23 decembrie 2003, prin decizie a Parlamentului Romniei.n oraul Sntana exist mai muli ageni economici (baruri, cafe baruri, birouri, centre comerciale, magazine, hoteluri, service auto, restaurante, etc.) i instituii (Primrie, cmin cultural, coli, liceu, spital, etc.). Sntana a cunoscut o puternic dezvoltare i o mai mare acaparare de fonduri dup urcarea localitii la rang de ora. Iluminarea este n proporie de 95%, sa demarat proiecte de canalizare a oraului dar i construirea unor blocuri ANL pentru tineri cstorii. Atragerea de ageni economici in vederea creteri locurilor de munc i mririi bugetului local.

Macroelementele eseniale.

Azotul din sol. Solurile din ara noastr, pe adncimea stratului arabil, conin n medie 0,09 -0,38% azot.Dup coninutul n azot total, solurile cu textur mijlocie sunt considerate:a. slab asigurate cu azot, la un coninut < 0,14% N;b. mijlociu asigurate cu azot, la un coninut ntre 0,14 i 0,27% N;(1)c. bine asigurate cu azot, la un coninut de peste 0,27% N.O alt interpretare a coninutului de azot din sol ine cont de proporionalitatea care exist ntre azot i humus. Indicele de azot (IN) este produsul dintre coninutul n humus (H %) i gradul de saturaie n baze (V %).

Aprecierea aprovizionrii cu azot, dup coninutul n humus i indicele de azot, se face astfel:a. coninut sczut n azot pentru H < 3; IN < 2;b. coninut normal n azot pentru H = 3 - 6; IN = 2 - 4;c. coninut ridicat n azot pentru H > 6; IN 4;

Se pot reine ca limite acceptate pentru o aprovizionare normal, valorile H = 3% i IN = 2.n sol azotul este coninut mai ales sub form de combinaii organice (aminoacizi, amine, zaharuri, baze purinice i pirimidinice), majoritatea lor intrnd n alctuirea humusului. Formele anorganice prezente n sol sunt n proporie mai mic dect cele organice i sunt sub form de nitrai, nitrii, amoniu sau oxizi gazoi de azot, relativ uor accesibile plantelor (nutriiei).

Azotul din plantAzotul din plant este elementul fundamental cu rol plastic, de construcie n constituia plantelor. El se gsete sub form de combinaii cuaternare proteice, aminoacizi, acizi nucleici, clorofil etc. Plantele superioare nu pot utiliza direct azotul molecular din aer; aceast posibilitate o are doar un grup restrns de bacterii (libere sau simbionte), cteva specii de alge i drojdii. Celelalte plante pot asimila azotul doar sub form nitric sau amoniacal i n cantiti mici pe cel aminic i amidic.Speciile care fixeaz azotul simbiotic, datorit bacteriilor fixatoare de azot de pe rdcinile lor, sunt:- mazrea, mzrichea, trifoiul, soia, lucerna i altele.Fixarea nesimbiotic se realizeaz de ctre g. Azotobacter i g. Clostridium, iar n culturile de orez, de ctre algele albastre i verzi.Prin determinare coninutului total de azot din plant se poate aproxima coninutul de protein brut (%) al plantei respective, nmulind cu un coeficient, numit factor de convertire, ce variaz puin de la plant la plant i poate fi aproximat cu 6,25

Azotul din ngrminteCarena de azot n plant se prentmpin prin aplicarea de fertilizani (ngrminte), ngrmintele cu azot pot fi naturale (organice - gunoiul de grajd) sau chimice. Dintre cele chimice, n funcie de combinaia n care se afl azotul, putem meniona: ngrminte cu azot (N) sub form amoniacal (amoniac, ap amoniacal, sulfat de sodiu, clorur de amoniu); ngrminte cu azot (N) sub form nitric (azotatul de sodiu, de calciu sau de potasiu); ngrminte cu azot sub form amoniacal i nitric (azotatul de amoniu, sulfonitratul de amoniu, nitrocalcarul); ngrminte cu azot sub form amidic (ureea, cianamida de calciu).n aceste ngrminte nu ntreaga cantitate administrat este format din azot, ci doar o anumit proporie, denumit substan activ, exprimat n procente. Teoretic, coninutul n substan activ se calculeaz innd cont de masa molecular a combinaiei.Calculul cantitii de azot necesare nutriiei unei culturi pentru obinerea unei producii scontate (dorite) se face innd cont de consumul specific al speciei respective, adic de necesarul de azot-substan activ, calculat pentru obinerea unui kilogram de producie.

Calculul necesarului de ngrminte cu azot se face dup formula:

N ( kg/ha) = Cs - consum specific de azot (kg N/kg produs);Rn - coeficient de utilizare a azotului din ngrmintele cu azot (%).

Doza optim economic (DOE) reprezint cantitatea de ngrmnt exprimat sub form de substan activ nutritiv (N, P, K etc.) necesar obinerii unei producii scontate, n condiiile unei rentabiliti maxime. DOE trebuie corelat cu nivelul recoltelor scontate a se obine (Rs), dar i cu nsuirile agrochimice ale solurilor, n special cu rezervele solului (R) de forme nutritive, efectiv sau potenial asimilabile de ctre plantele cultivate.

Fosforul n solConinutul total n fosfor al solurilor din ara noastr, n raport cu tipul de sol, pH, textur i adncime este n medie cuprins ntre 0,03 i 0,24% P2O5, n stratul arabil. n medie, 50% este coninut sub forma unor compui anorganici iar cealalt jumtate sub forma unor compui organici. Din fosforul total ns plantele pot lua doar 1-5% fosfor potenial asimilabil, adic solubil n solvent convenionali.

Fosforul n plantn organismele vegetale sunt ntlnite att forme minerale, ct i organice ale fosforului.Dintre compuii minerali, cei mai frecvent ntlnii sunt: fosfaii de Ca, Mg i fosfaii alcalini. Fosforul mineral are o frecven mai mare n frunze, medie n tuberculi i mai sczut n semine. n formele organice fosforul se leag de 3 grupe de compui: glucide, lipide i protide, majoritatea lor furniznd substanele i energia necesare unor procese.Consumul specific pentru o dezvoltare normal a diverselor specii este prezentat sub form de substan activ (P2O5)/kg producie.Cunoscnd consumul specific al principalelor plante de cultur se poate calcula necesarul de fosfor pentru produciile scontate, altfel spus, cantitatea de fosfor care se va extrage cu recolta (rezultat din producia scontat nmulit cu consumul specific al culturii respective).

Fosforul n ngrminteDeficitul de fosfor al solului se poate compensa prin intermediul ngrmintelor organice i chimice). ngrmintele cu fosfor se pot clasifica, dup criterii agrochimice, astfel:1. fertilizani cu fosfor solubili n acizi tari, insolubili n ap: apatite, fina de sforite, fina de oase;2. fosfai solubili n acid citric 2%: zgura lui Thomas, fosforitele, termofosfaii;3. fosfai solubili n citrat de amoniu: precipitatul, fina de fosforite, polifosfaii, metafosfatul;4. fosfai solubili n ap: superfosfatul simplu i concentrat.

ngrminte organice naturaleMateria organic este unul din principalii factori ai fertilitii solului i ai pstrrii ei, contribuind ntr-o msur important la obinerea de producii de calitate superioar. n acest scop este absolut necesar s se asigure un ciclu echilibrat al materiei organice prin restituirea acelei cantiti care a fost descompus n urma cultivrii plantelor.

Gunoiul de grajdEste un produs complex, rezultat din fermentarea aerob i anaerob a unui amestec alctuit din dejeciile consistente i lichide ale animalelor i diferite resturi vegetale (paie, rumegu etc.) care au servit ca aternut.Importana: conine toate elementele necesare creterii i dezvoltrii plantelor. Are aciune lent i eficiena lui se extinde pe o perioad de 2 - 4 ani. Prin combinare cu ngrminte anorganice cu aciune rapid, asigur mai bine necesitile difereniate ale plantelor n elemente de nutriie, pe toat perioada de vegetaie. Valoarea fertilizant a gunoiului depinde de compoziia componentelor, de modul cum a fost condus procesul de fermentare n timpul pstrrii i de modul de aplicare.

Compoziia gunoiului de grajdCompoziia chimic a componentelor gunoiului este determinat de specia animalelor, de vrst, de starea lor de sntate, de felul i calitatea furajelor, de cantitatea i proporia lor n raie, de raportul dintre dejeciile consistente, lichide i cantitatea aternutului.La animalele tinere, o parte din azotul i fosforul din nutre este reinut n procesul de cretere a organismului att la animalele vrstnice, ct i la cele de munc; azotul, fosforul i potasiul din nutre trec aproape n ntregime n dejeciile consistente i lichide. Gunoiul provenit de la animalele hrnite cu nutreuri concentrate i uor digestibile are un procent mai mare de azot, fosfor i potasiu. Azotul nutreurilor concentrate uor digestibile, dup ce a fost metabolizat, se regsete n cantiti mai mari n urin, n timp ce azotul nutreurilor grosiere se gsete n cantiti mai mari n dejeciile consistente dect n urin.Coninutul total de elemente nutritive din dejeciile animalelor depinde de raportul dintre dejeciile consistente i cele lichide .Dejeciile consistente i lichide nu au aceeai valoare fertilizant.

Procedee de fermentare a gunoiului de grajda) Fermentarea prin aezare afnat, sau fermentarea aerob sau la cald.n platform gunoiul de grajd se aeaz afnat, pe poriuni de 2 m lime i 1 m nlime; a doua zi, alturi de cel cldit n ziua precedent - pn la 2 m nlime. Limea platformei va fi de 4 m, pentru a se permite accesul aerului. Temperatura se ridic repede la 50 - 60C.Descompunerea gunoiului i viteza de fermentare se realizeaz prin udarea platformei cu must de gunoi, urin sau ap, zilnic sau la cteva zile, pe toat suprafaa.Fermentarea la cald este mai puin folosit, deoarece presupune udarea prea deas i pierderi de materie organic. b) Fermentarea prin aezare ndesat de la nceput, sau fermentarea anaerob ori la rece.Pe fundul platformei se aeaz un strat de gunoi vechi, n curs de fermentare, sau un strat de paie, tulpini de porumb, vrejuri, turb, care ajut la drenaj.Zilnic se aeaz gunoiul omogenizat cu furca pe poriuni de 2 - 3 m lime i 0,5 - 0,6 m nlime, ncepnd dinspre bazinul colector. Se acoper cu capac de scndur. La urmtoarea aezare n platform a gunoiului, se d la o parte capacul i se aeaz un nou strat de gunoi proaspt de 0,6 m grosime, se taseaz i se acoper cu capacul. Operaiunea se repet pn la nlimea de 2 - 2,5 m (nlimea pe care dorim s o dm platformei, n funcie de cantitatea de gunoi ce rezult), apoi se acoper cu un strat de pmnt de 20 - 25 cm i se ncepe un nou strat de gunoi. mprejur se nconjoar cu scnduri gudronate sau alte materiale.La o nlime mai mare de 2,5 m are loc procesul de turbificare a gunoiului.Pierderile de azot i materie organic sunt mai mici, iar scderea n volum, de asemenea. Fermentarea este considerat terminat cnd materialul capt o culoare brun-nchis, are aspect untos i un miros caracteristic. Paiele se mai cunosc nc, ns i pierd elasticitatea; ele se destram dac gunoiul este luat n furc. Fermentarea la rece dureaz 3-5 luni.c) Fermentarea prin aezare afnat la nceput i apoi prin ndesare, semicald sau fermentarea Krantz.Gunoiul se aeaz la nceput afnat, zilnic, pe poriuni alturate, n straturi de un metru nlime; dup ce temperatura se ridic la 55 - 60C, n 3 - 4 pn la nou strat de gunoi proaspt, care de asemenea se las s se nclzeasc, apoi se ndeas. Se aeaz astfel 3-4 straturi de gunoi, unul peste altul, pn la nlimea de 2 - 2,5 m, cnd se acoper cu un strat de pmnt gros de 20 cm. Fermentarea dureaz 3-4 luni.Comparnd metodele ntre ele (tabelele 18, 19) n privina pierderilor de materie organic i azot, precum i a compoziiei gunoiului rezultat, se poate afirma c cea mai bun metod pentru condiiile din ara noastr este cea a fermentrii la rece, cu aezare ndesat de la nceput. Metoda Krantz se va folosi pentru situaii cnd avem cantiti mari de aternut i atunci cnd gunoiul de grajd trebuie dezinfectat de parazii (helmii, nematozi, acarieni).

d) Fermentarea sub picioarele animalelor.Se practic la ovine n saivane, la bovine la ngrat i la boi de munc. Podeaua grajdului este cu 0,5 - 1 m sub nivelul solului. Se aeaz aternut de paie sau turb. Dup murdrire se aeaz un nou strat de aternut. Animalele l ndeas prin clcare, crend condiii de fermentare anaerob cu pierderi mici de azot (13-15 %). Se obine un gunoi de calitate superioar celui din platform, cu un coninut de azot de 0,7 %.

Construirea platformeiPlatforma pentru depozitarea i fermentarea gunoiului de grajd se construiete fie direct n cmp, n apropierea locului de aplicare, fie n curtea fermei sau n gospodrie. n aceste cazuri se va amplasa la minimum 15 m de grajd i la 50 -200 m de locuine i fntni cu ap de but. Drumurile pe care se aduc furajele nu trebuie s se ntretaie cu cel pe care se scoate gunoiul, din motive de igien. Latura lung va fi orientat paralel cu direcia vntului dominant.Dimensiunile platformei se stabilesc n funcie de numrul de animale, durata de stabulaie, nlimea de depozitare a gunoiului, cantitatea de aternut i durata de fermentare. n medie, la dou scoateri ale gunoiului din platform sunt necesari 3 m.p. pentru o vit mareForma platformei va fi dreptunghiular, cu limea de 4 - 9 m i lungimea variabil, n funcie de cantitatea de gunoi ce rezult.Fundul platformei nu trebuie s permit infiltraii, aa nct el se acoper pe o grosime de 25 cm cu un strat de argil gras, lut btut, beton, piatr, crmid sau bile de lemn. nclinarea fundului platformei este de 3 spre una sau ambele margini ale platformei, unde se sap un bazin pentru colectarea mustului de gunoi, la capetele de scurgere ale canalelor platformei. Bazinul colector se amplaseaz la 1,5 m sub captul cel mai de jos al platformei. Volumul lui va fi de 1,3 m.c. pentru fiecare 100 tone gunoi de grajd sau 1 m.c. pentru o vit mare. Dac n bazin se va colecta i urin, atunci el se va dimensiona la 2 m.c. pentru fiecare vit mare.Cnd platforma se face n sptur (groap), adncimea este de 0,5 - 1 m, n funcie i de nivelul apei freatice). Pereii se taluzeaz, iar pmntul scos se aeaz pe cele dou laturi lungi ale platformei, pe o nlime de 0,5 - 1 m.Pe msur ce se depoziteaz gunoiul i se nal grmada de gunoi, aceasta se nconjoar cu scnduri gudronate, nuiele mpletite, pentru a uura fermentarea i a mpiedica uscarea gunoiului. Platforma ajuns la 2 m nlime se acoper cu paie, pmnt spre a proteja gunoiul de levigarea datorat ploilor i altor cauze.

Organizarea transportului i a aplicrii gunoiului n funcie de culturPentru semnturile de toamn transportul gunoiului se face vara, pe timp noros, dup ce terenul a fost eliberat de planta premergtoare, ncorporndu-se imediat sub brazd. Atunci cnd semnturile de toamn urmeaz unor culturi ce elibereaz terenul trziu, acesta se va administra culturii premergtoare, n cantiti mai mari.Pentru cerealele pioase de primvar gunoiul se va administra i ncorpora n toamn. n zonele secetoase gunoiul se va ncorpora sub artura de toamn, n stare descompus.Pentru culturile pritoare (porumb, floarea-soarelui, cartof) gunoiul bine descompus se poate aplica i n primvar, dar nu mai trziu de 2 - 3 sptmni nainte de semnat, astfel ca terenul s se poat aeza pn la semnat.Administrarea gunoiului semidescompus n primvar nu se recomand, deoarece n prima perioad de vegetaie are aciune negativ asupra creterii plantelor.Administrarea gunoiului de grajd n corelaie cu textura. Pe solurile cu textur nisipoas, cu un drenaj i o aerare bun, aplicarea gunoiului toamna favorizeaz splarea substanelor minerale rezultate din degradarea substanelor organice ale gunoiului. Din acest motiv, pe astfel de terenuri, gunoiul bine fermentat se va aplica toamna trziu (5C) sau primvara, odat cu lucrrile pregtitoare pentru semnat.Pe solurile cu textur argiloas (soluri grele) gunoiul de grajd semidescompus se aplic toamna, odat cu artura de baz, pentru a favoriza afnarea solului, formarea unei structuri favorabile creterii plantelor i crerii condiiilor de lucrare mai bun a solului.Adncimea de ncorporare a gunoiului depinde de gradul de fermentare n care acesta se gsete, de tipul de sol, clim etc. Gunoiul de grajd mai puin fermentat se ncorporeaz la adncimea de 18 - 20 cm i se amestec ct mai bine cu solul, pentru a favoriza degradarea i reducerea pierderilor de azot care sunt cu att mai mari, cu ct stratul de sol ce acoper gunoiul este mai mic. ncorporarea superficial a gunoiului pios (nefermentat) produce dificulti la semnat.Gunoiul bine fermentat se ncorporeaz mai puin adnc, n zona de 10 - 15 cm.n zona solurilor podzolice ncorporarea se face la 12 - 15 cm, iar n zona solurilor brune i cernoziomice, la 18 - 25 cm adncime.Pe solurile argiloase sau n zonele cu precipitaii mai abundente, gunoiul de grajd se ncorporeaz la 16 - 20 cm, iar pe solurile nisipoase, din zonele secetoase, se ncorporeaz la 20 - 25 cm adncime.

Gunoiul de grajd ca surs de elemente nutritiveConinutul n azot din gunoiul de grajd este n medie de 0,5%, fiind asimilat n primul an de ctre plante n proporie de 20 - 25%, iar n anii urmtori n proporie din ce n ce mai mic.Se consider c fosforul coninut n gunoiul de grajd, n medie de 0,25% P2O5, se consum n primul an n proporie de 30 - 40%, iar n anii urmtori mai puin.Potasiul din gunoiul de grajd este n medie de 0,6% K2O, cu un coeficient de asimilabilitate, n primul an, de 60 - 70%.n sol gunoiul de grajd degaj 1 - 2 g CO2 ntr-o or/m2, ceea ce mrete mobilitatea elementelor nutritive i eficiena amendamentelor.Cea mai mare eficien o are gunoiul de grajd pe luvisoluri i n zonele climatice favorabile asigurrii cu ap a plantelor.n primul an gunoiul de grajd este utilizat mai bine de plantele cu perioad lung de vegetaie: porumbul, sfecla, cartoful, floarea-soarelui, cnepa, varza, tomatele etc.Durata de aciune depinde i de cantitatea de gunoi administrat. Cu ct aceasta este mai mare, cu att i aciunea lui va fi mai de durat.Pe soluri mai uoare (nisipo-lutoase, nisipoase) se recomand aplicarea unor cantiti mai mici, 10-15 t/ha, ns repetate la 2 ani, deoarece efectul remanent este mai redus. Pe solurile argiloase se administreaz n cantiti mai mari i la intervale de 2 - 3 ani.

MraniaEste un gunoi de grajd ajuns n stare naintat de fermentare, reprezentnd aproximativ 25% din masa lui iniial. Are aspect grunos i pmntos.La un coninut mediu de ap de 80% mrania conine 0,7 - 2,0% N, 0,3 -1,2% P2O5, 0,8 - 0,9% K2O i 0,5% CaO.Eficiena cea mai mare se obine prin aplicare la cuib, la plantarea rsadurilor de legume, deci la aplicare localizat. Frecvent se utilizeaz la producerea diferitelor amestecuri cu pmnt, amestecuri organo-minerale.CompostulEste un amestec de diferite resturi de natur vegetal i animal din gospodrie, singure sau amestecate cu pmnt, turb, gunoi de grajd, var, nmol, cenu etc, care au suferit un proces de transformare biologic n condiii aerobe i anaerobe. n compost pot intra resturi de paie, pleav, vrejuri de cartof, tulpini de fasole, buruieni, frunze, gunoi de curte, oase sfrmate, resturi menajere (de buctrie), ap de la splatul rufelor, nutreuri alterate, fecale, gunoi de psri, rumegu de lemn i altele.Scopul preparrii compostului prin fermentare este de a reduce raportul C/N i de a aduce n stare asimilabil substanele din componentele care particip la amestec.Compostarea se poate realiza pe platforme i n gropi.Fermentarea dureaz 4-12 luni. Materialul se cerne, iar prile nedescompuse se trec mai departe la fermentat.Se pot pregti: compost de pmnt, compost de turb, compost din reziduuri de tescovin, compost din coarde de vi-de-vie, compost de rumegu de lemn, compost de alge marine, compost de reziduuri animale, compost de paie.n medie, compostul conine: 0,3 - 0,5 % N, 0,2 - 0,3% P2O5, 0,3 - 0,6% K2O.Aciunea compostului este rapid, eficiena lui fiind mai mare n primul an i mai sczut n anii urmtori.

Capitolul 4. Proiectare, amenajarea i organizarea fermei

Amplasament: Ferma este amplasat pe DJ 791 la 5 km de Oraul Sntana nspre Arad. Profil de activitate: agrozootehnic Sectoarea de activitate: Sectorul vegetal (13 ha) Cereale i leguminoase: gru, porumb, Plante furajere: lucern, sfecl furajer, porumb siloz, pajite Sector zootehnic Vaci de lapte (20 capete) Sectorul de prelucrare primar a produselor agricole (furaje i alimente)

Dotri necesare Sectorul vegetal Atelier mecanic + remiz utilaje/maini Utilaje: tractor 160 CP, plug reversibil, disc, MIG 12, semntoare pioase i pritoare, cultivator, grape, cositoare, balotier, grebl, combin cereale i leguminoase, remorci Depozit fn, siloz, magazie cereale, buctrie furajer Sectorul zootehnic Adpost bovine (20 capete) Utilaje speciale Construcii pentru prelucrarea produselor: moar, lptrie, abator, carmangerie, frigorifer Construcii administrative i socialeAnexa 1Structura culturilor i produciile scontate

Nr. CrtCulturaSuprafaa haProducie medie kg/haProducie total toDestinaie

1Gru135007Furaj + vnzare

2Sfecl furajer135007Furaj preparat

3Porumb boabe145009Furaj preparat

4Porumb siloz14500045Furaj suculent

7Lucern (fn)1,6800016Furaj preparat

8Pajite7,420000140Furaj fibros

Anexa 2Efectiv de animale i produciile scontate

SpeciaEfectiv cap/anProd medieProd totalDestinaia

Bovine Vaci cu lapte204500 l90 hlVanzare lapte

Anexa 3Lista utilajelor agricole necesare

Nr. CrtDenumire utilajBuciValoare estimat (euro)

1Tractor 160 CP182000

2Plug reversibil (PRP 5)12000

3Scarificator (4 m)1(11800)

4MIG 12121000

5Grap cu disc (GDP 5)115000

6Combinator (6 m)11500

7Semntoare pioase (40 rnd = 5 m)1(28500)

8Semntoare pritoare (8 rnd = 5,6 m)1(33000)

9Grap reglabil18000

10Sap rotativ115000

11Cultivator pentru prinoase115000

12Cositoare purtat110000

13Grebl mecanic110000

14Pres balotat1(40000)

15Toctor rest veg. (1 = 4,7 m)120000

16ncrctor frontal115000

17Remorc (5t + 9t), (furaje + semine)140000

18Combin recoltat cereale + heder pentru porumb1(190000)

Total286000

Anexa 4Lista echipamentelor zootehnice necesare

Nr. CrtDenumire utilajBuciValoare estimat (euro)

1Adptori cu bil209000

2Despritoare de stand pentru cusete404000

3Instalaie de muls mecanic140000

4 Tanc lapte 500 l110000

5Echipament evacuare dejecii125000

6Remorc tehnologic furajare140000

7Batoz118000

8Moar amestec furaj118000

9Vidanj 136000

Total200000

Necesarul de furaje (Bovine) fn lucern 28 to fn graminee + leguminoase 28 to siloz de porumb 160 to pune cultivat 360 to amestec de concentrate (25 to vara i 21 to iarna)

Anexa 5 Necesarul de furaje concentrate (Bovine)FurajulVarIarn

%Cantitarea kg%Cantitarea kg

AC1-25000AC221000

Porumb6215500377770

Sare12501210

Cret furajer12501210

Fosfat dicalcic12501210

Total1002500010021000

Anexa 6 Necesarul de furaje pentru animale haProdusulCategoria i efectivul de animale pentru 20 capete vaci cu lapte

Gru1

Sfecl furajer1

Porumb boabe1

Porumb siloz1

Lucern (fn)1,6

Pajite7,4

Total13

Anexa 7Deviz de lucrrii i cheltuieli Cultura: Gru 3500 kg/ha (ecologic)Nr. CrtLucrareaUM CantTimpMotorin

OreLitrii

1DezmirititHa 10,618

2Pregtire pat germinativHa 20,415

3CombinatorHa 10,57

4SemnatHa 1 0,33

5Grpat semnturHa 10,12,4

6RecoltatHa 10,512

7Transport recoltTo/Ha 3,5 0,24

8Balotat paieTo/Ha 10,24

9ncrcat i transportat baloiHa 40,24

10TOTALHa 13,069,4

Anexa 8Deviz de lucrrii i cheltuieli Cultura: Porumb boabe 4500 kg/ha (ecologic)Nr. CrtLucrareaUM CantTimpMotorin

OreLitrii

1Scarificat Ha 10,712

2Transport i adm gunoi de grajdTo/Ha 10,57

3Arat Ha 10,622

4Pregtit pat germinativHa 1 0,57

5Combinator Ha 10,43

6SemnatHa 10,54,5

7Prit - sap rotativHa 10,23

8Prit mecanic (2)Ha 20,58

9Recoltat Ha 10,714

10Transport recoltHa 10,24

11TOTALHa 14,884,5

Anexa 9Deviz de lucrrii i cheltuieliCultura: Porumb siloz 45000kg/ha (ecologic)Nr. CrtLucrareaUM CantTimpMotorin

OreLitrii

1Scarificat Ha 10,712

2Transport i adm gunoi de grajdTo/Ha 400,57

3Arat Ha 10,622

4Pregtit pat germinativHa 1 0,57

5Combinator Ha 10,43

6SemnatHa 10,54,5

7Prit - sap rotativHa 10,23

8Prit mecanic (2)Ha 20,58

9Recoltat silozHa 10,714

10Transport silozTo/Ha 451,04,5

10Tasat silozTo 450,64,5

11TOTALHa 14,889,5

Anexa 10Deviz de lucrrii i cheltuieliCultura: Lucern 8000kg/ha (ecologic)Nr. CrtLucrareaUM CantTimpMotorin

OreLitrii

1AratHa 10,622

2NivelatHa 10,27

3CombinatorHa 10,13

4TvlugitHa 10,23

5SemnatHa 10,33

6Cosit I + II + IIIHa 30,915

7Greblat I + II + IIIHa 30,610

8Balotat I + II + IIIHa 30,612

9Transport baloiHa 30,612

10TOTAL4,187

Anexa 11Deviz de lucrrii i cheltuieliCultura: Pajite 20000kg/ha (ecologic)Nr. CrtLucrareaUMCantTimpMotorin

OreLitri

1Transport i adm ngr. org.To/HA400,57

2AratHa 10,622

3NivelatHa10,27

4CombinatorHa10,43

5TvlugitHa10,23

6SemnatHa10,33

7TotalHa12,245

Stabilirea speciilor i a efectivului de animale

Ferma are ca principal obiect de activitate creterea bovinelor, n special vaci n lactaie .Stabilirea efectivului de animale Necesarul de hran pentru perioada de iarn (180 zile):

Cantiti medii de furaje indicate n hrana taurinelor (kg/100 kg )(RDULESCU Hortensia, Curs Proiectarea amenajrilor ecologice, An IV, IM) Anexa 12SpecificareIarna

FibroaseGrosiereSuculenteConcentrate

Vaci in lactatie0,8-1,50,3-0,54-50,3-0,5

1 UVM = 500 kgStabilirea necesarului de hran i a suprafeei agricole necesare pentru perioada de stabulaie:Fibroase: fn de lucern 50000 kg / ha mas verde = 12500 kg / ha mas uscat1,5 * 5 * 180 = 1350 kg / animal / iarn1 ha ................. 12500 kgx ....................... 1350 kgx = 0,108 ha Suculente: sfecl furajer 60000 kg / ha2 * 5 * 180 = 1800 kg1 ha .................. 60000 kgx ....................... 1800 kgx = 0,03 ha porumb siloz 45000 kg / ha2 * 5 * 180 = 1800 kg1 ha .................... 45000 kgx .......................... 1800 kgx = 0,04 haConcentrate porumb boabe 5000 kg / ha0,5 * 5 * 180 = 450 kg1 ha ..................... 5000 kgx .......................... 450 kgx = 0,09 haGrosiere paie, roturi, etc. pentru furajele grosiere nu se calculeaz suprafaa, acestea rezultnd n urma recoltrii plantei principale.

ha / animal / iarn

Necesarul de hran pentru perioada de var (185 zile):

50 kg * 185 zile = 9250 kg / animal / var1 ha ............... 25000 kg (masa verde pajite)x ...................... 9250 kg = 0,37 ha / animal / var ha / animal / an

Pentru a stabili numrul de animale aflate n secorul zootehnic, se mparte suprfaa totala a terenului agricol folosit hrana animalelor din complexul zootehnic la suprafaa necesar unui animal.

Suprafaa total: 13/0,64 = 20,3125 = 20 animale Suprafaa agricol (att cea cultivat ct i pajitile) de 13 ha asigur necesarul de hran pentru 20 animale.

Raportul teren agricol/arabil

Suprafaa de paune necesar pentru 20 animale = 0,37*20 = 7,4 haSuprafaa teren arabil = 13 7,4 = 5,6 ha

Cantitatea i natura dejeciilor rezultate

Determinarea cantitii de NPK extrase odat cu recolta

Consumurile specifice pe principalele culturi(RDULESCU Hortensia, Curs Proiectarea amenajrilor ecologice, An IV, IM) Anexa 13CulturaConsumul specific (kg/ha)

NPK

Porumb boabe0,0300,0100,020

Porumb masa verde0,0030,00150,0020

Sfecla nutre0,0050,00150,0045

Lucern0,0200,0100,020

Calculul recoltei scontate: Porumb boabe Rs = 450 kg * 20 animale = 9000 kg Porumb siloz Rs = 1800 kg * 20 animale = 36000 kg Sfecla furajer Rs = 1800 kg * 20 animale = 36000 kg Lucern Rs = 1350 kg * 20 animale *4 = 108000 kgCalculul consumului specific:

Porumb boabe N 0,030 * 9000 = 270 kg P 0,010 * 9000 = 90 kg K 0,020 * 9000 = 180 kg

Porumb siloz N 0,003 * 36000 = 108 kg P 0,0015 * 36000 = 54 kg K 0,0020 * 36000 = 72 kg

Sfecl furajer N 0,005 * 36000 = 180 kg P 0,0015 * 36000 = 54 kg K 0,0045 * 36000 = 162 kg

Lucern N 0,020 * 108000 = 2160 kg P 0,010 * 108000 = 1080 kg K 0,020 * 108000 = 2160 kg

N total = 270 + 108 + 180 + 2160 = 2790 kg N extrasP total = 90 + 54 + 54 + 1080 = 1278 kg P extrasK total = 180 + 72 + 162 + 2160 = 2572 kg K extras

Determinarea cantitii de NPK coninute n gunoiul de grajd

Cantiti de gunoi de grajd brute (tone) obinute de la un animal anual(RDULESCU Hortensia, Curs Proiectarea amenajrilor ecologice, An IV, IM)

Anexa 14Durata perioadei de stabulatieBovine adulteCabalineOvineSuine

220-2409-106-70,8-0,91,5-2

200-2208-95-60,7-0,81,2-1,5

180-2006-84-50,6-0,71-1,2

Sub 1504-52,3-30,4-0,50,8-1

Compoziia gunoiului de grajd proaspt n funcie de specia de animale(RDULESCU Hortensia, Curs Proiectarea amenajrilor ecologice, An IV, IM) Anexa 15SpeciaApaNPK

Bovine750.450.1090.457

Cabaline710.580.1220.440

Ovine680.850.1090.562

Suine720.450.0830.457

1 animal n perioada de stabulaie de 180 zile produce 6 t gunoi de grajd6t * 20 animale = 120 t = 120000 kg gunoi de grajd

NPK coninut de gunoiul de grajd:N (0,45 * 120000) / 100 = 540 kgP (0,109 * 120000) / 100 = 130,8 kgK (0,457 * 120000) / 100 = 548,4 kg

Deficitul de N = 2790 540 = 2250 kg NDeficitul de P = 1278 130,8 = 1147,2 kg PDeficitul de K = 2572 548,4 = 2023,6 kg K

Calculul rezervei de azot din sol Azotul provenit din precipitaiile atmosfericeSolul se aprovizioneaz cu 2 kg N /ha pentru fiecare 100 mm precipitaii. Pentru Brusturi media multianual a precipitaiilor este de 585,4 mm.Np. Kg/ha = Pmm x 0,02 Np = 585,4 x 0,02 = 11,71 kg/ha Azotul provenit din activitatea bacteriilor fixatoare de azot nesimbioticeAcesta se apreciaz n primul rnd n funcie de temperatur, sub 80C se consider c fixarea azotului este foarte redus iar n cursul zilei cu temperatura medie de peste 80C se acumuleaz n sol 0,2-0,3 kg N/ha. Lund n considerare o perioad de 60 zile cu temperatur peste 80C se aplic formula:Nfn. = Z x 0,25 unde:Nfn. = 60 x 0,25 = 15 kg/Nc. Azotul provenit din activitatea bacteriilor simbioticeAcesta depinde de natura plantei. Se consider c numai 35% din cantitatea total de azot rmas n sol dup leguminoase poate fi utilizat n primul an de ctre plantele care urmeaz respectiv 30% din cel de-al doilea an. Pentru lucern valoarea este de 280 kg/ha/an.Nfs. = (280 x 35) / 100 = 98 kg/ha, n primul anNfs. = (280 x 30) / 100 = 84 kg/ha, n anul doid. Azotul rezultat din mineralizarea humusuluiLund n considerare un sol cu coninutul de humus de 2,5 % i 3% N, cu o densitate apreciat n jurul valorii de 1,5 t/m3 i innd cont de literatura de specialitate care folosete un coeficient de mineralizare a humusului de 0,012 (kg N / kg humus), se poate calcula azotul rezultat din mineralizarea humusului dup cum urmeaz:Masa solului pe un hectar (20 cm) cu o densitate de 1,5 t/m3 este urmtoarea:s = 100 m x 100 m = 10 000 mpv = 10 000 mp x 0,2 m (20 cm) = 2000 m3m = 2000 m3 x 1,5 t/m3 = 3000 tMasa humusului, Mh = (3000 x 2,5) / 100 = 75 t/haCoeficientul de mineralizare a humusului reprezint raportul dintre masa humusului mineralizat i masa total a humusului din sol:Cm = mhm/mht, adic mHm = Cm x mht = 0,012 x 75 = 0,9 t/ha humus mineralizatMasa azotului rezultat din mineralizarea humusului este urmtoarea : mN = (0,9 x 3) / 100 = 2,7 t/100 = 0,027 t/ha = 0,027 x 1000 kg N/ha Nmh = 27 kgN/hae. Azotul levigat n afara zonei active a rdcinilorAcesta este dependent de precipitaii i tipul de sol. Are valori medii de 30-45 kg/ha.n concluzie, rezerva total de azot a solului este egal cu suma primelor patru tipuri de azot din care se scade azotul levigat . Astfel rezerva de azot n primul an este de:( 11,71 kg + 15 kg + 98 kg + 27 kg) 40 = 111,71 kg N/ha/an , pentru ca n cel de-al doilea an s se reduc la :( 11,71 kg + 15 kg + 84 kg + 27 kg) 40 = 97,71 kg N/ha/anSe poate constata din aceste calcule dac rezerva de azot din sol mpreun cu azotul coninut n ngrmntul organic administrat sunt n msur s asigure necesarul nutritiv al plantelor.

Capitolul 6. ConcluziiFerma proiectat se ncadreaz n condiiile necesare pentru a fi numita exploataie agricol n sistem ecologic, respectnd obiectivele agriculturii ecologice:1) Producerea de hran de nalt calitate i n cantitate suficient;2) De a interaciona constructiv n direcia creterii calitii vieii;3) ncurajarea i favorizarea ciclurilor biologice n sistemul de gospodrire resurselor prin implicarea microorganismelor, faunei i florei din sol, a plantelor i animalelor;4) Meninerea i/sau creterea fertilitii solului pe termen lung;5) Atragerea i valorificarea n cadrul sistemului agricol a resurselor neconvenionale;6) Acionarea ntr-un sistem nchis privind materia organic i elementele nutritive (realizarea unor eficiente circuite locale a elementelor nutritive);7) Utilizarea cu precdere a materialelor i substanelor care pot fi reciclate n propriul sistem sau n alte sisteme (evitarea crerii deeurilor inutilizabile);8) Asigurarea animalelor din cadrul sistemului condiii de via ct mai apropiate de cele naturale;9) Reducerea i eliminarea tuturor formelor de poluare care pot rezulta din tehnologia agricol;10) Meninerea i/sau creterea diversitii genetice (biodiversitii) din cadrul sistemului agricol i din sistemele naturale nvecinate;11) Asigurarea de venituri decente productorilor agricoli i comunitilor respective, care s le permit susinerea necesitilor economice, sociale, culturale sau de alt natur n vederea asigurrii unui nivel decent de via, n conformitate cu drepturile omului stipulate de ONU;

Capitolul 7. Bibliografie

RDULESCU Hortensia, Curs Proiectarea amenajrilor ecologice, An IV, IM SALA Florin, Introducere n sisteme de agricutur, Curs, Timioara 2002 http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-organic_ro http://www.fermierul.ro/modules.php?name=NewsHYPERLINK "http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=19"&HYPERLINK "http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=19"file=articleHYPERLINK "http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=19"&HYPERLINK "http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=19"sid=19, Agricultura ecologic n Romnia http://www.univagro-iasi.ro/FUSPA/agricultura_ecologica.pdf, SAMUIL Costel, Tehnologii de agricultur ecologic, Iai 2007 http://www.euractiv.ro/uniunea-europeana/articles|displayArticle/articleID_12633/Magor-Csibi-Agricultura-ecologica-intre-avantaje-dezavantaje-si-oportunitate-pentru-Romania.html http://www.gazetadeagricultura.info/furaje/877-Cultura%20de%20sfecla%20furajera.html http://www.primariasantana.ro/ http://www.madr.ro/pages/efp/ferma_didactica_agrozootehnica_ecologica_proiect.pdf