„O întreprindere care doar face bani – este o slabă întreprindere”.

Henry Ford

I. Caracteristica organizațional-economic a întreprinderii SRL „G&K”

I.1 Domeniul de activitate a întreprinderii SRL „G&K”

SRL „G&K” va activa pe piaţă berii, fiind o întreprindere mica, care va avea amplasată secția de producere pe teritoriul Fabricii de conserve, S.A. „Cereale-Prut”or. Ungheni, întreprinderea în cauză va fi unicul producator din regiunea dată, astfel drept piata de desfacere inițial se va tinde ocuparea pieței locale.

SRL „G&K” va avea nevoie de timp pentru a se transforma într-o companie modernă care va combina asocierea armonioasă a ultimilor realizări ale științei cu tehnologiile clasice. SRL „G&K” va avea o cifră de afacere anuală de aproximativ 4 mln. dolari SUA și cu aproximativ 30 de angajați.

Din an în an întreprinderea se va dezvolta, își va mări capacităţile de producere, se va înzestra cu utilaj modern de o productivitate înaltă. Producţia fabricată va corespunde standardelor calităţii.

Inițial se planifica producerea berii de tip Pilsner numită „G&K” și unei game de produse carbogazoase nonalcoolice .

1.2 Actele şi normele juridice ce reglementează constituirea și funcționarea întreprinderii.

Sistemul ce dirijează calitatea.

Conform actului juridic justificativ -Certificat de Înregistrare se va confirmă faptul că SRL „G&K” va fi înregistrată la Camera Înregistrării de Stat, cu număr de identificare de stat 100360201YXZ, în data de 09.06.2020.

Principalul gen de activitate al acesteia constă în fabricarea, păstrarea și comercializarea angro a berii și a producției nonalcoolice carbogazoase. Acest fapt va confirmat prin Licența acordată SRL „G&K” de către Camera de Licențiere în data de __ ianuarie 2020, și eliberată în __ iunie 2021.

Conform acestei licențe întreprinderea trebuie să respecte o serie de obligațiuni în activitatea pe care o desfășoară, precum:

- desfășurarea activității conform cadrului legislativ și normativ autohton;

-de ținerea în proprietatea întreprinderii a utilajului necesar, a spațiilor și încăperilor specializate pentru desfășurarea activității;

- prezentarea organelor specializate a documentelor ce justifică activitatea întreprinderii;

-fabricarea și comercializarea produselor conform tipului de activitatea stipulat în licență;

-se permite producerea berii blonde de tip Pilsner, precum și fabricarea, stocarea și comercializarea berii și băuturilor carbogazoase.

Compania SRL „G&K” de asemenea va mai activa și în baza următoarelor licenţe:

1. Licenţă pentru dreptul de producere, stocare şi comercializare en-gros a producţiei alcoolice, eliberată de Ministerul Agriculturii şi Industriei Alimentare;

2. Licenţă pentru comerţul cu amănuntul şi activităţii în sfera alimentaţiei publice;

3. Autorizaţie pentru activitatea de producere şi alte servicii pe teritoriul oraşului Bălţi.

Activitatea şi forma organizatorico-juridică a SRL „G&K” va fi stipulată în Statul acesteia. Conform acestui document se deduce că societate de capitaluri cu numar limitat de membrii, va avea capitalul divizat in parti sociale si va fi de minim 2.000.000 lei. Societatea este organizată pe o perioadă nedeterminată de timp, este o persoană juridică care îşi desfăşoară activitatea conform legislaţiei în vigoare.Întreprinderea este autonomă, deţine independenţă economică, financiară şi organizatorică.

Pentru încălcările comise ea răspunde cu patrimoniul său şi nu cu patrimonial membrilor. Ea are dreptul de a încheia tranzacţii, de a deschide conturi bancare, de a gaja patrimoniul, de a stabili preţul producţiei etc.

În activitatea sa internă societatea se conduce după Regulamentul de ordine internă,angajarea are loc în baza contractului colectiv şi individual de muncă , iar salarizarea conform Regulamentului privind sistemul de remunerare aprobat de Consiliul Societăţii.

În Statut se menţionează adresa şi denumirea completă a societăţii. De asemenea se stipulează scopul principal al activităţii acesteia ce corespunde activităţilor menţionate în Licenţă şi expuse mai sus. Statutul prevede decizii cu privire la structura, aparteneţa şi utilizarea capitalului societăţii.

În Statut se menţionează modul de finanţare a activităţii, modul de repartizare a profitului şi plata dividendelor, modul de emisie şi plasare a obligațiunilor întreprinderii, precum şi indicaţii cu privire la fluxul de informaţii şi secretul comercial al întreprinderii.

Pe teritoriul întreprinderii îşi desfăşoara activitatea Laboratorul de încercări al SRL „G&K” . Dreptul de activitate al acestuia va fi confirmat prin Certificatul de acreditare eliberat de Centrul de Acreditare în domeniul Evaluării Conformităţii Produselor în __ iunie 2021.

Acesta va permite efectuarea încercărilor în domeniile: fermentarea primara a berii, maturarea, producerea berii nonalcoolice, producerea bauturilor carbogazoase in bază de suc.

Prin sistemul de management al calităţii întreprinderea trebuie să determine procesele necesare pentru determinarea calităţii şi să asigure aplicarea lor pe tot teritoriul său, să determine metodele de evaluare a rezultatelor pentru determinarea calităţii, asigurarea

circulaţiei informaţiei necesare pentru asigurarea fu ncţionalităţii sistemului calităţii, precum şi realizarea unui monitoring permanent al activităţii acestuia.

Sistemul propune o serie de indicaţii cu privire la modul de perfectare şi ţinere a documentaţiei necesare, stipulează obligaţiile ce trebuie să fie respectate pentru a se asigura un proces de producţie calitativ, precum şi normele cu privire la procesul de producţie, infrastructura, proiectarea calităţii, analiza corespunderii acesteia cu normele stabilite etc.

Astfel, activitatea întreprinderii va corespunde normelor legale stabilite de legislaţia Republicii Moldova şi confirmată de acte legislative corespunzătoare.

1.3 Structura organizatorică a întreprinderii SRL „G&K”

Structura organizatorică a întreprinderii este una funcţională de subordine. După cum SRL „G&K” este o societate de capitaluri cu numar limitat de membri, conducerea generală a acesteia este asigurată de Adunarea Generală a Membrilor, care se convoacă o dată pe an pentru a monitorza rezultatele obţinute de întreprindere pe parcursul anului de gestiune. Acesteia i se subordonează directorul general, care este celula funcţională principală, nemijlocită, a întreprinderii.Conform organigramei, directorului general și se subordonează inginerul-şef, directorul- adjunct pe comerţ şi o serie de subdiviziuni independente cum ar fi: şefii secţiilor, birourilor şi depozitelor; bitoul economico-financiar; jurist- consultant, inspector special al serviciului personal; şeful serviciului marketing; şeful laboratorului; şeful pnctului medical.

La rândul lor inginerul- şef monitorizează activitatea: secţiei de îmbuteliere; secţiei de producer a berii; laboratorului; secţiei auxiliare de producere; depozitelor regionale; inspectorul superior pe protecţia muncii; inspectorul superior pe securitatea antiincendiară; secţia construcţie.

Directorul- adjunct pe comerţ gestionează serviciul marketing, depozitul central, secţia ambalaj, secţia producţiei finite, magazinele specializate, paza, cantina. Se prevede ca în cazul lipsei unuia din şefii se subdiviziuni obligaţiilor acetuia să fie îndeplinite de persoanle numite şi anume: directorul- inginerul şef, inginerul şef- şeful secţiei de bere, directorul adjunct pe comerţ- şeful serviciului marketing. Resursele economice de care dispune întreprinderea şi rezultatele activităţii, permit sporirea nivelului producerii, astfel, creînd premise pentru dezvoltarea în perspectivă.

Obiectul de activitate al firmei SRL „G&K” pune accentul pe:

- Prestarea de servicii în industria berii;

- Asigurarea materiilor prime;

- Industira berii şi fabricare derivatelor şi subproduselor rezultate din procesul de fabricaţie;

- Îmbutelierea şi comercializarea berii, concentrat de bere, a derivatelor şi

subproduselor rezultate din procesul de fabricaţie;

- Realizarea de prestări servicii pentru terţi.

Administration

Departement economique Departement de la production

Chef de production

Section de fermentation.

Direction financier

Direction comerciel

Finances

Comptabilité

DépartementVentes marché national

Département Ventes marché

local

Departement marketing

Secrétariat

Laboratoire

Section

Section embouteillage et ambalage

Dépôt prod. Finis

Service des livraisons

Département Approvision

Section Transport -Auto

Département ressources humaines

Département Sécurité et Garde

Département technique