polenizare
DESCRIPTION
botanicaTRANSCRIPT
Aparatul reproductiv la planteDec 07, 2014 No Comments by G.B.
Trebuie sa recunosc ca in primavara, cand am inceput sa cultiv primele legume in gradina, acest subiect nuprezenta pentru mine niciun interes, de multe ori treceam pasiv pe langa legumele din gradina, fara saremarc florile acestora. Din dorinta de a-mi produce propria samanta de plante si dupa ce m-am apucat sastudiez tehnicile de obtinere a semintelor, in conditii de puritate ridicata, fara a modifica linia genetica aplantei, am descoperit o lume care efectiv ma fascineaza, legata de modul in care se reproduc plantele,sexul florilor, cum se polenizeaza, cum se fecundeaza etc.
Pentru a obtine o samanta de calitate sunt necesare cateva cunostinte elementare, legate de aparatulreproductiv la plante, morfologia florilor de plante, rolul lor fiind acela de a conserva specia si raspandireasa in timp.
Toate plantele infloresc, unele vizibil altele sub forme mai putin perceptibile. Daca la unele plante florile
sunt vizibile, aspectuoase, parfumate, la unele acestea sunt chiar ascunse, camuflate, avand culoareafrunzelor sau a ramurilor.
Pe langa petale si sepale, partea femeiasca a florilor este formata din pistil, compus din ovar, stil si stigmat,iar partea barbateasca este formata din stamine, compuse la randul lor din antere si sustinute de unfilament.
Florile din punct de vedere morfologic pot fi hermafrodite sau bisexuate (fasole, mazare, salata, solanacee –tomate, ardei, vinete), acestea au atat partea femeiasca cat si cea barbateasca intr-o singura floare (se mainumesc flori perfecte) si unisexuate (cucurbitaceele – pepeni, castraveti, dovleci, dovlecei), acestea auseparat o floare barbateasca si una femeiasca (flori imperfecte). Florile unisexuate pot fi monoice, adica peo singura planta (cucurbitacee, porumb) sau dioice , florile de un anumit sex sunt pe plante diferite (catina,spanac, sparanghel).
Importanta cunoasterii acestor elemente morfologice este necesara in procesul de polenizare si fecundare alflorilor, esentiale in obtinerea productiilor de legume, fructe si seminte.
Polenizarea se poate produce cu polen propriu (autopolenizare), in acest caz se numeste autogama sau cupolen strain (incrucisata) denumita alogama. In general, polenizarea autogama se realizeaza printr-o simplascuturare, florile fiind perfecte si se autopolenizeaza usor, in schimb la polenizarea alogama este nevoie deajutorul insectelor (albine, bondari, furnici, etc) sau al vantului pentru transportul polenului de pe antere pestigma florii de sex feminin.
Conditia de baza care se cere indeplinita este ca pistilul sa accepte polenul, iar pentru aceasta il supuneunei verificari. Aici se intampla un lucru extraordinar: daca polenul provine de la aceeasi planta il acceptasau daca provine de la o planta din alta specie, il respinge. De exemplu, toate plantele din familiaCruciferelor (au flori in forma de cruce) , genul Brassica, speciile oleracea cum sunt varza, varza debruxelles, broccoli, conopida, guliile accepta polenul una de la alta, rezultand o polenizare incrucisata. Laplantele din familia Cucurbitacee, genul Cucumis, polenul este acceptat intre toate soiurile de castraveti(Cucumis.sativus) dar nu se accepta polenul de la castraveti la pepeni (Cucumis.melo). Despre acestproces minunat se poate scrie foarte mult, il voi dezvolta in postarile viitoare, cand voi scrie despre cum saobtineti semintele de la diferite soiuri de plante.
Cele doua consecinte posibile – acceptare sau respingere – au constituit in ultima vreme subiecte de studiupentru multi cercetatori, concluzia la care s-a ajuns este ca acest fenomen minunat din natura reprezintajocul complicat al unor molecule care asigura “recunoasterea” partenerului de fecundare si inlaturarea“nechematilor”, adica ceea ce se intampla in lumea animala se regaseste si in lumea plantelor.
Odata ce un graunte de polen fertil atinge un stigmat receptiv, acesta incepe sa formeze un tub de polencare coboara pe stil spre ovar pana ajunge si fertilizeaza ovulele din ovar (vezi figura de mai jos). Ovarulfecundat se dezvolta astfel in fruct sau leguma si se transforma intr-un purtator de seminte pentrugeneratiile urmatoare.
Dupa ce stapaniti aceste cunostinte puteti trece la urmatoarea etapa, de polenizare controlata. Pentru a vaproduce propriile seminte de calitate, cu puritate ridicata, puteti recurge la diferite metode de polenizaremanuala.
De exemplu, la dovlecei, polenizarea manuala o puteti realiza astfel: se inchid cu o clema doua flori de sexediferite, dimineata le deschideti, rupeti antera cu polen de la floarea masculina si atingeti cu aceasta stigmaflorii de sex feminin, realizandu-se astfel o polenizare manuala. Dupa ce realizati acest lucru, inchideti dinnou cu o clema floarea feminina polenizata si asteptati pana cand ovarul este fecundat si apare dovlecelul.
Din acest moment aveti garantia ca dovlecelul va produce seminte cu puritate 100% , conservand astfelpentru anii urmatori soiul cu linia genetica mostenita, uneori de zeci de ani, cum este cazul semintelorHeirloom.
La plantele cu flori perfecte cum sunt rosiile, ardeii, vinetele este suficienta o scuturare a florilor sau oplimbare cu o pensula fina pe mai multe flori, cateva zile consecutive, pentru a garanta polenizarea siobtinerea unor cantitati mai mari de legume.
Desi aceste legume cu flori perfecte se autopolenizeaza usor, iar la unele polenizarea se realizeaza chiarinainte de a se desface floarea, cum este in cazul mazarei, exista riscul sa se polenizeze si aceste flori cupolen strain, adus de albine, vant sau chiar animale (polenul este purtat foarte usor pe blana animalelor).Daca aveti doua soiuri de rosii diferite, la distante apropiate, exista riscul ca polenul de la un soi sa aparape florile de la celalalt soi, incrucisandu-se cele doua soiuri, iar semintele recoltate sa nu mai semene cuniciunul dintre cele doua soiuri,obtinand seminte hibrid.
Despre tehnicile de izolare a soiurilor de plante (izolare in timp, custi de izolare, pungi de hartie, distanteintre soiuri), pentru a evita incrucisarea, voi dedica descrieri detaliate in postarile viitoare.
Floare de portulaca
Flori perfecte la goji
Morfologia unei flori perfecte (autopolenizatoare) de tomate
Diferenta intre tipurile de seminteOct 04, 2014 2 Comments by G.B.
18
0
0
Daca doriti sa aveti plante sanatoase si legume de calitate, semintele pe care le achizitionati din magazinelespecializate sunt esentiale pentru recolta de legume viitoare. Exista o varietate foarte mare de soiuri delegume dar si diferente majore intre tipurile de seminte. De aceea, atunci cand cumparati este bine sa stitipe ce dati banii, de ce unele seminte sunt mai scumpe, altele mai ieftine, care este diferenta intre tipurilede seminte.
Semintele Heirloom
Semintele Heirloom sunt obtinute din soiuri de plante si flori care au fost conservate meticulos, mostenitede la o generatie la alta, uneori chiar de-a lungul a sute de ani, pastrandu-si linia genetica. Foarte
important in asigurarea fondului genetic pentru acest tip de seminte este evitarea incrucisarii prin polenizarea plantelor, daca se intampla acest lucru este practic sfarsitul soiului de planta Heirloom, o revenire la liniagenetica anterioara fiind aproape imposibila. Pentru evitarea polenizarii de la albine, fluturi si vant, plantelese cultiva la distante foarte mari fata de plantele din alte soiuri sau se folosesc diferite metode de izolareinainte de inflorire (custi, saci , pungi etc). De asemenea, pentru imbunatatirea calitatii soiului (forma,marime, culoare, rezistenta la boli si daunatori, gust etc) de-a lungul anilor semintele se recolteaza selectivde la plantele cele mai sanatoase si care prezinta calitatile dorite. Aceste seminte sunt mai scumpe decatcele cumparate din hypermaketuri sau magazine specializate, deoarece sunt mai rare si prezinta calitatideosebite.
Semintele ecologice (organice sau bio)
Acestea sunt certificate pentru o agricultura ecologica de catre organisme acreditate, care supravegheazaintreg circuitul de producere a semintelor, fiind obtinute fara ajutorul fertilizatorilor sintetici, al pesticidelor siinsecticidelor, iar plantele nu au fost modificate genetic.
Obtinerea semintelor ecologice presupune eforturi mult mai mari, timp de 3 ani producatorul este „inconversie” (o perioada de purificare a solului) si i se interzice folosirea oricarei substante de sinteza. Abiadupa aceasta perioada terenul pe care se cultiva obtine certificatul ecologic. Exista o lista de ingrasamintenaturale acceptate, cel mai des balegar de la animale, compost rezultat din resturi vegetale sau insecticidenaturale extrase de exemplu din diferite plante care alunga insectele. Organismul de certificare verifica ces-a plantat, pe ce suprafata, ce tratament s-a aplicat pana la recolta. In plus, agricultura ecologicapresupune rotatia culturilor astfel incat solul sa ramana sanatos si bogat in minerale . Cultivatorii ecologicitrebuie sa pastreze registre in care noteaza fiecare detaliu, folosesc mai multa forta de munca umana, aurecolte mai mici si drept urmare, semintele certificate ecologic sunt mai scumpe.
Intre semintele ecologice si Heirloom sunt diferente semnificative. Fata de semintele Heirloom, celeecologice pot fi incrucisate pentru a obtine hibrizi noi de plante, iar semintele Heirloom pot fi organice, darnu neaparat, unii producatori folosesc uneori pesticide sau insecticide pentru plantele de la carerecolteaza semintele.
Dezavantajul utilizarii semintelor ecologice este ca nu exista o gama foarte variata de soiuri, dar tot maimulti producatori se orienteaza spre obtinerea acestui tip de samanta, producerea lor fiind o nisa, iarconcurenta inca scazuta pe acest segment le permite marje de profit mai mari. Din pacate, la noi in tara amgasit foarte putine magazine care sa comercializeze seminte ecologice, dar si acestea au o gamarestransa. Pana acum am achizitionat semintele organice de pe magazinul online din MareaBritanie www.organiccatalogue.com , acesta livreaza si in Romania. Am inceput sa obtin primele seminteecologice din samanta proprie, dar anul viitor intentionez sa-mi produc seminte de la cat mai multe legume,cu o puritate cat mai mare, cel mai greu lucru pentru obtinerea de seminte ecologice de calitate esteevitarea hibridizarii naturale datorita polenizarii.
Asadar, va recomand semintele ecologice, pentru a va asigura ca veti consuma legume gustoase,sanatoase, pentru dezvoltarea unei agriculturi durabile si protejarea mediului inconjurator.
Semintele hibrid
Diferenta majora intre semintele modificate genetic si semintele hibrid consta in faptul ca acestea se obtinprin incrucisari naturale controlate, iar cele modificate genetic sunt obtinute artifical. Semintele hibrid pot fiorganice sau non-organice.
Semintele hibrid F1, adica prima generatie, s-au obtinut prin incrucisarea controlata intre doua linii deplante cu calitati superioare, selectionate special pentru obtinerea unui hibrid de cea mai buna calitate si curezistenta la boli.
Semintele rezultate de la planta hibrid F1, mostenesc de regula calitatile cele mai slabe ale parintilor,semintele sunt fara putere de germinatie, astfel colectarea semintelor F2 de la F1 nu are sens.
Cand cumparati seminte din comert, producatorul trebuie sa mentioneze pe ambalaj daca semintele suntF1.
Producerea semintelor hibride F1 este o muncă dificilă, din acest motiv aceste seminte sunt cele maiscumpe, dar si rezultatele sunt pe masura.
Semintele modificate genetic
Sunt semintele la care s-a intervenit stiintific, modificandu-se identitatea genetica prin introducerea unorgene de la alte plante. Plantele obtinute din aceste seminte sunt mai rezistente la boli, daunatori si se obtinproductii mai mari. Desi la prima vedere plantele modificate genetic par mai avantajoase, la nivel mondialexista tot mai multa ingrijorare pentru dezechilibrele ce le pot crea asupra ecosistemelor si riscurile asuprasanatatii organismelor in urma consumului. In legislatia europeana este interzisa folosirea semintelormodificate genetic, dar la noi in tara legislatia permite sa se importe produsele modificate genetic, acesteafiind folosite in special pentru hrana animalelor si pasarilor dar si a populatiei.
Din pacate, Romania a aderat la Codex Alimentarius, acesta cuprinzand un set de legi care au la bazaprincipiul ca resursele pamantului sunt limitate si nu se mai poate asigura natural hrana unei populatii incontinua crestere. Astfel, pentru linistea guvernelor, a politicienilor, dar si interesele marilor concerne dinindustria farmaceutica, se doreste ca pe viitor sa se treaca la o alimentatie artificala, bazata pe produse
chimice si modificate genetic.
Culturi cu organisme modificate genetic se intalnesc pe suprafete foarte mari la nivel mondial, pe primul locfiind soia, urmata de bumbac, porumb si rapita.
Semintele non-organice
Sunt seminte provenite din cultura clasica, pentru cultivarea plantelor pot fi folositi fertilizatori sintetici,pesticide si insecticide in lupta impotriva bolilor si daunatorilor. De asemenea, pentru cresterea termenuluide valabilitate si in vederea combaterii bolilor la viitoarele plante, aceste seminte sunt tratate chimic.
Semintele non-organice sunt cele mai ieftine si sunt cele mai comercializate de magazinele de specialitate sihypermaketuri.