Şcoala ………………………… Profesor ……………..Disciplina: ORGANIZAREA ACTIVITĂŢII ÎN UNITĂŢILE DE ALIMENTAŢIE ŞI TURISM.An de studiu: clasa a IX-a Nr. ore/săptămână: 2 ore/săpt. An şcolar: 2012 - 2013

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ ORIENTATIVĂ

Nr. crt.UÎ

Unitatea de învăţare(denumire)

Rezultate ale învăţării Conţinuturi selectate Nr. ore alocate

Săptămânile Observaţii

U.Î. 1 Potenţialul turistic natural

Rezultatul învăţării 1: Informează clienţii despre obiectivele turistice naturale

Obiective turistice naturale: forme de relief, monumente ale naturii, floră, faună, hidrografie, rezervaţii naturale. Caracteristicile obiectivelor turistice naturale: tip, localizare, trăsături generale

10 ore5 pred-înv3 aplicare1 recap.1 evaluare

S1 – S5

(17.09 – 21.10.2012)

Sem. I

U.Î. 2 Potenţialul turistic antropic

Rezultatul învăţării 2: Informează clienţii despre obiectivele turistice antropice

Obiective turistice antropice: muzee, case memoriale, obiective istorice, obiective religioase, tradiţii şi obiceiuri, meşteşuguri şi artizanat, obiective tehnico-economice, manifestări culturale şi sportive. Caracteristicile obiectivelor turistice antropice: tip, localizare, trăsături generale.

10 ore5 pred-înv3 aplicare1 recap.1 evaluare

S6 – S10

(22.10 – 25.11.2012)

Sem. I

U.Î. 3 Potenţialul turistic local

Rezultatul învăţării 3: Informează clienţii despre oferta turistică locală

Obiective turistice locale: naturale şi antropiceCaracteristicile obiectivelor turistice locale: tip, localizare, trăsături generale.

8 ore3 pred-înv3 aplicare1 recap.1 evaluare

S11 – S14

(26.11 – 21.12.2012)

Sem. I(22.12.2012 - 13.01.2013 vacanţa intersemestrială)

U.Î. 4 Unităţile de cazare

Rezultatul învăţării 4: Utilizează baza tehnico-materială a unităţilor de cazare

Unităţi de cazare: (clasificare, caracteristici) hotel, motel, hostel, cabană, vilă, pensiune, campingEchipamente specifice: instalaţii termice, instalaţii climatizare, aspirator, maşini de spălat, uscătoare, etc.

10 ore5 pred-înv3 aplicare1 recap.1 evaluare

S15 – S19

(14.01 – 17.02.2013)

Sem. II

U.Î. 5 Unităţile de alimentaţie

Rezultatul învăţării 5: Utilizează baza tehnico-materială a unităţilor de alimentaţie

Unităţi de alimentaţie: (clasificare, caracteristici) restaurant clasic, restaurant specializat, restaurant cu specific, cantină-restaurant, unitate de tip fast-food, bar, cofetărie, patiserieBaza tehnico-materială: mobilier, echipamente tehnologice (aparate, utilaje, ustensile specifice, etc.)Materiale şi ustensile de întreţinere: detergenţi, dezinfectanţi, perii, găleţi, mop

12 ore6 pred-înv4 aplicare1 recap.1 evaluare

S20 – S25

(18.02 – 29.03.2013)

Sem. II

…. ……. …… …… ….. ….. …..