plan de afaceri pensiune 2

7/28/2019 Plan de Afaceri Pensiune 2

1/9

PLAN DE AFACERI PENSIUNE

1. DESCRIEREA AFACERII

Produsul:S.C. BUCOVINAS SOUL S.R.L. i propune s ofere servicii turistice de

nalt competen profesional.Cladirea va avea acces la drumul judeean situat la vestul proprietii. n

zona accesului principal n pensiune i restaurant vor fi amenajate dou zone deparcare cu capacitatea de 21 de locuri de parcare.

Accesul principal n pensiune se face ntr-un hol generos cu rol distributiv.n cadrul holului va fi amenajat recepia. Holul ofer posibilitatea accesuluidirect n patru zone distincte:

- zona de alimentaie amplasat la nivelul parterului n zonarestaurantului;

- zona de conferine amplasat pe latura nordic;- zona de cazare amplasat la nivelul etajului 1 i al mansardei;

zona de agrement amenajat n curtea interioar de pe latura estic.

Pozitia pe piata:Principalii concureni sunt pensiunile din localitatile limitrofe.

inuturile Bucovinei nglobeaz pagini de istorie, tradiii i obiceiuri strvechi,monumente unice i meteuguri specifice, ctitorii medievale care atest opermanen spiritual i istoric a locuitorilor acestor meleaguri, acest lucruatrgnd turiti n toate anotimpurile. Bucovina, leagn de veche civilizaie, undeistoria se mpletete cu legenda, este cunoscut sub aspect turistic n primul

rnd pentru renumitele biserici cu fresce exterioare -patrimoniu UNESCO:Moldovia, Sucevia, Vorone, Humor, Arbore. Nu mai puin importante subaspect arhitectonic i istoric sunt mnstirile Putna, Dragomirna, Ptrui. Toateaceste bijuterii arhitectonice se ncadreaz perfect ntr-un cadru natural deexcepie. Masivul Raru, rul Suceava, rul Moldova cu afluentul su Moldovia,defileul Bistriei Aurii, codrii seculari de la Sltioara, sunt doar cteva puncteforte.

Punctele tari i punctele slabe ale produsului/serviciului turisticcomparativ cu cel al competitorilor (direci i indireci)

Puncte tari Puncte slabeZona beneficiaza de prezenta anumeroase monumente istorice deimportanta nationala si internationala

Amplasamenntul pensiunii este unulcare asigura un vad comercial, datoritaaccesului direct din drumul judeteanPensiunea are un centru SPA cusauna, masaj, fitness, precum si opiscina langa care este si un bazin de

Lipsa unui sistem organizat deindicatoare pentru obictive si traseeturistice in gari, autogari, drumuri

judetene, drumuri europeneLipsa unui sistem de rezervare on-line

Absenta unui targ zonal de turismBazele de tratament aferente staiuniibalneare are un grad nalt de uzura sineadaptate la standardele europene


2/9

adancime mica pentru copiiPensiunea va avea un colectiv deangajai bine pregtit, competitiv,capabil s ndeplineasc sarcinileExistenta unui tezaur etnografic si

folcloric de mare originalitate cu uncalendar bogat de trguri traditionale simanifestari folclorice pe tot parcursulanuluiBucataria traditionala si specialitati alezonei

Numar redus si lipsa caracteruluiintegrat pentru itinerariile turisticetematiceLipsa personalului specializat(conducere si executie)

Numar insuficient de standuri carecomercializeaza suveniruri, artapopulara, cart postale, etc.

Sansele de dezvoltare:Grija constant pentru calitate va fi preocuparea de baz, astfel nct

pensiunea s devin un loc n care se vor aplica principiile culturii calitii nturism. Un factor important pe langa clientul tinta, este si concurenta din nisa de

piata pe care urmeaza sa opereze oferta.Pe piata putem defini o concurenta obiectiva, adica cea pe care ocunoastem ca opernd deja n zona vizata si o concurenta subiectiva care seface simtita prin obiceiurile, stereotipurile formate la nivelul consumatorului.Pentru concurenta obiectiva, strategia mesajului contine elementele definitorii,care trebuie sa evidentieze o diferenta calitativa, cantitativa si de pret.Concurenta subiectiva se poate depasi prin elemente calitative ce pot modifica,rutina, prejudecatile clientului

Obiectivele firmei: Intrarea pe piaa turistic. Acest deziderat se poate realiza prin

asigurarea nc din start a calitii corespunztoare a produselor iserviciilor turistice. Pentru a face mai cunoscut oferta, se va apela lao campanie publicitar susinut, n perioada premergtoare drii nfunciune a pensiunii. Se vor aloca fondurile necesare publicitii dediferite tipuri, astfel nct mesajul s fie sugestiv, uor de reinut,convingtor, cu adres direct asupra clientului int.

Ctigarea unei poziii superioare, poate chiar de lider de pia. Pentruaceasta este necesar meninerea serviciilor turistice la un nivelridicat, nnoirea i modernizarea acestora, diversificarea ofertei. Grijaconstant pentru calitate va fi preocuparea de baz astfel nctpensiunea s devin un loc n care se vor aplica principiile culturii

calitii n turism. Modul n care a fost gndit i realizat pensiunea,cu camere cu suprafee mari, dotate cu tot confortul, nclzire centralcu centrala termica proprie, mobilier simplu i elegant, grupuri sanitaremoderne, TV color, parcare asigurat, posibiliti de deplasare n zon,reprezint suportul demersului de a cuceri o poziie superioar pe piaaturismului.

Obiectivul strategic de lung durat este atingerea i meninerea unuistandard ridicat al imaginii firmei i produselor oferite. Pentru aceasta,


3/9

pe lng necesitatea meninerii standardului de calitate al serviciilorturistice, sunt necesare reactualizri ale ofertei, mbogireaconinutului i relansarea acesteia cu diferite ocazii, astfel nct s semenin viu interesul vizitatorilor.

Creterea cifrei de afaceri.

2. PLANUL DE MARKETING

Piata tinta:

Grupuri organizate de turisti romni i strini care doresc sa se cazeze si sviziteze obiectivele turistice;

Pelerini care doresc sa cunoasca viata monahala din zona Moldovei. Sportivi sau cluburi care doresc sa desfasoare cantonamente; Salariati ai unor companii din judeele nvecinate care beneficiaza de un

week-end pentru recreere;

Persoane care se instruiesc in vederea calificarii in domeniul turismului; Familii care doresc sa-si petreaca weekendul sau vacanta la pensiune.

Descriere grup int

Geografic

Grupul int este situat n:o Tara : Romniao Regiune: Nord Esto Jude: Suceavao Localitatea: Solca

Numeric Turiti cazai 60 turiti/perioad de cazare

Strategiile de marketing:

Pentru promovarea produsului turistic va fi folosita publicitatea care va aveaca obiective de baza informarea si convingerea publicului despre caracteristicileprodusului oferit. Mesajele care vor fi publicate in ziare cu circulatie locala sau

judeteana vor avea avantajul ca beneficiaza de o buna selectivitate geografica side legaturi privilegiate cu cititorii. Pliantul publicitar si brosurile de informare suntalte doua variante pentru suportul mesajului publicitar. Acestea vor fi distribuiteagentiilor de turism cu ocazia targurilor de turism spre a putea face mai departecunoscuta oferta dar si diferitelor puncte de informare turistica. Reclamele vor

evidentia particularitatile si activitatile prin care pensiunea se deosebeste decelelalte din zona. O strategie pentru crearea unei nise pe piata consta indezvoltarea de produse si programe turistice care nu sunt oferite in zona sausunt oferite la o calitate inca necorespunzatoare. Astfel amenajarea diferitelorzone de recreere, sauna, piscina, masaj, fitness sunt tot atatea elementeatractive capabile sa individualizeze oferta. In afara de pliante, panouri, placuteindicatoare si bannere de care s-a amintit deja se va mai folosi publicitatea prin


4/9

pagina de internet. Oaspetilor le vor fi oferite cadouri constand in obiectepersonalizate cu sigla pensiunii.

Strategiile de promovare a produsului:

BUCOVINA , PAMANT AL LEGENDELOR.Pamant al legendelor, aceasta este pentru vizitatorii acestei parti a Romaniei,

zona cunoscuta sub numele de Bucovina, un spatiu unde istoria este prezentapretutindeni. Loc de nastere a unei vechi civilizatii, judetul Suceava este situat inzona nord-estica a Romaniei desi ocupa unul dintre primele locuri ca potentialeconomic, uman si turistic.Numarul de 100.000 de turisti care viziteaza anualaceasta zona este explicat prin pozitia geografica, la intersectia drumurilor dintrenord si sud, est si vest, a vecinatatilor cu Ucraina, Polonia, Republica Moldova,cat si pentru nenumaratele monumente culturale si istorice.Trasaturacaracteristica a acestui judet este ca pe o suprafata restransa se gasesc unnumar mare de atractii turistice. Aici se gasesc facilitati pentru sporturi de vara si

de iarna , pentru pescuit si vanatoare , cat si pentru odihna. Muntii din judetulSuceava sunt variati si cu locuri atractive. Un drum pitoresc este cel care treceprin masivul vulcanic Calimani (Vf. Pietrosul), Masivul Giumalau si Rarau,aceasta din urma fiind cunoscut pentru relieful sau carstic. Privelisti minunatesunt oferite de cheile raurilor Bistrita Aurie, Moldova si Suceava. Judetul arerezervatii naturale de flora si fauna ( bouri, cerbi, ursi, porci mistreti, cocosi demunte, etc.). Printre vestigiile perfect integrate in natura , trebuie mentionatemonumentele pictate care au fost incluse de UNESCO printre capodoperele dearta ale lumii. Printre aceste monumente se remarca Manastirea Voronet, lamica distanta se gasesc manastirile Rasca, Humor, Moldovita, Sucevita.Broderia din piatra de la Dragomirna, si vestitul locas de cult de la Putna, care

adaposteste mormantul domnitorului Stefan cel Mare.

3. PLANUL DE PRODUCTIE

Furnizorii:

Marele avantaj al pensiunilor turistice din aceasta zona sunt gospodariiletaranesti de unde se pot procura produse naturale cum ar fi lapte, oua, carne, siderivate ale acestora. Industria este cam inexistenta, ceea ce nu afecteazamediul si in primul rand calitatea produselor sus amintite. Aceasta zona nuprezinta atractii numai din punct de vedere al monumentelor istorice, aici se potpractica sporturi pe toata perioada anului. Plimbarile cu saniile trase de cai prinpadurile de conifere din zona, reprezinta o atractie cat si o petrecere deosebita atimpului liber in perioada de iarna. Pentru amatorii de vanatoare si pescuittentatiile sunt foarte mari, posibilitatea practicarii acestui sport in padurilepopulate de ursi, lupi, vulpi, rasi, etc. Turitii pe care i vizeaz pensiunea de 3stele, sunt din categoria celor care vin n Bucovina pentru specificul culinar i


5/9

pentru frumuseea cadrului natural. Pentru ai atrage, pensiunea turistic ncearcnc din faza de proiectare s ias n ntmpinarea ateptrilor cu o serie defaciliti precum cele legate de calitatea spaiului de primire i cazare (arhitecturcu trimitere la arhitectura local, finisaje i cromatic specifice locului), facilitareacomunicrii i petrecerea timpului liber.

Licentele:Eliberarea certificatelor de clasificare pentru structurile de primire turistice,

a licentelor si brevetelor de turism se face pe baza declaratiei standardizate datape proprie raspundere de solicitant, insotita de documentatia aferenta, prin carese atesta indeplinirea criteriilor de clasificare/licentiere/brevetare. Verificareaindeplinirii criteriilor de clasificare sau de licentiere se realizeaza ulteriorautorizarii in cadrul actiunilor de control desfasurate de reprezentantii cu atributiispecifice din cadrul autoritatii administratiei publice centrale responsabile indomeniul turismului. Totodata, normele prevad ca pensiunile din mediul rural nouinfiintate trebuie sa fie amplasate pe o suprafata de minimum 1.000 mp, exclusiv

spatii verzi si spatii de parcare.Organizarea productiei:

Oferta pensiunii va consta n:a) CazarePensiunea va avea capacitatea de 20 camere duble i trei apartamente, ce vor

beneficia de holuri de primire cu spaii pentru bagaje i de grupuri sanitareproprii.

La nivelul etajului 1 vor fi amplasate 13 camere cu cte doua locuri decazare si un apartament cu doua camere. Camerele vor fi dispuse perimetral pecele trei laturi ale etajului. Intr-una din cele trei laturi, spre est va fi amplasata o

zona de spa cu acces de tip filtru, structurata in trei zone: sauna, masaj sifitness.La nivelul mansardei vor fi amenajate 7 camere duble si doua apartamente.

In cadrul fiecarui nivel de cazare vor fi organizate holuri de nivel si oficii pentrucameriste in legatura directa cu cele doua circulatii verticale existente.

De la nivelul zonei de cazare se va putea accede direct la zona deagrement de la nivelul parterului prin scara secundara de acces, din spatelereceptiei.b) MasaMic dejun: Micul dejun va fi inclus in pretul de cazare, si va consta in produseproaspete (branza, oua, fructe, legume, etc.), sau preparate reci, achizitionate dela producatorii individuali din zona.Demipensiune: Pentru cei care doresc sa se cazeze in acest tip de regim, miculdejun va fi inclus in pretul de cazare, iar pranzul (daca nu depaseste 40lei/pers ), va fi inclus de asemenea in pretul de cazare.Pensiune completa: Turistii care vor plati pentru sistemul de pensiune completa,vor avea asigurate toate cele trei mese.c) Petrecerea timpului liber


6/9

Turitii care vor i vor petrece timpul liber n pensiune se pot relaxamergand la piscin, la sauna, la masaj sau sa faca fitness, citind n liniteziarele, revistele, materialele publicitare puse la dispoziie sau urmrindprogramele de televiziune. Pentru deconectare vor fi puse la dispoziie jocuri desocietate. Pentru conversaie se vor putea ntlni in livingul de la parter unde isi

vor putea povesti fiecare aventurile de peste zi.Fie vor pleca n excursii n zon sau n cele organizate la obiectiveleturistice din jude, sau pelerinaje la mnstiri.

Pe timpul iernii se poate practica sniuul sau schiatul pe pantele de micidimensiuni situate pe dealurile din zon.

4. PLANUL DE MANAGEMENT

Organizarea firmei: Denumirea firmei : S.C. BUCOVINAS SOUL S.R.L. nfiinat n anul: 2012 Forma de organizare: S.R.L. Administrator i asociat unic: Georgescu Daniel S.C. BUCOVINAS SOUL S.R.L. este constituit cu un capital social de

200,00 lei, subscris i vrsat n numerar. Capitalul social se divide n 20pri sociale, n valoare de 10 lei fiecare i aparin n totaliate asociatuluiunic.

Sediul social principal: Ora Vicovu de Sus, judeul Suceava Codul CAEN corespunztor activitii firmei: 5590 Alte servicii de cazare

pensiune

Conducerea firmei:

Rolul de conducator al firmei este atribuit d-lui Georgescu Daniel , care esteadministrator si asociat unic. Managementul societii i asumresponsabilitatea orientrii activitii de producie ctre pia. Va urmriimplementarea rezultatelor din studiul de pia, va optimiza activitatea n funciede analiza diagnostic, cuprins n strategia de marketing punnd n valoarepunctele tari i diminund efectul negativ al punctelor slabe. Se va urmridesfurarea activitii de promovare a pensiunii, identificarea de clieni ifurnizori de materii prime pentru obinerea unui raport calitate/pre optim.

Managementul resurselor umane:

Compartimentul de resurse umane, prin activitatea de personal pe care ova desfura, are o contribuie important la realizarea obiectivelor urmrite ncadrul societii. Se urmrete asigurarea unui colectiv de angajai bine pregtit,competitiv, capabil s ndeplineasc sarcinile. n acelai timp, se urmrete caactivitile desfurate de angajaii societii s fie realizate ntr-un mediu demunc stimulativ. Recrutarea i selecia de resurse umane trebuie s aib labaz deplina nelegere a cerinelor i specificului fiecrui post i identificarea


7/9

persoanelor care corespund cel mai bine cerinelor posturilor respective. ndomeniul turismului avem n vedere anumite cerine fizice, intelectuale,emoionale i atitudinale. Pentru personalul care ocup funciile de managementsunt meninute nregistrri referitoare la pregtire, experien, instruire icalificri. n cadrul societii se respect calitatea profesional necesar a

personalului executiv, iar atitudinea acestuia fa de societate este unacorespunztoare, urmrindu-se ndeplinirea obiectivelor i a sarcinilor acesteia.

5. PLANUL FINANCIAR

Veniturile estimate:

Veniturile vor proveni din serviciile de cazare in cele 20 de camere dublei 3 apartamente, mas i petrecerea timpului liber.

Costurile estimate:

Pentru toate cheltuielile s-a folosit un curs mediu de 4.35 Lei / EUR

Cheltuieli cu investitia initiala

Amenajarile vor fi realizate de firma. SC VICTOR CONSTRUCT SRL.,conform devizului de cheltuieli antecalculat cu ocazia intocmirii planului deafaceri.

Astfel:

1 Amenajarea pensiunii : 3000 EUR ;

2 Organizarea interioara a pensiunii :

o barul 2 mp : cost achizitie bar: 300 EUR

oficiu pentru spalarea si pastrarea paharelor si a veselei;

macinator de cafea asigurat gratis de catre furnizorul decafea;

expressor asigurat gratis de catre furnizorul de cafea;

dedurizator asigurat gratis de catre furnizorul de cafea;

blender asigurat gratis de catre furnizorul de cafea;

1 frigider pentru bauturi racoritoare asigurat gratis de catrefurnizorul de bauturi racoritoare;

1 frigider pentru bere asigurat gratis de catre furnizorul debauturi alcoolice;

dozator pentru bere asigurat gratis de furnizorul de bere;

cuptor cu microunde: 100 EUR;


8/9

casa de marcat speciala pentru cafenele si soft (furnizor softTop Horeca): 1200 EUR;

masina de facut gheata: 200 EUR;

mobilier tehnologic: barul, mese de lucru, dulapuri, etajere:

200 EUR.o Birou 4 mp

un calculator: 1000 EUR

o imprimanta / copiator / fax / scaner: 300 EUR

un telefon: 100 EUR

diverse birotica (dosare, hartie, pixuri, etc.): 100 EUR

Total cheltuieli de investitii : 6.500 EURO

Cheltuieli lunare

Cheltuieli cu personalul

Pozi ie Numar Salariul individualnet - Lei

Cost Total pentrufirma - Lei

Manager pensiune 1 3.000 4.560

Barman 2 1.200 1.824*2=3.648

Ospatar 2 1.000 1.520*2=3.040

Bucatar 2 1.500 2.280*2=4.560

Personal de cura enie 2 700 1.064*2=2.128

Total 9 7.400 17.936

Abonamentul lunar de telefon mobil al managerului pensiunii: 30 EURO /luna

Cost total lunar cu salarizarea: 17.936 LEI/4.35 EUR = 4.123 EUR + 30

EUR = 4.153 EURCheltuieli cu utilitatile (medie / luna): 260 EUR

Electricitate si apa: 250 EUR

Abonament RDS: 10 EUR

Cheltuielile cu aprovizionarea 300 EUR/luna

Cheltuielile cu promovarea: 1% din vanzari = 160 eur / luna in primul an


9/9

Cifra de afaceri

Flux de clienti: in primul an se estimeaza un flux de 200 de clienti/luna petimp de iarna si 100 de clienti/luna pe timp de vara, afacerea urmand sa creascacu 25% pe an si sa ajunga in al doilea an la 250 de clienti/luna iarna, iar in al III-lea la 300 de clienti/luna.

Daca facem o medie de 25 clienti pe luna(indiferent de anotimp) la un pretpe cazare de 100 lei/persoana putem spune ca cifra de afaceri in primul an va fide 2.500 lei * 12 luni = 30.000 lei, doar pentru cazare.

Iar daca facem o medie a consumului fiecarui client pe produsele oferitede bucataria pensiunii in jur de 40 lei/persoana, atunci la cifra de afaceri se vaadauga suma de 12.000 lei.

Cifra de afaceri ar ajunge in primul an la o valoare de 42.000 lei, in aldoilea an fiind de 52.500 lei, iar in al treilea an de 63.000 lei.

Fond initial necesar

Total: 40.000 eur

Amenajarea: 6.500 eur

Salarii 6 luni: 24.000 EUR

Utilitati 6 luni: 1.560 EUR

Aprovizionare 6 luni: 1.800 EUR

Promovare 6 luni: 960 EUR

Profit lunar

Cheltuieli lunare = 5.720 EUR

Salarii: 4.000 eur

Utilitati: 260 eur

Aprovizionare: 300

Promovare: 160

Incasari lunare = aprox. 8.000 EUR

Profit lunar: 2.280 EUR

Investitia initiala de 40.000 eur se amortizeaza in 10 luni 1 an.

plan de afaceri pensiune 2

Documents