MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI CERCETĂRII ŞTIINŢIFICELICEUL TEHNOLOGIC DE MARINĂ GALAŢI

PROIECT

SPECIALIZAREA: ADMINISTRATOR REŢELE LOCALE ŞI DE COMUNICAŢII

Modulul 5: Managementul proiectelor Tema : Hotel

ABSOLVENT:

Toader Enache

AN DE ABSOLVIRE: 2016

1

Cuprins

1. Viziunea proprie asupra ideii de afacere.....................................................................................................3

2. Organigrama hotelului................................................................................................................................4

3. Informații despre piața țintă........................................................................................................................5

4. Necesarul de resurse....................................................................................................................................5

5. Personalul cheie...........................................................................................................................................6

6. Calificări relevante pentru afacere..............................................................................................................6

7. Poziționarea în raport cu concurența...........................................................................................................6

8. Modalități de promovare.............................................................................................................................7

9. Previziuni ale fluxurilor financiare.............................................................................................................7

10. Sisteme de monitorizare și control al activităților......................................................................................7

2

1. Viziunea proprie asupra ideii de afacere

Dat fiind faptul ca in ultimii ani turismul a cunoscut o continua dezvoltare pe plan international cat

si national, ne-am propus sa deschidem o afacere in domeniul hotelier in orasul Galati, deoarece

acesta este considerat o zona cu potential economic.

In urma promovarii ne propunem ca in urmatoarele 6 luni cifra de afaceri sa atinga suma de 3 mil de

euro cu un grad de ocupare de 30% urmand ca pe parcus acesta sa ajunga la un grad de ocupare intre

50% si 70%.

3

2.Organigramă

4

3. Informa ii despre pia a intț ț ț ăServiciile oferite de hotelul nostru se adreseaza clientilor cu venituri peste medie in special

persoanelor care vin in orasul Galati pentru afaceri. In acest scop le punem la dispozitie sali de conferinta

unde isi pot desfasura activitatea. Pe parcursul sederii lor acestia au posibilitatea vizitarii principalelor

puncte turistice din oras . Nu in ultimul rand organizam evenimente precum: nunti, botezuri, aniversari,

training-uri, etc. De asemenea pentru iubitorii de cai oferim cursuri de echitatie, si pentru copii locuri de

joaca special amenajate.

4. Necesarul de resursePentru o optima functionarea intreprinderii aceasta are nevoie de :

Resurse Financiare

Resurse Umane

Resurse Materiale

Resurse Informationale.

Resursele financiare provenite din exploatarea terenului de mini-golf,tenis , casino, saună.

Resurse umane:

Hotelul functioneaza in prezent cu un numar de 37 angajati si anume:

-personal cu functii de conducere 8

-4 receptioneri (+1 sezonier)

-2 bucatari

-2 ajutor de bucatar

-5 ospatari

-9 cameriste

-2 curieri

5

5. Personalul cheiePersonalul cheie este reprezentat de catre managerul care coordoneaza intreaga activitatea hoteliera

impreuna cu subordonatii sai, directorul de hotel, directorul de restaurant si directorul de marketing.

Managerul trebuie sa detina brevet de turism, licenta de turism pentru a porni o afacere in domeniul

hotelier.

6. Calificări relevante pentru afacere

-Profesionalismul

-Seriozitatea

-Adaptabilitatea la nevoile clientului

Personalul hotelului este instruit in strainatate prin schimburi de experienta cu marile lanturi de hoteluri

internationale. Acestia obtinand diferite tipuri de certificate de calificare profesionala.

7. Pozi ionarea în raport cu concuren aț țConcurenta din zona barierei Traian este formata din hoteluri de 3 si 4 stele.

Diferentierea hotelului fata de concurenta

-calitatea serviciilor oferite

-bucatarie cu meniu traditional si international

-Panorama oferita de la terasa hotelului!

- Aerul putin poluat, padurea fiind in vecinatate

Mereu vom promova punctele tari ale hotelului + facilitatile pe care le oferim pentru a castiga teren in

fata concurentilor.

6

Analiza SWOT Hotel

Tipul de factorFavorabil Nefavorabil

Hotel VIVA CLUB

Puncte forte Slabiciuni- existenta unui personal tanar si bine pregatit, cu o noua viziune asupra calitatii serviciilor prestate;

- compartiment eficient de marketing-vanzari;

- nivel al tarifelo foarte scazut comparative cu tarifele practicate de concurenti;

- existenta unui centru de conferinte modern, ce dispune de toate dotarile necesare intalnirii oamenilor de afaceri;

- plasare ideala, aproape de intrarea in oras ,pentru cele mai rapide legaturi ale oamenilor de afaceri;

- raportul calitate/pret al serviciilor oferite foarte bun;

- ritmul rapid de innoire, diversificare si adaptare la cerintele clientilor, firmelor si oamenilor de afaceri;

- existenta unui restaurant rustic, cu specific romanesc, unde turistii straini pot intra in contact cu traditia romaneasca;

- existenta unui teren de fotbal cu gazon sintetic pus la dispozitia clientilor;

- organizarea flexibila a activitatilor si serviciilor in acord cu cerintele si nevoile consumatorilor; personalizarea acestora intr-o oarecare masura;

- amplasamentul, la intrarea in oras , ceea ce poate insemna un nivel al zgomotului destul de ridicat;

- in conditiile in care este un hotel cu standarde inalte , fluctuatia personalului a fost destul de mare, acest lucru influentand intr-un mod negativ activitatile si serviciile din cadrul hotelului;

- lipsa unui Sistem de Management al calitatii implementat poate fi considerata o slabiciune a Hotelului VIVA CLUB;

- lipsa unor contracte mari, lipsa unor clienti cu vechime, lipsa unor acorduri datorita faptului ca hotelul VIVA CLUB este de 5 stele;

- amplasamentul, faptul ca nu este situat nici in Galati dar nici intr-o ambianta naturala tocmai placuta, cum ar fi malul unui lac, apropierea unei paduri, imprejurimi linistite etc.;

- se considera ca momentul intrarii pe piata asigura firmei de servicii un important avantaj competitiv in lupta concurentiala; astfel, considerand ca

Favorabil NefavorabilMediul extern Oportunitati Amenintari

- numarul mic al concurentilor directi in zona barierei Traian din judetul Galati;

- extinderea cu rapiditate a pietei hotelurilor de 3 stele, determinand astfel aparitia unor concurenti redutabili;

7

- politica guvernamentala ce a favorizat investitiile in turism si dezvoltarea acestei ramuri a economiei nationale;

- potentialul mare al pietei turistice;-, incheierea unor acorduri si a unor contracte cu societatile de transport si prestarea servicii TANCRAD;- actele normative adoptate de gvernul Romaniei privind protejarea concurentei, urmarindu-se astfel asigurarea unui cadru legal pentru desfasurarea unor acte de piata corecte;- potentialul amplu al segmentului tinta atacat de hotelul VIVA CLUB, respectiv oameni de afaceri, firme, societati nationale si internationale, companiile de transport aerian;- frecventa ridicata a cererii de servicii turistice;

- procesul inflationist din economia nationala;

- scaderea principalelor valute in comparatie cu leul, tarifele la hotel VIVA CLUB fiind afisate in lei dar mai NOU si valuta;

- lipsa unor parteneriate cu puternice societati internationale, cu lanturi hoteliere internationale;

- imaginea Romaniei este destul de nefavorabila in randul tarilor dezvoltate si al tarilor occidentale, aceasta influentand in mod direct numarul turistilor si al oamenilor de afaceri ce-si desfasoara activitati in tara noastra;

8. Modalită i de promovarețPrincipala modalitate de promovare a hotelului este oferirea de oferte pentru atragerea de noi clienti

urmand ca pe viitor acestia sa ne ramana clienti fideli.

Prin mijloace de promovare:

Internet (retele de socializare, mailing etc.)

Flyere

Pachete promotionale

Spoturi comerciale

Promovare in presa scrisa

Oferta noastră:

Camera dubla – 150 lei/noapte

Camera double-twin – 150 lei/noapte

Camera single-80 lei/noapte

8

9. Previziuni ale viitoarelor dezvoltări financiare

Ne propunem construirea unui teren de minigolf fiind evaluat la 500.000 de euro, jumatate din suma provenind din fonduri nerambursabile. Profitul pe 3 ani va ajunge la suma de 2 milioane de euro. Crearea unui restaurant rustic, cu specific romanesc, unde turistii straini pot intra in contact cu traditia romaneasca; dar si turistii romani vor putea savura bucataria italiana , spaniola si franceza la cele mai inalte standarde.

Pana la jumatatea anului 2016 ne propunem sa avem 4 restaurante de 5 stele cu specific romanesc si latin la cele mai inalte standarde de pe piata , concurand in mod direct cu adversarii nostri din orasul Galati.

10. Sisteme de monitorizare i control al activită ilorș țHotelul dispune de sisteme de paza si protectie asigurata de catre o firma specializata in acest

domeniu.

Sistemul de rezervari;

Fisa de pontaj;

Conferinte;

Incasari in contabilitate;

9